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口コミ・お店の情報に「キャビア」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 77 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...予約が超絶困難でも知られる名店です。 トリュフやキャビアは一切登場しない。 インスタ映えする派手な料理もない。...今風な奇をてらったような料理ではございません。 トリュフもキャビアもございません。...写真で御料理をお伝えすることができないことが残念ですが、キャビアやトリュフなどの高級食材を使わずに...
...・昆布締めした蕪、白甘鯛、キャビア、蕪のソース 昆布締めした蕪は千枚漬のように仕上がっている。 こちらは一度キャビアを除けて、蕪で白甘鯛を挟み薬味の様にしてキャビアを乗っけるという贅沢な食べ方で頂く...
...＊川岸牧場のイチボのたたき たっぷりの白トリュフ掛け 塩 キャビア入り黄身醤油 特別なスライサーで、薄く幅広く削った白トリュフをたっぷりと、軽く火を入れたイチボの上に。 さすがに香りがスゴイ。 イチボは塩を付けるか、キャビアをたっぷり入れた黄身醤油に浸して...●向付：千葉の黒鮑 キャビア2種食べ比べ ベルーガとスターレットです...
...ビールと烏龍茶をお願いして、１６０００円でした。 中華風冷製茶碗蒸し おろした蓮根の上にたっぷり雲丹が入った蒸し玉子 キャビアのせ 炙り金目鯛の中華風カルパッチョ...
...■グジと鱗の天ぷら、シビ(キハダマグロ)にキャビアをのせたお造り ■間人蟹の半生焼き ■蟹酒...和久傳さんのが 群を抜い ていました。 お凌ぎ: 香箱蟹 キャビア ライムを絞って 料亭としてのプライドを保ちながら...○グジと鱗の天ぷら、シビ(キハダマグロ)にキャビアをのせたお造り～美味しい脂がのり旨い♪...
...もろこ "、" からすみ "、花弁に見立てた" 百合根 "には" キャビア "と" 山いちご "が飾られ 菜の花を湯葉の衣装を纏い" たまご "に独活...
...【向付】 ・雲子のフリップ、たっぷりのキャビア （昆布味のオリジナル）〜ご主人もたっぷりとキャビアをのせていることを強調。スプレーにのせられたトロっとした雲子に昆布塩の効いたキャビアが美味すぎ...
...逆だと、、、。 桃の素麺のキャビアはピンのものではありませんでしたし、そもそもこの料理に桃とキャビアを合わせるセンスは私の好みではありません。 というよりも和食系やステーキにキャビアを合わせるのはおかしいと私は思っています...
...シャインマスカット ■穴子のカダイフ包み、秋烏賊のキャビアのせ、こっぺ蟹、鶉の山椒焼き、タイラギ貝の雲丹のせ ■穴子のカダイフ包み ■秋烏賊のキャビアのせ ■こっぺ蟹 ■鶉の山椒焼き ■タイラギ貝の雲丹のせ...じゅん菜、 茗荷 ■鉄火巻き いくら 白髪葱 ■揚げ賀茂茄子 キャビア 万願寺唐辛子...
...ほっこりしますね 箸休めで、新潟直送の茶豆と鱧の骨せんべい✨ キャビアと毛蟹 キャビアの塩味と毛蟹の甘味がよく合います。...■店内 ■椀 ■鯛の薄造り ■造り ■貝づくし ■ずわい蟹とキャビア...
...○蟹とトンブリの冷やしジュレ・・食感がキャビアみたい。 ○茶碗蒸し・・庄内麩の間にはチーズが！お餅みたいでビックリ。やわい茶碗蒸しです。...
...口コミ内容が、かたい所、お許し下さい。 1品目 「鱧の焼き霜、キャビア添え」 解説 (1) 鱧をガスでレアに焼き霜つくりにし、甘い和だしで炊いたトマトとキャビア、穂しそを 散らして。お味付けは、アコウ鯛のにこごり。 感想...雲子の茶碗蒸し。 しらかわの焼物。 渡り蟹のおひたし、キャビアのせて...
...■月の輪熊の出汁しゃぶ ■松葉蟹のお寿司、雲丹、キャビア添え ■グジ、玉ねぎの天ぷら ■河豚、筍の釜飯...特に美味しいと思いました。 ●五島列島のグジ、酢飯、キャビア乗せ …脂がのっていてもの凄いグジでした。キャビアとの組み合わせも良く...
...昔から提供してたんだろうなー、と推測できる。 ⚫︎鰤、キャビア、卵黄の醤油漬け、ご飯 これがね、キャビアの塩味が強いので少し塩っぱく感じるが、卵黄の醤油漬けがその塩味をまろやかにしてくれ、且つ、旨味が怒涛に押し寄せて来るの！ しかも、キャビアの量をケチケチ...
...ほぼ蟹です（笑）蕗の薹の苦味が最高 ◎白甘鯛の刺身 キャビアのせ お酒を梅干しと昆布と共にアルコールをとばした煎り酒で 召し上がりますが、この煎り酒・キャビア・ワサビ・かぼすの組合せが絶妙です！！ ◯真魚鰹...■河豚白子とフキ飯蒸し ■松葉真丈 ■白甘鯛とキャビア...
...まずはマグロとキャビアのタルタルです。アスパラの甘さとキャビアの塩味のバランスのよい料理です。...今日頂いたのは〜 ※炭酸水 ※ホワイトアスパラの蒸し煮、鱧とキャビア...
...鮎/蟹味噌バーニャカウダ ★ 稚鮎+ワカメ+桜海老のフリットのキャビアのせ、ズワイの蟹味噌ソース ■② 琵琶湖 鮎/蟹味噌バーニャカウダ ★ 稚鮎+ワカメ+桜海老のフリットのキャビアのせ：1-2口目はそのまま ■② 琵琶湖...■和歌山県産天然クエ / キャビア・ゴールド・オシェトラ / 京水菜と菊菜 大自然に学び...
...Cuvée Prestige Brut ■最初のジビエは、新ジャガイモ・生姜・キャビアビシソワーズのような冷たいスープ ■鮎、白味噌クリームチーズ、キュウリの昆布〆...何をどのように食べ進めるかが問題です。 最初のジビエは、新ジャガイモ・生姜・キャビア ビシソワーズのような冷たいスープ ワインはアルザスの白ワイン...
...◉ヤリイカの手巻き 五島列島のヤリイカ、キャビア、穂紫蘇の手巻き。 柔らかいイカにキャビアのほんのりした塩気に鼻から抜ける紫蘇の香りが最高です。...今回食べたメニューは (コース) ・トリガイと蒸し鮑 キャビアのせ ・肉吸い ・マグロの手巻き寿司 ・時しらずの幽庵焼...
...細かく砕かれた若芽のお出汁ともに美味。 バフンウニとキャビア。これは正直酷かった（苦笑）...■2015 八寸 ■2015 八寸拡大 フカヒレのキャビアのせ ■2015 八寸拡大 ■2015 八寸拡大...■煮物：初筍、若芽 ■強肴：道産バフンウニとキャビア...
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