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岩手は豊かな海と山の幸に恵まれ、素材の味を生かした伝統料理が楽しめる地域です。県内には、郷土料理のわんこそばを提供するお店もたくさんあります。そこで今回は、駅からのアクセスがいいお店からドライブ中に立ち寄れるお店まで、岩手でわんこそばが楽しめるお店をまとめました。
寒河江城の城下町として発展してきた寒河江市は、自然豊かな観光地としても人気です。そば処として知られる山形県の中でも、とくに冷たい肉そばがよく食べられている地域だそう。今回は、ご当地ならではのそばが味わえる、寒河江市内の人気店をまとめました。
出石は兵庫県豊岡市にある地区で、城下町の風情が残る美しい街並みが魅力。名物料理では小皿に盛られたそばを何枚も重ねて食べるスタイルが特徴で、そば粉の風味豊かな細めの麺を薬味や出汁で味わう「出石そば」が有名です。今回はその「出石そば」が美味しいと評判の名店を、おすすめの時間帯別...
猪苗代は福島県に位置し、美しい猪苗代湖が広がる自然豊かなエリア。四季折々の風景が楽しめ、冬はスキーリゾートが人気で温泉も豊富にあります。猪苗代町内にはそばの提供店が多く、観光中のランチやディナーにおすすめ。そこで今回は、観光スポット周辺を中心に猪苗代でそばが食べられるお店を...
山形市は、自然豊かな山間に位置し、四季折々の風景が楽しめる歴史ある街です。そばはこの地の名物で、風味豊かな板そばや肉そばが地元民にも親しまれています。この記事では、地元民が通うそばの名店を厳選し、タイプ別にまとめました。
小千谷市は新潟県の中南部に位置し、豊かな自然と伝統文化が魅力の町。グルメでは、へぎそばが名物で、布海苔をつなぎに使った独特の食感が楽しめる他、新潟産のコシヒカリを使った料理や地元の新鮮な山菜も味わえます。今回は、その小千谷市のグルメの中から、小千谷そばが食べられる人気店をエ...
上田市は長野県の中央に位置し、菅平高原といった高原に囲まれた自然豊かな土地。別所温泉を始めとする温泉も多々あります。本記事では、上田市内で絶品のそば屋さんを、上田駅や別所温泉周辺などの場所ごとにまとめました。
そば処として知られている山形県には、各地で特色あるそばを楽しむことができます。その中でも、現地を訪れないと食べられない在来種のそばを使用した手打ちの田舎そばが食べられるお店が集中しているのが大石田町にあります。それは『大石田そば街道』と呼ばれ、現在13店舗が名を連ねているのです。
蕎麦巡りを行う中出会った滅多に見ることの出来ない個性的なお蕎麦を出すお店です。蕎麦の味だけではなく店主様の創意工夫、 その味を理解するお客様双方があって成り立つお蕎麦です。新しい味に挑戦する蕎麦職人の皆様に敬意を。 それではどうぞ。
長野市にある善光寺は、1400年以上の時を超えて人々に信仰されてきた、信州を代表する名刹。善光寺の門前町には参拝者をもてなすそば屋さんが集まったとされ、現在も多くのそばの名店が軒を連ねます。お店ごとに特色やこだわりが光る、善光寺周辺のそば屋さんをエリア別にまとめました。
忍野八海は山梨県の忍野村にある観光地で、富士山の湧水が作る8つの美しい湧水池は透明度の高い水が話題。日本の名水百選にも選ばれており、自然の美しさを楽しめるスポットとして人気です。今回はその忍野八海を訪れた際に味わいたいグルメの中から、そばに注目。ランチ・お土産に人気のお店を...
日本海に面した新潟県の県庁所在地「新潟市」。みなとまちとして栄えた新潟市は商業施設や観光スポットも豊富にあり、大勢の人が集まる人気のエリアです。ここでは、新潟のご当地グルメ「へぎそば」の美味しいお店を、新潟駅周辺など、エリア別にまとめました。
みなさんは、おかめそばをご存知でしょうか?首都圏にある老舗の蕎麦店なら多くのお店のメニューに載っているので見かけたことはあるかと思いますが、食べたことがある人は少ないかと思います。「いったいどんな蕎麦が出てくるんだろう」といった、みなさんの好奇心に応えるまとめの第7弾です。
福島県会南会津郡、会津鉄道湯野上温泉駅からタクシーで10分ほどの場所にある「大内宿」。江戸時代に会津西街道の宿場町として整備された、茅葺き屋根の建物が並ぶ趣のある観光地です。そんな大内宿の名物は、まるごとねぎ一本を、箸代わりにして食べるそば。今回は、大内宿で食べたいおすすめ...
大阪市の南東部に位置する東住吉区。ここには質の高い蕎麦のお店が多く存在し、それぞれしのぎを削りつつ日々美味しいおそばを提供されています。この東住吉区の蕎麦の名店をピックアップし、ここにご紹介します。
兵庫県の但馬地方にある出石町。出石城の城下町として風情ある街並みが楽しめます。名物の出石そばは、出石焼の小皿に盛りつけた皿そばを、徳利に入った出汁と薬味で食べる独特のスタイル。今回は、出石町で人気の出石そばの名店を紹介します。食べ放題のお店や、こだわりの専門店をまとめました。
自然が豊かというイメージが強い八王子ですが、東京都最大規模の人口を抱え、多くの大学を擁する学園都市ということもあって、駅前は都心にも負けないほど賑わっています。そんなエネルギッシュな空気に満ちた八王子にはグルメの名店も多数!今回は、八王子周辺で食べられる絶品のそばランチ8選...
東京は立ち食いそばのお店が多いです。毎朝20年近く立ち食いそばを食べ続けていると、都内でも特に日本橋周辺に優秀なお店が集中しているように思います。日本橋という地名を冠する場所、或いは日本橋から半径500メートルに絞ってチョイスしてみました。
原産地から太さ、硬さ、つけ汁、トッピングに至るまで個性豊かな日本のお蕎麦。全国各地でいただいたご当地のお蕎麦を紹介します。
炎天下少し歩くだけで汗がしたたるこの夏。ひんやりした気分でお昼も過ごしたいと思う貴方に、梅田で冷たいお蕎麦が食べられるお店のご紹介です。熱中症にはくれぐれも気をつけて酷暑の季節を乗り切ろう!