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華麗なるJapanese創作フレンチ
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ekoma
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ブレストンコート ユカワタン
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2025年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2025 選出店
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フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5282-2267 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 |
長野県軽井沢町星野 軽井沢ホテルブレストンコート |
| 交通手段 |
軽井沢駅からタクシーで約20分 中軽井沢駅から1,332m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
１０％ |
席・設備
| 席数 |
24席 （9卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、ホテルのレストラン、一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
未就学児童は不可 |
| ドレスコード | スマートカジュアル |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年3月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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８月の土曜日に伺おうと思ったら予約がとれず
時期をずらして９月に伺いました。
軽井沢 星野リゾートのフレンチ。ユカワタン。
森の中にある隠れ家風が軽井沢らしくていいですね。
スタートは６時、６時３０分、７時の３回。
席数もそれほどなく、１回転しかしない。
コースは２種類で、品数の違い。
私は少ないほう、連れは多いほうでお願いしました。
最初にヤマメの焼いたものが出されました。
手で食べてとのこと。
ヤマメの干物？
出され方はオシャレですが、フレンチというよりは和。
フィンガーボールに入っていたのもレモンではなく、山椒の葉。
前菜は皆さんが写真UPされている一口前菜。
スープやコロッケ、トマトのゼリーなど、
一連で一つのコースのようになっている。
こちらも手で。
そして連れに２種類目の前菜。
「良い石が入りましたので。。。。」と
真っ黒な石の塊が出されました。
正体は。。。あ、全部書いたら これから行かれる方の楽しみがなくなりますね。
私は今回のコースの中で、これが一番好みだったかな。
皆さんの食べログを見ると、季節により少しずつメニューが変わっているだけのようなので
コースの中身はこれ以上、記載するのは辞めます。
地元の食材をふんだんに使った創作フレンチ。
そしてヤマメやイワナ、鯉を使っていたり、山椒の使い方とか
和をとりいれた個性的なフレンチですね。
パンは沢村ベーカリーのものとのことでしたが、どれも美味しくて食べ過ぎてしまいました。
パンをいただき過ぎてしまったせいか、
私にはボリュームが多すぎてコースをすべて食べきれませんでしたが、
その創作性はとても楽しませていただきました。
今までいただいた創作フレンチの中で、一番、独創的でした。
ただ、美味しいかどうか？
個人的にはメイン（特にお肉の質（羊と豚をいただきましたがどちらも））は残念なレベル
に感じました。
それでも、軽井沢に来たら
一度は訪れたいレストランだと思います。