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[月] 12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00） [火] 12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00） [水] 12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00） [木] 12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00） [金] 12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00） [土] 12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00） [日] 12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00） [祝日] 12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00） [祝前日] 12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00） [祝後日] 12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00） 18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00）２ヶ月先末日までのご予約はオンライン又はお電話で３ヶ月先以降のご予約はご来店時のみ承りさせていただきます。よろしくお願い致します。【ランチ】 12:00ご案内後の一斉スタートドアオープン11:55 【ディナー】 18時〜 19時〜 20時〜時間帯別一斉スタートドアオープン 17時55分お店情報を見る

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新年、三が日が明けた５日のお昼に訪問。イノベーティブ・イタリアンのヒロヴァーナさん。場所は名古屋駅からほど近い中村区名駅にある。この辺りには飲食店が多い。どちらかというと大衆居酒屋街という印象を受ける。店内へ続く階段の看板は現代アートを模したような感じ。地下の店内は絶妙な間接照明で、広い厨房と対峙するようにテーブルが３つほどある。ピンと張った白いクロス。... お店の口コミを見る

Hirovanna (国際センター/イタリアン)

**2025**年11月
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**2025**年12月
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29	30	31

**2026**年1月
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12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

公式

愛知県の季節の移ろいを皿の上に

Hirovanna

2025年Bronze受賞店

イタリアンEAST百名店2025選出店

4.03
口コミ 280 人
保存 14526 人

最寄り駅：

国際センター駅

国際センター駅×イタリアン

[ 愛知 ]

愛知×イタリアン

ジャンル：

イタリアン

予算：: ￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999

店舗情報（詳細）

環境や社会への取り組み

求人情報

トップ
メニュー・コース
1. コース(2)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
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口コミ280
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2. 平均・分布
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2026.1.18 hirovanna第一部完

名駅３丁目、地下に佇む隠れ家レストラン。自分達で野菜を育て、地元食材にこだわり、調味料　生ハム　多くの自家製に挑戦する。
畑や県内の生産地で見る季節毎の景色を思い浮かべ、食材と向き合い、この土地の旬を表現する。土地と共に生み出す食体験をお楽しみください。
...

お店のこだわり

料理人

廣澤浩平（ヒロサワコウヘイ）ー土地と向き合うー

料理

畑

料理

土地ならではの美味しさを目指して

コース

Pranzo10品

この土地で採れる食材を通して土地を感じるランチコース。愛知牧場の牛乳で作る、出来立ての自家製チーズ県内の果物、野菜、伊勢湾　三河湾の魚介、知多牛「響」、東三河「あいち鴨」、豊田の鹿、地元の日本酒と酒粕で作る出来立てのジェラートで構成される現代的イタリア料理。

コース詳細

10,000円 (税込)

人数: 2～4名様

人気No.1

Cena13品

この土地で採れる食材を通して土地を感じるディナーコース。愛知牧場の牛乳で作る、出来立ての自家製チーズ県内の果物、野菜、伊勢湾　三河湾の魚介、知多牛「響」、東三河「あいち鴨」、豊田の鹿、地元の日本酒と酒粕で作る出来立てのジェラートで構成される現代的イタリア料理。

コース詳細

15,000円 (税込)

人数: 2～4名様

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恵比寿ライダー

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868？

2025/01 訪問

1回
hiro355

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461？

2025/06 訪問

11回
k1uk0

口コミ 764件フォロワー 631人

このレビューは次の方に向けて書いてみました。名古屋市名駅で… ・美味しいイタリア料理を召し上がりたい方・ワインやお酒を合わせて楽しみたい方・ひとりでゆっくり過ごし... 詳細を見る

14？

2025/11 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	Hirovanna
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店イタリアン百名店 2025 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2025 選出店イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン EAST 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン
予約・お問い合わせ	050-5890-7849
予約可否	完全予約制＊お電話又はオンライン予約で、２ヶ月先末日までのご予約受け付けております。＊お電話繋がらない場合は、TableCheckをご利用下さい。＊３ヶ月先以降のご予約は、ご来店時のみ受け付けております。＊食品アレルギーや苦手な食材は、ご予約時にお伝えください。事前にお伝えいただけない場合、当日対応ができない可能性がございます。
住所	愛知県名古屋市中村区名駅3-5-14 ジェイチル名駅ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	徒歩／名古屋駅から7分　　　国際センター駅１番出口から３分　　　ユニモール１０番出口から3分国際センター駅から244m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 12:00 - 15:00 L.O. 料理12:00 18:00 - 23:00 L.O. 料理20:00 ２ヶ月先末日までのご予約はオンライン又はお電話で３ヶ月先以降のご予約はご来店時のみ承りさせていただきます。よろしくお願い致します。【ランチ】 12:00ご案内後の一斉スタートドアオープン11:55 【ディナー】 18時〜 19時〜 20時〜時間帯別一斉スタートドアオープン　17時55分
予算	￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	サービス料10％

席・設備

席数	15席（カウンター３席　テーブル12席）
最大予約可能人数	着席時 15人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙エントランス付近にて喫煙スペースのご用意も可能となっております。
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
ホームページ	https://hirovanna.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/hirovanna/
オープン日	2021年5月1日
電話番号	052-990-1830
備考	愛知の海、山を巡り食材の探求をし、自分たちで畑仕事を行う。ここで生まれ育つ食材で構成される、ファームトゥーテーブルのお任せコース料理を昼夜共にご提供。
初投稿者	idanbo（2592）

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環境や社会への取り組み

サステナブル食材の活用

野菜の端材を炭化させ、グリッシーニに練り込んだり、パウダーに加工し料理のアクセントに使用。
畑に自生する野草を季節毎に使用。
「捨てられてしまう食材」と向き合い、工夫し提供させていただきます。

地域への貢献活動

地元の生産者さんと協力し、地元食材にこだわり、土地ならではの美味しさを目指し提供する事で愛知県の食材のブランド力　認知力　生産量の向上に協力し続けていきたいと考えてます。
又、愛ファームプロジェクトに加盟し障害を持った方が携わる野菜を積極的に使用しています。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

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お店のキーワード

隠れ家
名古屋
地産地消
愛知
モダンイタリアン

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よくある質問

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[月]
　12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00）
　18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00）
[火]
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　18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00）
[水]
　12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00）
　18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00）
[木]
　12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00）
　18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00）
[金]
　12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00）
　18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00）
[土]
　12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00）
　18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00）
[日]
　12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00）
　18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00）
[祝日]
　12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00）
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[祝前日]
　12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00）
　18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00）
[祝後日]
　12:00 - 15:00（L.O. 料理12:00）
　18:00 - 23:00（L.O. 料理20:00）

２ヶ月先末日までのご予約は
オンライン又はお電話で

３ヶ月先以降のご予約は
ご来店時のみ承りさせていただきます。
よろしくお願い致します。
【ランチ】
12:00ご案内後の一斉スタート
ドアオープン11:55
【ディナー】
18時〜
19時〜
20時〜
時間帯別一斉スタート
ドアオープン　17時55分

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徒歩／名古屋駅から7分
　　　国際センター駅１番出口から３分
　　　ユニモール１０番出口から3分

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コース15000円（税込サ別）
ノンアルペアリング
計22582円

2週間前にテーブルチェックで予約して20:00に伺いました。

『愛知牧場milk 苺ver』
苺をモッツァレラで包んだ品。

『豊田の鹿チョリソー』
八丁味噌を練り込んだパンに、椎茸ペースト、鹿肉のタルタルをのせた品。
香嵐渓の鹿のモモ肉を低温調理して、軽く表面を炭火焼きにしてタルタルに。

...

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