営業時間・定休日を教えてください

【営業時間】 11：00〜15：00（L.O.14:30) 17：00〜22：30 (L.O.21:30) 【定休日】無休（年末年始は変更あります。お問い合わせください）お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

日比谷線築地駅 ①、②番出口【徒歩7分】大江戸線築地市場駅 A1番出口【徒歩8分】お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

グルメな肉友にご紹介いただき初訪問！お魚はどれも美味しくて大満足(*>∀<*)そして大変！『うにく』史上一番美味しいお店に出会ってしまいました！焼肉屋さんで最近流行りの『うにく』。うに×にくのコラボ料理であーる。肉×雲丹好きの私にとって、たまらない逸品です❤️ どこで食べたうにくよりも鮮度抜群で、今まで史上一番美味しかったです(*>∀<*) モーーー衝撃のお店に... お店の口コミを見る

築地秀徳元祖 (築地市場/寿司)

**2021**年12月
月	火	水	木	金	土	日
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31

**2022**年1月
月	火	水	木	金	土	日
					1	2
3	4	5	6	7	8	9
10	11	12	13	14	15	16
17	18	19	20	21	22	23
24	25	26	27	28	29	30
31

**2022**年2月
月	火	水	木	金	土	日
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28

公式

築地　伝統江戸前握り

築地秀徳元祖

（【旧店名】紀之重）

3.64
口コミ 96 件
保存 16933 件

最寄り駅：

築地市場駅

[ 東京 ]

ジャンル：

寿司

魚介料理・海鮮料理

予算：: 夜の予算 ￥8,000～￥9,999

昼の予算 ￥5,000～￥5,999

定休日：: 無休（年末年始は変更あります。お問い合わせください）; 無休（年末年始は変更あります。お問い合わせください）

店舗情報（詳細）

感染症対策情報

お店からの大切なお知らせ

営業時間のお知らせ
平素よりご利用頂きありがとうございます。
秀徳元祖は、10月25日(月)より、ディナータイム22:30までと致します。
(料理ラストオーダー21:30)
また、行政からの要請に応じて、ご利用は1グループ8名まででお願い致します。

尚、ご来店の際は感染対策のご協力に宜...

しくお願い致します。

新型コロナの影響で、まだまだ不安な日々が続きますが、そんな皆さまに少しでも安心してお食事をしていただきたいと、秀徳では衛生管理に於いて様々な試みを実施しております。
従業員は全員、出勤前に自宅で検温、手指の消毒を行うことを徹底。さらに店舗に着いてから改めて、検温、パルスオキシメーターにて血中酸素飽和度を測定しています。新型コロナ肺炎は、細い気道が特に詰まりやすく、重症の酸素不足になりやすい傾向があります。血中酸素飽和度の測定は、症状が出ていない「隠れ感染」を判断するのに有効ということでパルスオキシメーターを採り入れました。
もちろん、店舗内のカウンター、テーブルはすべて殺菌・消毒。入店可能人数を５割減らし、ソーシャルディスタンスを保っております。また、複数のお客様にも大皿盛りにせず、必ずお一人ずつの銘々盛りにしています。食材・調理器具の扱いに関しては、これまでも安全を徹底していましたが、現在ではさらに強化されております。
お客様にも手指の消毒や検温など、ご不便をおかけすることもございますが、皆様が安心して秀徳でお食事していただけるようにこれからも精進してまいります。どうぞ、よろしくお願いいたします。

一握入魂秘伝の赤酢が織りなす圧巻の江戸前寿司秀徳元祖

毎日、全国から豊洲に集まる極上の活きた白身魚を熟練した技で神経に針を入れて締める最高の身のしまり。旬の貝類、朝一番で必ず手と舌であぶらを確かめた近海天然まぐろを競り落とす。それを一流職人が門外不出の秘伝配合で完成された最高のしゃりで魚の甘味を最大限に引き出す圧巻の一貫。職人が認めた九州、豊後水道の海流にもまれた日本一の白身魚を堪能して下さい。
...

