軽井沢のシェフに関するお店

軽井沢のお店

120 件を表示 209

点数について

熟成和牛焼肉エイジング・ビーフ 軽井沢

北佐久郡軽井沢町 / 焼肉、ホルモン、居酒屋

芸術的な霜降り和牛をさらに熟成(エイジング)!リゾート地 軽井沢で最高のお肉とおもてなしを。

3.31

135

4438

  • ¥5,000~¥5,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • Vpoint貯まる・使える

【ランチ研究】焼肉ランチ(並盛)3,500円
●2025年3月9日(日) 晴 10:58訪問 11:00着座 11:15着膳。 ●車外...by テッシー2(3212)

...各地にあるチェーンのため、安定した大きく外れのない味です ランチで熟成和牛焼肉極み部位ランチを注文 お肉はシェフ任せで何が来るか分からないですが とても柔らかく美味しかった...

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Restaurant Koo

北佐久郡軽井沢町 / フレンチ、パン

シェフ厳選の野菜・肉の薪焼き料理をコースで堪能◆隠れ家の様な空間でご家族のお集まりなど

3.28

32

2212

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥8,000~¥9,999
  • Vpoint貯まる・使える

安心して身を委ねられる店
この店の近くに「Naz」(ナズ)という店がある。イノベーティブ料理としてフーディーには抜群の人...by 柏原 光太郎(1136)

...■豚、羊の合盛り ビブグルマン選出の神戸有名店シェフが“野菜を生かす”を極める為に軽井沢に出店した期待大のベーカリー&レストラン! ビブグルマン選出の神戸有名店シェフが“野菜を生かす”を極める為に軽井沢に出店した期待大のベーカリー...ベーカリーが併設されたレストランでは 自家製のパンはもちろん シェフ自らが毎日近くの畑で厳選して収穫する 野菜を生かしたコース料理が頂けます^_^ 今回は時間が無かったこともあり まずはベーカリーにお邪魔を♪ シェフ自ら焼くという...

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野菜がおいしいレストラン LONGING HOUSE 軽井沢

北佐久郡軽井沢町 / ダイニングバー、フレンチ、洋食

「野菜ってこんなに甘いんですね!]女性が思わず友人を誘いたくなる、野菜がおいしいレストラン

3.45

236

13464

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • Vpoint貯まる・使える

Veganカレーが超おすすめ
美味しいVeganメニューのあるお洒落なレストラン。 Veganカレーが期待以上に美味しかっ...by パレアナ(56)

...野菜は契約農家にシェフ自ら買い付けに行っているそうな。 来店後に気づいたのだが、軽井沢駅構内にも看板を出していた。 知らなかっただけで、その筋では有名な方なのかもしれない、加藤シェフ。 子連れで行ったので、お子様プレートが一番に提供された。...■契約農家さんが作った人参ジュース ■自家製ジンジャーエール シェフ特製のジンジャーシロップを使用してます...

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スペイン料理 百名店 2024 選出店

食べログ スペイン料理 百名店 2024 選出店

Jose Luis Karuizawa

北佐久郡軽井沢町 / スペイン料理、ダイニングバー

マドリード市民に愛されてきたホセ・ルイスが軽井沢に。 信州×スパニッシュのコースレストラン

3.73

586

30358

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Vpoint貯まる・使える

信州×スパニッシュを堪能!!
スキー旅行に信州に来ております! スキーばかりじゃなつまらない笑!! ということで前泊入り...by りえ姫(4986)

...思わず7月の写真を確認してしまいました。 観光地なので同じシェフが常駐してるわけではないのはわかります。 ただあまりにもひどい...フレッシュなキノコや野菜達をふんだんに。 シェフのインスピレーションから生まれる 信州食材×スペイン料理の融合...やはり素人の私としては、料理のポイントの説明を聞きたいですね。シェフがどんなコンセプトで...

