大分の人気ラーメン20選！ラーメン通が絶賛する極上の一杯

出典： ram.koizさん

「トラの夢」は、鶴崎駅から車で8分ほどの場所にあるラーメン専門店。

店内には提灯が飾られていて、庶民的な雰囲気なのだとか。座席は全26席あり、11時から深夜23時半までの営業です。

出典： さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさん

各界の著名人がたくさん来店していて、全国から取材の依頼があるほどの人気店だそう。

麺のかたさは「粉落とし」から「超ユル」まで、6段階の中から選べるとのこと。大盛りは無料なのだとか。

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人気メニューの「特製ラーメン　トラ」は、スープの濃さを4段階から選べるとのこと。

スープは濃厚で、極細麺との相性がバッチリなのだとか。クセになる味で、県内のみならず全国からお客さんが足を運ぶそうです。

出典： eb2002621さん

「ふくやラーメン 大分駅前店」は、大分駅北口から徒歩2分ほどの場所にあるとんこつラーメン専門店。

店内は奥行きのある広々とした空間で、夜は居酒屋としても営業しているとのこと。

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濃厚な豚骨スープは48時間じっくりと煮込み、継ぎ足しに継ぎ足しを重ねて作っているのだそう。

「豊特製ラーメン」は豚骨と鶏の出汁が効いていて、少しとろみがかったまろやかな味わいなのだとか。

出典： eb2002621さん

「ふくや元ラーメン」は、チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔などがのった豚骨ラーメン。

麺のかたさは、「粉落とし」から「ゴクヤワ」まで選択できるとのこと。麺はストレートの細麺で、濃厚なスープによく絡むのだとか。

出典： Ｇａｔｃｈａｎさん

大分自動車道の大分光吉ICから車で約2分ほどの場所にあるラーメン店「一骨家」。

店内は音楽バーのようなおしゃれな雰囲気とのこと。営業時間は、11時から深夜24時半まで。

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こってりスープが特徴的なお店で、豚骨ラーメン好きに人気とのこと。創業1989年の歴史あるお店だそう。

画像は「赤辛まぜそば」の大盛りです。熟成チャーシューや卵黄、かつお節ベースの魚粉がのっています。

出典： t.y.sさん

画像の「特製豚骨ラーメン」には、軟骨チャーシュー、炙りチャーシュー、半身玉子などがのっています。

スープの濃さは、「うす」から「ドロ」まで5段階で変えられるとのこと。満足度の高い濃厚なラーメンなのだとか。

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「はぐるま」は、大分市中戸次にあるラーメン専門店。

ウッド調のおしゃれな店内で、落ち着いた雰囲気なのだとか。座席はカウンター席とテーブル席があり、全32席用意されています。

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メニューはラーメンやつけ麺、セットメニューなどがあり、平日のランチタイムは大盛りが無料となっています。

画像は「醤油つけ麺」の中盛り。鶏ガラの出汁が効いているのだとか。

出典： Ｇａｔｃｈａｎさん

つけ麺のつけ汁は塩、醤油、こってり鶏白湯などがあります。

麺は店内の製麺所で製麺している自家製麺で、一晩熟成させているとのこと。画像は人気メニューの「こってり鶏白湯つけ麺」です。

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「丸優ラーメン」は、大分駅から車で10分ほどの場所にあります。店先の青い看板が印象的なお店。

