いま食べるべき!本場博多でおすすめの人気ラーメン15選

出典: ★*さん

いま食べるべき!本場博多でおすすめの人気ラーメン15選

バラエティ豊かな食の宝庫としても知られている博多。魅力あふれる博多グルメの中でも、今回はおすすめの人気ラーメン店をご紹介します。博多といえば「とんこつラーメン」ですが、今や様々なジャンルのラーメン店が軒を連ねます。こだわりが詰まったお店を厳選してまとめましたので、ぜひチェックしてみてください!

キーワード
とんこつラーメン
みそラーメン
塩ラーメン
人気
深夜営業
食べログまとめ編集部
名物

更新日:2019/09/02 (2017/07/13作成)

56151view

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

博多といえばコレ!こだわりの絶品ラーメン

博多には、絶品のラーメンを食べさせてくれるラーメン店が多数あります。濃厚なスープが特徴の博多名物とんこつラーメンはもちろん、魚介ベースの塩ラーメンなどいろいろ。ラーメン好きにはたまらないお店ばかりですよ!

博多一双 博多駅東本店

ラーメンはもちろん、モダンで落ち着いた店内の雰囲気も口コミで人気の【博多一双 博多駅東本店】。ゆっくり食事ができるこのお店は、女性のリピーターも多いラーメン店です。今回は「豚骨ラーメン」のご紹介です。

博多駅から徒歩6分ほどの場所にあります。

「豚骨ラーメン」のスープは、骨の各部位の比率を調整し、三つの寸胴で骨が崩れるまで煮込んだスープとのこと。とんこつ独特の臭みもなく、濃厚な味わいだとか。

麺は、細打ちの平麺を使用しています。モッチリとした食感でスープとの相性も抜群とのこと。

博多といえば、やっぱり豚骨。とんこつが苦手な方も美味しく食べられる一杯だそうです。


スープは想像より茶色味が強く、少し泡立っている。一口飲んでみると、コッテリとした豚骨の旨味が口に広がる。豚の臭みは極僅かで、代わりに豚以外に魚介系の風味を感じた。

出典: でらさんの口コミ

泡だっている。本当にカプチーノのようだね。一口スープをいただく。うん、クリーミー。外の匂いから想像していた獣MAX感はどこかに消え、上品ささえ覚える。国産子豚の骨だけを使ってるからなのかなんなのかはわかりません。チャーシューはペラリと二枚。これ福岡ラーメンスタイルらしい!

出典: blacckさんの口コミ

博多元気一杯!!

博多のラーメン店の中でも、スープが美味しいといわれる豚骨ラーメン店【博多元気一杯!! 】。

青いバケツが入り口にかかっていれば営業中という、ちょっとユニークなお店です。

場所は博多区下呉服町、最寄り駅は呉服町駅。

ポタージュのようなとろみあるスープが絶品と評判なんだそう。

卓上に置かれた一味を加えると、味がさらに引き締まって、より美味しさが増すとのことです。

麺と具材を食べ終えたら、シメにオリジナルのカレー味替玉をぜひ味わってみてください。

クリーミーなスープにカレーが溶け込んで、濃厚なカレーとんこつラーメンに生まれ変わるんだとか。

先ずはスープ!成る程、食べたことないですねークリーミーです。分かり易く伝えるならば、豚骨にホワイトシチューを掛け合わせたような味で、これが旨い、成る程、カレーが合うわけです!

出典: ちち[感謝!]さんの口コミ

お椀の中で、カレールゥと麺をしっかり混ぜ合わせてから丼ぶりに投入!スープは味変されて、まろやかになってマイルドなカレーとんこつ味となりました。完飲完食いたしました(^-^)vごちそうさまでした(^人^)

出典: ジプシーくんさんの口コミ

やまちゃん 中洲店

屋台から始まった、博多で知られる名物ラーメン居酒屋【やまちゃん】。

屋台時代からの絶品メニューは、博多豚骨ラーメンです。

場所は博多区中洲、地下鉄中洲川端駅から徒歩約5分ほどのところにあります。

臭みのないこちらの博多豚骨ラーメン。スープがあっさりと食べやすいので、シメにもぴったりとのこと。

一品メニューも豊富で、焼き鳥も人気なんだそうです。

麺はパツッと歯切れのよい細ストレート麺。スープとの相性も良く、まさに博多ラーメンの王道だとか。

地元の方に長年愛され続けるラーメン店です。博多を訪れた際にはぜひ立ち寄ってみたいですね。

串焼きや酒類などメニュー豊富で食べて呑んで〆にラーメンという使い方も可能ですね。〆ラー目的だったのですが、串焼きもうまそうでバラ串とラーメン。臭みのないシンプルな豚骨スープは〆ラーにピッタリ。あっという間に平らげ、替え玉オーダー。

