ハマること間違いなし!横浜の絶品「家系ラーメン」14選

出典: 辣油は飲み物さん

ハマること間違いなし!横浜の絶品「家系ラーメン」14選

住みたい街ランキングで常に上位を獲得する横浜。そして、忘れてはならない「家系ラーメン」発祥の地でもあります。数ある家系の中から人気店を厳選し、王道からマイルドまで幅広くご紹介したいと思います。家系ならではの魅力をぜひご堪能ください!

キーワード
美味しい
深夜営業
食べログまとめ編集部

更新日:2019/10/15 (2015/07/03作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる4741の口コミを参考にまとめました。

本場で食べたい!横浜家系ラーメン

豚骨系と醤油を掛け合わせた横浜の家系ラーメン。今では全国各地に家系ラーメンが広がっていますが、やはり食べるなら本場横浜で食べてみたい!という人は、こちらの記事を参考にしてくださいね。横浜の絶品家系ラーメンをピックアップしました。

家系総本山 吉村家

ラーメンEAST百名店2019選出店

3.79

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

家系の全てはここから始まった、「吉村家(よしむらや)」。

家系総本山として全国に名をとどろかす行列店で、「食べログ ラーメン 百名店 EAST」にも選ばれています。

濃厚クリーミーなスープが麺によくからみ、全体的なバランスが素晴らしい一杯との事。

「チャーシューが美味しい!」と、特筆すべき点として上げられている方多数。

スモーキーな豚モモチャーシューは、釜だきすることによりしっとりとした食感が美味しく、肉本来の旨みを強く感じられるそうです。

いつ行っても待ちが出る程の人気店でありながら、客の回転までも素晴らしいと接客内容も高評価。

少々並んでいても、思ったよりも早く食べられるそうです。

スープは豚骨・鶏ガラ等から取った出汁に醤油のタレを混ぜた豚骨醤油ベース。茶の良い色ですねぇ♪かなりしょっぱ目だけど、意外と喉が渇かないです。美味い!麺は王道の酒井製麺、太いストレート。コシが強くモチモチの食感(*^ω^) スープと最高の組み合わせ。

出典: Morirou21さんの口コミ

スモーキーな豚モモチャーシューは、釜炊きしているので直火にはないシットリ感。こんなチャーシューが食えるのは直系の一部の店だけ。変わらない事と変えていくことの狭間で人気を維持する総本家のラーメンは本物だ。

出典: チェ・メタボさんの口コミ

寿々喜家

ラーメンEAST百名店2019選出店

3.76

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

メディアでも取り上げられる、実力派家系「寿々喜家(スズキヤ)」。

濃厚な中に、まろやかで甘みを感じるスープは、女性受けも抜群のようです。くどさを感じさせないので、つい飲み干してしまうとの声多数。

一見濃そうに見えるスープですが、他の家系と比べると、かなり上品な仕上がりだそうです。

麺にも非常に良く合い、弱点が見つからないとの口コミも。

味玉はしっかり目のお味で、ご飯によく合うそうです!

家系ラーメンの中では一番美味しいと思ってもう10年経ちます。ずっと人気店を続けていることは凄いことだと思います。

出典: DJKumaKumaさんの口コミ

旨味成分がかなり多めで、グッときます。しかし、思ったよりもアッサリとしていて食べやすいですね。トンコツの臭みや匂いもありません。麺も固めで美味しいです。

出典: ひろぽんさんの口コミ

杉田家

ラーメンEAST百名店2019選出店

3.76

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

直系の味を早朝5時から提供し続ける、吉村家の直系1号店「杉田家(スギタヤ)」。

旨みが強く、まろやかで角のないスープは、すすり出したら止まらない!吸引力のあるラーメンとの事。

混みが出にくい「朝ラー派」には有難いと常連さんが多いようです。

麺はコシがありながらもモッチリした触感も楽しめ、小麦の味が醤油の角をいなす仕上がりだそうです。

このバランスが素晴らしい!との声多数。

卓上には様々な薬味が。

これを使って、オリジナルを作り上げる楽しみもあるそうです!

杉田家の魅力と人気の秘密は、塩分が強すぎない事とバランスの良さ、それらが常に安定している事だと思う。

出典: mknpassさんの口コミ

醤油の角がキリっと主張しつつ鶏油の厚みと豚骨の旨味とのバランスが素晴らしい!これめっちゃ旨い!めったに当たりに出会わない家系においてこれはかなり好みの塩梅

出典: Tamagoooさんの口コミ

とらきち家

ラーメンEAST百名店2019選出店

3.75

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

深くコクのあるスープに満足度は急上昇!

