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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...イクラのプチプチ感といぶりガッコのパリパリ感が面白いです。 スコッチウイスキーのボウモアで香りづけしてあるのですって。 アイナメの青柚がけは...
...■お昼のコース(5000円)の揚げごま豆腐 ■アイナメのお椀 ■かつおの藁焼き ■新たまねぎや新じゃがのジュレ...☆お椀 内容は、ワカメ入り卵豆腐、アイナメです。アイナメはもうちょっと柔らかさが欲しかったかな...
...※名前は不正確です。また挙げていない料理もすべてが美味しかったです。 ・ワタリガニの内子 ・アイナメの刺身 ・クエの炙り ・鳥の煮こごり ・身欠けニシン ・白バイ貝の酒盗和え 刺身は食べごろまでうまく熟成されており...
...■今日のお夕飯はお寿司\(^o^)/ ■しんこ(静岡)5枚付け☆648円\(^o^)/ ■アイナメとイカのお造り\(^o^)/ 持参したシャンパンに合わせて大将が考えてくれました♪ 素晴らしいマリアージュ♡...
...揚げグリッシーニと生ハム ■菅原文太農園の男のサラダ=980円・14年8月 ■アイナメのカルパッチョ=1,400円1・4年8月...980円 ニンニクの効いたソース ■お奨め魚のカルパッチョ 1,400円 魚はアイナメ ■築地鮪とフォアグラのメンチカツ 2,480円 ■佐賀牛A5ランク ロース炭焼き...
...きれいに湯むきされたトマトにやわらかタケノコ、しゃくっとレンコンの浅酢漬け。 美味。 グラス赤ワイン☆ 揚物☆ アイナメの木の芽揚げと牛肉のニンニクの芽巻き揚げ。 ん~肉厚アイナメ! ニンニクの芽の食感と牛肉とマッチした味わいがグッド!!! 丸十の天麩羅も美味しい^^ そしてメインディッシュ!! 創業以来...
...2小茄子の瑠璃煮、ニラ玉お浸し、豆乳葛寄せとホワイトアスパラ ホタルイカの茶碗蒸し 刺身:三陸塩釜本マグロ、青森産アイナメ、千葉産シマエ...
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
素材と調理法を極限まで追求し、その先に感じる大地と大海原
91255人
...水菜と1 ■ラム肉のクミン炒め、水菜と2 ■千葉県銚子産のあいなめ、唐辛子とささげの塩漬け、ナンプラー・ベースのスープで1 ■千葉県銚子産のあいなめ、唐辛子とささげの塩漬け、ナンプラー・ベースのスープで2...程良く。 ●千葉県銚子一山いけすのアイナメ 唐辛子の塩漬けと...
...美しい♪ ■沖縄近海産 ■天然本マグロの赤身♪ ■天然本マグロの中トロ♪ ■ボタンエビのウニのせ握り♪ 美味すぎ♪ ■あいなめ ■自家製...
...■季節限定 アンコウ鍋 ■貧乏人のキャビア(ナス) ■本日のリゾット スッポンのリゾット ■外観 ■暖簾が目印 ■前菜 ■あいなめのお造り...
...■大トロとウニ ■締めの寿司に築地へ ネタは悪く無いが… ■好物のウニとイクラ ■シメは車海老 ■ズワイガニと・・・ ■烏賊とあいなめ?...
...お造り5種盛りは、あいなめ・金目鯛・カワハギ・鰹・しめ鯖。 カワハギの肝醤油がうまい!!...540円 ■貝4点盛 780円 ■金目、ハタ、アイナメ鯛蒲鉾 500円 ■鰻クリカラ焼き ■黒ソイ煮付け...■タラノメ、山うど、ふきのとうの天ぷら ■ヤリイカ、アイナメ...
...■漬け ■ひらまさ ■煮蛸 ■鰆 ■追加 水蛸 ■雲丹いくら ■碗 ■追加 アイナメ昆布締め ■追加 カワハギ ■イクラが私だったかな?...7.鰆 8.中トロ 9.雲丹いくら 10.穴子 11.碗 追加 ホタルイカ 水蛸 アイナメ昆布締め カワハギ 一人で行くなら穴場かも 最近インバウンドでごった返している築地...
...肉割烹だけに、マグロ節やカツオ節ではなく和牛のテールスープにあいなめという組み合わせ。夜はまだ冷えるので温かい汁が美味しい。...とても美味しかったです。 特に先付のサーロインのユッケ、あいなめのテール出汁 シャトーブリアンのヒレカツ巻き、近江牛フィレ、...テールスープは出汁で整えられていて プリプリふわふわのあいなめがとても美味しい ④凌ぎ シャトーブリアン ヒレカツ手巻き...
...サラリーマンに家族連れもちらほら。 カウンターに案内されました。 生ビールと板長おススメの 「かわはぎ」「あいなめ」を刺身で注文。 刺身は其々4切れでした。 かわはぎは肝付き、芽葱1本がアクセント。 肝のコクがたまりませんなぁ あいなめも脂が乗っていい塩梅...
...帆立、鮪、烏賊、ねぎの後ろにはアイナメ、太刀魚、ツブ貝、鯵の十三点盛り。特においしかったのが蝦蛄...0) ・かますの一夜干し焼き(☆3.0) ・アイナメ唐揚げ(☆2.5) レンチンのよう。臭みあり。...美味い。 ヒラマサの砂ズリ(腹身) 大間の中とろ アイナメ すじあら 1ヶ月熟成 白いか マコガレイ 黒ムツ 生マカジキ...
...最後に1貫だけ好きなネタが頂ける。 --あいなめ-- 先程の〆鯖を含め...青森 煮鮑 三陸 鯵 鹿児島 北寄貝 苫小牧 漬け鮪 境港 あいなめ昆布 宮城 太刀魚 東京湾 巻物 紫雲丹 小樽...本鮪 境港 あいなめ 宮城 鰆 銚子 煮鮑 三陸 鯵 鹿児島 北寄貝 北海道...
...門前仲町の「ますらお」に立ち寄ることになりました 本日のおすすめにアイナメの刺身を見つけて注文する私 かたや、お若いのにオーダーが渋いお嬢さん...注文・配膳・下げ膳・会計等々をお一人でこなされる、スーパー女将さんのです。 アイナメ...
...フルーツのような甘さ(๑♡ᴗ♡๑) ▶アイナメのグリル バルサミコソース アイナメの大きさにビックリ♡ 肉厚でふわっふわ(///ω///)♡ 淡白な味わいではあるけど、 バルサミコソースが良い感じにアクセントになってる! ちょーー美味しいっ(*´艸`) 今が旬の筍も甘さがしっかりあるし、 ジャガイモもホックホク♡ 食後のドリンクと一緒に小菓子が出てくるのも嬉しい♡ ——メニュー内容—— ◇◆ランチセット ¥1,500◆◇ ◇グリーンサラダ ◇本日のお魚料理:アイナメのグリル バルサミコソース...
...また今回も 門前仲町 に立ち寄った際にちょい飲みで利用しました(・∀・`) ①アイナメの茄子のおろし煮 :骨切りをして仕込んだ アイナメ と 揚げた茄子 を炊き上げた一品。味付けの塩梅も素敵です。 普通に考えて...■香川出身のご主人が作るかまたまは〆には抜群の一品です!! ■アイナメと茄子のおろし煮...
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