福岡県で絶品お寿司ランチ20選！個室があるお店など紹介

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「鮨隆」は、JR博多駅筑紫口より徒歩3分の場所にある寿司がメインの日本料理店。

落ち着いた造りの店内にはカウンター席のほかに、2名から利用できる個室やテーブル席、お座敷などが用意されています。

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その時期に美味しい食材を使用し、素材が持つ魅力を存分に引き出した寿司を提供しているそう。

ランチタイムは、茶碗蒸し・サラダ・味噌汁付きの御膳やお任せの寿司セットが充実しています。

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「寿司セット」をお任せでオーダーすると、その日仕入れた旬の魚を使用した寿司が美しい盛りつけで提供されます。

魚の種類によって包丁の入れ方が異なり、見た目も味も楽しめるそうです。

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「博多 鮨 桃の木」は、都内の中華料理店「赤坂 桃の木」が手がける寿司店です。

店内に足を踏み入れると、木目調の上質な空間が広がります。個室では都会の喧騒を忘れながら、優雅なランチを楽しめるとか。

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職人の繊細な技と丁寧な仕込みが織りなす、江戸前寿司を堪能できるとのこと。

寿司ネタは素材によって異なる下処理を施した後、じっくりと寝かせることで魚本来の旨みを引き出しているそう。

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握り寿司とおつまみの両方を味わえるランチコースもおすすめです。

お任せの握り寿司8貫をはじめ、ミニ海鮮丼・中華風そうめん・茶碗蒸しなどが展開され、手頃な価格でありながらボリュームがあると好評。

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「会員制 寿司割烹鷹勝 博多総本店」は、博多駅より徒歩10分の場所にある寿司店。ランチタイムは会員でなくても利用可能です。

テーブル個室・掘りごたつ個室・カウンター席など、さまざまなタイプの座席があるそう。

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寿司食べ放題のランチコースが用意されています。リーズナブルでありながら贅沢感を味わえると評判です。

福岡県産の地魚を使用し、職人が1貫ずつ心を込めて握る寿司は、どれも新鮮で美味しいとか。

出典： まなグレ子さん

ランチコースでは、寿司のほかに天ぷら・お造り・茶碗蒸しなども食べられます。

いずれもその時期に美味しい食材が使われており、大満足できるとのこと。和を感じる器で提供される点も魅力です。

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「たつみ寿司 総本店」は、中洲川端駅より徒歩1分の場所にある寿司店。

ランチタイムはコスパのいいセットやコースを取り扱い、幅広い客層に支持されているとか。2階にはお座敷の個室があり、落ち着いて食事ができるそうです。

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「1貫1貫をひとつの料理として提供する」という理念のもと、幅広いジャンルの調理法や食材を取り入れた創作寿司を提供しています。

寿司ネタは、九州をはじめ全国各地から旬の魚介類を使用しているとか。

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シャリに使用する米は、数種類の銘柄をブレンドし、厳選した酢や醤油などの調味料を加えているとのこと。

ややかために握られており、口の中に運んだ途端にホロッと崩れていくそうです。

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「しゅ藤」は、中洲川端駅より徒歩5分の場所にある寿司店です。

1階はテーブル席とカウンター席、2階はお座敷タイプの個室が用意されています。和やかな雰囲気の中、リラックスして過ごせるとか。

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福岡で獲れる鮮魚を中心に、九州の天然魚を使用した寿司が食べられるとのこと。

ランチメニューは「上握り」「特上握り」「おまかせ握り」の3種類。シャリはふわっと握られており、甘めの醤油に合うそうです。

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素材1つひとつの質が高く、白身魚はさっぱりとした味わいで、トロやサーモンなどは脂のりがいいとか。

ネタ・シャリのどちらも大ぶりで、お腹がしっかりと満たされるところも嬉しいポイントだそうです。

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「鮨料理 一高」は、大郷公園駅より徒歩2分の場所にある、寿司料理を提供するお店です。

