Name: レストラン ナズ
Address: 追分138-1, 北佐久郡軽井沢町, 長野県, 3890115, JP
Telephone: 0267-46-8840
Price range: ￥60,000～￥79,999
Rating: 4.21

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1～20 件を表示／全 44 件

パリもどき口コミ255件フォロワー222人

4.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

イノベーティブというジャンルが少し分かりました

常連さんに連れて行っていただきました。
レストラン　ナズ
軽井沢にあって、超予約困難店

ランチ、ディナー共に、
ペアリング付けて65,...

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92572561721 口コミ7件フォロワー1人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

ただただ美味い。悶絶する。仕立てもやたらと美しい。キッチンにも入れていただいたが最新機器どころかスチコンすらない。抜群のセンスをもって、ひたすら丁寧に。店内も建築士の奥様が設計。最高の居心地。予約を取...

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わーお博士口コミ186件フォロワー79人

3.8

￥60,000～￥79,9991人

料理・味3.8
サービス3.9
雰囲気4.3
CP2.9
酒・ドリンク4.4

2025/11訪問1回目

変態的に突き進めてほしい。だって軽井沢だもん。

移転後はウッディな内装になったNAZ。より軽井沢の自然を感じられるこの場所で信州食材をふんだんに使ったイノベーティブをいただきます。

ラビオラなど新しいメニューにも挑戦されており、このまま変態的...

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ガレットブルトンヌTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5924件フォロワー7960人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/11訪問2回目

どこまで進化するのか、夏輝シェフの才能

軽井沢が紅葉に包まれるこの日、

移転してから2度目の「ナズ」です。

移転直後も打ちのめされるほどの進化を

経験しましたが、今回は、またその上を

いき、もうなにも言うことがありま...

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口福ヤマトモグルメ著名人口コミ3157件フォロワー18255人

4.8

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.8
サービス4.6
雰囲気4.6
CP4.2
酒・ドリンク4.8

2025/11訪問1回目

NAZ（軽井沢）野生素材や発酵素材を駆使し唯一無二の世界を構築する : 口福ヤマトモの食日記

このところ、某所で話題となっている「犬丸プロジェクト」に忙殺されていて、訪問から投稿までに②週間以上の時間がかかったことをお詫びします

●訪問回数１回

食べ友のお誘いで、軽井沢のNAZに行...

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記事URL：http://blog.livedoor.jp/koufukuyamatomo/archives/47854411.html

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nekozawa.k 口コミ1838件フォロワー2327人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク4.5

2025/11訪問1回目

1皿ごとにスペシャルなお楽しみのあるペアリング付きのコース

信濃追分駅からタクシーで10分
「レストランナズ」

今回はペアリング付きコース¥64980で。

内容
・香りを楽しむスープ
・長野パープル
・どんぐり
・信州サーモン
・ビー...

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mizume1o 口コミ270件フォロワー14人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

0

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ゆっぴ0828 口コミ462件フォロワー1369人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

素材より素材感

ビーツだけで作った一皿や、無花果だけで作ったデザートなどその素材がより素材らしさを感じる一品に昇華させています。
合鴨の火入れや瑞々しさも素晴らしかったです。
また、ノンアルコールペアリングがまた...

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川井潤グルメ著名人口コミ3581件フォロワー62622人

4.9

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.9
サービス4.9
雰囲気4.9
CP-
酒・ドリンク-

2025/11訪問1回目

【今回も驚きがいっぱい】

移転リニューアル後、初めての訪問。
毎回毎回美味しくてガツンとやられるが…今回はいかに。

新幹線で軽井沢駅に11時過ぎに着き、車で移動し12時前に新生「naz（ナズ）」へ到着。以前のお店から1...

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ちゃろろん1213Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1389件フォロワー713人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2025/11訪問1回目

移転したナズは更なる進化を遂げていた

軽井沢にあるお店で、専用駐車場あります。
前の場所からちょっと入ったところに移転しました。
駐車場に着くとシェフが出てきてくれお出迎えしてくれました。
中に入るとスタッフ全員で待っており、期待感...

