行列に並んででも食べたい!銀座のラーメン店 9選

行列に並んででも食べたい!銀座のラーメン店 9選

実力派の職人が作るラーメンは行列に並んででも食べたい!ということで、東京・銀座に出店しているラーメン店をピックアップしました。美食家も納得の出来栄えであり、各店とも他の店では出会うことのできない工夫が施されています。味だけでなく見た目も美しいものばかり。ぜひ名店の味を心ゆくまで堪能してください。

キーワード
行列
食べログまとめ編集部

更新日:2016/12/09 (2016/10/31作成)

3493view

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

銀座 篝

銀座 篝

出典: デセールさん

おぉ、何と美しい一杯!まるでフランス料理のスープのような雰囲気を持つラーメンが【銀座 篝】で食べられます。

何と言っても一番人気は「鶏白湯SOBA」。トロッとクリーミーで濃厚でありながら後味はスッキリというラーメン。

ぜひ注文してほしいのが、「SOBAのお供」と名付けられたサイドメニューの一つ「焼きごはん&ふき味噌&明太子」。

ダシ汁をかけて食べれば、美食家が訪れるような割烹料理店の味。山椒の香りとトロロ昆布のまったり感も最高です。

出典: ジョニー神風さん

細い路地に、昼夜問わず多くの人たちが列を作っています。やはり行列は名店の証ですね。

ちなみに決められている営業時間よりも、早めに店じまいをすることもあるので要注意。

トータル的には細かい所までよく考えられた全てにこだわりある人気に納得の1杯でした。最初は取り敢えず1回だけ食べればいいやと、思っていたが、これならもう一回並んでも食べてみたいと思わされました。

出典: 鳥小太郎さんの口コミ

トロっとしたスープは鶏の味が濃厚。まるで生クリームのようなコク芯に粘りのある麺はスープをまとって、濃厚です 野菜は、やや浅い茹で加減でシャキッとした歯ごたえ チャーシューは低温調理のかすかな弾力の抵抗が気持ちいいシットリチャーシューです

出典: 甘いもの好きさんの口コミ

銀座 篝 (銀座/ラーメン、つけ麺)

3.79

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 中央区 銀座 4-4-1 銀座Aビル 1F

TEL:非公開

むぎとオリーブ

【むぎとオリーブ】という店名を聞くと、何だか洋風料理店のような感じがしませんか?

こちらのお店の名物は「蛤SOBA」。さらに鶏と煮干の旨みを加えた「トリプルSOBA」もあります。複数の素材を上手に組み合わせているのは、さすが実力派の名店ですね。

出典: poopeejpさん

「特製」と名付けられたメニューを注文すると、トッピングが別皿で提供されます。

豚チャーシューや味玉、海苔が乗っており、自分のペースでスープへ投入できるのは嬉しいもの。

出典: addict.さん

お店の外観も、とても可愛らしいですね。「Ginza Noodles」と看板に書かれていました。女性でも入りやすいと評判です。

ちなみに「まぜSOBA」や「つけ麺」なども用意されていますよ。

具材の、小振りながらプリプリの蛤と、とても柔らかく仕上げられているささみ。どちらも優しい味わいで、調和のとれたスープによく合っていました。薬味の三つ葉も非常に良いアクセントになっていて、味を引き締めていると感じました。

出典: Lutrisさんの口コミ

個人的には特製濃厚卵のまぜSOBAが一番好きですが、友達にすすめるのは鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA!あっさり目のダシのうまみがおいしくて、ふだんはスープを飲みほさない友達でも飲み干してしまう、最高の満足感。

出典: misty03さんの口コミ

むぎとオリーブ (東銀座/ラーメン)

3.63

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 中央区 銀座 6-12-12 銀座ステラビル 1F

TEL:03-3571-2123

銀座 朧月

銀座 朧月

出典: 或 真宗さん

濃厚なスープが旨い!という声が多く聞かれた「つけ麺」のお店【銀座 朧月】です。

メニューによっては、並盛りと中盛りが同一価格というのもありがたい!麺はモチっとした太麺で、魚介と豚骨の濃厚スープによく絡みます。

「チャーシュー麺」を注文すると、何と15枚も乗ったラーメンが食べられます。

薄めにカットされているので、お肉で口がいっぱいということにはならず、雑味のない洗練されたスープと麺をじっくりと味わえます。

出典: kuishinbou33さん

店内はL字カウンターで、わずか7席だけ。実力派の「つけ麺」の名店ですから行列ができること間違い無し。

すぐ間近で調理風景が見られるのも、料理への期待が高まって良いものですね。

いわゆる、濃厚魚介系のつけ麺です。大半のお客さんがこれを食べています。麺は中太で食べ応えがあり、スープは粘度が高くよく麺に絡みます。スープ割りには三つ葉を入れてくれるのが嬉しいですね。

出典: 復活の『F』さんの口コミ

魚介豚骨鶏ガラのあっさりしながらもコクのある味わい。旨い!上質な鰹節と鶏ガラの香りが実に良い。表面の脂で熱々感が保たれている。乗っているのは薄いバラ叉焼(煮豚?)が5枚とほうれん草、メンマ、うずらの茹で玉子、葱そして玉葱、ナルト。叉焼が柔らかい。