座席は、2部屋の個室と一枚板のカウンター席があります。大将の軽快なトークが繰り広げられ、緊張せずにくつろげるとのこと。

出典： プジョル04さん

寿司をはじめ、福岡近海の魚介や無農薬の米を使用した料理を提供しています。

シャリに使用する酢は、3種類の酢をブレンド。米の熟成や浸水の方法にもこだわっており、優しい甘みとふんわりとした口当たりを楽しめるとか。

出典： fuk.fffさん

おまかせコースは寿司と一品料理が交互に提供されるスタイルで、最後まで飽きない工夫が施されているとのこと。

どれも繊細さと豪快さが感じられ、素材の旨みをしっかりと楽しめるそうです。

出典： tomohide.sakataさん

「鮨処 石ばし」は、地下鉄赤坂駅より徒歩10分、マンションの1階にある寿司店。

座席はL字カウンターと個室があります。本格的な寿司を提供するお店ですが、肩肘を張らずにゆっくりとランチタイムを過ごせるそう。

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細やかな工夫が行き届いた料理を堪能できるとのこと。提供される寿司やおつまみは、福岡近海で獲れる旬の食材が使われているそう。

赤酢を使用しているというシャリは、噛むごとに米の甘みを感じるとか。

出典： mi6yu3kiさん

「おまかせコース」では、燻製・炙り・酢締めなど、さまざまな創意工夫を凝らした握り寿司が次々に提供されるとのこと。

変化に富んだラインナップで、最後まで飽きることなく楽しめると評判です。

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「鮨 麻生 平尾山荘」は、福岡市中央区平尾の住宅街にある寿司店。ランチタイムは完全予約制です。

土壁造りの店内には、一枚板のカウンター席と個室が設置されています。大きな窓には季節ごとに異なる風景が広がるとのこと。

出典： ribbon914さん

同店の寿司職人は、18歳から和食の道へ進み、21歳からは福岡市内の料亭で修業を積んだそう。

仕入れから提供まで、すべての工程においてこだわり抜いており、魚介に合わせて適切な仕込みを施しているとか。

出典： suesu891さん

寿司ネタは九州北部の魚介を使用。シャリは2種類の米を独自にブレンドし、厳選した赤酢を使用しているとのこと。

米のほのかな甘みと赤酢の適度な酸味が、魚の旨みを引き立たせるそうです。

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「やま中・本店 鮨と日本料理」は、薬院駅より徒歩10分の場所にある、昭和47年創業のお店。

1階は約10mのカウンター席とテーブル席で構成されています。2階にはお座敷の和風個室があるそうです。

出典： tomohiro.t1101さん

ワンランク上の寿司ランチが楽しめると評判。玄界灘をはじめとする新鮮な魚介類を使用し、磨き抜かれた職人技で作り上げるそう。

シャリは黒酢が使われており、まろやかな酸味が特徴なのだとか。

出典： みかじ1225さん

特別な日に利用するなら、旬の食材を使用した煮物や酢の物、デザートなどが付いてくる「寿司会席」がおすすめです。

素材選びだけでなく、盛りつけや器などの視覚的な美しさにもこだわっているとのこと。

出典：tabelog.com

「鮨 木島」は、赤坂駅より徒歩10分、路地裏にひっそりと佇む寿司割烹です。

洗練された店内には、ゆったりとした完全個室が用意されており、周りのお客さんを気にせずに過ごせるとのこと。

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豊富な経験を持つ店主が握る、博多前寿司が食べられます。福岡近海で獲れた旬の魚や、豊洲から仕入れる生マグロなどが用いられているとか。

