【名古屋】栄で食べログのレビュアーがおすすめするラーメン8選
栄交差点を中心に、道路や公園が広く整備されている名古屋の栄。久屋大通公園などでは様々なイベントが催され、ラーメンイベントが開催されることも少なくありません。全国各地から選りすぐりのラーメン店が集合し、ラーメンの人気は急上昇中。今回は食べログのレビュアーがおすすめする栄のラーメン店をご紹介します。
記事作成日：2017/08/01
出典：ドクターSSさん
このまとめ記事は食べログレビュアーによる3231件の口コミを参考にまとめました。
出典： 本所の銕さん
【なるとや】は、名古屋 栄で「ラーメン」と「つけ麺」が美味しいと評判のラーメン店です。
人気No.1は「塩らーめん」。「ここの塩ラーメンは絶品です！」という、食べログのレビュアーの口コミが多数見られました。
地下鉄東山線 新栄町駅から徒歩9分ほど、栄駅からは徒歩11分ほどの場所にあります。
出典： 面食いcloverさん
「塩らーめん」のスープは鶏と魚介ベースで、煮干しの風味も香る無化調のスープ。角がなくまろやかで、優しい味わいのラーメンだそうです。
出典： グルメ課長丙午さん
麺は低加水のストレートの細麺。コシのある、つるつるとした喉越しのいい麺とのこと。
名古屋・栄に行く機会があれば、【なるとや】の「塩ラーメン」をぜひ味わってみたいですね♪
友人のお勧めは塩ラーメンなので 全員塩ラーメンを注文です。カウンターからは作っている様子がよく見えるのですが、とても丁寧に作られていたのが印象的です。味ですが、麺は細くて腰があり 食感が良かったです。スープは塩ラーメンにしてはしっかりした味ですけど後味あっさりしています。お酒の後には相性のいいスープですね。
出典： kennjiさんの口コミ
店に入り一番人気であろう、塩らーめんを注文。見た目シンプルですが、若干とろみのあるスープは、さっぱりしてますが鶏がらや魚介の出汁もよく効いており、大変おいしいものになってます。面は細麺ストレート。スープとよく絡むのでおいしいです。塩スープ＋ストレート細麺は、最強のタッグだと思う今日この頃です。
出典： はな助のぱぱさんの口コミ
ラーメンEAST百名店2023選出店
なるとや
新栄町/ラーメン、つけ麺
1037人
30640人
- ～￥999
- ～￥999
- -
愛知県
名古屋市中区
栄
4-7-13
木村ビルディング １Ｆ
052-241-0511
出典： yasum38さん
名古屋 栄にある、博多ラーメン本丸亭の新コンセプト店【つけ麺本丸 栄店】。専用小麦を使用した特製麺が評判の、つけ麺専門のラーメン店です。
おすすめの「つけ麺」は、濃厚な魚介系つけ麺と、あっさりした塩系の2種類があり、どちらも大盛・特盛が無料とのこと。
地下鉄東山線 名城線栄駅から徒歩6分ほどの場所にあります。
出典： ishii141tkさん
こちらは看板メニューの「濃厚魚介つけ麺」。つけ汁は、とんこつ・鶏ガラ・野菜を一昼夜強火で煮込み、さらに魚介ダシを合わせたもの。
コクと旨みが凝縮した、濃厚なスープなのだとか。
出典： ままんごさん
麺は極太ちぢれ麺。もちもちの食感で、しっかりとしたコシのある麺だそうです。
特製塩ダレに柚子の風味を利かせた、「鶏と柚子の塩つけ麺」もおすすめで、食べログでも好評価のラーメンです！
太麺は、食感よく固すぎずやわすぎず。付け出汁は、濃厚な見た目ですが、味付けはマイルド。くど過ぎない仕上がりです。女性でも食べやすいと思います。味変グッズが豊富で、玉ねぎのみじん切りもデフォでカウンターに備わっています。
出典： ヒロツーさんの口コミ