出典: cricketerさんの口コミ

麺はストレート細麺。スルスル口に収まってパツっと歯で噛み切れるタイプ。これも王道の麺ですね(^_^)シンプルな一杯ですが〆で頂いても良し、コレ単体でも美味しいという中々秀逸なラーメンです。

出典: ハラミ串さんの口コミ

らぁめん シフク

2017年7月に5周年を迎えた【らぁめん シフク】。博多にあるこのお店のおすすめメニューは3種の塩と魚介の旨味が決め手だという「塩らぁめん」です。

場所は、JR博多駅筑紫口から車で10分ほど、地下鉄空港線・東比恵駅から徒歩15分ほどの場所にあります。

鶏の薫りと旨味を丁寧に引き出した「塩らぁめん」の清湯スープは、干した牡蠣やあさりなどに、鰹節や煮干しなどをプラス。3種の塩と白しょうゆで味を調えているそうです。

麺は、毎日お店で作っている自家製 中太ちぢれ麺を使用しています。もちもち、ぷりぷりとした食感で食欲をそそるのだとか。

暑い季節のラーメンに、博多のさっぱりとした「塩らぁめん」をぜひ食べてみたいですね。

熱い鶏油の黄淡色の透明スープからはムッとした鶏の薫り。まずはスープをズズズ・・お~鶏さんバタバタや~!この羽ばたき感は清湯ならではやね♪券売機に書いてある通り、コクもあって、タレに含まれるアサリや牡蠣の風味も!

出典: Tamagoooさんの口コミ

鶏がらベースで旨みがぎゅっと詰まったスープはいつまでも熱々。少しバターの様な風味も感じましたが、あっさりなのにコクがありレンゲが止まりません。麺は少し縮れた中太麺、ぷりっとしていてスープとの絡みも良い。

出典: naaさんの口コミ

魁龍 博多本店

濃厚な久留米ラーメンが評判の豚骨ラーメン店【魁龍】。お店で一番人気のメニューは、「魁龍全部のせラーメン」です。

博多区東那珂。西鉄バス東那珂から徒歩約5分、博多空港近くの場所にあります。

しっかりと煮込んだ濃いとんこつスープは、「どトンコツ」と呼ばれるほどの濃厚さとのこと。

どろっとしたパンチのある味わいは、ついつい病みつきになってしまうのだそう。

麺は中細のストレート麺を使用しています。麺自体に塩気があり、こってりスープともしっかり絡むのだとか。

これぞ豚骨!という絶賛の口コミも数多くありました。

灰色がかった濃厚スープ。顔を近づけると、そこには…(´・ω・`)獣、ケモノがいる!((((;゚Д゚)))))))間違いない!((((;゚Д゚)))))))スープは濃厚だが止まらない!これぞ豚骨、ど豚骨!(((o(*゚▽゚*)o)))

出典: リラックス部長さんの口コミ

加水少な目のストレート麺。スープはこれぞ豚骨という、パンチとインパクトのある香りと舌に残る荒々しい味。飲むというより豚のエキスを食べているという感覚を覚えます。味玉・チャーシュー・ワンタン・海苔・メンマ・青葱。結構ボリュームあります。