すっきりとした味わいの関東風煮切り醤油が、海の幸の旨みを巧みに引き立てるそう。

出典： 食う寝る挙げるさん

「おまかせ謹製ランチ」では、握り寿司10〜12貫に加え、天ぷら・卵焼き・椀物などを堪能できます。

美しい器で提供され、お腹も心も満たされるそうです。一品一品のクオリティが高いという口コミもありました。

出典： いなやまんさん

「小柳寿司」は、別府駅より徒歩13分の場所にある寿司店です。

店内は、カウンター席と小上がりタイプのお座敷で構成されています。つい長居してしまうほど居心地がよく、福岡県民に愛されているとか。

出典： dr_yuma 鮨王さん

店内の大きな生簀で泳ぐ福岡県産の魚や九州産の魚介をベースに組み立てられた、おまかせコースを楽しめます。

シャリは大きさも炊き加減も絶妙で、ネタの美味しさを活かすような甘みが特徴だそうです。

出典： mikajimboさん

コースの中には意外な調理法で仕上げる寿司もあり、提供されるたびに驚きと感動を覚えるとのこと。

かぼすや酢橘、シークヮーサーなど、数種類の柑橘を使い分けているところも同店の魅力のひとつだそう。

出典： ココガイイカモさん

「倉満」は、JR赤間駅より徒歩3分の場所にある寿司店です。

カウンター席と個室で構成される隠れ家的な店内で、四季折々の食材を活かした寿司が食べられると評判。同店での食事を目当てに、遠方から来店するお客さんも多いそうです。

出典： ファジーネーブさん

福岡県にある鐘崎漁港や、神湊漁港に揚がったばかりの新鮮魚介を、江戸前の技術で仕上げた寿司を味わえるとか。

赤酢をベースにしたシャリは酸味が控えめで、優しい風味を楽しめるそうです。

出典： （有）胃ぶくろさん

ランチタイムは、リーズナブルな寿司セットや贅沢感のあるコース、予約制の定食などを取り扱っています。

寿司以外の料理も火入れから味つけまで丁寧さが感じられ、季節感があるそうです。

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「味勝鮨」は、新栄駅より徒歩9分の場所にある寿司店です。

接待に適した完全個室や小上がりのお座敷、佐賀県産の檜を使用した一枚板のカウンターなど、様々な席が用意されています。

出典： がこがこぴょんさん

福岡市内にある長浜鮮魚市場の厳選魚介を使用した寿司を、昼間はお得なセットで楽しめるそう。

シャリは阿蘇産のコシヒカリを使用。酢の配合・水・炊き加減など細部までこだわり、口に運ぶとハラリとほどけるとか。

出典： ツバメ4916さん

ランチタイム限定のバラエティ豊かな海鮮丼もおすすめ。すべてのメニューに小鉢や茶碗蒸し、汁物が付いてくるそうです。

人気ナンバーワンの「特上海鮮丼」は、イクラ・ウニ・トロなどが入っているとのこと。

出典： tetsu295219さん

「空」は、福岡市西区、唐泊港のそばにあるロケーション抜群の寿司店。満席になることが多く、予約がおすすめだそうです。

庭に面した個室やテーブル席、海が見えるカウンター席があり、特別なひと時を過ごせるとのこと。

出典： GOLD0389さん

ランチタイムは、リーズナブルな御膳や贅沢なコースが多数用意されています。

「彩雲」は、寿司がメインのランチコース。鮮魚を使用した寿司をはじめ、旬の食材を盛り込んだ料理を堪能できます。

出典： 新也さん

パプリカ・トマト・紅芯大根など、糸島の野菜を使用した変わり種系の寿司が食べられる点も人気の理由なんだとか。

出汁で味つけされた野菜がシャリによく合い、鮮やかな見た目も好評です。

出典：tabelog.com

「なかもと」は、櫛田神社前駅より徒歩2分の場所にある寿司店です。

座席は、銀杏の木で作られた一枚板のカウンター5席のみ。隠れ家感のある静かな空間で、繊細な寿司が食べられるとのこと。

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九州産のイカや島根県産の甘鯛など、全国各地から取り寄せた旬の食材で作り上げる寿司を提供しています。

鮮度抜群の上質なネタと、赤酢のシャリが織り成すハーモニーがたまらないとか。

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ランチコースでは、四季折々の食材を取り入れた料理の数々を味わえます。

新鮮なネタを使用した寿司はもちろん、前菜・お造り・焼き物などの一品料理も提供され、ビジネスシーンに向いているとのこと。

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「鮨 香坂」は、JR博多駅筑紫口より徒歩10分の場所にある寿司店。

