燕三条エリアで背脂ラーメンが食べたい!燕市と三条市のお店10選

出典:カフェモカ男さん

燕三条エリアで背脂ラーメンが食べたい!燕市と三条市のお店10選

新潟の燕三条エリアは、新潟県の燕市と三条市を中心とした地域で、刃物や金属洋食器などの金属加工が盛んなことで有名。また、新潟五大ラーメンの一つと言われる、豚の背脂たっぷりの「燕三条背脂ラーメン」というご当地グルメも人気です。今回は燕市と三条市に分けて、人燕三条背脂ラーメンのお進め店をまとめました。

記事作成日:2025/02/04

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる3189の口コミを参考にまとめました。

燕三条背脂ラーメンが食べられるお店<燕市編>

杭州飯店

燕市内にある「杭州飯店」は燕三条エリアでも有名で、名物グルメでもある燕三条背脂ラーメンの原点と呼ばれるラーメン屋さんです。

店内にはテーブル席と座敷席があり、いつも行列ができていて常連客はもちろん、観光客も多いんだそう。

「中華そば」はお店の人気メニューで、燕三条の背脂ラーメンの特徴である背脂たっぷりな一杯。

麺は極太平打ち麺でモチモチとした食感、背脂たっぷりなのにあっさりとした味わいで最後まで美味しく食べられるとの口コミがありました。

杭州飯店

「五目チャーハン」は、ややしっとりめの町中華を思わせるシンプルなチャーハンです。

売り切れになっていることも多く、「中華そば」と同じくリピーターの多いとても美味しい一品なんだとか。

雪がちらつく中にもかかわらず相変わらず長蛇の列。中華そば、餃子は言うまでもなく絶品。牛すじ煮込みをはじめていただいたが、これまた驚くほど美味しい。年の瀬ということもあり激混みだが、店員さんは相変わらず愛想良くテキパキとこなしていた。また来年も必ず来よう

出典: ryomahiroさんの口コミ

炒飯はパラパラ系で卵の味がしっかりしていて美味しい!餃子も見たことのない大きさで、具がたっぷり詰まっていて肉汁もあふれ出るインパクトあり!皮の焼き目は多めの油で少し焼くというか、カリッと揚げたような食感と香ばしさ!!

出典: MH46さんの口コミ

酒麺亭 潤 燕総本店

燕三条駅周辺エリアにある「酒麺亭 潤 燕総本店」は、ピークタイムは大勢のお客さんで混雑する人気店です。

店内には座敷やテーブル席があり、家族連れでも利用しやすく、地元客からも親しまれているんだそう。

酒麺亭 潤 燕総本店

お店の人気メニュー「特中華そば」。半熟煮卵や温野菜、背脂、マー油などを無料でトッピングできるとのこと。

背脂の甘みや具材の旨味をバランスよく感じられる、美味しい一杯と評判です。

酒麺亭 潤 燕総本店

「特のり中華」は見た目にもインパクトがあり、たっぷりの岩海苔がのったラーメンとのこと。

海苔の風味と食感を充分に味わうことができ、太くてモチモチした食感の麺とも相性抜群だと評判です。

the燕三条の背脂ラーメンでおいしいかったです。新潟市役所前の「こころ」よりもスープが薄口に感じました。大盛りにすると結構なボリュームで、明らかに新潟市内のラーメンの大盛りより多く注意が必要です。昼を外して来たので、あまり待たずに入れました。駐車場は多くありますが、車でいっぱいでした。

出典: ボノ橋ジロウさんの口コミ

王道の背脂煮干し系ラーメンの名店。そしてランチのコスパがエグいです。大油まで無料のラーメンに半炒飯、ミニサラダまで付いて980円。鬼油は有料ですが、大油で十分です。ラーメンは煮干しがガツンと香り背脂と油膜でコクがすごい。んで炒飯!この炒飯はウマい。香ばしい!!お支払い980円。コスパがエグい

