うどん県香川で食べたラーメン #1

出典: 食道者さん

うどん県香川で食べたラーメン #1

香川県はうどん県ですが、美味しいラーメンが食べれるお店も多いです。食べて美味しいと思ったラーメン、全国展開をしていないお店、記録として残しておこうと思ったラーメンの記録です。(順不同)

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とんこつラーメン
塩ラーメン
醤油ラーメン
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更新日:2018/07/28 (2018/04/26作成)

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魚介系豚骨スープが好みです。

ラーメンを食べる時に叉焼増しにすることと、ご飯ものを食べることが多いです。叉焼もご飯ものもお店ごとに個性があって食べに行く際は楽しみです。

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ダルマ・初代(千代橋黄金らーめん Daruma)

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魚介系スープのラーメンが好みになり、
その中でより好みなイリコ系スープの
ラーメンが食べれるお店です。

お店は引き継がれましたが、この記録は
2017.7.31に閉店した初代ダルマさんの
記録です。

【いりこらーめん醤油+特製】
麺は好みの細さで茹で加減も良く、食べる度に満足度を高めました。スープは超好みの味です。たおしゅうさんでラーメンを食べて魚介系ラーメンが好きになり、Darumaさんでその好みが確実化しました。いりこらーめん…旨いと思います。+特製のだし玉とチャーシューにも満足出来ました。

【いりこらーめん塩味+特製】
麺は好みの細さで茹で具合もいい感じで、旨いと分かりつつもスープを飲んで旨さを再確認しました。いりこ風味の塩味…凄んごく旨い組み合わせだと思いました。終盤にはいりこの醤油煮をスープに投入しました。これでmoreいりこ風味です。これまた旨しと思い食べました。

【いりこらーめんみそ味】
Darumaさん特有の旨いいりこスープのみそ味はやはり旨い味になるのだなぁと思いました。

ご飯もの

【肉飯】
欠かせない逸品です。チャーシューの炙り具合が最高に旨く感じました。肉飯を食べていりこスープで流し込むのは快感のようにも感じました。

晴れるや

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不定期なれど、不定期的に食べに行くお店です。
ラーメンもご飯ものも好きなお店です。

【豚こつ塩らーめん+チャーシュー】
豚こつの塩味も良いものだと思いながらスープを味わいました。麺は好みの細さに好きな茹で加減です。旨いスープが絡み旨さ倍増でした。チャーシューも相変わらず旨かったです。部分的に柔らかなところが堪らなく好きです。

【鶏ガラしょうゆ+チャーシュー】
夜にカロリーがぁぁぁと思いましたが、現金なもので食べだしたら旨いので一生懸命食べました。晴れるやさんでは豚こつこってりを食べることが多いのですが、食べた鶏ガラ醤油も旨いと思いました。

【豚こつあっさり+チャーシュー】
大抵はこってりを食べるのですが、あっさりを食べてみてあっさりも旨いと思いました。麺は細めの好みの茹で加減で、スープはあっさりだけどコクを感じる味で旨いなぁと思い食べました。

ご飯もの

【コロチャー丼】
チャーシューを細かく四角に刻んだものが沢山盛られた丼で、甘めな味付けが旨いと思いました。

【唐あげ丼】
一口食べて加速装置が入ったようにかきこんで食べました。そこへ旨いスープで流し込む…最高でした。

高松家

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うどん県香川にある唯一の
家系ラーメンのお店です。

【チャーシューメン】
以前はその脂強さに驚き、その所為か体調の変化がありましたが、今回食べるとそのような脂強さは感じなく、寧ろ旨いと思いながら食べれました。芸術的な薄さのチャーシューも旨かったです。スープもカロリーが高いだろうなぁと思いながら結構飲んでしまいました。麺は太めで縮れた麺でで、これがこのラーメンには一番合う麺なんだろうと思いました。

ご飯もの

【かしわ醤油バター丼】
超好みの味でした。香川県、主に高松市には隠れた名物的な丼でかしわバター丼があります。醤油とバターの味相性は抜群に良く、主役のチャーシューメンを脅かす旨さでした。

はまんど

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香川県では有名なお店で、県外から
食べに来る方もいるお店です。
讃岐そばが食べれるお店です。

【はまんど焼煮豚増】
中太の麺は嫌いではありません。特にはまんどさんの麺は旨いので好きです。スープとの絡みも抜群に良いと思います。スープが旨いなぁと今回も思いました。旨いとなれば高速れんげです。スープをすくい口への繰り返し…れんげを持つ手しか動かない状態でした。今回も豪華に盛られた焼煮豚は健在で、お値段高めのハムを食べているような食感で旨かったです。

【濃厚魚介そば】
はまんどさんはうどん県にあって有名なラーメン屋さんです。はまんどさんの魚介系はどうよ?と思い食べてみました。超好きな味でした。麺は中太麺でスープに絡み旨く、スープは高速れんげになるほど旨かったです。魚介風味が満載で魚介風味万歳状態でした。焼煮豚は以前から好きな味&食感です。今回もその旨さは健在でした。