つけダレにはチャーシュー2枚、メンマ、刻みネギ、一味、鰹節粉が入っていてビジュアルがいいですね。豚骨、鶏ガラをベースに鰹節、サバ節、煮干を使った見るからに濃厚そうな魚介つけダレから食欲をそそるいい香りがします。麺は並盛でも結構ボリュームあります。ちなみにつけ麺は冷まして提供されるので猫舌の私にとって食べやすいです。
出典： KenKenSさんの口コミ
つけ麺本丸
栄/つけ麺、ラーメン
439人
10725人
- ～￥999
- ～￥999
- -
愛知県
名古屋市中区
栄
3-8-33
サカイビル1F
052-253-9500
出典： gww099さん
【麺屋一龍】は、無化調にこだわり塩ラーメンが有名な、名古屋 栄にある人気店です。
おすすめの「塩ラーメン」は、「繊細で優しい味わいの塩ラーメンです！」という、食べログのレビュアーの口コミも見られました。
地下鉄 栄駅から徒歩7分ほどの場所にあります。
出典： sleeping tigerさん
スープは、鶏ガラと魚介ダシがベース。昆布や煮干し、鯖節や宗田節などの魚介の旨みもある、体に優しいラーメンだそうです。
出典： シチーさん
麺は、細ストレートの低加水麺。シコシコとした食感で、舌ざわりが心地良い麺とのこと。
名古屋 栄で「塩ラーメン」を食べるなら、【麺屋一龍】がおすすめですね。
まずはレンゲでスープを一口。鶏ガラと魚介の出汁がバランスよく効いている。あっさりしていて深みのある繊細な味わいでいい感じ。力強さというものはないが、物足りないわけではない。これは美味い。麺は加水率低めの細めのストレート麺。いい茹で加減で、しっかりと食感がある。スープとの相性も抜群。
出典： shadow776さんの口コミ
麺は細麺ストレート、茹で加減デフォで硬めになります。スープは濁りのある色合いですが、見た目ほど濃くなく辛くもなく、細麺とスープの絡み具合のバランスがすごくいいです。魚介と鶏ベースでさっぱりなのに旨味があるスープとトロトロのチャーシューの相性もバッチリですね。スープが美味しくて全て飲み干してしまったのでホントお腹いっぱいになりました。
出典： KenKenSさんの口コミ
閉店
麺屋一龍
栄町/ラーメン、つけ麺
173人
6378人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日、祝日
愛知県
名古屋市中区
栄
4-7-1
出典： ジェラトーニちゃんさん
名古屋 栄にある【らーめんまぜそば あらし 錦店】は、スパイシーなタレの「台湾まぜそば」や、具材たっぷりの「看板まぜそば」が自慢のラーメン店です。
おすすめは、「看板まぜそば」。残ったタレで追い飯にすると、最後まで美味しく楽しめるラーメンだそうです。
地下鉄 栄駅から徒歩8分ほどの場所にあります。
出典： のりしもさん
タレは、干しエビ・干し貝柱の香ばしさが引き立つ塩ベース。太麺が自家製ダレに良く絡み、バランスの良い美味しさとのこと。
出典： HANA119さん
こちらは、コラーゲンたっぷりの人気の「塩ラーメン」。
バターをトッピングすると、コクが出て美味しくなるという、食べログでも評判のラーメンです！
看板のまぜそばは魚介系の粉末を、ゴロゴロチャーシュー、のり、水菜、ネギ、卵の黄身とどんぶりの底にある醤油ダレとコシのある太麺と混ぜると絶品の味。特にチャーシューは柔らかく、味付けも濃すぎず美味しい。混ぜそば自体は意外とアッサリなのでチャーシューと食べると良い塩梅。少し具とタレを残していてライスを投入して混ぜる合わせるとまた違った味わい。
出典： バーソロミューさんの口コミ