出典: おぼうちゃまさんの口コミ

銀座 朧月 (銀座/ラーメン、つけ麺)

3.60

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 中央区 銀座 6-3-5

TEL:非公開

支那麺 はしご 本店

支那麺 はしご 本店

出典: bottanさん

【支那麺 はしご 本店】の名物料理は「担々麺」。「たんたんめん」?いえ、「だんだんめん」と読むのです。

ピリ辛なので食欲が刺激されて、麺がスルスルと口の中に入っていきます。ボリューミーな排骨(パイコー)が乗った麺もありますよ。

出典: sakana_さん

ライスはサービスとのことで、たくあんも好きな分だけ取り分けることが可能です。

と言っても、「だんだんめん」のピリ辛スープがライスとマッチするのでペロッと食べ終わってしまいますよ。

出典: シャーマンカーンさん

こちらのお店を訪れて、注文を忘れてはならないのが「特製ぎょうざ」。特上の豚肩ロースが餡になっているのです。

秘伝の下味が付いているので、醤油は不要。肉々しさたっぷりの逸品です。

クセになり、また、食べたくなるラーメンと実感。排骨担々麺を頂きました。スープ一口飲むと、あー、なるほどな、これなんだなという思いがつのります。豚あばら肉→ごはん→スープ→麺のローテーションが止まりません。

出典: ごーゆーさんの口コミ

色白の細麺にスープが絡んでおります。ほどよく弾けるような弾力感で、麺の肌は中庸で、スープも絡みます。そのスープ、この風味とコクが独特

出典: くるのすけさんの口コミ

支那麺 はしご (銀座/担々麺、ラーメン)

3.59

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 中央区 銀座 6-3-5 第二ソワレ・ド・ビル 1F

TEL:03-3571-1750

伊藤 銀座店

自家製麺 伊藤 銀座店

出典: addict.さん

パツパツとした細麺が特長である【伊藤 銀座店】のラーメン。煮干し感満載のスープとマッチしています。

また添えられているチャーシューも、食感が柔らかくて美味しいので「肉そば」をチョイスするのもアリ。

また、チャーシューに注目するならサイドメニューの「チャーシュー丼」を注文しても良いですね。カツオの粉が旨みをプラスしてくれます。

また「九十九里産しらす丼」や「卵かけご飯」もあり、あと一品食べたいという時にうってつけ。

出典: 酔狂老人さん

「まぜそば」を選ぶと、さらに細麺が際立って見えますね。パプリカの色鮮やかさがお皿を明るくしています。

その他にも比内鶏と煮干しのコラボスープが美味しい「比内鶏そば」も用意されています。

丼が着いた途端に煮干の香りが凄い!スープは煮干のいが味もあって、煮干好きには堪らない美味しさ!麺はストレートな細麺、パツンパツンに硬めで、この個性的なスープでも存在感がありました。チャーシューもトロトロでした。

出典: 酔狂老人さんの口コミ

今や、煮干しを前面に押し出したパンチあるラーメンや、煮干しを上手く効かせた特徴あるラーメン店は多くあれど、やはり私にとっては煮干しそばの原点といえば伊藤です。

出典: 琥太さんの口コミ

自家製麺 伊藤 (東銀座/ラーメン、つけ麺)

3.60

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 中央区 銀座 6-12-2 東京銀座ビルディング B1F

TEL:03-6274-6445

らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店

らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店

出典: keitaiさん

味噌ラーメン界のトップではないかと、高く評価する人が多い【らーめんダイニング ど・みそ 京橋本店】の「みそこってりらーめん」。

シャキシャキとしたモヤシとモッチリ麺の相性が良く、濃厚な味噌スープがそれらをコーティングしてくれます。

出典: 酔狂老人さん

こちらのお店の魅力は限定麺にあり!夏季限定で「冷製ビーガン味噌つけ麺」が登場したり、日・祝限定メニューそして本日のみの限定麺があったりします。

今日はどのようなアレンジ味噌ラーメンが食べられるのでしょう。

出典: fatmanjoeさん

よく考えてみると、店名は「ど・みそ」と音階になっているのですね。看板にも五線譜が描かれていました。

黒が基調となっている看板や外壁は、銀座・京橋周辺の中で特に目立っています。

ラーメンとしては比較的優し目の味噌で、甘みも深く、これが脂と非常にマッチするため中毒性がある。現にカウンターに座るお客さんの多くが麺を食べ終わった後もレンゲを離すことができず、スープを飲んでいる。

出典: yuichicsuhさんの口コミ

スープ。濃厚な味噌に黒ゴマ、生姜が入っていて、濃いだけじゃない奥行きを感じます。美味しい!もやしのシャキシャキ感いいね。麺は太め固めで、食べごたえがある。

出典: reikanさんの口コミ

らーめんダイニング ど・みそ (銀座一丁目/ラーメン)