ご飯もの

【焼煮豚ご飯(地元ご飯+焼煮豚)】
旨かったです。焼煮豚を食べてご飯で追っかけて旨いスープで流し込むのは至福のひと時でした。

【温玉ライス】
ごはんを口に入れて旨い濃厚魚介スープで流し込むと最高でした。中盤からは温玉の黄身も混ぜて同じように流し込みました。満足出来ました。

富家

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多度津町の海沿いを通る道沿いに
お店はあります。平日でも週末でも
混み合う人気店さんです。

【チャーシュー】
麺はつるっとしたような食感で好きな感じです。スープは今回も旨いなぁと思いました。長ねぎが存在感アリアリでした。少し厚めに切られたねぎとスープを一緒に飲むと堪らん旨さでした。チャーシューも勿論旨かったです。今回もこんなにいいの?と、思ってしまう量でした。程好い硬さが旨さを倍増させていました。

【塩チャーシュー】
先ずはスープを飲みました。こりゃ旨いなぁと思い麺をすすりました。麺はやや中太の滑らかな食感で茹で加減も好みでした。これがまたスープとの絡みが最高に好きな食感&味でした。以前にも美味しいと思ったチャーシューを食べると、今回は美味しいではなくて旨いと思いました。こんなにいいの?と思うほどの量ににやけてしまいました。

ご飯もの

【焼きめし少なめ】
ほんのり感じる甘さがラーメンのスープにベストマッチでした。

【焼きめし】
炒飯ではない焼きめし…いろいろな具が入り微かな甘さもある味が旨かったです。それを口に入れて旨い塩スープで流し込む味わいが最高でした。

若松 紺屋町店

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高松市郊外に本店があります。
ファンとしては市内中心部に出店してくれて
嬉しい限りです。

【背脂煮干しラーメン+チャーシュー】
若松さんで食べたのは若松ラーメンとラーメンで、今回初めて背脂煮干しラーメンを食べました。以前は敬遠していた背脂と、昨今のラーメンを食べるようになり好みになった煮干し、その二つが融合した旨いスープでした。煮干しは讃岐うどんで有名な伊吹島産のいりこだそうです。そう知っただけで期待は高まります。スープを飲んで感じた煮干し風味が美味しかったです。麺は中太麺の若干縮れ気味で、これがスープに絡みとても旨かったです。チャーシューが旨いのは分かっていましたが、食べて改めて旨いと思いました。

ご飯もの

【にくめし】
にくめしには今回もマヨネーズが盛られていました。これを見るとこれだけでカロリー増量のように感じます。だがしかしです。マヨがあると分かっていて事前に要らないことを言えませんでした。全てではないですが、今回も自分なりの適宜でマヨを使い食べました。

黄昏タンデム

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私は魚介系スープが好きで、
黄昏タンデムさんの魚介系スープが
美味しいと聞き、食べに行きました。

【潮騒の鶏塩そばチャーシュー増し】
鶏塩そばとありましたが塩ラーメンには思えませんでした。なんと表現したら良いのか分かりませんが、”とにかく美味しいと思いました。”チャーシュー増しにしなければ、このそばのチャーシューは鶏肉なんだと思います。以前は叉焼といえば豚肉でしたが、最近は豚も猪も鶏も食べます。食べる都度に美味しいと思ったり目が点になったり…今回食べた鶏肉の叉焼は美味しいと思いました。チャーシュー増しにしたので豚肉のチャーシューも食べれました。

【黄昏醤油そばチャーシュー増し】
麺は好みの細さで好みのチョイ縮れがあり、とても美味しい麺だと思いました。スープは魚介系ならではのあっさり感よりも、深みのあるコクのような感じの味がする美味しい味でした。ただ、最後の方で少し脂っぽく感じました。チャーシューが旨かったです。チャーシュー増しにして正解でしたが、チャーシュー増し増しにしても良かったと思いました。他には鶏肉や薄色の高麗人参のような麺麻というべきか支那竹というべきか…いずれにしても美味しかったです。

ご飯もの

【チャーシュー刻みご飯】
潮騒の鶏塩そばのお供程度のつもりで注文しました。さにあらず、これだけでも主役級の美味しさでした。量も私には充分で満腹丸になりました。刻みというか煮込まれたようなチャーシューが美味しかったです。

一完歩

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一完歩さんはラーメン店で、他には
炭火焼鳥、串カツなども営むお店です。

【豚骨しょうゆチャーシュー】
好みの茹で具合の麺に合う美味しい味のスープと、それに負けない美味しさのチャーシューに満足しました。

ご飯もの

【鶏飯】
具沢山の炊き込みご飯で、ラーメンのスープと共に美味しく食べました。

裏きせき 国分寺本店

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香川県下で多店舗化をしている
軌跡さんのお店だと聞きました。
美味しいラーメンが食べれるお店です。