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中国飯店 麗晶

北佐久郡軽井沢町 / 中華料理

軽井沢の自然の中で堪能する、長く愛されてきた味と当店ならではのオリジナル料理◆個室完備

3.48

23

1073

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Vpoint貯まる

六本木中華の名店軽井沢に出店
序 言わずと知れたミシュラン一つ星中華富麗華(千代田区のパレスホテル)や六本木や市ヶ谷の中国...by marie1747(243)

...■香ばしい胡桃とマヨネーズが絡み特別な味わいに 麗晶 オリジナル料理「大海老の胡桃マヨネーズソース」 ■熟練の技が光る、シェフが丁寧に仕上げた極上の一品 「フカヒレの姿煮込み」...

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KAGARIBI

北佐久郡軽井沢町 / イタリアン、パスタ、ピザ

自然光が差し込む上質空間で、旬の素材を使用した薪火イタリアンとこだわりのワインを堪能

3.57

209

11639

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • Vpoint貯まる

安心のホテルのオールデイダイニング
前回はオープン間もない時期に真冬のディナーで伺ったが、今回は真夏のランチで訪れた。 運良く天...by Yokohama-D(600)

...大変好感が持てました。 軽井沢の新鮮素材をシェフこだわりの薪火で調理されたイタリアン。 休日に...軽井沢のホテルインディゴ内にある レストラン! ☑︎ 朝食ビュッフェ 4200円 シェフこだわりの湯だね食パンや サラダバー...

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クレソン リバーサイド ストーリー 旧軽井沢

北佐久郡軽井沢町 / フレンチ、ケーキ、ダイニングバー

幻想的な空間で、<あの日の軽井沢>に想いを馳せる

3.55

66

7794

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥6,000~¥7,999
  • 火曜日、水曜日
まるでおとぎ話の世界!自然と共生するレストラン✨
軽井沢銀座から真っ直ぐ北へ向かって進んで行くと左手に見えてくる、とても素敵なレストラン✨ ...by みゆまい0716(802)

...¥11,490 ・シェフのスペシャリテ ¥14,300 どれにするか迷ったが...爽やかな酸味が美味です。 シェフが変わって私が大好きなサラダが無くなったが、魅力的なこの店で料理を食べて旧軽井沢に浸ると人生が豊かになる。 この店は2年ぶり、2回目の夜の訪問だが軽井沢に来たらば必ず寄ろうと思っている店。ところがシェフが交代したと言う情報が...

薪焼 かけはし

北佐久郡軽井沢町 / 日本料理、すっぽん

長野県産林檎の薪×四季折々の食材が紡ぐ、洗練された薪焼料理店。

3.75

30

4802

  • ¥20,000~¥29,999
  • -
  • 水曜日
炎を見ながら料理を楽しむ
長野県北佐久郡に店を構える「薪焼 かけはし」さんに伺いました。 場所は「軽井沢駅」からタクシ...by カフェモカ男(5956)

...季節を変えてまた行きたいです♪ 軽井沢かけはしは、丸山大輔シェフが率いる高級カジュアル薪焼きレストランです。...素材がどれも素晴らしく、シェフの丁寧な説明を伺いながら食事を楽しむことができます...食材に真摯に向き合う熱心なシェフはきっと多くの人の心と胃袋を掴むことでしょう...

くつかけダイニング

北佐久郡軽井沢町 / 日本料理、そば

軽井沢で愛されている和食処 [テラス席有り わんちゃんOK]

3.34

51

6756

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • 水曜日、木曜日
福本料理長の伸びしろ
三浦半島出身の福本さんが料理長に就任して、ここの料理は格段に良くなった。三浦のさまざまな港との...by 柏原 光太郎(1136)

...鯖の灰干し定食を いただきます。軽井沢という海から 離れた場所で海産物はどうなの、って 思うかもしれないけどここのシェフは 三浦出身だそうでいいものが手に入るとか...