お店のこだわり

料理

ご利用期限が1年間のコスパ最高お食事券を3種販売。

料理

目利き魂、一流の職人の技を喰らう』

ドリンク

おいしいお食事にお酒もすすみます♪

その他

日曜日も元気に営業しております☆

コース

旬のおまかせ特薦握り

築地に集まる極上の魚介や、九州直送の白身魚などのネタで、赤酢を使った渾身の握りを味わってください。

コース詳細

6,000円 (税込)

投稿写真

投稿する

{"count_target":".js-result-ReviewImage-114667083 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-114667083","content_type":"ReviewImage","content_id":114667083,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-114667085 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-114667085","content_type":"ReviewImage","content_id":114667085,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-114667088 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-114667088","content_type":"ReviewImage","content_id":114667088,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-114667091 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-114667091","content_type":"ReviewImage","content_id":114667091,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-114667094 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-114667094","content_type":"ReviewImage","content_id":114667094,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-114667097 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-114667097","content_type":"ReviewImage","content_id":114667097,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-114667099 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-114667099","content_type":"ReviewImage","content_id":114667099,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-114667100 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-114667100","content_type":"ReviewImage","content_id":114667100,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-114667101 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-114667101","content_type":"ReviewImage","content_id":114667101,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-114667104 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-114667104","content_type":"ReviewImage","content_id":114667104,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-114667107 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-114667107","content_type":"ReviewImage","content_id":114667107,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29245165 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29245165","content_type":"ReviewImage","content_id":29245165,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150118452 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150118452","content_type":"ReviewImage","content_id":150118452,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150118454 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150118454","content_type":"ReviewImage","content_id":150118454,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150118455 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150118455","content_type":"ReviewImage","content_id":150118455,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150118456 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150118456","content_type":"ReviewImage","content_id":150118456,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150118458 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150118458","content_type":"ReviewImage","content_id":150118458,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150118459 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150118459","content_type":"ReviewImage","content_id":150118459,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-114667108 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-114667108","content_type":"ReviewImage","content_id":114667108,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-150118449 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-150118449","content_type":"ReviewImage","content_id":150118449,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

写真をもっと見る

口コミ？

投稿する

Jack_auer （246）

[携帯電話番号認証済]

203ログ行ったお店 188件

フォロー 38人 フォロワー 246人

お店が選ぶピックアップ！口コミ

まさか、こんな金額で食べられるとは驚愕の一言。

築地場外のメインストリートから外れ、小道を入った先にある寿司屋、紀之重。築地に3店舗あるそうなのだが、他の店は秀徳という店舗名で、この本店のみ紀之重という名前で営業している。店はカウンターのみ、そのカウンターも客席の後ろが防風フィルムで覆われているだけであり、中州の屋台を思わせる造りだ。お忍び、隠れ家なんて表現は幾らでも出て来るが、接待やデート向けという言葉からは離れていく... 詳細を見る

43？

夜の点数

2016/01 訪問

1回
ピックアップ！口コミ

ＣＫＮＹ（24）

493ログ行ったお店 403件

フォロー 22人 フォロワー 24人

ピックアップ！口コミ

お昼4500円に値上がりしてたけどまだまだ大満足！

普通だけど普通じゃないネタのオンパレード。絶品！インバウンドでほぼ本店に行くことはあきらめていましたが、コロナで雨で今日なら大丈夫かもと覗いてみたら、1席残っていました、ラッキー！一人でふらっとってこういうのが嬉しいです。 2年まえに行ったのが最後だったかな、その時はまだたしか1人前290... 詳細を見る

7？

昼の点数

2020/09 訪問

2回
お肉女❤肉食女子チャンネル® （697）

[携帯電話番号認証済]

310ログ行ったお店 299件

フォロー 548人 フォロワー 697人

＼秀徳元祖★『うにく』史上No.1！尾崎牛サーロイン×雲丹ソースに悶絶❤...