出典: ℃℃℃さんの口コミ

長浜ナンバーワン 祇園店

昭和46年創業の博多の名店【長浜ナンバーワン 祇園店】。ユニークな店名が目を惹きます。ご紹介するのは長年愛されている「長浜ラーメン」です。

場所は、地下鉄祇園駅から徒歩2分のところにあります。

「長浜ラーメン」は、トロっとなめらかで、まろやかさが特徴の豚骨スープを使用し、とても優しい口当たりとのこと。

麺は、極細のストレート麺を使用しています。つるつるとしたのど越しが特徴で、あっさりとしたスープにもピッタリと口コミでも好評価を得ています。

地元民はもちろん、観光客からも愛されている人気店【長浜ナンバーワン 祇園店】。博多を訪れた際はぜひ、立ち寄ってみたいですね。

スープはど直球のマイルド豚骨。豚の臭みは全くなく、豚ってこんなに旨味だけ引き出せるもんなのかと驚いた。

出典: でらさんの口コミ

麺は長浜らしい低加水な食感。カタやバリカタでリクエストすると、よく分かります。チャーシューもイマドキのウマウマとろける炙りチャーシューみたいなのじゃなくて、素朴な食感が美味しかったです。

出典: hakata-annさんの口コミ

元祖ぴかいち

JR博多駅から徒歩8分。長崎名物のちゃんぽんを提供するお店です。

麺は自家製の手もみちぢれ麺を使用しており、もちもちとした食感が人気なのだそう。

ちゃんぽんと同じく、こちらも人気のある皿うどん。

お店には、チャーシューメンやみそラーメンなど通常のラーメンもメニューに並びますが、やはりちゃんぽんか皿うどんを注文するお客さんが多いそうです。

【皿うどん】
小さいながらも店内に製麺機を備えるこちらの店の最大のウリは麺。低加水の麺がワシワシと美味い。海鮮だしが優しく橋が止まらない絶品

出典: BARとCigarとJAZZとさんの口コミ

卓上には、博多のラーメン店には欠かせない辛子高菜が置いてあり自由に食べることができます。

辛味がほどよく、ゴマの香りが味わい深い辛子高菜は、麺やチャーハンにのせて食べても、そのままおつまみとしても美味しいのだそう。

お待ちかねのちゃんぽん麺!スープを蓮華でススル!あぁ~~これ優しい。博多は豚骨ラーメンのイメージだが、たまに魚介の旨みが染み出したあっさりスープも飲みたいものだ。

出典: ( ̄¬ ̄*)じゅるぅ~さんの口コミ

ラーメン海鳴 中洲店

魚介とんこつで有名な博多のラーメン店【ラーメン海鳴】。

深夜はもちろん、早朝6時まで営業しているので、使いやすさもバツグンです。

場所は福岡市道(ロマン通り)博多橋交差点から博多川沿いに向かって徒歩約1分。最寄りは中洲川端駅となっています。

「魚介とんこつラーメン」のスープは、魚介の旨味とクリーミーな豚骨をかけ合わせているとのこと。

極細よりやや太めの麺が、スープの旨味としっかりマッチしているんだそうです。

バジルが香る洋風の「ラーメンジェノバ」も大人気のメニュー。

豚骨とバジルという異色の組み合わせが、うまくひとつにまとまっているのだそう。

名物の「魚介とんこつラーメン」などを、博多を訪れた際に味わってみてください。

魚介系の濃厚だしが最初に襲い掛かってきて、その後、まろやかでクリーミーな豚骨が味を押し上げてくる。これは旨い、マジで旨い。魚介の和風味と豚骨の獣味が喧嘩せずに見事に融合している。濃厚でコクがあるが、まろやかでしつこくない。

出典: 俺は鉄人さんの口コミ

「美味しい。。。」。独り言を思わず発してしまうほどの衝撃的な味わいでした。マイルドで優しい豚骨スープとバジルがこんなに合うとは。細麺も本当によく合います。そしてブラックペッパーとタバスコの調味料。しっかりとしたラーメンに仕上がっているのに、調味料は洋風。

出典: naran737さんの口コミ

麺屋 一矢

福岡県筑紫郡那珂川の名水を使用した自家製麺がおすすめという、人気豚骨ラーメン店【麵屋 一矢】。

一番人気は「黒ラーメン」です。

場所は博多区中洲、地下鉄中洲川端駅から徒歩約5分のところにあります。

「黒ラーメン」のスープは、旨味の詰まった豚骨スープにマー油の香ばしさがプラスされているそう。

双方の味をバランスよく引き立てた、コクのある味を感じられるとのこと。

麺は細めのストレート麺を使用しています。ツルツルとしたのど越しの良い口当たりで、スープにもしっかりと絡むそう。

平日は深夜4時まで、日・祝日も深夜3時まで営業しています。

とんこつ+マー油のラーメン。こういうラーメンは熊本ラーメンの専売特許かと思っていた。でもとてもおいしい。とんこつスープはそれほど特徴はないと思うが、しっかりとおいしい。そこにマー油が加わって香ばしさを放っている。