出典: jazzmaster1965さんの口コミ

らーめん 勝 燕三条店

らーめん 勝 燕三条店

燕三条駅から徒歩圏内にある「らーめん 勝 燕三条店」は、燕三条背脂ラーメンが食べられるお店です。

中華そばや特勝ラーメンに加え、勝チャーシュー丼、餃子など、メニューも豊富で自分の好きな味や料理が楽しめるんだとか。

「特勝ラーメン(全部のせ)」は、定番の中華そばにトッピングを全部のせた贅沢な一杯です。

麺が極太麺で背脂たっぷりのスープはくどくなく、岩海苔と玉ねぎがアクセントになっていてとても美味しいんだそう。

らーめん 勝 燕三条店

「牛もつラーメン」は女性に大人気のオリジナルメニューで、醤油と味噌から味が選べます。

にんにく醤油で炒めた牛もつがたっぷりとのっており、食べ応えがあって美味しいと好評です。

器がメタルで個性的でカッコいいと思い来店してみました。麺は太麺のモチモチで風味がしっかりしていて背脂のスープと相性抜群でとても好みの味で美味しかったです。全部のせなので味玉も入っていてお得感もあります。まさに芸術の一杯の味そのものでした。とても美味しかったのでまた食べにいきます

出典: hik4ruさんの口コミ

この日いただいたのは玉ねぎ中華と、餃子。背脂がたくさん浮いていますがくどくなく、最後まで美味しく食べられるあっさり醤油。メタルの器のおかげで最後まで熱々です。餃子もニンニクがガツンときいていておいしい。燕三条で一番好きなラーメンです!

出典: あやちゃん❁さんの口コミ

大むら食堂

「大むら食堂」は燕市内でも有名なラーメン屋さんです。店内は広々としていて座敷席もあるので家族連れでの利用もおすすめ。

背脂ラーメンの他にも丼ものや炒め物など、種類が豊富に揃っていてお腹いっぱい美味しい食事を楽しめると評判です。

大むら食堂

「チャーシュー麺」は大きめのチャーシューが丼ぶり全面にトッピングされており、中央には長めのメンマがのっていてインパクト抜群の一杯です。

麺のかたさや背脂の量、ネギの有無など、自分好みにカスタマイズできてとても美味しいんだそう。

大むら食堂 - みそ中華 大盛り、脂多め、麺硬

「みそ中華」はお店の人気メニューです。野菜たっぷりで体が温まり冬にピッタリなラーメンとのこと。

麺のかたさも丁度良く、スープは甘みもあるので麺にしっかりと絡んで絶品との声がありました。

濃厚な背脂にあっさりとしたスープで程よいバランスの食べやすいラーメンでした。私は一日10食限定の棒チャーシューラーメン食べましたが棒のチャーシューはとても美味しく食感を楽しむことができてよかったです。背脂の量や麺の太さも太麺と細麺で選ぶことができ、太麺は極太な麺でとても食べごたえがあり美味しかった

出典: トモモ75さんの口コミ

・チャーシュー麺
麺硬め、油多め、1050円。燕のラーメンといえば背脂らーめん。背脂がたくさんだけど、とてもあっさりした味わい。スルスル食が進んだ。チャーシューもとろとろで美味しかった。満席だったけど、回転早くてすぐ食べられた。また行きたい。

出典: とのま4さんの口コミ

王風珍

「王風珍」は燕市下粟生津の国道116号線沿いにあり、平日、週末ともに混雑している人気店です。

醤油ベースの背脂ラーメンを始め、五風めんやチャーハン、丼ぶりなど、サイドメニューも豊富に揃っています。

王風珍

「背脂醤油」はお店の定番メニューで玉ねぎやもやし、チャーシューの3種類があります。

自家製の太麺が使用されており、野菜やチャーシューは食べ応えがあってスープに麺に絡んで美味しいとの口コミも。

王風珍 - 得盛りらーめん

「特盛りラーメン」はチャーシューや味玉、岩のり、もやしなどがのっている、煮干しスープがベースの背脂ラーメンです。

チャーシューはホロホロとした食感でやわらかく、熱々の状態で提供してくれるのでリピートしたくなるほど美味しいんだとか。

・背脂醤油ラーメン
煮干しの出汁がしっかりとしながら醤油の味、まろやかな背脂が最高。麺は、太麺で食べごたえがありました。途中から、卓上にある「胡椒」をかけて食べるとガラッとスッキリとしたスープになり更に食欲が増しました。最高でした。ありがとうございました‼️

出典: 新潟県のナポリピッツァ研究者(見習い中)さんの口コミ

・得盛りラーメン
この見た目でこの価格。良いです。チャーシュー旨いです。背脂は結構乗っているように思いましたが、見た目以上にアッサリでした。普段は並盛では足りないのですが、麺にボリュームがあるのでしょうか?麺は太麺で好みでした。並盛でいい感じでした。次回は脂増ししてみたいです