「とらきち家」は、王道中の王道を突っ走りながらも、通を唸らせるしっかりとした骨太なスープが特徴です。

ホウレンソウ・海苔・チャーシュー、どこを取っても申し分のないハイレベル家系との事。

麺は家系らしい、モッチリとした平打ち自家製麺。

激戦区に位置するようですが、目立つ外観が気になって立ち寄る方も多いようです。

それにしても素晴らしいスープで、カウンターにズラリと並んだ薬味を一切入れず完食、久々にお冷を飲むのも忘れて、お店を後にしました!

出典: harumaki_netさんの口コミ

抜群のスープとたっぷりの具でお得感たっぷり、リーズナブルな家系本流が味わえる店。

出典: 横浜ラメ男さんの口コミ

ラーメン 末廣家

ラーメンEAST百名店2019選出店

3.74

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

最高峰、ナンバーワン、一番好きとラーメン好きの人たちから人気を集める「ラーメン 末廣家(スエヒロヤ)」。

醤油と豚骨のバランスがとれたスープの上に、大きめにカットされたチャーシューなどが丼ぶりを覆うように盛りつけられています。

ボリューミーなのはラーメンだけではありませんでした。「釜焼きチャーシューめし」も山のようになっており、驚くべきビジュアル。

メガ盛りまで用意されているので、これだけで満腹になりそう。ねぎ玉めしや温玉めしなどもありますよ。

丸みを帯びた中太タイプのモチモチした食感。昔から食べてきた大好きな味。チャーシューも窯焼きされていて程良いスモーキーフレーバーを醸している。嬉しいことにほうれん草は他店より山盛りで提供されるのも良いポイント。

出典: 超力招来さんの口コミ

ここは本当に回転がいいですね!先客10人以上でまだ誰も提供されていないにも関わらず、待ち時間は15分ほどでした!全くストレスがなかったです。

出典: テトラPodさんの口コミ

環2家

ラーメンEAST百名店2019選出店

3.73

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

家系四天王の一角と呼び声の高い、「環2家(かんにや)」は、「食べログ ラーメン 百名店 EAST」選出店。

一口目はマイルドなのかと思いきや、口へ運ぶ度に主張が波のように押し寄せる濃厚ストロングなスープが特徴で、ガツン系ラーメンが好きな方には、たまらない一杯だそう。

海苔を増量する常連さんが非常に多いとの事(香り高い海苔だそうです)。

このように、麺に海苔を巻いて食べると非常に美味しいそうです。

店内は19席、カウンターのみ。厨房がとっても綺麗で清潔、という口コミが多数寄せられていました。

見た目から濃いスープはコクもあるし確かに旨い(*´∀`)ちょっと、かえし強め♪しょっぱいけど旨味があってパンチがあるね~(笑)人気あるのわかります。スモークしたチャーシューも旨いです。やっぱり人気店の噂通り美味しかったです。

出典: えむ5さんの口コミ

相変わらずとてもワイルドな味わい。油多めにしてもキレっキレの醤油感が全く損なわれておりません。ただ鶏油のおかげで幾分飲みやすくなっていて嬉しい。

出典: 日限地蔵さんの口コミ

横濱家系ラーメン 勝鬨家

3.67

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

秘伝の醤油と、スープが評判という「横濱家系ラーメン 勝鬨家」のラーメン。

豚骨と鶏ガラを丁寧に煮出して作ったスープは鶏油の旨さが凝縮され、最後の一滴まで飲み干したくなるのだとか。

写真は「ラーメン並」。麺は、食感、歯ざわり、香りにこだわった「大橋製麺多摩」特注の少し細めのストレート麺を使用。

嚙み応えのある麺とパンチの効いたスープは、家系ラーメンの良さをギュッと凝縮した一杯と評判です。

横浜市営地下鉄ブルーライン「伊勢佐木長者町駅」より5分ほどの場所にあります。

月曜から金曜までは深夜3時まで営業しているので、飲んだ後のシメラーメンにも使えるお店です。

麺は大橋製麺多摩。海苔は3枚。ほうれん草は多め。ライスは硬さ普通な炊き上がり。チャーシューは2枚。デフォのスモークモモチャーシューと、追加トッピングのバラチャーシューはロースの巻きタイプ。

出典: Nofuさんの口コミ

直系よりな味、醤油が強い。かなり濃くてしょっぱいが、なかなか美味しかった。
勝鬨家ラーメンはチャーシューなどトッピングがたくさんのっていてボリューム満天だった。

出典: take0428さんの口コミ

鶴一家

3.68

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

女性受け抜群!マイルドクリーミーな家系「鶴一家(ツルイチヤ)」。

ガツンとしたパンチ力は無いものの、完成度の高い飲みやすいスープは絶品との事。

「家系はワイルドで男性向き」とされていたイメージを覆す一杯だそうです。

煮卵のトロトロ具合がたまりません!

