銀座コリドー街の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...◯青森のしじみの1番だし ◯中とろ、あじ、むつ 小腹を満たしてくれるめちゃくちゃ印象強めな中トロ…すごく美味しい！ むつ、メロ？違うか！歯応え普通の割と淡白...コース¥12000 しじみの1番だし トロ 赤ムツ 新子 なす クリームチーズの西京漬 ほうれん草のしろあえ...

...筍牛巻き 花山椒おひたし お酒が欲しくなる前菜5品。 桜をあしらってるのが季節感を感じられて良い感じ。 ■刺身4点盛り くろむつ、あいな...

...■タケノコ　■みつばとシラスのかき揚げ　■芹と黒ムツの鍋　■鍋用たれ その1　■鍋用たれ その２は薄切り唐辛子入り...大好き。半分の量がいい。 揚げ方いい。塩・天つゆで。 黒ムツの野セリの土鍋ご飯 めちゃ美味しい。セリがいいわき役なんです。 ご飯を炊き上げてから、焼いた黒むつと生の芹の茎の香りと食感がいい...

...ブッラータチーズとフルーツトマトのカプレーゼ ・トンナレッリ、初かつおのコンフィと春野菜、ボラのカラスミのアクセント ・ムツのオーブン焼き...

...■ニシンのマリネ スペルト小麦のサラダ添え　■赤ムツのアクアパッツァ　■ホワイトアスパラガスのホタルイカソース...メインは魚料理が名物なので、赤ムツのアクアパッツア...黒トリュフのリングイネ 」（2800円×1.5）〇△ 「 赤ムツのアクアパッツァ...

...650円　■おまかせ鮮魚盛り（5種）2400円　■黒むつの塩焼き 1500円　■大山鶏もも肉の岩塩焼き 950円...鳥取産のジューシーで脂ののったもも肉 柚子胡椒と合うんじゃ 黒むつの塩焼き 1500円 〇 火入れがやや不足......炙り焼とあったのは銀むつでありましょうか...

...・蛍烏賊の佃煮 ・おたふく豆 ◇松川鰈 自家製ポン酢 ◇太刀魚の塩焼き ◆スズキ ◆クロムツ ◆アオリイカ ◇桜エビの茶碗蒸し ◆いくらの小丼 ◆中トロ ◆子肌 ◆金目鯛昆布締め ◆車海老 ◆穴子 塩・タレ ◆カッパ巻 ◆かんぴょう ◇芝海老と玉砂糖の卵焼き ◆クリームブリュレ つまみと握りが交互に出るスタイル。 シャリはかなりさっぱりタイプで、 ネタによって白酢と赤酢を分けているみたいです！ お気に入りはクロムツと中トロ...

...美味しい。 ☆青森産 鮮魚スパイス揚げ 中がほくほくの銀ムツの唐揚にニンニクのフレークがサクサク。これを食べて感激しない人がいるだろうか...タコのスモークは、青森の桜を燻して作られたという。 銀ムツの唐揚に使われていた...

...産地直送で届くそうです 金目鯛、あかむつ、くろむつ、かさごなど・・・ ねえねえ知ってた あかむつってノドグロの事なんだって お店のおすすめもあって...

...】 旬魚のお造り盛り合わせ → まぐろ 鯛 かんぱち ちょっと 冷たかったかな？味はよし！わさびよーし！ 【 魚介 】 黒むつのソティ 大根とレモンの味わい → レモンより 大葉が美味しかったです 【 預鉢 】 蕪と蟹の椀 → 撃沈・・・煮た蕪...

...銀座の料亭では「○万円」するという高級魚のどぐろ(=赤むつ)はサラッと原価プライス！...「長崎県対馬産あかむつ紅瞳鬼のどぐろ塩焼き」2,770円（数量限定）...こちらも数量限定！ 西の横綱「白身の高級魚」赤むつ...

...■江戸前活〆煮穴子（塩わさび）　■江戸前黒むつ昆布〆　■江戸前黒むつ漬け　■江戸前黒むつ炙り...

...【先付け】 和牛を炊いたもの。 【ローストビーフ】 ジュレがさっぱりしていて、大葉と食べるとなお美味しい。 【本日のお魚】 黒むつ。 バターと白ワインのソース添え。 くろむつの外側はパリッと香ばしく...

..."焼き物" のどぐろの塩焼、火加減抜群で脂がのってて美味い！ 刺身も良いけど焼いても美味いのね赤ムツは。 "本日の炙り" 和牛の炙り焼き...

...・黒ムツの木の芽味噌焼き 黒ムツ2切に木の芽味噌が塗られ焼かれた形での提供 黒ムツは脂ノリが良いジューシーな個体が使用されておりほろっと身が崩れる...

...銀座と新橋の間らへんにある、 「創作料理 櫻」さんにて。 この日の献立は以下。 帆立の真丈 東寺揚げ お造り(本鮪中トロ、黒ムツ、すずき...

...この絶品喜久夫丼、日替わりだそうで、この日は「むつ」だそうだ。期待が湧く。 最初にサラダ菜と昆布のサラダと、あおさのりの佃煮が運ばれてくる。 それらを食べながら待つこと１０分、丼と味噌汁が運ばれてくる。 丼には、錦糸玉子。その上に長さ8㎝くらいのむつの刺身...jpg　■050426黒尊くろむつ焼き.jpg...