グルメな肉友にご紹介いただき初訪問！お魚はどれも美味しくて大満足(*>∀<*)そして大変！『うにく』史上一番美味しいお店に出会ってしまいました！焼肉屋さんで最近流行りの『う... 詳細を見る

207？

夜の点数

2021/03 訪問

1回

口コミをもっと見る（96件）

感染症対策

店内	定期的な換気隣客との距離確保または間仕切りあり
従業員	出勤前の検温マスク常時着用手洗い・うがいの徹底
お客様	手指消毒液の用意入店時の検温

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

入店時の検温

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。感染症対策の実施状況詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

テイクアウト

営業時間

テイクアウト（デリバリー）11：00～20：30
秀徳自家製のお土産、ご進物などにもご利用頂けます。
安心安全なことは勿論のこと、確かな腕の職人の技をお届けする商品は必ずご満足いただけるものと確信しております。
「秀徳マルシェ」https://shuto...

ku-marche.take-eats.jp/

メニュー

⁂　(掲載写真中央)
年末年始限定極の重 12種詰め合せ　冷凍
　秀徳original木箱でお届け致します。
　お届けヤマトクール便　配送料　全国一律1,000円(税込)
　「秀徳マルシェ」にてご予約承り中
⁂　(掲載写真左側)
年末年始限定おまかせ江戸前鮨　三段重　25,000円(税込)
　お届...

け近隣3キロ圏内限定　月島、勝どき、晴海、新富町、佃など
　　配送料　500円(税込)　
　　テイクアウト可
　＊ご注文は、秀徳本店恵　Tel 03-6278-8544
⁂その他商品
　＊江戸前鮨　上握り4,000円(税込)、特上握り7,000円(税込)　
　＊助六いなり(掲載写真右側)　3,500円(税込)
　車海老と子持ち昆布包んだ白いなり、山椒が香ばしい煮穴子などを包んだ黒いなり、2色のいなりとかんぴょう巻きを盛り込んだ贅沢なお寿司です。お二人でお召し上がり頂けます。
　＊特撰あなご重　3,800円(税込)
　秘伝の出汁でじっくりと炊いた穴子は、旨味が凝縮。
　＊ばらちらし　2,100円(税込)
　本まぐろ赤身や海老、白身魚、玉子や野菜などに、いくら
　＊ご注文は、秀徳本店恵　Tel 03-6278-8544

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	築地秀徳元祖（【旧店名】紀之重）
ジャンル	寿司、魚介料理・海鮮料理
予約・お問い合わせ	050-5869-2824
予約可否	予約可ランチタイムのご予約は出来ません。
住所	東京都中央区築地4-14-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	日比谷線　築地駅　①、②番出口　【徒歩7分】大江戸線　築地市場駅　A1番出口　【徒歩8分】築地市場駅から352m
営業時間	営業時間 11：00〜15：00（L.O.14:30) 17：00〜22：30 (L.O.21:30) 日曜営業定休日無休（年末年始は変更あります。お問い合わせください）新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。
予算	[夜]￥8,000～￥9,999 [昼]￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥10,000～￥14,999 [昼]￥10,000～￥14,999 予算分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Diners、Master）電子マネー不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	9席（カウンター）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くで有料パーキングあり
空間・設備	カウンター席あり
携帯電話	docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

Go To Eat	プレミアム付食事券使える
利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト、デリバリー
お子様連れ	子供可
ホームページ	https://www.shu-toku.com
オープン日	2012年5月3日
電話番号	03-3541-4015
初投稿者	sealove（1）

メールで情報を送る

印刷ページを表示

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

お店のキーワード

天然まぐろ
十七代目
寿司ランチ
こだわりの地酒
屋台風カウンター

築地秀徳元祖が紹介されているグルメ情報まとめ

築地の絶品寿司ランチ9選！コスパが評判の店

市場が豊洲に移転後も観光客で賑わう築地には、寿司の名店が多数。どの寿司も美味しそうで迷う…という方のために、今回はランチで味わえる「安いのに美味しい！」と、コスパが...記事を読む»

食べログまとめ編集部
毎月通いたいマイベストランチ２０２０！

ランチで毎月通いたいお店を厳選しました。人気店ばかりなので並ぶお店もありますが、並んでも損のないお店ばかりです。記事を読む»

DJKumaKuma
築地はランチの宝庫！新鮮食材が光るおすすめ店15選

最古の東京卸売市場として栄えてきた築地。市場が豊洲に移転した後も、新鮮な食材を使ったランチを食べられるお店がたくさん見つかります。今回の記事では、海鮮料理からうなぎ...記事を読む»

食べログまとめ編集部

築地秀徳元祖（【旧店名】紀之重） - 築地市場（寿司）