味享
（ミタカ）The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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◆2022.9.20（火）夕餉
◆お料理 お任せ 松茸時価
お飲み物含むお会計¥68,000
◆予約
半年ほど前にお店にてご予約
①先付
○北海道 渡り蟹
○菊花のお出...
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Instagram (bottan222)
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2022/08
５ヶ月ぶりの ”味享” さん、今日はどの様な料理で私達夫婦を楽しませてくれるのでしょう、伺う前か...
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滋味深く、柔らかに、かつ根底にしっかりと主張がある素晴らしい料理
定期訪問させて頂いている味享さん。
今回は2022年8月のレビューです。
一品一品の食感や香り味わいが柔らかくも主張があり、夏を感じさせてくれた素晴らしいコース。
手間をかけることを惜し...
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◆2022.8.20（土）夕餉
◆お料理 お任せ 時価
消費税含むお会計¥42,000
◆予約 ご常連様のお誘いにて
①先付:海胆オクラ
○北紫海胆 余市
○オクラのたた...
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金曜日の夜です。
今夜はおよそ三か月ぶりのこちら、”味享”さん。
気の合う方との二人でお伺いしました。
ラッコと同じくらい呑み食いできる食べ友との食事は最高の贅沢。これがお茶漬けでもラー...
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西新橋にある日本料理の名店【味享(みたか)】
大将、井上享俊氏は、日本料理の最高峰、新橋「京味」で、長年に渡り、和食の心と称される煮方を担当されました。
店名の「味享（ミタカ）」には、「京...
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それナンパって言うんだよ。
最近の若いのはなんで決まり文句のようにそう言うんだ、どうでもいいけど(´･ω･`)
ちょっと話が逸れましたが、すごくタイプです！
初訪問の際に「あじてい」...
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夏の味享さん。
しっかりと夏らしい塩味の強さ、お客様の胃袋を考えたギリギリのポーションの料理達でした。
*雲丹オクラ
夏らしいしっかりとした味の冷製の一品。
そしてすっきりとした味。
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日常的な素材を匠の技で非日常の味覚へと誘なう洗練された味享料理
◆2022.6.11（土）夕餉
◆お料理 お任せ ¥40,000
お飲み物含むお会計¥41,000
◆予約
半年ほど前にお店にてご予約
①前菜
○茗荷のお鮨:鮃
○鮎の一...
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店舗基本情報
| 店名 |
味享（ミタカ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6812-7168 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
内幸町駅から356m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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内幸町駅から356m
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今回の味享さんの松茸はいつも以上に凄かった！
ある偶然があり、とんでもない松茸が用意されていました。
*甘栗の擂り流しと真鯛
栗の甘さと真鯛の塩気が食欲をそそり、山葵が良いアクセントの最初に...