クリーミーなスープとも相性抜群だそうです。

「地獄ラーメン」という名の、辛いラーメンも人気メニューだそうです。

違う味も楽しめ、リピーターが非常に多いとの事。

スープは乳白色をしていて、飲んでみると、豚骨の濃厚な味が味わえます。しかもしつこくなくて、飲みやすいです。しかも、最後まで熱々で冷めません。是非、再訪したいですね。非常に美味しい、ラーメンでした。

出典: RED GOD さんの口コミ

・地獄ラーメン
地獄どころか天国気分。チャーシュー、ほうれんそうは家系を彷彿させますが、これだけ辛いと別物のカテゴリーな気がする。とまれ、うまからラーメン スープも完食です。ここ、何度も通いそう。

出典: クリストファーDさんの口コミ

家系ラーメン王道 王道之印

3.62

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ~¥999

スープ表面に広がる脂のバランスを見るとわかる、これぞ家系といった一杯を楽しめる「家系ラーメン王道 王道之印」。

月曜日が定休日。アクセスは車で行くのが良さそうです。



麺は自家製のモチモチ感が強いもの。

こってり系にはやはり、食べ応えのある麺がいいですよね。

「スープベースのコクと、かえしの切れ味がまさに黄金比」と評する食べログレビュアーもいるほど、注目したいのがスープの味。

薫香が香るチャーシューや、鮮度のいいほうれん草との相性もバッチリのようです。

店内外に溢れかえる客層の幅の広さが物語る、これこそ世代を問わず愛される家系ラーメンの一つの理想形だと思う。

出典: HASH-ROYALさんの口コミ

スープを一口 キレのある醤油 豚骨 鶏ガラもしっかりに鶏油の円やかさも加わり 美味しいスープです 直系では無いけど 完全に直系の味です ^ ^

出典: zdon1さんの口コミ

千家 本店

3.55

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

尖りゼロ!あっさりマイルドな家系ラーメン
「千家(センヤ) 本店」。

同系統の中では、あっさりに分類され、白ごまで出すマイルド感が特徴。

優しい塩気と豚骨のコクが織りなす、まぁるい味わいがクセになるそうです。

サイドメニューのカレーも大人気!

その他、チャーシュー丼もお得感・満腹感満載の人気メニューだそうです。

醤油のパンチはほぼ無しと言っていい程に低く、優しい塩気の後には甘味すら感じる。豚骨の臭みもなく、出しゃばらない程度のコクを与える程度なので、あっさりしたマイルドさがあり、食べやすい。

出典: す~たかさんの口コミ

メンマラーメンやワカメラーメンやネギチャーシューメンもオススメですし、サイドメニューのチャーシュー飯やカレー等も美味しくオススメです。

出典: MI198508さんの口コミ

横浜家系 黄金家

3.56

夜の金額: -

昼の金額: ~¥999

伊勢佐木町で人気の「永楽家」が営むラーメン店として、家系ファンからも注目を集める「横浜家系 黄金家」。

赤を基調としたシンプルな店内は、テーブルとイスの間、隣の席との間にゆとりがあり、窮屈感がないと評判です。

こちらのラーメンは、濃厚な豚骨と塩気の強い醤油が特徴のスープに、太麺がよく絡むのだとか。

卓上には行者にんにく、おろししょうが、豆板醤、生唐辛子、酢、胡椒などが用意されています。

黄金家は、トッピングや薬味にもこだわっていることでも有名。中でも"横浜産ほうれん草"が人気となっています。

ほうれん草は火が通りすぎず、旨味や食感をしっかり味わえるとのこと。

キリっとした醤油味に深みのある豚骨のコク。濃厚なのにしつこさがなくスルスルと呑めてしまう旨みがあります。流行りのトロトロとかドロドロとかしてないのが良い。きっちり湯切りされた短めの中太麺も適度なもっちりとツルツル感でスープに絡んできます。

出典: manimaniさんの口コミ

ほうれん草は券売機の所に「横浜産ほうれん草100円」の貼り紙があったようにデフォのほうれん草も横浜産の生ほうれん草らしく、鮮度のあるシャキシャキ感にバッチリな風味が非常にイイ感じで、これならほうれん草増しは大アリだな!って感じの美味しさでした!