Lugend 軽井沢

北佐久郡軽井沢町 / フレンチ、ビストロ

インターネットからのご予約は、Instagram/GoogleMapからご利用いただけます

3.15

14

1019

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • -

...前菜の「季節の野菜 菜園仕立て」が正に私が期待したサラダ。このシェフのサラダは見た目から違うのだ...シンプルな美味しさを追求した料理が美味しいです 季節にはシェフが自ら栽培したハーブや野菜もお皿の上にのることもあるとのこと...2013年に帰国し軽井沢に移住。ピレネーにてシェフ...

Conversa

北佐久郡軽井沢町 / イタリアン、ワインバー

A5ランクの信州プレミアム牛と地元の新鮮な野菜、ワインに特化したお店

3.39

76

7203

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥2,000~¥2,999
  • -
軽井沢駅から近いので使いやすそう
軽井沢駅に近い立地としてはお値段お手頃 アラカルトで色々頼めるのも嬉しい ほぼ全てのお皿に...by pyuri(622)

...ボロネーゼとか作るんですけど、これは家では作れないなぁ〜って食べてて嬉しく思いました。お味にシェフのセンスを感じました。 牡蠣は苦手なの...

レストラン ルミエール

北佐久郡軽井沢町 / フレンチ

軽井沢の自然や四季を感じながら、旬素材を活かした繊細かつ力強いフレンチをお愉しみください

3.38

44

4101

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • Vpoint貯まる・使える

軽井沢フレンチ
彼氏の20歳の誕生日に、GWのフルコースを頼ませて頂きました。 普段フレンチなど滅多に行かな...by いいこはなちゃん(2)

...落ち着いた感じのイメージを保っています。 ここのダイニングレストランが「ルミエール」です。 シェフの実力が発揮される正統派のフレンチが 楽しめます...

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春告げ鳥

北佐久郡軽井沢町 / ダイニングバー、イタリアン、居酒屋

23時まで営業中◆中山道追分宿の古民家ダイニングバー。手間暇をかけた自家製料理を美酒と共に

3.05

4

248

  • ¥1,000~¥1,999
  • ~¥999
  • Vpoint貯まる・使える

しなの追分イタリアン
予約してゴールデンウイークに出掛けたお店は、浅間神社のはす向かいにあった。入ると何故かアクセサ...by コマクサ(298)

...軽井沢の追分方面では数少ない飲食店 お酒の種類が豊富で楽しめるお店。 イタリアン??と思うほど実は食事が美味しい シェフはある世界では有名な方… 伺った際に聞いてみて...

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NEMOTO.LABO

北佐久郡軽井沢町 / ビストロ、イノベーティブ、とんかつ

【軽井沢駅エリア】隠れ家レストランで味わう信州の恵み。好みの一杯に合わせた料理をどうぞ。

3.53

46

2704

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥4,000~¥4,999
  • Vpoint貯まる・使える

旧軽にある「NEMOTO LABO」さんにてゆったりランチをいただきました。この日いただいたの...by nippon_jippon(214)

...そしてソムリエ&ホールの女性の接客が素晴らしかったです! 最後にシェフの方が挨拶に来てくださいました、いかにも職人の様な雰囲気の素敵な方でした。...何か特別にこれ!というのはなかったけど、全体的にまとまってて美味しかったです! シェフのおすすめを頂きました...

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レストラン 桂姫

北佐久郡軽井沢町 / フレンチ

旧軽井沢の森の中、静かに佇むホテル音羽ノ森で過ごすひと時を

3.52

101

6596

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
  • Vpoint貯まる・使える

いつもはこのホテル音羽の森の焼き鳥屋で夕食を食べる事が多いけど今回初めてメインダイニングのレス...by KEACHY(420)

...物理的に食べやすく食材をカットする技術も、メインダイニングのシェフには求められる要素であると思う。 前菜は...レストランの雰囲気も落ち着いていていいです。 シェフのオススメコース \10,000 に私は白葡萄のジュース...少し待って席に案内されました。 ランチはシェフおススメの4800円のコース...