私の看板まぜそば！、具は、こんもりと丸く盛り上がりの立派な卵黄、その周りに、柔らかい角切り炙りチャーシュー、水菜、ネギ、一味唐辛子、海苔などの豊富なラインナップです。干し海老、干し貝柱の香ばしい塩ベースのタレがかかっていて、食べるとすぐに判るのですが、ニンニクありにしてもらったので当たり前なんですが、ばっちりニンニクのパンチがきいています。
出典：https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23051971/dtlrvwlst/B247847676/
らーめんまぜそば あらし
久屋大通/ラーメン、台湾まぜそば、台湾料理
366人
11472人
- ～￥999
- -
- 日曜日
愛知県
名古屋市中区
錦
3-3-30
桜ビル 1F
052-971-7110
出典： Ｎ氏さん
【中華そば三戒】は創業100有余年の寿司店が監修するという、名古屋 栄にあるラーメン店です。
おすすめの「三戒塩醤油中華」は、素材に徹底的にこだわった無化調のラーメンだそうです。
地下鉄東山線 栄駅から徒歩7分ほどの場所にあります。
出典： t－zoidさん
スープは、カツオのダシが利いた優しい味わいのスープ。さっぱりとした和風仕立てのラーメンだそうです。
出典： t－zoidさん
麺は中細の縮れ麺。プリプリとした食感で、噛み応えのある麺とのこと。
「超さっぱり、飲んだ後に最適！」という食べログレビュアーの口コミも見られました。
・三戒塩醤油中華
丼の底まで見える、きれいに透き通ったスープは油一滴浮いていないかのように見えます。魚介の香りが強く香るそのスープは見た目通り超さっぱりだが、しっかりと旨みがある。麺は極細の縮れ麺、加水の少ないコリっとしたタイプ。縮れは強く、薄味のスープを良く引っ張ってくる。
出典： ごりくんさんの口コミ
・三戒塩醤油中華全部のせ
せっかく来たので全部食べよう！とのことで「全部のせ」を注文させていただきました。横には柚子胡椒がつきます。やはり塩系のラーメンはスープが大事ですよね、いただきますと、透き通る感じもあるなかコクも伝わってきます(^^)おいしいです☆麵は中細麺で縮れもややある感じで、スープにマッチ！
出典： ヤシュラン☆さんの口コミ
中華そば三戒
栄/ラーメン
261人
8680人
- ￥1,000～￥1,999
- -
- 日曜日、祝日
愛知県
名古屋市中区
錦
3-19-30
第三錦ビル 1F
052-955-5350
出典： ドクターSSさん
名古屋 栄にある【中華そば こくや 原田屋】は、レトロな黒基調の色合いで統一された、おしゃれな内装が特徴のラーメン店です。
おすすめは「中華そば 醬油」。化学調味料を一切使用しないという、こだわりのラーメンとのこと。
地下鉄栄駅8番口から徒歩5分ほどの場所にあります。
出典： シチーさん
スープは、鶏ガラと魚介のWスープに醤油ダレを合わせたもの。和風だしをメインに、素材を活かした口あたりの優しいラーメンだそうです。
出典： almi2356さん
麺は、多加水系の極細縮れ麺。シコシコとした食感の歯ざわりのいい麺とのこと。
「中華そば塩」や「辛味噌ラーメン」なども人気がある、食べログのレビュアーもおすすめするラーメン店ですよ♪
・中華そば 醤油
おお！美味しそうですよ～！丼からふんわりと和だしの風味が香ります。スープには所々脂の水玉が見えるが、基本的に和だし中心のあっさりしたスープです。一口飲めば魚介の風味と和だしの風味が混然となり、椎茸の風味が余韻に残る。醤油だれも程よく利いていて、相変わらずの素晴らしいスープですね！麺は細縮れ麺！茹で加減も程よい固めの食感で、スープの持ち上げも良い麺だ。
出典： almi2356さんの口コミ