3.58

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 中央区 京橋 3-4-3 千成ビル 1F

TEL:03-6904-3700

やまちゃん 銀座店

長浜屋台 やまちゃん 銀座店

出典: yoshimin+さん

本場の長浜ラーメンを味わえる【やまちゃん 銀座店】。毎日、福岡から麺とねぎを取り寄せているそうです。

生粋の博多っ子が作り上げる一杯で、気分はまさに博多旅行。サラッとしたスープが豚骨のイメージを変えてくれます。

出典: Black Jackalさん

有料のトッピングは味付け玉子にキクラゲ、のりなどがあります。サイドメニューの「明太子ごはん」の明太子をラーメンに乗せて食べる人も。

ねぎたっぷりの「ねぎぼっこしラーメン」もありますよ。

出典: taca73さん

たしかに外観を見てみると、屋台と店名に納得できますね。出入りがしやすいように「ラ」の字はめくれていることが多いようです。

本場・博多の屋台へ行くことはできなくても、銀座で実力派の味を楽しめます。

豚骨を強火で焚きこみ、白濁したスープはやはりおいしいです。豚骨スープはあっさり。豚骨というと、味が強くてこってりという印象がありますが、本来の長浜のラーメンらしきあっさりしていて、毎日でも食べられる感じです。

出典: yoshimin+さんの口コミ

表面の油が多めですが、不思議とギトギトしていません。むしろあっさりした印象。勿論、豚骨の臭みは一切ありません。毎日福岡から取り寄せているという細麺が良いですね。美味しいです。

出典: えーあいさんの口コミ

長浜屋台 やまちゃん (東銀座/ラーメン)

3.58

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 中央区 銀座 3-11-10

TEL:03-5565-1838

九代目けいすけ

九代目けいすけ

出典: ハマっ子さん

都内には初代から始まり、四代・五代と続いて銀座には【九代目けいすけ】があります。

こちらのお店の特長は、鴨ダシを使用していることであり、上質で濃厚な味わいは美食家さえも唸らせます。

丼の中央で輝いている黄色いモノ、これ「昆布〆卵黄」なのです。チーズのようなまろやかさで、何とも言えぬ不思議な味。

また鴨肉を使った肉団子も、旨みたっぷりでかなり美味しいと評判です。

鴨ダシや鴨チャーシューだけではありません!何と「極上鴨重」を注文することもできるのです。鴨肉好きにはたまりませんね。

卓上に置かれている七味や山椒をかけると、さらに美味しさがアップしますよ。

ラーメンのスープを一口、しょうゆと鴨肉の旨みがマッチして、飲みやすいです。麺のほうも、ちょうどよい歯応えでスープが良く絡みます。鴨肉も高級なハムを食べているような歯応えでうまいです。

出典: トゥーイートさんの口コミ

スープを一口飲んでみると和風ベースで鴨の出汁がはっきりとして、思っていたより醤油はくどくなくバランスの取れたスッキリしたスープです。その後別皿の2種類のネギを投入、少しサッパリします。

出典: 若2さんの口コミ

九代目けいすけ (東銀座/ラーメン)

3.58

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 中央区 銀座 6-12-15 いちご銀座612ビル 1F

TEL:03-6274-6655

銀座 風見

銀座 風見

出典: LupinLupinさん

酒粕を使用したラーメンというのをイメージできますか?「酒粕濃厚そば」を提供している【銀座 風見】では、扉を開けると酒粕の香りが漂ってくるのだとか。

酒粕を用いることで、マイルドなスープとなり上品さが醸し出されています。

こちらは「塩そば白」で、生姜とポルチーニ茸のピューレが添えられます。

中央で目立っているのは「栃尾揚げ」という油揚げであり、他店ではなかなかお目にかかれない組み合わせですね。

出典: コネリーさん

2016年7月にオープンしたばかりのお店なので、とても清潔感のある美しい店内。

寿司屋や割烹料理店のカウンター席のようにも見えますね。銀座ならではの光景ではないでしょうか。

強烈な酒粕感は前面には現れず、非常に上品で効果的に酒粕が使われている印象なのだ。塩味・甘味・出汁感・酒粕の癖のバランスが凄く良い!

出典: 4門さんの口コミ

途中薬味の生姜を入れるとさっぱりし、青唐辛子味噌を入れるとピリッとして、色々味の広がりを楽しめる一杯でした。個性もあり綺麗な店内ですし、路地裏ひっそりとありますし、いろいろ使えるお店です。素晴らしいです。

出典: ブヒブヒダイさんの口コミ

銀座 風見 (銀座/ラーメン、つけ麺)

3.59

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

住所:東京都 中央区 銀座 6-4-13 浅黄ビル 1F

TEL:03-3572-0737

ご紹介したお店の選定方法について

「銀座のラーメン」に関する口コミとランキングを基に選定されたお店について、食べログまとめ編集部がまとめ記事を作成しています。お店の選定には、食べログでの広告サービスご利用の有無などの口コミとランキング以外の事情は、一切考慮いたしません。

この記事に関連する人気のまとめ記事はこちら
> 新激戦区誕生!銀座周辺のおすすめラーメン

※本記事は、2016/12/09に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

ページの先頭へ