ヒロヴァーナ(Hirovanna) - 国際センター(イタリアン)

公式

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愛知県の季節の移ろいを皿の上に

ヒロヴァーナ

(Hirovanna)
イタリアンEAST百名店2023選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

「現代的イタリア料理✖️愛知食材=Hirovanna」

自分達で畑仕事をし、畑 海 山 牧場 酒蔵を巡り、愛知県の生産者と共に土地の食材を探求。
愛知牧場の牛乳で作る、出来立ての自家製チーズから始まり。県内の果物、野菜、伊勢湾 三河湾の魚介、知多牛「響」、三河「愛知鴨」、豊田の鹿、地元の日本酒と酒粕で作る出来立てのジェラート
土地を感じる現代的イタリア料理。

お店のこだわり

料理

廣澤浩平(ヒロサワコウヘイ)

廣澤浩平(ヒロサワコウヘイ)

料理

土地ならではの美味しさを目指して

土地ならではの美味しさを目指して

ドリンク

様々なペアリング

様々なペアリング

コース

Corse hirovanna 10品

愛知牧場の牛乳 知多半島の牛 三河の鴨 地元の農家さんが育てた野菜や果物 畑で摘んだ野草 井戸水 日本酒 酒粕 土地の食材を季節の流れと共に変化しながらクリアに重ねたコース

12,000(税込)

pranzo8品

土曜 日曜 祝日お昼限定のショートコース

8,800(税込)

投稿写真

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  • ヒロヴァーナ - 自家製フレッシュチーズと柿にジュレのシート

  • ヒロヴァーナ - 愛知産三十種のサラダ

  • ヒロヴァーナ - 三河手長海老とわさび菜カッペリーニ

  • ヒロヴァーナ - 知多和牛誉

  • ヒロヴァーナ - 菜の花、渡り蟹タリオリーニ

  • ヒロヴァーナ - 三河白甘鯛、愛知県尾中蓮根、蛤と野菜のお湯、

  • ヒロヴァーナ - 女将パン

  • ヒロヴァーナ - 三河スミイカ、リゾット、春日井カリフラワー

  • ヒロヴァーナ - 日本酒ジェラート

  • ヒロヴァーナ -

口コミ

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  • VOLVO850R
    口コミ 3,436件 フォロワー 3,310人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    生産者との繋がりと地産地消に拘った隠れ家イタリアン

    2022年3月再訪。 名古屋イタリアンを考えた時まだオープンしてから それ程期間が経過している訳ではありませんが名実 共にTOPクラスに位置しているHirovannaさん。 インスタからⅮMで予約を入れさせて頂く。訪問日 より結構前に予約を入れさせて頂いたので訪問日の 数日前に女将のインスタから最終確認のⅮMが届き そこには過去データから苦手な食材などが明記され ており安心... 詳細を見る

    ヒロヴァーナ - 料理写真:2022年3月再訪:手打ちPasta/豊浜墨烏賊☆

    2022/03 訪問

    3回

  • mihi
    口コミ 2,004件 フォロワー 1,450人

    ピックアップ!口コミ

    名古屋市中村区 イタリアン

    土曜日の夜6時に予約して行きました。 ジェイチル名駅 地下1階にあります。 Corse hirovanna : 12,000 円 ・苺 milk ・焼き芋 豊田市の鶏 ・知多牛”誉” プレザオーラ ・女将が焼いたパン ・蕪 三河湾墨烏賊 ・伊勢湾鰆 春菊 黒キャベツ ・愛知の畑... 詳細を見る

    ヒロヴァーナ - 料理写真:

    2023/12 訪問

    1回

  • hiro355
    口コミ 2,187件 フォロワー 788人

    かなり進化しているノンアルペアリング

    久し振りにHirovannaさんでランチ。 12時にお店へ入ると満席。 相変わらず人気です。 丁度4月で3周年でした、おめでとうございます。 ドリンクオーダ... 詳細を見る

    ヒロヴァーナ -

    2024/05 訪問

    10回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ヒロヴァーナ(Hirovanna)
受賞・選出歴
イタリアン 百名店 2023 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店

