銀座かに松 - 新橋(かに)

松葉がにの漁期も中盤です。3月31日まで営業します

銀座で松葉ガニの専門店、本当においしい松葉蟹は11月から3月末の5か月間ぼ漁期です。漁期以外はお店はお休みです。毎年期間限定オープンのお店なので松葉ガニ料理に全力を尽くしています。大将自ら10何年毎朝競りに通い蟹漁師さんとの絆も深め、漁師さんから蟹の事を色々教わり学んで来た事が今の味にあります。
最高の松葉ガニご賞味を。

お店のこだわり

その他

松葉ガニ漁船と仲良しの為確実に上質な松葉ガニが仕入れれます。

松葉ガニ漁船と仲良しの為確実に上質な松葉ガニが仕入れれます。

料理

20年間和食で培ってきた技術を松葉蟹料理のみに注ぎます。

20年間和食で培ってきた技術を松葉蟹料理のみに注ぎます。

その他

鳥取の港の競り風景

鳥取の港の競り風景

コース

人気No.1

特上松葉ガニコース(1人に1匹1、1kg以上松葉蟹)68,000円〜(仕入れ値により変動)1品

当店カニフルコースはお一人様松葉蟹一匹使用します。 松葉ガニの本場鳥取、兵庫県の朝競りで落札し直送した松葉ガニは一味違います。今までの経験で分かったのは同じ松葉ガニでも海域などにより全然味が違います。 蟹みそ一つにしても苦い蟹みそもあれば甘い蟹みそもあります。それは海域も関係するが個体差の違いです。長年の経験で松葉ガニを手に取っただけで分かるようになりました。今まで蟹みそが苦くて嫌いと言う人もかに松の蟹を食べたらびっくりしますよ。

予約するコース詳細
68,000(税込)
人数
2~7名様

鳥取県産最高峰ブランド『五輝星』いつきぼしフルコース150,000円〜(仕入れ値により変動)1品

鳥取県産『五輝星』いつきぼし 5つの厳しい基準をクリアした最高級松葉蟹のみに与えられる称号の松葉蟹 何千匹に1匹の割合しかありません。 予約していただいても提供できる確約は出来ないので御了承下さい。 五輝星確保出来ない場合は通常の松葉蟹の提供になります。

予約するコース詳細
150,000(税込)
人数
2~7名様

◆個室利用◆の特上松葉ガニコース(1人に1匹1、1kg以上松葉蟹)68,000円〜(仕入れ値により変動)1品

個室利用の松葉蟹コースになります。 個室では目の前での調理風景は見えないです。カウンターで調理した物を個室に持って行くスタイルの料理提供になります。 ご理解頂ける方のみのご予約お願い致します。

予約するコース詳細
68,000(税込)
人数
2~4名様

投稿写真

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口コミ

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  • pateknautilus40
    口コミ 2,097件 フォロワー 5,337人

    ピックアップ!口コミ

    唯一無二の松葉蟹料理を堪能。。。

    銀座かに松 Instagram pateknautilus40 https://www.instagram.com/pateknautilus40/ ご覧いただき有難うございます。 皆様の『いいね』『フォロー』『お店の保存』を頂けると幸いです。 蟹の時期のみの11月~3月までし... 詳細を見る

    銀座かに松 - 料理写真:

    2025/01 訪問

    8回

  • Rikoyam_
    口コミ 30件 フォロワー 11人

    毎シーズン必ず訪れる銀座の限定の最高級蟹!! 2023年の12月に初めて訪問以来、3度目の訪問です。 海外から友人が来日していたこともあり、日本の美味しい蟹が食べたい!と思... 詳細を見る

    銀座かに松 -

    2025/01 訪問

    2回

  • 名店名品一品
    口コミ 282件 フォロワー 442人

    今シーズン二度目の「かに松」さん

    香箱が終わった後に、どう変わるかが知りたくて再訪問。 この日は五輝星を要望していたが、水揚げがなく残念。今シーズンはまだ、15杯ぐらいしか取れてないらしい。 蟹自体、味付け... 詳細を見る

    銀座かに松 -

    2025/01 訪問

    4回

店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
銀座かに松
ジャンル かに、日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5590-4589

予約可否

完全予約制

松葉がにフルコースのみの料理になります。毎年日により松葉ガニの仕入れ値が変わります。仕入れ値により提供価格が変わる場合があるのでご了承ください。(12月末に近づくにつれ高くなる傾向です)
毎年松葉ガニ漁期11月6日~3月下旬までの営業です。それ以外の日は店休になります。

別途サービス料10%掛かりますが予めご了承下さい。

住所

東京都中央区銀座8-10-17 銀座サザンビル 8F

交通手段

銀座駅より徒歩5分

新橋駅から432m

営業時間
  • ■ 営業時間
    ランチ営業1部制 
    ディナー営業2部制

    ランチ1部:12料理スタート、14時料理終了

    ◆◆◆平日は貸し切り(5名以上)ご予約のみのランチ営業いたします。

    ディナー1部:18時料理スタート、20時料理終了
    ディナー2部:20時30分料理スタート、22時30分料理終了

    ◆コース料理は一斉スタートになります。他のお客様にご迷惑が掛からないよう時間前の着席お願い致します。

    ■ 定休日
    不定休
予算

¥50,000~¥59,999

¥50,000~¥59,999

予算(口コミ集計)
¥80,000~¥99,999 ¥80,000~¥99,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

別途サービス料10%掛かります。予めご了承下さい。

席・設備

席数

12席

(カウンター8席、完全個室1部屋4席)

最大予約可能人数

着席時 12人

個室

(2人可、4人可)

個室利用希望のお客様は店舗へお問合せください。 ネット予約ではお席の準備していません。

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

お車でお越しの際は近隣パーキングでの駐車お願い致します。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

ドリンク持込可

ドレスコード

スリッパ、短パンなどでの入店不可
香水等付けての入店不可

ホームページ

https://www.ginzakanimatsu.com

公式アカウント
オープン日

2022年12月21日

電話番号

03-6280-6240

初投稿者

IKKO'S FILMSIKKO'S FILMS(4523)

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お店のキーワード

  • 東京かに
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  • 銀座かに
  • 東京松葉蟹

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    ■ 営業時間
    ランチ営業1部制 
    ディナー営業2部制

    ランチ1部:12料理スタート、14時料理終了

    ◆◆◆平日は貸し切り(5名以上)ご予約のみのランチ営業いたします。

    ディナー1部:18時料理スタート、20時料理終了
    ディナー2部:20時30分料理スタート、22時30分料理終了

    ◆コース料理は一斉スタートになります。他のお客様にご迷惑が掛からないよう時間前の着席お願い致します。

    ■ 定休日
    不定休

  • アクセス方法を教えてください

    銀座駅より徒歩5分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    香箱が終わった後に、どう変わるかが知りたくて再訪問。
    この日は五輝星を要望していたが、水揚げがなく残念。今シーズンはまだ、15杯ぐらいしか取れてないらしい。

    蟹自体、味付け、皿、本当に最高だ。
    この日はカウンターのメンツも良かったのでより満足度が高かった。
    死ぬ前の日に食べたい雑炊は、腹の調整が上手くいったので3杯いけた。

    今シーズンは、あと1回行っときたい。
    1年ぶりの訪問。...