【濃厚豚骨ラーメン+肉増し】
濃厚の基準をどこに置くかは人夫々だと思いますが、私には程好い濃さに思えて美味しい味のスープでした。麺には注文どおりに硬さを感じ、好みの細さでスープとの相性も良いと思いました。肉増しをした肉は表示にあった”とろ肉”感はありませんでしたが、しっかりとした味がして美味しかったです。

ご飯もの

【肉めし】
切り方が違う叉焼が盛られていました。好きな味で炙った風味がする叉焼がとても美味しいと思いました。

麺屋 かみ本

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白湯が好みではないので敬遠していましたが、
食べるととても美味しい鶏白湯でした。

【濃厚醤油白湯らーめん+チャーシュー】
先ずはスープを飲んで”これはっ!”と思いました。少しとろみを感じるスープで料理名通りの濃厚さがありました。麺は細めのストレート麺で、とろみのあるスープに相性よく絡みこれまたベストマッチだと思いました。チャーシューは鶏肉のチャーシューでした。香川には鶏肉のチャーシューが旨いラーメン店さんがありますが、そこのも此処のも同じくらいに美味しい鶏肉のチャーシューだと思いました。いい感じのワンポイントに小ぶりでしたがつくねが入っていました。

ご飯もの

【照り焼き丼】
普通に美味しいと思いましたが、ちと照り焼きの味が薄味に感じました。

麺屋 空

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ラーメンとのセット物が豊富なお店です。
好きな丼ものもあります。

【チャーシューメン】
麺は縮れ麺になるのか好きな硬さがあり美味しく、スープも麺に合った美味しい味でした。こりゃ美味しいなぁと思い数回ズルズルと食べました。ねぎともやしが麺と共に口に入ると一層美味しく感じました。

ご飯もの

【鶏バター丼】
美味しい鶏バター丼でした。この丼で海苔とねぎは重要だと思います。名わき役ぶりを発揮していました。

【アバラ丼】
甘辛くとても柔らかく煮込まれた肉が盛られた美味しい丼でした。

明神そば

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【讃岐イリコそば+チャーシュー大盛】
好みの細さの麺に讃岐イリコスープの相性は抜群に良いと思います。麺をすすりスープを飲むを繰り返しました。チャーシューも好きな味と食感で旨かったです。

ご飯もの

【ミニチャーシュー丼】
好みの叉焼に好みの味のたれがかかった丼です。叉焼を食べてご飯で追っかけてイリコスープで追っかける…最高でした。

拉麺 ひらり

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トマチリラーメンが売りで人気のお店です。
トマチリラーメンは数種類あり
食べ方もいろいろありました。

【トマチリdeチーズ】
相方が食べました。美味しかったそうです。

【煮干醤油らーめん+チャーシュー】
麺は中太平打ち麺で好きな茹で加減でした。スープも美味しい味でした。もう少し煮干の味が強くてもいいかなぁと思いましたが美味しかったです。チャーシューにも満足出来ました。好きな食感のチャーシューで、煮干スープとの相性も良かったです。

ご飯もの

【チャーシュー丼】
甘めな味のたれがご飯をすすむ君にさせました。ご飯を口に入れてチャーシューを食べ、煮干スープで追っかけると最高でした。

【リゾ飯】
相方が食べました。トマチリラーメンには合うご飯ものだと思います。

きりん(らーめん きりん)

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あっさりした美味しさを感じる
ラーメンでした。

【チャーシューめん醤油】
麺は細めで茹で加減が好きな加減で美味しく、スープは印象のまま美味しい味でした。醤油?と思える味わい…ラーメンは奥が深いなぁと思いました。きりんさんの醤油はこの味なんだと思い、じっくり味わいました。チャーシューも美味しかったです。いい感じの硬さ?柔らかさ?どちらになるのか決めれませんが美味しい味と食感でした。

ご飯もの

【チャーシューごはん(ごはん+チャーシュー)】
チャーシューが美味しいので成立すると思いましたが、ご飯がちと柔らかめだったのでやや成立で終わりました。好みの硬さのごはんならば美味しく成立していたと思いますが、チャーシューごはんを食べて美味しい味のスープで追っかけると満足感は得られました。

とらまる製麺 醤油らーめんあられ

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お得な昼セットがあるお店です。
店主さんなのか、威勢よくお客さんへ
礼儀正しい声が飛んでいました。

【醤油ラーメン+チャーシュー】
麺は中細ストレート麺で、茹で加減も好きな感じでした。スープは生姜の風味を微かに感じるような味わいで美味しいと思いました。盛りは+したチャーシュー、煮玉子、メンマ、もやし、海苔で、ねぎは青ねぎでした。薄めのチャーシューは美味しい味で好きな食感でした。

ご飯もの

【チャーシューご飯(ライス+チャーシュー)】
大きめで薄めのチャーシューでご飯を包むようにして口へ運び、スープで追っかけると好きな味わいでした。

うどん県香川のラーメン

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※本記事は、2018/07/28に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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