座席はテーブル席とカウンター席の全25席があり、営業時間は、11時から14時までです。

出典： めんむすびさん

大分市内でも屈指の人気を誇るラーメン店で、営業開始と同時にお客さんが押し寄せるのだとか。

「チャーシューメン」は、豚バラの巻き肉スライスがたっぷり入ったボリュームある一杯とのこと。

出典： 日本酒とお魚が好きさん

「丸優ラーメン」では替え玉がなく、中盛・大盛でオーダーする仕組みになっているとのこと。

麺は細麺のストレートで、喉越しのいい麺なのだとか。スープがなくなり次第閉店となり、13時半に閉まることもあるそうです。

出典： トントンマンさん

「らぁ麺 牛ごろ極」は、JR大分駅から徒歩7分ほどの場所にある牛骨のラーメンが人気のお店だそう。

コの字形のシンプルな店内は、モダンな雰囲気なのだとか。座席は全11席用意されています。

出典： t.y.sさん

メインのラーメンメニューは、「白丸らぁ麺」、「味噌らぁ麺」、「珈竰らぁ麺」など。画像は「味噌らぁ麺」です。

ラーメンは鍋で提供され、アツアツなのだとか。お茶とネギキムチは、セルフサービスとのこと。

出典： トントンマンさん

ラーメンは注文を受けてから、ひとつひとつ作っているとのこと。

画像の「白丸らぁ麺」は牛骨ラーメンに、牛すじ肉や牛チャーシュー、ヤングコーンをトッピングしたラーメンです。

出典： ここだ！さん

大分駅から徒歩7分ほどの場所にあるラーメン店「ちゃが商店 大分店」。

木目調の和風な入り口から店内の様子も分かるので、入りやすいのだとか。店内は奥行きがあるL字形のカウンター席のみで、全15席用意されています。

出典： t.y.sさん

オーダーはタッチパネル式の券売機で、事前に食券を購入するシステムとのこと。

麺のかたさ、味の濃さ、脂の量など細かく選択できるのだとか。画像は「ちゃがらぁめん」の並盛です。

出典： 現場のゆっき～特派員さん

つけ麺の種類は、鶏ガラ塩や濃厚豚骨、鶏ガラ醤油などがあるとのこと。麺量は、並盛、大盛り、特盛りいずれも同じ値段だそう。

画像は、「ちゃがつけめん豚骨と魚介Wスープ」の大盛りと卵かけご飯です。

出典： ☆中隊長☆さん

「おめでたい」は、大分駅から徒歩2分の場所にあるラーメン屋さん。

店内は広々としていて、芸能人のサイン色紙が飾られているとのこと。座席は全37席あり、11時から深夜23時半までの営業です。

出典： Fisher.Lionさん

醤油とんこつやつけ麺、冷麺などのメニューがあり、ラーメン全品大盛り無料なのだとか。

「ラーメン」は、油っこさが控えめだそう。豚骨風味が濃く、バランスの取れたラーメンとのこと。

出典： しばきちさん

「濃厚豚骨醤油ラーメン」は名前のとおり濃厚で、口当たりのいいスープなのだとか。チャーシュー、ネギ、海苔、ほうれんそうなどがのっています。

ちょい呑みや学生向けメニューなどもあり、コスパがいいのだとか。

出典： 千本桜☆さん

「餃子飯店」は、大分駅北口から徒歩3分ほどの場所にあります。

昭和レトロな雰囲気で、アットホームなお店とのこと。11時から20時までの営業で、座席は全24席用意されています。

出典： ラムフィンズさん

創業40年以上のお店で、足繁く通うリピーターも多い人気店なのだそう。画像は、「鶏ネギらーめん」と「山菜ごはん」のセット。

濃い目のスープと、かしわ飯のようなあっさりとした山菜ごはんがよく合うと評判のようです。

出典： 旨くて安い、それは極上さん

定番の「鶏ネギらーめん」は、醤油ベースで魚介系のあっさりとしたスープが特徴だそうです。

歯ごたえのある鶏肉が入っていて、大きめにカットされた九条ネギとの相性が抜群なのだとか。

出典： しばきちさん

「とんこつ」と大きく書かれた看板が目印の「麺堂 香 高城店」。高城駅から徒歩6分の場所にあります。

店内は、明るく清潔感のある広々とした空間とのこと。11時から22時までの営業です。

出典： しばきちさん

