ビストロガストロス - 広尾(ビストロ)

熟成黒毛和牛を一頭買い!60日〜最大150日という長期熟成を可能とする発酵熟成を熟知

熟成は黒毛和牛に限らず、茨城キングポークや長野サフォーク種ラムなど多種ご用意しております。
野菜は「八ヶ岳南麓ファーム」から完全無農薬、自然栽培野菜を。
葉野菜は「LEAFRU」から屋内水耕栽培のクリーンな無農薬野菜を使用。
一次生産者との「つながり」を大切に安全で瑞々しい美味しさを常にお届けいたします。

お店のこだわり

料理

熟成状態の見極め、選りすぐりの食材

熟成状態の見極め、選りすぐりの食材

空間

落ち着いた雰囲気の店内

落ち着いた雰囲気の店内

ドリンク

管理が徹底されたワイン

管理が徹底されたワイン

その他

素材本来の美味しさを追求

素材本来の美味しさを追求

コース

おすすめ

熟成牛尽くしコース9品

ガストロス自慢の食材をふんだんに盛り込んだ肉のカーニバル!タンパク質は正義です!

予約するコース詳細
8,640(税込)
人数
2~8名様
利用可能時間
17:00~23:30

ガストロスコース6品

国内から集めたこだわりの食材ばかり。熟成状態の旬、調理法の違いなど存分に味わえる肉尽くしコース。

予約するコース詳細
5,400(税込)
人数
2~8名様
利用可能時間
17:00~23:30

【シェフのおすすめ極みコース】メインは極上部位のステーキ盛り合わせ!肉の旨みを究極に堪能できる9品

■アミューズ ■サラダ  熟成黒毛和牛のローストビーフとイチジク、クルミのサラダ ■冷菜  熟成牛モモ肉のカルパッチョ ペコリーノチーズがけ ■スープ  有機野菜のスープ ■温菜  ボルドー産ホワイトアスパラ、自家製マヨネーズとポーチドエッグで ■ステーキ  特選熟成牛3種の盛り合わせ  ~八ヶ岳ファームの焼き野菜を添えて~ ■プチデザート  本日のデザート ■Pain  自家製パン ■Cafe aux The  珈琲 又は 紅茶 メニューは仕入れ状況や季節により異なることがございます。

予約するコース詳細
12,960(税込)
人数
2~8名様
利用可能時間
17:00~23:30

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ビストロガストロス
ジャンル ビストロ、ステーキ、ワインバー
予約・
お問い合わせ

050-5571-7780

予約可否

予約可

住所

東京都渋谷区広尾5-1-20 B1F

交通手段

広尾駅から4分
広尾散歩通り(広尾商店街)のつきあたり、右側のビル地下1階です。
「Homeworks」さんと「nuts tokyo」さんの間の階段を降りてきてください。

広尾駅から283m

営業時間・
定休日

営業時間

ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)
ディナー 平日 18:00~24:00(L.O.22:00)
ディナー 土日祝 17:00〜24:00 ( L.O.22 : 00 )

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定休日

月曜日

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥6,000~¥7,999 [昼]¥1,000~¥1,999

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支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

サービス料・
チャージ

1P/500円のテーブルチャージ

席・設備

席数

22席

(カウンター4席)

最大予約可能人数

着席時 22人、立食時 26人

個室

貸切

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキング有

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と デート 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

可能です。お子様用にお料理をアレンジもできます。

ドレスコード

なし

ホームページ

http://gastros.jp/

公式アカウント
オープン日

2015年3月18日

電話番号

03-6721-6757

初投稿者

kazukazu_kazukazu_(1671)

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