出典: さんどがささんの口コミ

麺は細めのストレート麺。ツルッと滑らかな口当たり、スープとも良く絡んできます。具材はチャーシューが2枚、キクラゲ、半熟玉子ハーフ、揚げ玉、海苔、青ネギと具沢山です。トロトロなチャーシューがこれまた絶品。

出典: 彩葉 遼さんの口コミ

博多一幸舎 博多本店

清潔感あふれる空間も人気のラーメン店【博多一幸舎 博多本店】。このお店は、博多だけではなく、世界にも店舗を広げている有名店。人気メニューは「味玉チャーシュー麺」です。

博多駅から徒歩5分ほどの場所にあります。

2つの羽釜で、骨が砕けるまで強火で炊き続け、熟成したスープに若いスープと骨を頻繁に入れ替えながら味と旨みを凝縮しているとのこと。

麺は自家製麺。細くても小麦本来の香り、モッチリ感も味わえる麺だそうです。歯切れ、スープとの相性も考え、若干の平打ちで切り出すことでスープをより持ち上げるとのこと。

博多を訪れた際には、ぜひ食べてみたいラーメンですね。

まずはスープをば、うん、温度管理バッチリです。スープは濃厚でとろりとしています。が、臭みはありませんねえ。よくかき混ぜて頂くと味わいの濃さが増します。

出典: 食いしん坊@鹿児島さんの口コミ

泡立つとろみのあるスープ。とんこつの味がしっかりきますが、嫌な臭みは無くまろやかな風味。後を引く濃さはなく意外とすっきり食べれた。

出典: 拓マンさんの口コミ

博多らーめん Shin-Shin 博多デイトス店

博多にあるラーメン店の中でも、人気が全く衰えないいち押し店【博多らーめん Shin-Shin 博多デイトス店】。おすすめメニューは、「煮玉子入りらーめん」です。

場所は、博多駅から徒歩1分のところにあります。

「煮玉子入りらーめん」のスープは、濃厚でマイルドな味わいだそうです。国内産の豚骨と佐賀県の銘柄鶏でもある「ありたどり」のガラ、そして、九州の香味野菜などを使用したこだわりのあるスープとのことです。

麺は、細ストレート麺を使用しています。つるつるとしたのど越しで、スープの相性も抜群だとか。

福岡の地元紙に何度も取り上げられている【博多らーめん Shin-Shin 博多デイトス店】。博多を訪れた際は、ぜひ立ち寄ってみたいですね。

博多屋台の製法を伝承し、スープの達人による経験と創意工夫により生み出したというShinShinのスープ。最初に濃厚な味わいがきて、後味にマイルドさが残る。"食べやすく誰もが飲み干してしまう純情スープ"という、まさにコンセプト通り。

出典: ★*さんの口コミ

具材は少なめが良い。細麺とやしい豚骨スープの組み合わせが絶妙。半分食べたあとに、テーブルにある辛味噌を加え、ピリ辛味に。味が変わって面白い。

出典: いずのすけさんの口コミ

博多川端どさんこ

昭和45年創業、博多の地元で人気のラーメン店【博多川端どさんこ】。

札幌ラーメン系で、人気の「みそラーメン」を味わえます。

場所はキャナルシティ博多バス停から徒歩約3分。最寄りの中洲川端駅から徒歩約5分の場所にあります。

「みそラーメン」のスープは、あっさりとしていながら、クドさのない味わいとのこと。

中太麺がしっかりとスープを持ち上げ、するすると食べ進められるそうです。

「みそラーメン」と合わせて食べたいのが、ほどよい塩気が食欲をそそる「焼飯」。

パラパラのご飯にシャキシャキの具材がよく合っているんだとか。

「皿うどん」なども人気があります。ラーメンとあわせて味わってみてはいかがでしょうか。

主張控えめの味噌味ですので、渇いた身体にするすると入ってゆきます。面白いのは具材に玉ねぎが入っていたこと。合う〜!!もやしもシャキシャキで美味しかったです。

出典: 先ずはポテサラにゃんこ先生さんの口コミ

焼き飯頼んで正解でした。皿うどんも予想通りの美味しさでしたが、焼き飯が大ヒット。玉ねぎのみじん切りがあえて火を通し切らずに混ざっていてこれが食感でも味でも良いアクセント。味付けも絶妙です。