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arimelody 口コミ2415件フォロワー188人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2025/10訪問1回目

長野No.1のレストラン

シェリー酒
El Tresillo Amontillado

ニョッキ、土の香り
醗酵させたごぼうと蓮根を揚げた土の匂いが薫るニョッキ。
スープは濃厚なスッポン出汁と香茸、搾りたての生姜を合...

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kusun911 口コミ810件フォロワー77人

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問1回目

お誘いくださりありがとうございました。
皆さんと同じですが、ノンアルペアリングとのマリアージュにとても感動いたしました。

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SAKU_SAUNA 口コミ152件フォロワー11人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/10訪問1回目

一年ぶりのNAZさんへ
新店舗の内装、テーブル、イス、食器
全て素晴らしい物ばかりで驚き！
お料理も拘りが強く感動の連発でした！
最高な食事の時間でした！

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脂は苦手口コミ1009件フォロワー731人

4.2

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2025/09訪問1回目

軽井沢を感じるイノベーティブレストラン

ご覧いただき有難うございます。
フォロー、投稿のいいね、保存をお願いできますと励みになります。

長野県軽井沢町にある｢レストランナズ｣さんに訪問しました。

アクセス:軽井沢駅から車で2...

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ec8ca124875 口コミ162件フォロワー14人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

長野の軽井沢から近いレストランナズでのコースは、発酵や熟成を駆使した野菜・魚・肉の皿が続き、それぞれの構成が緻密に整えられている。提供テンポも安定しており、全体の流れが自然。最後まで満足感のある内容。...

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小日向ラーメン口コミ5226件フォロワー2417人

4.2

￥80,000～￥99,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2025/09訪問1回目

パワーアップ

既に軽井沢は秋の装いで涼しい～。
旧店舗の少し先に新店舗、キャパが大きくなり、スタッフも沢山。
地元の食材に更に手を掛けた品々が、優しい味わいの滋味が体にスッと入る。
ベクトルは変わらず、更に力...

2

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317

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ぽんぽんぱーる口コミ192件フォロワー188人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

軽井沢で知らない人はいない名店

タクシーでナズまでお願いします！はいはーい。という感じだったのでやはり有名なんだなと。

店内は圧巻のお出迎え。からの流れるようにコースが始まる。

めちゃくちゃ高級な食材というわけではなく厳...

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すっちゃら口コミ3427件フォロワー2595人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/09訪問1回目

移転後のNAZは全てがパワーアップ！

軽井沢を代表するお店になったNAZ。
移転してからはじめてのお伺いでしたが、結論、更に上を行くレストランになっていました。

建物から何から何まで、拘り抜いて作られた空間。
食材を乗せるお皿を...

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027

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うに子0510 口コミ335件フォロワー255人

4.9

￥60,000～￥79,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.8
酒・ドリンク5.0

2025/08訪問1回目

移転後初訪問！やっぱり天才でした

移転前にお邪魔して、ナズさんの虜に。
移転したということでお邪魔してきました。
新しい店内も特別な非日常的空間がありました。

そしてランチスタート。
お食事はもちろんなのですが、
ナ...

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coco松明口コミ4132件フォロワー1450人

5.0

￥60,000～￥79,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2025/08訪問1回目

0

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このお店は「北佐久郡軽井沢町追分134-3」から移転しています。移転前の店舗情報を見る

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	レストランナズ（Restaurant Naz）
ジャンル	イノベーティブ
予約・お問い合わせ	0267-46-8840
予約可否	完全予約制
住所	長野県北佐久郡軽井沢町追分138-1 大きな地図を見る周辺のお店を探すこのお店は「北佐久郡軽井沢町追分134-3」から移転しています。 ※移転前の情報は最新のものとは異なります。移転前の店舗情報を見る
交通手段	信濃追分駅から2,244m
営業時間	昼と1830の2回水木定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室

有

（4人可、8人可）

貸切

可

駐車場

有

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/naz_karuizawa/
オープン日	2025年6月1日
初投稿者	かんだぬ（115）
最近の編集者	Chocotto（2990） ... 店舗情報（'25/06/16 16:24）編集履歴を詳しく見る