出典: 812SFさんの口コミ

福来亭 白山町店

福来亭 白山町店

燕駅から徒歩圏内にある「福来亭 白山町店」は、こだわりの自家製麺を使用したラーメンが堪能できるお店です。

大勢の地元客から長年親しまれており、中華そばやチャーシューメンなどに加え、お得なセットメニューもあって利用しやすいんだとか。

福来亭 白山町店 - 中華そば(220g)

「中華そば」は大ぶりのチャーシュー2枚に玉ねぎのみじん切り、メンマなどがトッピングされた一杯。たっぷりの背脂と煮干し出汁のスープが美味しいと好評です。

また、味はもちろん、半盛りから特大まで5段階で麺の量を選べて、お腹の空き具合に合わせて選べる点も良いそう。

福来亭 白山町店

「ギョーザ」は3個と6個があり、大きめでふっくらとしています。

皮はもっちりとしており、タネにはしっかりと味がついているので、タレをつけなくても美味しいんだそう。

チャーシュメン並(1040円)を注文。ご飯は一杯目無料。2杯目からは100円と書かれていました。ラーメンは期待通りの見た目。スープを一口。背脂のコクがすごいですね。カエシなのか少し酸味も感じるスープ。たっぷりのタマネギがありがたい。麺は極太の平打ちっぽい麺で、スープが絡んで美味しいですね

出典: 外食おやじさんの口コミ

30年前の新潟在住時には週3回ペースで食べていた超お気に入りだったお店です。新潟市内から車で行きました。先代の時は玉ねぎ食べ放題でした。自家製麺が美味しくて濃い口のTHE燕三条ラーメンです。大油で頂きましたがやっぱりここが一番好きな味です。

出典: Ewzさんの口コミ

まつや食堂

「まつや食堂」は燕市内にあるラーメン店です。定番の背脂系の「中華そば」はもちろん、トッピングは、もやしやチャーシュー、岩のりなど種類豊富に用意されているとのこと。

店内にはカウンター席と小下がり席があり広々しているので、ゆっくりと食事ができそうですね。

「もやし中華」は注文率の高い人気メニュー。もやしやキャベツ、ニラ、豚肉など具だくさんラーメンです。

燕三条の背脂ラーメンならではの煮干し出汁のスープに背脂がたっぷり入っていて、具材ともマッチしていて美味しいんだそう。

まつや食堂

「まつや お昼セット」は、ランチの限定メニューです。ラーメンや半チャーハン、春巻、漬物のついたお得なセットとなっています。

ラーメンの麺はモチモチとした食感、チャーハンもしっとり系で美味しいのだそう。

もやしは、炒めたもやしがのっていて、意外と燕三条系背脂で、炒め野菜をのっけたのは初めて食べたかもしれない。で、美味しかったです。結構背脂感が薄れますが、スープと太麺と炒め野菜がとてもマッチしてました。麻婆も背脂で、自分としては燕三条では初めてかもしれないけど、美味しかったです

出典: hosamさんの口コミ

職場の先輩が子供の頃から食べているという地元メシ。お昼セット 900円。コスパ良すぎでは、、?!ダシの効いた、背脂の甘みも感じるラーメン。スープが止まらなくなりました。春巻き、サラダ、チャーハン、お新香、フルーツがついていました。食後のサービスのアイスまでしっかり頂きました。笑大・大・大満足です

出典: ラーメンお嬢さんの口コミ

燕三条背脂ラーメンが食べられるお店<三条市編>

龍華亭

龍華亭

「龍華亭」は燕三条駅のそばにあり、カウンター席やテーブル席、座敷席があります。

本場の背脂ラーメンを味わうことができ、満足度の高い食事が食べられるのだそう。地元客はもちろん、観光客からも人気のお店です。

龍華亭

「岩のり玉ねぎ中華」は、岩のりと玉ねぎのみじん切りが山盛りのせられたインパクトのある一杯。

岩のりと背脂が相まって抜群のコンビネーション、縮れた平打ち麺にスープが絡んで美味しいとの口コミがありました。

龍華亭

「チャーハン」は、メインのチャーハンにスープがついた店の人気メニューです。

しっとり系の炒め具合で味付けは少し濃いめ、全体のバランスは絶妙で飽きることなく完食できるんだそう。

瓶ビール550円と玉ねぎ中華、大油、大盛り950円を注文。スープは醤油系で、背脂がのっていますが、味が深く、飲みたくなるスープです。また麺は太麺でちぢれています。とても美味しいです!お店出る時も並んでいましたが、列は短くなっていました