出典: あじあんだよさんの口コミ

らーめん二男坊 博多本店

「福岡ラーメン総選挙」で一位を獲得したこともある【らーめん二男坊 博多本店】。男性も満足し、女性にも愛される、新しくて馴染み深い博多豚骨ラーメンを目指している店です。

場所は、博多駅から徒歩2分のところにあります。

丁寧に下処理を施し、豚骨の臭みを徹底的に抑えたスープとのこと。頭骨をベースに長時間じっくりと炊き込んだ高濃度の豚骨スープだとか。

麺は、細麺のストレート麺を使用しています。小麦の香りが残るように作られており、歯切れの良い食感も特徴のようです。

シンプルな中にも職人の丁寧さが光る【らーめん二男坊 博多本店】のラーメン、ぜひ食べてみたいですね。

スープを啜ると確かに謳い文句の通り。博多にしては濃いめでありながら臭みやベトベトした感じはありません。塩分も丁度良い。良くできたスープです。

出典: 101218さんの口コミ

一口スープを飲んでみました。やっぱり美味しいですね。濃厚でまろやかさがあり、とろみのあるスープです。豚骨臭さが全くありません。豚骨のにおいが苦手な人でも食べられる豚骨ラーメンではないでしょうか。

出典: りゅう17さんの口コミ

博多麺屋台 た組

一品料理やアルコールも充実し、落ち着いた空間が魅力的なラーメン店【博多麺屋台 た組】。安くて美味しいと評判のこのお店のおすすめメニューは「とんこつラーメン」です。

博多駅から徒歩5分ほどの場所にあります。

「とんこつラーメン」のスープは、豚骨のまろやかさと鶏ガラの旨さが融合しているとのこと。見た目よりも濃厚な味わいながら、飲み干しても胸焼けしないのだとか。

麺は、低加水の細麺を使用しています。麺をすすりながらスープも一緒にすすっているような感覚を楽しむことができるそう。

一度訪れればまた行きたくなってしまうという【博多麺屋台 た組】。ぜひ食べてみたいですね。

コクのある味わい、そこに鶏ガラも合わさってかシンプルな中にも深みがあり、美味しいですね~。動物臭や骨の粉っぽさも無くクリーミーで飲みやすいスープです。これぞ博多ラーメンといったところでしょうか、まぁ特徴は乏しいけど堅実な旨さが光るようなスープだと感じました。

出典: 松一君さんの口コミ

あっさり目で特に押すところはないオーソドックスな豚骨スープ。臭み、とろみは無くさらっとしてマイルドな飲み口。

出典: T.D.TETUさんの口コミ

元祖博多だるま 博多デイトス店

「どトンコツ」と表現されるほどこってりなスープを提供しているこちらのお店。

これでも昔よりは脂っぽさが軽くなったという食べログレビュアーもいるほど。

麺は細麺で、食感がしっかりと残っているネギやキクラゲと一緒に食べてみてください。

トンコツ臭さが香るこちらのラーメンにはかなりのファンがいるようで、数年前にはカップラーメンとしても商品化され販売されていたそうです。

こちらはセットの「チャーシューマヨ丼」。

どこまでこってりにこってりを掛け合わせるのでしょうか!しかし、こちらの丼も「申し分無し!」と人気のメニューのようです。

ガツンとトンコツラーメンが食べたいときは、こちらのお店がおすすめです。

麺は硬めでお願いしました。想定通りの細身の麺は汁を適度に口に運びます。臭いを嗅ぐと犬の臭い。口にいれるとそれは気にならず、旨みが舌にとけだしてきます。不思議ですよね。コクが凄くてうまーっ!

出典: dayangusさんの口コミ

とにかく炊き込みまくりの豚骨。コク、旨味、申し分ありません。素晴らしいです。セットのチャーシューマヨ丼もものすごい量。で、味もキチンと伴ってて素晴らしいです。

出典: ゆうさくさんさんの口コミ

ご紹介したお店の選定方法について

「博多のラーメン」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

※本記事は、2019/09/02に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

ページの先頭へ