ジャンル イタリアン
予約・
お問い合わせ

050-5890-7849

予約可否

完全予約制

*2ヶ月先末日までのご予約受け付けております。
*お電話繋がらない場合は、TableCheckをご利用下さい。
*食品アレルギーや苦手な食材は、ご予約時にお伝えください。
事前にお伝えいただけない場合、当日対応ができない可能性がございます。

住所

愛知県名古屋市中村区名駅3-5-14 ジェイチル名駅ビル B1F

交通手段

徒歩/名古屋駅から7分
   国際センター駅1番出口から3分
   ユニモール10番出口から3分

国際センター駅から204m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 17:00 - 20:00
  • 土・日・祝日

    • 12:00 - 14:30
    • 18:00 - 20:00
  • ■ 営業時間
    5月の定休日
    2日 木曜日
    3日 金曜日
    7日 火曜日
    14日 火曜日
    19日 日曜日
    26日 日曜日
    お休み頂きます。

    7月より毎週 日曜 月曜 火曜 定休日いただきます。
    よろしくお願いいたします。


    ご予約は、2ヶ月先末日までお電話で承ります。
    【ランチ】土曜 日曜 祝日のみ
    12:00ご案内後の一斉スタート
    【ディナー】
    時間帯別一斉スタート


予算

¥15,000~¥19,999

¥10,000~¥14,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

15席

(カウンター3席 テーブル12席)

最大予約可能人数

着席時 15人

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙

エントランス付近にて喫煙スペースのご用意も可能となっております。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

ホームページ

https://hirovanna.com/

公式アカウント
オープン日

2021年5月1日

電話番号

052-990-1830

備考

愛知の海、山を巡り食材の探求をし、自分たちで畑仕事を行う。
ここで生まれ育つ食材で構成される、ファームトゥーテーブルのお任せコース料理を昼夜共にご提供。

初投稿者

idanboidanbo(1884)

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環境や社会への取り組み

サステナブル食材の活用

野菜の端材を炭化させ、グリッシーニに練り込んだり、パウダーに加工し料理のアクセントに使用。
畑に自生する野草を季節毎に使用。
「捨てられてしまう食材」と向き合い、工夫し提供させていただきます。

地域への貢献活動

地元の生産者さんと協力し、地元食材にこだわり、土地ならではの美味しさを目指し提供する事で愛知県の食材のブランド力 認知力 生産量の向上に協力し続けていきたいと考えてます。
又、愛ファームプロジェクトに加盟し障害を持った方が携わる野菜を積極的に使用しています。

店舗にご登録いただいた情報を掲載しています。取り組みの詳細やご不明点については、店舗までご確認ください。

食べログの取り組みを見る

お店のキーワード

  • 隠れ家
  • 名古屋
  • 地産地消
  • 愛知
  • モダンイタリアン

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     17:00 - 20:00
    [火]
     17:00 - 20:00
    [水]
     17:00 - 20:00
    [木]
     17:00 - 20:00
    [金]
     17:00 - 20:00
    [土]
     12:00 - 14:30
     18:00 - 20:00
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     12:00 - 14:30
     18:00 - 20:00

    ■ 営業時間
    5月の定休日
    2日 木曜日
    3日 金曜日
    7日 火曜日
    14日 火曜日
    19日 日曜日
    26日 日曜日
    お休み頂きます。

    7月より毎週 日曜 月曜 火曜 定休日いただきます。
    よろしくお願いいたします。


    ご予約は、2ヶ月先末日までお電話で承ります。
    【ランチ】土曜 日曜 祝日のみ
    12:00ご案内後の一斉スタート
    【ディナー】
    時間帯別一斉スタート


  • アクセス方法を教えてください

    徒歩/名古屋駅から7分
       国際センター駅1番出口から3分
       ユニモール10番出口から3分

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    土曜日の夜6時に予約して行きました。
    ジェイチル名駅 地下1階にあります。

    Corse hirovanna : 12,000 円
    ・苺 milk
    ・焼き芋 豊田市の鶏
    ・知多牛”誉” プレザオーラ
    ・女将が焼いたパン
    ・蕪 三河湾墨烏賊
    ・伊勢湾鰆 春菊 黒キャベツ
    ・愛知の畑から
    ・豊田の鹿
    ・〆のパスタ
    ・日本酒 東龍 旬 霜月
    ・焼き菓子
    ・岡崎 和紅茶

    ...