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料理人
西川真司(ニシカワマサシ)氏―“名古屋前”の寿司を貫く職人
料理
地元の旬魚に楽しい趣向を凝らし、にぎりに仕立てる
空間
日本の伝統美を集めた、店主こだわりの店内の設え
オフ会LINE公式アカウント https://lin.ee/M97scKk 「うどんが主食」instagram https://instagram.com/alwaysudon/... 詳細を見る
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| 店名 |
掲載保留
鮨旬美西川
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 |
このお店は「名古屋市北区清水2-7-20」から移転しています。 |
| 交通手段 |
名古屋駅 1番出口から徒歩5分 名古屋駅から574m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥20,000~¥29,999 |
| 予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥20,000~¥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 席数 |
8席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 料理 | 魚料理にこだわる |
|---|
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 |
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150m
209m
221m
246m
267m
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[月]
18:00 - 00:00
[火]
12:00 - 14:30
18:00 - 00:00
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定休日
[木]
12:00 - 14:30
18:00 - 00:00
[金]
18:00 - 00:00
[土]
12:00 - 14:30
18:00 - 00:00
[日]
12:00 - 14:30
18:00 - 00:00
■定休日
不定休あり
アクセス方法を教えてください
名古屋駅 1番出口から徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
改装前の鮨旬美 西川さん
12時一斉スタート‼️
梅添え茶碗蒸し
真鯛をポン酢醤とあん肝
鱧とにゅうめん
鰯の味噌漬けといくらの小丼
巨峰にレモン水仕立ての薄切りの柿の酢物のお口直し
氷で締めた車海老 塩とかぼすを絞って 愛知県産
茶釜で蒸し茹での車海老 愛知県産
フエダイの昆布〆 柚子と塩で
本鮪とナッツとセロリのツナマヨ和え
車海老の頭焼き
鰆たたき 三重県産
岩...
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地元のネタにこだわった、“名古屋前”というべき寿司のコース。
名古屋駅から徒歩圏ゆえに、全国から客が訪れる「鮨旬美 西川」。2007年に名古屋・清水で開業、2018年9月に現地に移転するやいなや、翌年の「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重2019」にて二つ星に輝いた実力店である。店主の西川真司氏は、名古屋で長年愛される名店「福鮨」の初代大将に付いて修業を積んだ御仁。黒酢、赤酢、米酢などで切るシャリには、地元愛知や東海のネタを合わせてコースを展開する。
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