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食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店
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1～20 件を表示 ／ 全 144 件
事前にネット予約をしました。
何年か前に一度利用していましたが、接客やお鮨の特徴も変わっていてびっくりしました。
以前の時も接客は良かったですが、今回は更に良くなっており、とても楽しく食事が出来ま...
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と、大将がおっしゃっていました。
この日はお昼の部、おまかせ「空」を
お願いしました。
最初のなまこ。
人生で初めて食べました。
ぷりぷりで美味しかった。。。
基本はスライスが...
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初訪問です、ランチで伺いました。
ビールで乾杯
おつまみは、アオナマコからスタート
食材の説明を丁寧にしてくださりました。
スジアラ 煎り酒で頂きました
あん肝
カブと白子の茶碗蒸...
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私は学生時代から大将にたくさんのお鮨を握ってもらって食べさせてもらった。米粒が何粒くらいあるのか。どのような形に米玉があるのか口の中で立体的に理解できた。だから、バランスの悪い鮨はすぐに萎えてしまう。...
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シャリの炊き方に対する工夫も半端なく、日替わりで変えている模様。確かこの日はかぼちゃで炊いてるとのことでした。
とにかくシャリうまいです。
ネタも、当たり前にうまいです。
何より入替制じゃなくて...
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「一高」、めちゃくちゃオススメやで！ホンマに高級感ある寿司の宝庫や。新鮮なネタが繊細に握られてて、口に入れた瞬間の感動は計り知れへん。特にシャリの炊き加減が完璧で、温かさがほんのり広がる。店内は上品で...
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大仏様のような笑みを絶やさず、
美しい所作で鮨を握る木宮大将
なんと宮崎の鮨の名店「一心鮨 光洋」の長男だとか
当日は、海外からのお客もいたが、
大将は英語も堪能だった
あまりに...
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マーケティング専門で20年
近くメシ食ってきた人間と
して思うんですよ。。
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こんなにも心ときめく鮨屋
でありながら、割と世間の
評価は思ったほどではない。
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一方で、世間の高い評...
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『鮨料理 一高』さん♪
今週末は以前から楽しみにしていた"大分食倒れツアー"に食べログ廃人？の猛者達とお伺いする週末(･･;)全国から大分に集まる時点で…ですよね？？幹事様！素晴らしいツアーにお...
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白しゃりにこだわった旨い鮨とお酒に合う優しいつまみを出してくれるお店
土曜日の12時に予約して初訪問。カウンター2組3人でスタート。対馬の魚屋さんとご一緒させてもらい、対馬の話や魚の話なども聞けて楽しい贅沢なカウンターになりました。
衣かつぎ（未だに上手く食べられ...
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[おまかせ 空]
煎りたての焙じ茶
わらびのお浸し
鳥貝 (山口)◎
石鯛 対馬 煎り酒◎
鰻 白焼き 山わさび◎
◎甘鯛 昆布〆
・あおり烏賊
○赤貝
・太刀魚
○鮪 赤身 ...
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地元の鮨種を使った美味しくて、おもてなしも素晴らしい「一高」さん
福岡市 大濠公園にある「寿司好きと料理 一高」さんにランチで初訪問
お鮨屋の大将がオススメされていたので早速おうかがいしました
カウンターには定期的に来られているお客様、そして初めての外国...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨料理 一高（イチタカ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| ジャンル | 寿司、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-6807 |
| 予約可否 |
完全予約制 お電話のご予約受付時間 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 大濠公園駅 2番出口より 徒歩2分 大濠公園駅から107m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T5810332886705 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％いただいております。 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター8席、カウンター7席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 個室① カウンター8席 個室② カウンター7席 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 詳しくは、お電話にてお問い合わせくださいませ。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年8月5日 |
| 電話番号 |
092-791-5868 |
| 備考 |
tablecheckにて24時間オンラインでのご予約が可能です。 |
| 初投稿者 |
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■ 営業時間
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【夜】18:00～最終御入店20：00
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［月曜］夜の部のみ営業 18:00～最終御入店20：00
［火曜～土曜］お昼12:00～13:30(L.O)、夜の部18:00～最終御入店20：00
［日曜］定休日
■ 定休日
火曜日、尚2024年4月以降は日曜定休・月曜夜の部のみ営業となります。 -
アクセス方法を教えてください
地下鉄 大濠公園駅 2番出口より 徒歩2分
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このお店の口コミを教えてください
私は学生時代から大将にたくさんのお鮨を握ってもらって食べさせてもらった。米粒が何粒くらいあるのか。どのような形に米玉があるのか口の中で立体的に理解できた。だから、バランスの悪い鮨はすぐに萎えてしまう。鮨は本当に奥が深い。何かが欠けると、すぐに残念なものになってしまう。
それが理解できるのには、沢山優れた握りを食べないといけない。大将が作ってきた味で育ったことは誇りである。
さて、一高さん。
...
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