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食べムロTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1,213件フォロワー3,159人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/02訪問1回目

3.8

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

最高級神戸ビーフ、松阪牛を堪能できる銀座の肉割烹！

肉割烹【銀座美作】銀座

銀座みゆき通り沿いにある最高級和牛と日本料理を融合させた肉割烹銀座美作。

神戸牛、松阪牛、太田牛等かなりランクの高い牛肉を堪能できる。
店内は高級感あり、カウンターと個室が完備されている。
個室は落ち着いた雰囲気で接待やデートに使える。

コースは5000円から20000円まで幅広く設定されていてシーンによって使い分け可能なのが嬉しい。

今回は20000円コースを注文

【コース】
山形牛ザブトン炙り寿司キャビア添え、蟹、雲丹
ザブトンの脂の美味さを感じれる寿司。そして、蟹に雲丹まで付き一品目からかなりのインパクト。

牛の卵スープ
牛の出汁がしっかりきいていて胃を温める優しいスープ。

胡麻豆腐
自家製の胡麻豆腐は牛乳、生クリーム、タピオカスターチを使う特殊な作り方。モチモチとした食感が美味い！
プチトマトは甘露煮、ハチノス、茄子はオランダ煮で和の味も堪能。

短角牛ウチモモローストビーフ
ウチモモは赤身の旨味が強く食感も肉を食べてる感があり良い。生胡椒と玉ねぎと共にさっぱりポン酢で。

短角牛タンシチュー
タン先から中の部分でタン元より食感を感じられる。
しっかり煮込まれて柔らかく。

神戸牛リブロースすき焼き
最高級神戸牛はすき焼きで。すき焼きと言えばリブロース。
脂の乗り割下の味がベスト！卵に絡めて豆腐とネギと一緒に。

ステーキ
メインのステーキは短角牛タン元とヒレに最高級松阪牛サーロイン。
ここまでかなり肉の量もあったがステーキでまたかなりのボリューム。
タン元の柔らかさ、ヒレの肉の旨味、サーロインの脂の質の良さ。まさに至福のコース。

土鍋飯
牛出汁でご飯を炊き上げ牛大和煮を混ぜ込む。
紫蘇、生姜がさっぱり感を演出して上品な〆ご飯に。

ほうじ茶フレーバーの自家製プリン
非常に滑らかに仕上げられていて、ほうじ茶の香りが良い。

和食割烹でも腕を振るう店長さんの技術が詰まった美味しい肉割烹でした。

4

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店神戸牛割烹銀座美作（みまさか）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	日本料理、ステーキ、居酒屋
住所	東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル 5F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線銀座駅 B3番出口徒歩1分地下鉄銀座線銀座駅 A2番出口徒歩2分ＪＲ有楽町駅銀座口徒歩5分銀座駅から122m
営業時間	■営業時間ランチ　11:30～14:00 ディナー16:00-24:00 ■定休日無（ビル休館日など不定休あり）営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、JCB、Master、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	80席
最大予約可能人数	着席時 80人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）
貸切	可（20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可
ドレスコード	特にございません
オープン日	2018年12月27日
備考	飲み放題、ご予算等ご相談承ります
初投稿者	ミチマサ（45）