寿司つばさ - 平和通(寿司)

  • 料理・味 3.75
  • サービス 3.65
  • 雰囲気 3.72
  • CP 3.65
  • 酒・ドリンク 3.69
  • 行った 116人
  • 行きたい 687人

評価分布

予算:

夜の予算 ¥15,000~¥19,999

昼の予算 ¥10,000~¥14,999

定休日
毎週水曜日 木曜日はランチのみお休み
  • 寿司つばさ - ◆蒸し鮑、萩の赤雲丹、ジュンサイ。 鮑は柔らかく蒸され、旬の「赤雲丹」もいい味わい。

  • 寿司つばさ - ◆鰯の酢〆を巻で・・海苔に酢で〆た鰯を並べ、ガリ・茗荷・胡麻・紫蘇等を挟んで巻いてあります。 鰯自体のお味もいいのですけれど、いろんな薬味の味が加味され、これ美味しい。

  • 寿司つばさ - ◆アラ・・言わずと知れた高級魚。程よい噛みごたえで、噛むと旨みを感じますね。 塩昆布とわさびで頂きます。

  • 寿司つばさ - ◆小鯛の昆布〆、辛味大根添え・・小鯛の〆加減もいいですし、辛味大根がよく合います。

  • 寿司つばさ - ◆姫サザエ・・柔らかいですよ。

  • 寿司つばさ - ◆煮蛸・・完全に柔らかいのではなく、程よい噛みごたえがあります。 ◆ガリはカウンターに置かれていますので、お好きなだけ。ガリに拘る主人は好みだったそう。 ◆箸休めの胡瓜。

  • 寿司つばさ - ◆上:赤烏賊(鐘崎)、雲丹のせ・・烏賊は柔らかく甘いですね。雲丹がいいアクセントに。 ◆下:ふぐ・・夏フグです。冬とは違う味わいが愉しめますね。

  • 寿司つばさ - ◆上:のどぐろ・千枚漬のせ・・のどぐろは脂がのり美味しいですし、千枚漬けの甘みが合い美味しい。 ◆下:甘鯛・昆布〆・・軽く炙ってありますので、甘みをより感じます。

  • 寿司つばさ - ◆上:赤雲丹・・赤雲丹というと唐津が浮かびますが、萩の赤雲丹も濃厚で美味しいこと。 ◆下:コハダ

  • 寿司つばさ - ◆上:鰹 ◆下:ヅケ・・ヅケタレの味わいもよく美味。

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店舗基本情報

店名 寿司つばさ
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

093-953-8282

予約可否

完全予約制

住所

福岡県北九州市小倉北区魚町3-3-24 新米谷ビル2F

このお店は「北九州市小倉北区片野新町1-1-26」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

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交通手段

平和通駅から136m

営業時間

12:00~

日曜営業

定休日

毎週水曜日 木曜日はランチのみお休み

予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード不可

席・設備

席数

8席

個室

禁煙・喫煙 完全禁煙

喫煙室有

駐車場

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

オープン日

2016年

初投稿者

AAS.KAAS.K(598)

最近の編集者

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