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こちらの名店に今更ながらの初訪問。昔は一見さんお断りだったはずだが、今ではオンラインで予約できる。ということで自分もオンラインで予約して伺った。土曜日の午後6時。カウンターは自分たち二人だけ。個室は二つあるようで、二つとも埋まっていたので、この日のお客さんは3組ということになる。まず驚かされたのが、大将のお人柄の素晴らしさ。腰が低く、気さくで、自分たちの様子をよく見てくれていて、スタッフ陣... お店の口コミを見る

と村 (虎ノ門/京料理)

**2023**年2月
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**2023**年3月
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**2023**年4月
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24	25	26	27	28	29	30

公式

と村

（とむら）

2023年Bronze受賞店

日本料理TOKYO百名店2021選出店

4.26
口コミ 169 件
保存 16750 件

最寄り駅：

虎ノ門駅

虎ノ門駅×京料理

[ 東京 ]

東京×京料理

ジャンル：

京料理

予算：: 夜の予算 ￥50,000～￥59,999

昼の予算 -

定休日：: 日曜・祝日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
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口コミ169
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2. 平均・分布
地図
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シンプルにして心に凛とした余韻を残す。素材の滋味を引き出す技が冴える、直球勝負の京料理。

虎ノ門の路地裏でひっそりと、しかしながら凛然とした風格を漂わせる店構えの｢と村｣。季節ごとに表情を変える暖簾をくぐり中へ入れば、しっとりとした和の趣が心地よい空間が広がる。店主の戸村仁男氏は、言わずと知れた名店｢嵐山吉兆｣や｢京味｣で長年研鑽を積んだ実力派。｢決して媚びず、素材の良さを活かすために手を加えるのは最小限に抑え、素材本来の味を最大限に引き出す｣のが戸村氏の信条だ。

夏には、白神山地を源流...に持つ赤石川の清流が育んだ金鮎を塩焼きで、冬には、冬眠前の脂が乗った月の輪熊を鍋で供する。素材に潜む香りや味わいを的確に汲み取る卓越した技術と、風味豊かな澄んだ出汁を追求する真摯な姿勢が生み出す一皿で勝負する。余計な味付けや彩りを必要としない、シンプルな中にも奥深さを感じる端正な京料理をしみじみと愛で、味わっていただきたい。

お店のこだわり

料理

茹でる、焼く、あるいはそのまま塩で。シンプルさこそが真髄

料理

ほんの一瞬だけ鮮烈に輝く、いのちの頂点を見逃さない

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美味しい鰻と鮎を求めてと村さんに行ってきましたコロナ禍でタイミングが合わず久しぶりの訪問となりましたお店の暖簾にまずは圧倒されます店内は個室とカウンターがありこの日はどちらも満席でしたお料理はスッポンの茶碗蒸しから雑味がないとはこういうことなんだなと思わせる綺麗な味の一品... 詳細を見る

23？

夜の点数

2022/07 訪問

1回
頑張れ自分（771）

[携帯電話番号認証済]

3,606ログ行ったお店 1,578件

フォロー 560人 フォロワー 771人

お人柄の素晴らしい大将、素材を生かしたお料理

こちらの名店に今更ながらの初訪問。昔は一見さんお断りだったはずだが、今ではオンラインで予約できる。ということで自分もオンラインで予約して伺った。土曜日の午後6時。カウンターは自分た... 詳細を見る

27？

夜の点数

2022/04 訪問

1回
kevche1 （379）

[携帯電話番号認証済]

1,069ログ行ったお店 741件

フォロー 32人 フォロワー 379人

虎ノ門の老舗で、四季折々の食材が食べられる。

1992年にオープンし、2007年に現在の虎ノ門に移転したお店です。大将は40年以上のキャリアがあり、旬の食材を使った料理には定評がある。以前はタベログの金賞、銀賞を受賞し... 詳細を見る

9？

夜の点数

2022/02 訪問

1回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	と村（とむら）
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Gold受賞店 The Tabelog Award 2017 Gold 受賞店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	京料理
予約・お問い合わせ	03-3591-3303
予約可否	予約可営業中のお電話はつながりにくい事がありますのでご了承下さい。 24時間ポケットコンシェルジュにてオンライン予約が可能です。 Reservations can be made online at Pocket Concierge 24 hours a day.
住所	東京都港区虎ノ門1-11-14 第二ジェスペールビル　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	虎ノ門駅から139m
営業時間	営業時間 18:00～20:00(最終入店)(L.O.20:30) ※最終入店時間を過ぎる様なら事前に連絡をお願いします定休日日曜・祝日
予算	[夜]￥50,000～￥59,999
予算（口コミ集計）	[夜]￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	18席（カウンター6席、個室12席）
個室	有（4人可、8人可） 8席と4席の個室
貸切	不可
禁煙・喫煙	分煙カウンターのみ禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	お料理：２万３千円、3万円ゴールデンウィーク、８月中旬、年末年始は休業【赤坂3-10-17より移転】
初投稿者	大谷浩己（28）

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

備考

お料理：２万３千円、3万円
ゴールデンウィーク、８月中旬、年末年始は休業
【赤坂3-10-17より移転】

初投稿者

大谷浩己（28）