長野市【善光寺周辺】そばの名店！大門町などエリア別12選

出典： NICO-Japanさん

善光寺表参道沿いの大門町にある、十割そば専門店。品質のよい霧下そばで打った「挽きたて・打ちたて・茹でたて」の十割そばが食べられます。そばつゆにも小麦不使用の醤油を使い、グルテンフリーにこだわりがあります。

店内は広々として活気があるとのこと。

出典： ウエノマレさん

つなぎを加えず、そば粉のみで打たれた「十割そば」は、弾力があり食べ応えがあるそう。そばの香りや風味がしっかりと感じられ、そのまま食べても美味しいとのこと。

並盛りでもかなりのボリュームで、満足感も十分と評判です。

出典： uchino_nekoさん

そばの実中心部分の一番粉のみで打たれた「更科そば」は、透明感のある白い色が特徴です。コシがあり、さらっとした味わいで、これまでに体験したことのない味との声も。

数量限定とのことですが、また食べたいと思わせる美味しさだとか。

出典： iidagmtさん

1827年創業の歴史あるそば屋さん。霧下そばを使用した、本格的な手打ちそばが味わえます。そばの実は、お店の石臼で挽いているのだそう。

大門町のメインストリートに面しており、店内はきれいで品のある様子とのこと。

出典： ムライさんちのお宅から。さん

そばつゆ、とろろつゆ、くるみつゆの、3種の味が楽しめる「ごくらく蕎麦」が人気です。細めのそばはのど越しも味わいもよく、どのつゆにも合うのだとか。

特に、かえしにこだわったそばつゆは、かつおの香りも高く美味しいとのこと。

出典： マイキー01503さん

「天せいろ蕎麦」は、揚げたての天ぷらと香り高いそばが好評のセットメニューです。角が立ってしっかりとした歯ごたえのそばは、食べ応えがあるとのこと。

締めに提供されるそば湯が濃厚で、そばつゆに合い、最後まで満足の一品だそう。

出典： おなかいっぱいになりたいさん

善光寺の境内入口、大門町に店を構える歴史あるそば屋さん。現在の店舗は明治初期の建物を修復しながら使っているそうで、風格ある店内で信州の手打ちそばを食べられます。

表参道からはそばを手打ちする様子を見ることができ、お店の名物となっているそう。

出典： airik788さん

「手打ちざるそば」は、素材の味が際立つ美味しさが評判です。しっかりと水切りされており、ザラッとした食感を楽しめるそう。コシがあり、噛むたびにそばの香りが口の中に広がるのだとか。

山盛りでも最後まで飽きが来ず、もう一枚食べられそうだとの声も。

出典： FB(あんぷく)さん

白っぽい見た目が上品な「特製手打ちさらしなそば」は、瑞々しく滑らかな口当たりだそうです。風味がしっかりあって、程よい歯ごたえもあり、満足度の高い一品とのこと。

つゆは濃い目の味ながら、上品な甘みもあり、バランスのよい美味しさと好評です。

出典： Meeeeechanさん

小ぢんまりとした店内で、家庭的な雰囲気が心地よいと評判のそば屋さん。善光寺に程近い大門町にありますが、メインストリートから少し外れており、観光地然としていない場所とのこと。

そばは山盛りながら利用しやすい価格帯で、地元のお客さんも多い様子。

出典： スポークさん

鴨肉と長ねぎがたっぷり入った温かいつゆに、冷たいそばをつけて食べる「鴨せいろ」。しっかりとした味付けのつゆに、のど越しのよい細めの麺がよくマッチして美味しいとのこと。