カウンター数席の上質な空間が広がります。ホスピタリティの高さと雰囲気のよさも評判で、老若男女を問わず誰でも気軽に利用できるとのこと。

出典： テリュース・Ｇ・さん

寿司を握るのは、博多の名店「やま中」で修業経験のある店主。九州産をメインに日本各地の新鮮な海の幸を取り入れた寿司を、コースで堪能できます。

シャリは大分県産「ヒノヒカリ」とオリジナルブレンドの酢を使用し、上品な酸味が特徴なのだとか。

出典： ki_turuhonさん

コースでは、その時期に仕入れた食材を活かした寿司や料理がテンポよく提供され、訪れる度に異なる味を楽しめるとのこと。

どれも繊細で美しく、最後の一皿までワクワクが止まらないとの声もありました。

出典： Hey Hayashiさん

「鮨 行天」は、西鉄薬院駅より徒歩3分の場所にある、完全予約制の寿司店です。

天井が高く開放感のある店内で、クラシックのBGMを聴きながら至福のランチタイムを過ごせるとのこと。

出典： Echezeaux3さん

寿司店の家系に生まれた店主・行天さんが握る、極上の寿司を堪能できるとか。

行天さんは都内の人気店で経験を積んだ後、故郷である山口県下関市で開業。2012年に福岡へ移転したそうです。

出典： m-osakaさん

寿司ネタによって包丁の入れ方を変えたり、塩と酢にくぐらせたりなど、素材に合わせて創意工夫を凝らしているとのこと。

シャリは岐阜県のブランド米「龍の瞳」が使われており、空気を含んだ握り加減と酢の香りがたまらないそう。

出典： phili204さん

「枯淡」は、桜坂駅より徒歩2分、閑静な住宅街にひっそりと構える寿司店です。

高級感のあるカウンターで、贅沢な寿司ランチを堪能できるそう。やや暗めの照明が、凛とした雰囲気を演出しているとのこと。

出典： Hi!engel'sさん

福島県糸島市出身の野口さんが握る、江戸前寿司が食べられます。野口さんは都内の名店で研鑽を重ね、2021年11月に同店をオープンしたそう。

提供される寿司は、福岡市の長浜鮮魚市場や柳橋連合市場にて毎朝仕入れる、厳選魚介が使われているとか。

出典： 噛まないでNMKむさん

1貫ごとに丁寧な仕事ぶりが感じられ、シンプルながら奥深い味を楽しめるそう。

シャリはかための炊き加減としっかりとした酸味が特徴とのこと。米は1粒1粒が大きく、食べごたえがあるという声もありました。

出典： カフェモカ男さん

「寿司つばさ」は、小倉駅より徒歩8分の場所にある完全予約制の寿司店です。

数寄屋大工の棟梁が手掛けているという店内は、和の照明や障子を活かした温もりのある雰囲気が感じられるとのこと。

出典： ma1118さん

山口県出身の寿司職人・黄丹さんが握る、気品にあふれた寿司をお任せのコースで味わえます。

九州近海で獲れる魚介を中心に、旬の魚を使用し、ネタごとにシャリの大きさや温度を変えるそうです。

出典： world811371さん

自由な発想を組み合わせた寿司が味わえるのも魅力のひとつ。

素材の旨みを活かすために、柚子や酢橘などの酸味でアクセントを効かせたり、塩を足して旨みを引き出したりなどの工夫を凝らすとか。

出典： コイチ050306さん

「江戸前鮨 二鶴」は、福岡県北九州市、足立山の麓にある寿司店です。

座席は、イチョウの一枚板を使用したカウンターのみ。大将や一緒に来た人との会話を楽しみながら、心地のいいランチタイムを過ごせます。

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寿司を握るのは、福岡県出身の船橋さん。都内にある江戸前寿司店「二葉鮨」にて12年間修業した後に、同店をオープンしたそう。

新鮮な福岡の魚を使用した、九州らしさのある江戸前寿司を提供しているとか。

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江戸前寿司の技術と伝統を受け継いだ寿司は、噛むたびに素材の香りがふわりと広がるとのこと。

すし酢は自家製の赤酢とミネラルの多い塩のみが使われており、米の甘みを引き出すそうです。