公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
キメラ
（CHIMERA）食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
- 予算：
-
- 定休日：
- 毎週水曜日（週2日 その他の休みは当店HPに記載）
気になるお店はこちらで保存ができます
ネット予約
閉じる
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
075-525-4466
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
料理人
筒井光彦氏（ツツイミツヒコ）─京イタリアンの若き旗手
料理
最も相性の良い食材同士を組み合わせて生まれる逸品の数々
空間
祇園の町家を改装した開放感のある空間で、極上イタリアンを堪能
コース
ディナーコースをランチでもご用意できます。
- 利用可能時間
- 12:00～14:30
※ ディナータイムの各コースの違いはお料理内容でございます。(お品数・ボリュームは一緒です)
口コミ
-
口コミ 1,025件 フォロワー 843人ピックアップ！口コミ
京都の食文化へのオマージュ
京都入りした翌日、昼食時に待たされに待たされたことで恐怖心が芽生え、1時間の待ち時間中に「今から予約できるところ」と探して一人でも予約を受けてくれるのを見つけ、そのまま予約したのがこの店。 こう言っては何だが、「食いっぱくれの無いように」が主で、あまり深く店のことをリサーチしていなかった。元々、ブ... 詳細を見る
-
口コミ 27件 フォロワー 14人 -
口コミ 354件 フォロワー 67人
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
キメラが紹介されているグルメ情報まとめ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
キメラ（CHIMERA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2023 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
075-525-4466 |
| 予約可否 |
予約可 ・お席のご指定、リクエストにつきましてはお承りしておりませんので予めご了承ください。・お食事やワインをお楽しみいただく為に、過度な香水のご使用はお控えください。・ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。・5名様以上とお子様、個室利用のご予約はお電話のみでの受付とさせていただいております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス、タクシー 祇園四条駅から627m |
| 営業時間 |
営業時間 12:00～14:00 日曜営業 定休日 毎週水曜日（週2日 その他の休みは当店HPに記載） |
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
28席 （テーブル24席、個室１室） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 敷地内全て禁煙でお願いしております。 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ライブ・生演奏あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | ソムリエがいる |
| ドレスコード | ・当店はスマートカジュアルを推奨しております。男性のサンダル、袖なしのシャツなどはお控え下さいますようお願い申し上げます。 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
関連リンク
ランチのお店を探す
条件の似たお店を探す （京都市）
周辺エリアのランキング
近くにある施設
周辺の観光スポット
-
長楽館
117m
-
八坂神社
137m
-
祇園商店街
217m
-
アパホテル＜京都祇園＞EXCELLENT
224m
-
祇園甲部歌舞練場庭園
225m
関連のキーワード
よくある質問
-
営業時間・定休日を教えてください
【営業時間】
12:00～14:00
18:00～21:00【定休日】
毎週水曜日（週2日 その他の休みは当店HPに記載）
-
アクセス方法を教えてください
バス、タクシー
京阪電車 四条駅から徒歩7分
阪急電鉄 河原町駅から徒歩10分 -
オンライン予約は出来ますか？
はい、予約可能です。
-
このお店の口コミを教えてください
本日は京都遠征最終日です。
そろそろ、おばんざいではなく洋風なものが食べたくなって、前日に電話予約をしました。
チェックアウトから2時間ほど時間があいたので、車で将軍塚へ。大舞台から遮るもののない、京都市内の眺望を楽しみました。
さて、今回のお店は八坂神社のすぐ近くにありますが、気温が高くて少し歩いただけでも倒れそうです。頑張って炎天下を移動しました。
お店に入ると、一階は待合...
075-525-4466
周辺のお店ランキング
祇園×イタリアンのランキング（点数の高いお店）です。
このお店の近くのグルメ情報まとめ
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
固定費ゼロ。決済手数料3.24%で気軽にカード決済を導入できます。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
閉じる
料理人筒井光彦氏（ツツイミツヒコ）─京イタリアンの若き旗手
1974年、大阪生まれ。調理師学校に通っていた頃、大阪のイタリアンレストラン「ポンテベッキオ」の料理に感動し、1995年に入店。名シェフ山根大助氏に師事し、24歳で料理長を任せられる。2006年に退職後、翌年6月に「リストランテキメラ」を祇園にオープン。柔軟な発想とロジカルな知性から生まれる斬新で美しいイタリアンが評判となる。「ミシュランガイド京都・大阪＋鳥取2019」にて一つ星獲得。
料理最も相性の良い食材同士を組み合わせて生まれる逸品の数々
「リストランテキメラ」のクラシックでありながら斬新なオリジナリティを感じさせるイタリアンは、筒井シェフのたゆまぬ味への探求の賜物だ。食材の味を各部位ごとに知り、それぞれに含まれる旨味をロジカルに理解することで、最も相性の良い食材同士を組み合わせていく。その柔軟な発想は、鋭敏な舌と妥協を許さない料理への情熱があってこそのものだ。シェフのそうしたこだわりは、盛り付けや彩りからも十分に伝わってくる。
空間祇園の町家を改装した開放感のある空間で、極上イタリアンを堪能
八坂神社の南楼門を出てすぐの場所に佇む「リストランテキメラ」。風情ある店構えは祇園の町家を改装したものだ。建物の右側にある小廊を進み、扉を開けると、グランドピアノが置かれたモダンな空間にはっとさせられる。隣接するワインセラーも圧巻だ。客席のある2階は落ち着いたラグジュアリーな雰囲気。天井は高く開放感があり、昼は自然光が、夜は柔らかいライトの光が空間を照らし、極上の逸品を一層美しく彩る。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
祇園の街並みに佇む京イタリアンの名店。徹底したこだわりが生み出す鮮やかな一皿に心華やぐ
祇園の町家を改装した和風な佇まい。しかし一歩足を踏み入れれば、開放感のあるモダンな空間が迎えてくれる。京イタリアンの名店「リストランテ キメラ」。由来の異なる食材の中から最も相性の良い物同士を組み合わせ、切り方から火入れまで徹底的にこだわった一皿は、クラシックでありながら、新しい時代の風を纏っているかのような爽やかさがある。目にも美しい逸品の数々は、あまたの美食家たちを惹きつけてやまない。
...