出典: チーム191さんの口コミ

横浜家系ラーメン 町田商店 横浜店

3.54

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

家系ラーメンの有名店で修業を積んだ、店主が手掛ける「町田商店」。横浜市神奈川区、横浜駅西口から徒歩5分ほどの場所にあります。

最高級小麦粉のプライムハードを含む、3種の粉を独自でブレンドした特製中太麺と、熟成させてパンチを引き出したこだわりのカエシが特徴。

「スープが旨い」とのレビューも多い町田商店。ポタージュのような芳醇で濃厚な仕上がりです。

大量の豚骨と鳥ガラを、時間をかけてじっくり炊き出しています。にんにくや豆板醤で味変しながら食べる人も多いとか。

海苔、味玉、ほうれん草、チャーシューなど、家系ラーメンの定番トッピングがのった「MAXラーメン」がおすすめメニュー。

肉厚のチャーシューやしっかり味のついた味玉など、トッピングも手を抜いていないと評判です。

全体的に高い品質を保っているラーメンチェーンだと思いました。ちかくにこのお店があったらちょくちょく通いたくなるお店です。

出典: 246_246さんの口コミ

壱系定番のビジュアルで、若干とろみのある白化したスープは豚骨を良く炊き込み、臭いのない鶏油多めで、醤油感もマイルドで濃厚な味わいの、比較的こってりとしたスープです(^o^)

出典: 純楼【ぢゅんろー】さんの口コミ

心家

3.54

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

横浜市港北区、横浜市営バスのトレッサ横浜停留所からすぐの場所にある「心家」。

商業施設のそばとあって、ショッピングついでに立ち寄りやすい場所です。

店内は、カウンター席のみで15席。

人気メニューは、ラーメンと小ライスのセット。

シメのライスは、強めの豚骨とスープを調和する醤油、鶏ガラなど、旨味たっぷりの奥深いスープに浸して食べるのが美味しいと評判。

奥深いスープとコシのあるもっちり麺が特徴の家系ラーメンを、店主夫妻で提供しています。

店内は整然としており、清潔感があるとレビューでも高評価のラーメン店です。

味変などを必要とせず、スープと麺の美味さで最後まで行き着くことのできるお味とバランスの良さ。結局ニンニクも足さぬまま完まくとなりました。美味かった。

出典: きよべーさんの口コミ

パンチの効いた出汁+マイルドなカエシに鶏油の風味たっぷりで飲ませる一杯。ごちそうさまでした。

出典: Nofuさんの口コミ

らーめん家せんだい 横浜橋店

3.53

夜の金額: ~¥999

昼の金額: ~¥999

家系とは言えども、独特の味わいを表現している「らーめん家せんだい」。

レビュアーからは、そのオリジナリティある風味に「これって家系なの?」という驚きと、賞賛の声も上がっています。

麺は、丸山製麺を使用。スープのとろみをしっかりと麺に絡みつけ口まで運んでいきましょう。

スープは濃厚な豚骨醤油がポイント。クセもなく、飲みやすいのが特徴なのだとか。

チャーシューはロース肉。とても柔らかく、丼の半分の面積を埋めてしまうほど大きいので、満足度も高そうですね。

丼を温めてからスープと具材を入れているようで、細かな配慮が嬉しい横浜のラーメン店です。

ボイルキャベツが美味かった♪手抜きの店のボイルキャベツは、ただ湯がいただけのシナシナキャベツだが、ここのはボイル加減もいいし、ボイル後にネギラーメンの白髪ネギのように塩と油で和えている感じで、キャベツに味があって美味しい♪

出典: kamahideさんの口コミ

麺は中太ですが、家系の平べったい麺ではなく、ストレート?!に近い形状です。食感はモチっ!としてますが、思いの外太いためか〝噛み応えの有るモチッと〟と言ったところ。ど豚骨スープとこの中太麺のバランス!、美味しいですね〜。♪( ´θ`)ノ

出典: 豕さんの口コミ

スープは生きモノ!?とは良く言ったもので、かなり良い状態のスープで・・・店主の腕が垣間見れた気がした。今日の美味しい一杯のらーめんに成りました。

出典: 宮ちゃんNO1さんの口コミ

※こちらのお店は下記へ移転致しました。口コミなどの情報は移転前のものです。

※本記事は、2019/10/15に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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