かなりなやみましたが、デフォに程ちかい中華そば醤油を注文しました。ほどなくして運ばれてきた中華そばは、丼もなんだかお洒落な感じ。スープは非常に洗練された旨いスープです。ほどよい酸味が特徴で、上品な和風出汁がしっかりとでています。麺はかなり黄色が濃いプリットした食感です。非常に旨い。なるほど中華そばです。
出典： steedy44さんの口コミ
中華そば こくや
栄/ラーメン
294人
8911人
- ￥1,000～￥1,999
- ￥1,000～￥1,999
- 日曜日
愛知県
名古屋市中区
栄
3-2-115
052-251-5981
出典： vkさん
【麺屋 あっ晴れ どまん中錦店】は、名古屋 栄で、二郎系インスパイアの先駆け的存在といわれるラーメン店です。
おすすめは、「豚辛らーめん」。錦店限定の、創意工夫した個性あふれるラーメンだそうです。
地下鉄栄駅から徒歩5分ほどの場所にあります。
出典： シチーさん
スープは、丁寧に下処理した豚肉と香味野菜をじっくりと煮込み、熟成させた濃厚なとんこつ醤油。豚辛トッピングが乗った、コクと旨みあるラーメンだそうです。
出典： vkさん
麺は、東京の老舗製麺所「浅草開化楼」の特製極太麺。しっかりした歯応えと、小麦本来の旨さを存分に味わうことができるとのこと。
食べログの名古屋 栄周辺のガッツリ系では、味・量ともにおすすめのラーメン店だそうです。
基本は二郎インスパイアラーメンで豚辛トッピングがのったものです。基本のスープは、濃厚な豚骨醤油でインスパイア系らしく背脂も入りギトギトしてます。麺は、極太の平打ち縮れ麺で噛みごたえがあるゴワゴワの食感。あっ晴れさんの麺はかなり好きです。
出典： アドさんさんの口コミ
スープはちょっと甘みがあり、背脂の浮く豚骨スープ。背脂の量の割には、こってり感は低め。豚辛のピリ辛を足すことによって、なかなか美味しいスープになる。麺は東京の老舗製麺会社「浅草開化楼」の特製極太縮れ麺。ウネウネとした縮れ具合と太さが見るからに美味しそうだ。ゴワゴワした固めの食感が気持ちいい。
出典： waratonさんの口コミ
麺屋 あっ晴れ
栄/ラーメン、つけ麺
271人
7183人
- ～￥999
- ～￥999
- 月曜日
愛知県
名古屋市中区
錦
3-19-2
052-962-2666
出典： jubyさん
【ら・けいこ】は、超濃厚なスープと極太麺が人気の、名古屋 栄にあるラーメン店です。
たっぷりの野菜と大きなチャーシューが乗ったラーメンは、「こんな濃厚なラーメン初めてです！」という食べログのレビュアーの口コミも見られました。
地下鉄 栄駅から徒歩5分ほどの場所にあります。
出典： スパマキシマムさん
スープは醤油と魚介ダシがベースの濃厚なスープ。まろやかな醤油の甘味と、背脂の旨みが引き立つラーメンだそうです。
出典： X-TRAIL1969さん
麺は極太の縮れ麺。モチモチとした食感で、小麦の風味も強く感じられるとのこと。
キリッとした醤油ダレを絡めた、「汁なしラーメン」も人気だそうです！
スープは醤油の色が濃い豚骨醤油で背脂少々。少し甘味を感じます。麺は極太の縮れで噛みごたえ抜群。野菜はしゃきっとした茹で加減で麺とあいます。豪快な麺に負けないスープが良く、ボリュームがありますがどんどん食べ進められます。
出典： アドさんさんの口コミ
極太濁流ラーメン ら・けいこ
栄/ラーメン
390人
11054人
- ～￥999
- ～￥999
- 日曜日
愛知県
名古屋市中区
栄
4-12-6
ロイヤルビル栄 1F
不明の為情報お待ちしております
※本記事は、2017/08/01に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。