鴨肉は肉厚でやわらかく、そばも並盛りとは思えない量で、食べ応え抜群だそう。

出典： まひたとさん

「もりそば天丼セット」は、たっぷりのもりそばにミニ天丼がついたボリューミーなセット。天丼の天ぷらはサクサクに揚がっていて美味しいとのこと。

出汁の香りが豊かなそばつゆも好評で、そばとの相性も抜群だそうです。そば湯を入れて飲み干したという声も。

出典： hatti886さん

善光寺仲見世通り、元善町にあるお店。一階が土産物店、二階がそば屋さんになっていて、テーブル席のたくさんある広々とした空間だそうです。

そばを待つ間にサービスされる、三種のきのこの芥子和え「三撰きのこ」も好評で、一階の土産物店で買えるとのこと。

出典： レペゼン川崎62さん

「カツ丼セット」は、ざるそば一人前にミニひれカツ丼や味噌汁のついた満足感のあるメニュー。カツ丼のお肉は肉厚でやわらかいのだとか。ソース味も美味しく、ペロッと完食できたとの声も。

こだわりの地粉で手打ちしたそばは、細めでコシがあるそう。

出典： マークちゅうさん

冷たいそばと温かいそば、両方を味わいたい人にぴったりな「そば道楽」。天ぷらもついたボリューミーなセットです。

ざるそばには、そばつゆととろろの2種類のつゆがついています。水や出汁にこだわったつゆは、少し甘めながらもすっきりとした味わいだそう。

出典： ふらスピカオリさん

ソースカツ丼が有名な、元善町仲見世通りにあるそば屋さん。奥に細長い小ぢんまりとしたお店で、一階がテーブル席、二階が座敷席になっています。

家庭的で、一人でも入りやすい雰囲気とのこと。観光客のみならず、地元客の利用も多いのだそう。

出典： bukki312さん

「丸清弁当」は、お店の名物「ソースカツ丼」と、石臼挽きそばの両方を食べられる人気メニューです。甘めのソースがかかったサクサクのカツ丼と、つるつるとのど越しのよいそばは、不思議と相性がよいのだとか。

このメニューの長年のファンという声も。

出典： くまさんペさん

「しっぽこそば」は、シイタケやタケノコ、玉子焼きなどがそばを覆い隠すほどに盛られた具だくさんのメニューです。濃い目の出汁が具材にまでしっかりとしみ込んで、良い味になっているのだそう。

彩りも豊かで、幕の内のようなワクワク感があるとのこと。

出典： おざわたくやさん

善光寺仲見世通りから一本入ったところにある、元善町のそば屋さん。二階にはテーブル席と小上がりの席があり、手打ちそばの実演も見られるのだとか。

一階は飲食スペースも併設された土産処となっており、生そばやおやきなどの信州土産を買うこともできます。

出典： まーちゃん111さん

「天ざるそば」が人気です。エビを始め季節の食材の天ぷらが5品入っており、満足度が高いとのこと。揚げたての天ぷらは熱々で、衣が薄くサクサクしていると好評です。

こちらのお店では戸隠そばが食べられます。瑞々しく、のど越しがよくて美味しいのだそう。

出典： キクジロウさん

そばつゆ、とろろ入り、クルミ入りの、3種のつゆがついた「三門そば」。そばそのものの美味しさも味わいつつ、つゆで味を変えて食べるのも気分転換になってよいとのこと。

三種三様の美味しさがあり、食べた人もそれぞれのお気に入りの味を見つけている様子。

出典： ΔデルタΔさん

1918年創業の、善光寺仲見世通りから少し外れた元善町にある穴場的お店。そばは二八、地粉の風味と香りが特徴的な、石臼挽きの手打ちそばとのこと。

店内は、昔ながらのそば屋といった雰囲気だそうです。

出典： こう9493さん

粘りのあるとろろが評判の、「とろろぶっかけ」。鰹と醤油のきいたつゆに、きのこがよい味を出しているのだそう。風味のあるそばは、コシがあって食べごたえも抜群とのこと。

