ヒロヴァーナ(Hirovanna) - 国際センター(イタリアン)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

イタリアンEAST百名店2023選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

畑 海 山 牧場 を巡り、素材の味をクリアに重ね、ここでしか味わえない料理を目指して。

自分達で畑仕事をし、畑 海 山 牧場 酒蔵を巡り、愛知県の生産者と共に土地の食材を探求。
愛知牧場の牛乳で作る、出来立ての自家製チーズから始まり。県内の果物、野菜、三河湾の魚介、知多牛「響」、三河「愛知鴨」、豊田の鹿、地元の日本酒と酒粕で作る出来立てのジェラート
土地を感じる現代的イタリア料理。

お店のこだわり

料理

廣澤浩平(ヒロサワコウヘイ)

廣澤浩平(ヒロサワコウヘイ)

料理

土地ならではの美味しさを目指して

土地ならではの美味しさを目指して

ドリンク

様々なペアリング

様々なペアリング

コース

お時間目安 1時間半〜2時間15分 貸切 お子様連れ応相談

7,700(税込)

目安時間 2時間 貸切 お子様連れ 応相談

11,000(税込)

12,000(税込)

投稿写真

投稿する

  • ヒロヴァーナ - 自家製フレッシュチーズと柿にジュレのシート

  • ヒロヴァーナ - 愛知産三十種のサラダ

  • ヒロヴァーナ - 三河手長海老とわさび菜カッペリーニ

  • ヒロヴァーナ - 知多和牛誉

  • ヒロヴァーナ - 菜の花、渡り蟹タリオリーニ

  • ヒロヴァーナ - 三河白甘鯛、愛知県尾中蓮根、蛤と野菜のお湯、

  • ヒロヴァーナ - 女将パン

  • ヒロヴァーナ - 三河スミイカ、リゾット、春日井カリフラワー

  • ヒロヴァーナ - 日本酒ジェラート

  • ヒロヴァーナ -

口コミ

投稿する

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ヒロヴァーナ(Hirovanna)
受賞・選出歴
イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5890-7849

予約可否

完全予約制

*2ヶ月先末日までのご予約受け付けております。
*お電話繋がらない場合は、TableCheckをご利用下さい。
*食品アレルギーや苦手な食材は、ご予約時にお伝えください。
事前にお伝えいただけない場合、当日対応ができない可能性がございます。

住所

愛知県名古屋市中村区名駅3-5-14 ジェイチル名駅ビル B1F

交通手段

徒歩/名古屋駅から7分
   国際センター駅1番出口から3分
   ユニモール10番出口から3分

国際センター駅から204m

営業時間

営業時間

【ランチ】
12:00~ 12:30~ 14:30閉店
【ディナー】
18:00~ 19:00~

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

15席

最大予約可能人数

着席時 15人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

エントランス付近にて喫煙スペースのご用意も可能となっております。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

ホームページ

https://hirovanna.com/

公式アカウント
オープン日

2021年5月1日

電話番号

052-990-1830

備考

愛知の海、山を巡り食材の探求をし、自分たちで畑仕事を行う。
ここで生まれ育つ食材で構成される、ファームトゥーテーブルのお任せコース料理を昼夜共にご提供。

初投稿者

idanboidanbo(1307)

ブログに店舗情報を貼る

このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。

店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム

環境や社会への取り組み

サステナブル食材の活用

野菜の端材を炭化させ、グリッシーニに練り込んだり、パウダーに加工し料理のアクセントに使用。
畑に自生する野草を季節毎に使用。
「捨てられてしまう食材」と向き合い、工夫し提供させていただきます。

地域への貢献活動

地元の生産者さんと協力し、地元食材にこだわり、土地ならではの美味しさを目指し提供する事で愛知県の食材のブランド力 認知力 生産量の向上に協力し続けていきたいと考えてます。
又、愛ファームプロジェクトに加盟し障害を持った方が携わる野菜を積極的に使用しています。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

食べログの取り組みを見る

お店のキーワード

  • 隠れ家
  • 名古屋
  • 地産地消
  • 愛知
  • モダンイタリアン

関連リンク

ランチのお店を探す

周辺エリアのランキング

近くにある施設

愛知県の施設一覧をもっと見る

周辺の観光スポット

よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    【ランチ】
    12:00~ 12:30~ 14:30閉店
    【ディナー】
    18:00~ 19:00~

    【定休日】

    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    徒歩/名古屋駅から7分
       国際センター駅1番出口から3分
       ユニモール10番出口から3分

  • このお店の口コミを教えてください

    やっと今年初めての訪問となった。名古屋で定期訪問しているイタリアンは数軒あるが、こちらもその中に入れたい・・そう思えるぐらい好きな店なのである。

    広澤シェフは「地産地消」をモットーに地元食材の発掘に力を入れ、今ではほぼすべての素材をこだわりのある生産者から仕入れているようなのだ。
    しかも野菜は生産者に、そして採れたてに拘りできるものは料理をする直前に採ってくるということのようだ。そういう積...