出典: ロータリー1211さんの口コミ

・岩のり玉ねぎ中華
麺は、平打ちの太麺で、スープは見た目ほど脂っこくなく、岩のり、玉ねぎとのバランスも良く、とても満足できる一杯です。スープが特にうまいです。今回は、麺が少し柔らかめだったので、硬めが良い方は、硬めで注文するのが良いかもしれません。完全にハマってしまいました。美味しかったです。

出典: hajime48さんの口コミ

らーめん 鯉次

三条市エリアにある「らーめん 鯉次」。内装は居酒屋さんのような雰囲気でカウンター席とテーブル席、座敷席があります。

背脂や生姜醤油、塩、味噌など味のラインナップも豊富で、ボリューム満点なラーメンを食べたい人におすすめです。

「炙り背脂塩らーめん」はお店の一番人気メニュー。炙りチャーシューやメンマ、玉ねぎ、もやしなどがのったラーメンです。

チャーシューは香ばしく炙られており、細麺と具材、スープがどれも相性抜群で美味しいんだとか。

らーめん 鯉次

「黒ゴマ塩らーめん」は、日によって限定メニューで提供される人気のラーメン。

スープは黒ゴマを使用した黒いスープ、中太の麺はつるモチ食感でスープと絡み、メンマやチャーシューは塩辛さもなくて美味しいとの口コミがありました。

炙りチャーシュー塩と餃子が美味いらしいが、今回は日替り限定の黒ゴマら〜めん。擦り黒ゴマがたっぷりとかかった塩で、なかなか絶妙な味わいで好い。中細の麺はつるつるモチっとしてる。スープとの絡みも良く美味いと思う。チャーシューとメンマも塩辛く無く好い。チャーシュー丼も美味しかった。

出典: L.E.D.Dragonさんの口コミ

・炙り背脂塩ラーメン
スープをひと口、背脂のこってりと塩のあっさりが絶妙です。うまいです!麺もスープによく合い、とても美味しい。肉厚の炙りチャーシューは、肉と脂身のバランスも良く、いろいろ味が楽しめます。また、分厚いので食べ応えもあり。最後のスープまで飲み干し、お腹いっぱいになりました。

出典: さすらいおじさんさんの口コミ

中華亭

中華亭

「中華亭」はランチタイムから次々とお客さんの来店する人気店で、シンプルかつ美味しい背脂ラーメンが堪能できるお店です。

背脂ラーメン各種に加え、餃子やチャーハン、おつまみもあるので、お酒や食事を楽しめます。またオーダー時に油の量を、普通・中油・大油から選べるのも魅力だそう。

中華亭 - 中華大油+大盛り+玉ねぎトッピング

写真は「中華」で、油は大油でオーダーとのこと。カエシが濃いめの煮干しスープは、背脂を入れることで、マイルドに味わえるという声も。

太めの麺はモチモチとした食感で茹で加減も絶妙、メンマや月見、コーンなどもあるので自分好みのトッピングで楽しめると評判です。

中華亭

「焼きそば」はキャベツや人参、たけのこ、キクラゲなど大きめにカットされた具だくさんの一品です。

平たい太麺で醤油味で香ばしく、甘みや旨味も感じられる美味しさなんだそう。

狭い入り口にある券売機で、食券買ってデーブルに着席し、油の量を伝えて待つ事10分、待望のラーメンと餃子が来ました。隣を見ると、80代の老夫婦2組がラーメン啜っています。若い時は、このラーメン食べて仕事頑張った人達なんだと思いながら、自分も啜りました。又行きたくなるお店です

出典: kenic932194さんの口コミ

夕方早めの時間に行ったため並ぶことなく着席。中華の中油とトッピングで玉ねぎを注文。久しぶりに食べたけどやはり美味い、これぞ燕三条系!醤油のキレと背脂の甘さ、少し柔らかめの太い麺とやっぱりこのラーメンには玉ねぎ!全て絶妙なバランスで飽きない。大油にすれば良かったとちょっと後悔

出典: y733fさんの口コミ

※本記事は、2025/02/04に作成されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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