一気に完食してしまうほどの美味しさだとか。

出典： ness1126さん

「そば屋のたまごやき」は、こちらのお店の名物。出汁がきいた程よい味の濃さが、とても美味しいのだそうです。

お酒のつまみにもぴったりとのことで、日本酒と一緒に注文している食べログレビュアーもいました。

出典： iidagmtさん

上質な長野県産そば粉にこだわったそば屋さん。1895年創業で、店内は昔ながらの日本家屋にテーブルを並べたといった様子。広々として落ち着いた雰囲気だそうです。

善光寺参道から一本外れた東之門町にあり、観光客の少ない穴場のお店とのこと。

出典： ぽりぽりんさん

「鴨せいろそば」が人気です。温かいつゆに、冷たくコシのあるそばをつけて食べるのが美味しいのだとか。つゆは甘辛の味の中にも出汁の風味が感じられると好評です。

鴨肉やネギは炭火で炙られていて香ばしく、口に含んだ瞬間に、旨みと香りが広がるとのこと。

出典： ky0t0さん

ボリューミーなきのこの天ぷらが評判の「きのこ天ざるそば」。サクサクと歯切れのよく、きのこの旨みが凝縮されているとのこと。特にエノキの天ぷらが美味しいという声がありました。

細めのそばはコシがあってのど越しもよく、文句なしの美味しさだそう。

出典： idanboさん

善光寺参道を東に入った東之門町にある、1900年創業のそば屋さん。店内は趣のある様子。削り節からこだわったかえしや、石臼挽きの地粉を手打ちしたそばなど、創業当初からその作り方が引き継がれています。

夜にはお酒に合うメニューも提供されます。

出典： cyokuさん

一日限定10食の、「戸隠産・信濃町石臼碾き　十割そば」。最初は塩で食べると、そばそのものの香りや甘みを堪能できるとのこと。

こだわりの鰹節で取った出汁と、お店伝統のかえしを合わせたつゆは、まろやかで優しい風味と評判です。

出典： ikepuriさん

「天ざるそば」は、素材の味を生かした、カラッとした揚げ具合の天ぷらが評判です。

細切りの二八そばは美しく透き通っていて、つるつるとしたのど越しを楽しめるそう。コシがあり、やわらかい舌触りとのこと。

出典： 85もものさん

1890年創業のそば屋さん。つなぎを1割以下にして打つ製法を代々引き継いで、「クイチそば」として商標登録もしています。店内はゆったりとした雰囲気とのこと。

西後町の中央通り沿いにあり、この辺りから善光寺に向かってそば店が並び始めるそうです。

出典： えっくす45470さん

高級感あふれる重箱に入って提供される「御前そば」。まずは何もつけずにそばの豊かな風味を味わい、山葵、大根おろし、七味と味を変えながらそばつゆで食べるのがおすすめだそうです。

締めのそば湯も粘度があって美味しく、最後まで楽しめる一品とのこと。

出典： ぐるぐるミンさん

地鶏のつけ汁とそばつゆ、2種類のつゆが楽しめる「地鶏せいろ」。

地鶏のつけ汁には「しなの鶏」が使われており、確かな歯ごたえと優しい旨みが感じられるとのこと。そばつゆは甘さ控えめでさらっとしており、香り豊かな「クイチそば」と相性抜群だそうです。

出典： jfkrfkさん

中央通りの東側、東後町にあるそば屋さん。善光寺まで多少距離があるため観光地然としておらず、地元の人にも人気のお店だそうです。

小ぢんまりとした店内にはテーブル、カウンター、小上がりの席があり、一人でも入りやすい雰囲気とのこと。

出典： yakumo_sayoさん

数量限定の「そばランチ」は、手打ちそばにミニ天丼、煮物などがついた人気のランチ。とり天や野菜の天ぷらが豪快に盛られた天丼は、サクサクの衣とタレが美味しいと評判です。

そばはよく締まっていて、甘みも感じられるのだとか。お得感満載の一品とのこと。

出典： jfkrfkさん

「とろろかけ」は、とろろの絡まった温かいそばが、優しく染み入るような美味しさだそう。とろろは別皿で提供されるため、まずはシンプルにそばだけを味わうこともできます。

ひもかわのようなそばが上にのっていて、その食感も楽しいのだとか。