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RIPOSO

北佐久郡軽井沢町 / イタリアン、パスタ

3.26

37

1954

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥1,000~¥1,999
  • 火曜日
軽井沢のステキイタリアン
馳星周の「喰人魂」という食エッセイで読んで以来、ずっと行きたいなーと思っていたイタリアンにやっ...by kepi_n(826)

...金曜の夜だったので念のため予約して訪問。 この日はシェフおまかせコースのみだったのでそちらをオーダー。 サラダ...■タコとセロリのレモンマリネ オープン以来ずっと人気。シェフの師匠のアレンジレシピ! ■ANTIPASTI(前菜)...ゴルゴンゾーラ、ペコリーノ、スカモツァアフミカータ、etc) シェフ厳選の10種類のチーズをふんだんに使ったピッツァにトリュフ風味のナッツの入ったはちみつで2度美味しい...

ペース アラウンド

北佐久郡御代田町 / カフェ

3.07

13

599

  • -
  • -
  • 火曜日、水曜日サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
暗めな照明でセンスの良い空間でいただく極上スイーツ
長野県北佐久郡御代田町塩野400-158 ペース アラウンド(pace around) ...by shimy-a(2514)

...今回はコーヒーとパン、惣菜をテイクアウトしました 惣菜はシャルキュトリー盛り合わせとサラダを選択 シェフに合うパンを教えてもらい古代麦を使ったパンを買ってみました コーヒーは店頭のテントの席で新鮮な空気と鳥の声を聞きながら美味しく頂きました。 購入した惣菜とパンは感動するほど美味しくて驚きました。 特に古代麦を使ったパンはもちもちとした食感とぷちぷちとした古代麦が新鮮な美味しさでした シェフも店員さんも親切で通いたくなるお店です 森の中の カフェ 娘まま友 から 教えてもらい...

グラナダ軽井沢

北佐久郡軽井沢町 / レストラン、スペイン料理

3.22

28

1374

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • 火曜日
イカ墨カレーが絶品!シンプルだけど美味しいスペイン料理!@軽井沢
久方ぶりの軽井沢?? なんですけど、一人用事のついでだったので、 何食べようかな~~と、フ...by takkun1010(2245)

...「少し、お待ち頂きますが⁈」と、オーナー兼、 シェフ兼、ホールの人が言われました。 その後...他の方も書いてる通り、シェフ1人でホールも兼任の超ワンオペ仕様なので、全てがスロー...11:30前入店、前客2人1組、当方一人。 対するオーナー?シェフも一人...

2025年Silver受賞店

The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店

イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

食べログ イタリアン EAST 百名店 2025 選出店

葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間

4.44

172

34915

  • ¥40,000~¥49,999
  • ¥40,000~¥49,999
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
「一つ一つの素材の調理に手間と時間を惜しまず、そしてそれぞれが重奏して作られる重厚感あるお料理...
定期訪問させて頂いているフォリオリーナさん。 今回は2024年6月のレビューです。 ▪...by ぺぴどん(136)

...コースの構成は、葉子シェフが決めたテーマに沿って「イタリア料理の鬼才」こと幸司シェフが全て考えているそう。 その後、幸司シェフが...

グランドエクシブ軽井沢

北佐久郡軽井沢町 / ホテル

3.24

53

318

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
  • -サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません
各部屋は広めでゆったりしていて、どのレストランも安定感あります
軽井沢町のある「グランドエクシブ軽井沢」さんを訪問。 「エクシブ」さんの軽井沢にあるホテルで...by 美味しい弁護士(1823)

...食べました。 柔らかくてジューシー 美味しくいただきました❤️ シェフこだわりのスパイシーカレー 後からのインパクトに やられました。...私は少しずつ、しかし多種多様な料理を皿に盛った。卵料理はオムレツが主役で、シェフが目の前で焼き上げてくれる...

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