3基の大釜で長時間炊き上げた、天然の成分が豊富な秘伝スープが特徴だそうです。

画像は「元祖特製香とんこつ」。霜降りのチャーシューと味玉、きくらげなどがのっています。麺は、ストレートの細麺なのだとか。

出典： 耶蘇さん

店内には製麺所があり、麺は手作りで作っているとのこと。

とんこつラーメンは、創業細麺の「元祖とんこつ」と熟成中太縮れ麺の「2代目とんこつ」から選択できるそうです。スープはクリーミーで、まろやかな味わいなのだとか。

出典： しのきちさん

「胡月」は、大分道の別府ICから車で15分ほどの場所にあります。別府冷麺発祥のお店とのこと。

建物は1階と2階に分かれていて、来店した芸能人の写真が飾られているのだとか。モダンな雰囲気のお店だそう。座席は、全46席用意されています。

出典： ゆめゆめさん

コシの強い麺が特徴という「冷麺」は、ツルツルした食感なのだとか。

スープは和風のラーメンスープのような味で、韓国料理店のスープのような酸味はなく食べやすいそうです。

出典： 辣油は飲み物さん

こちらは、「チャーシュー冷麺」。麺が見えないほど、チャーシューで埋め尽くされています。

色の濃いチャーシューはあっさりとしていて、自家製のキムチと相性がいいのだとか。

出典： ジオモルさん

「ふらり」は、別府市北鉄輪にある地元でも人気のラーメン屋さん。

店内はブラウン調の木目を使った、スタイリッシュな雰囲気なのだとか。座席は小上がりの座敷とカウンターがあります。

出典： パン太夫さん

中華そば、塩、豚骨などのメニューがあり、ご飯物やトッピングも揃っています。

「中華そば」は、魚介系と動物系をミックスさせた味わい深い一杯とのこと。いりこが香ばしく、スッキリとしたスープなのだとか。

出典： Fisher.Lionさん

「塩ラーメン」は、魚介の風味がたっぷりのスモーキーな味わいなのだそう。画像は、「塩ラーメン」の大盛りです。

油が多めで、麺がスープに絡んで美味しいとのこと。スープがなくなり次第閉店することもあるそうですよ。

出典： G‐G-MOMOCHIさん

東別府駅から徒歩8分の場所にあるラーメン店「六盛 松原店」。

店内は、清潔感のある明るい空間とのこと。座席はカウンター席、テーブル席があり、全30席用意されています。

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メニューは、「中華そば」や「中華チャーシューメン」、「きくらげ冷麺」などが揃っています。

「中華そば」は豚骨ではなく、鶏ガラとあご出汁を使用した昔懐かしい味わいなのだとか。

出典：tabelog.com

別府のご当地グルメでもある「冷麺」は、夏限定ではなく通年の定番メニューとなっています。

スープは昆布や牛骨を使用した、あっさりと甘い味わいなのだとか。自家製キムチとスープがマッチしているとのこと。

出典： t.y.sさん

別府ならではのグルメ「冷麺」も味わえる「天心軒」。別府市鶴見にあります。

赤い看板と味のある赤い暖簾が印象的ですね。ランチは11時から15時まで、夜は18時から20時までの営業です。

出典： t.y.sさん

「中華そば」には、煮玉子やチャーシュー、ゴマなどがのっています。

スープは醤油ベースの魚介の効いた味で、麺は中細のストレート麺なのだとか。ラーメンは、麺、スープがなくなり次第終了するとのこと。

出典： ゆめゆめさん

創業以来、地元に愛され続けてきたお店だそうで、ラーメンや定食、一品料理などバリエーション豊富に揃っています。

こちらは、別府の名物でもある「冷麺」。いりこの出汁が効いたあっさりとしたスープなのだとか。

出典： 幕営専科の食い道楽さん

「なべさんラーメン」は、東別府駅から徒歩5分の場所にあります。

店先には店名の入った暖簾がかかっていて、年季の入った看板が目印です。店内は昭和レトロな雰囲気なのだとか。

出典： しばきちさん

メニューは、ラーメンとチャーシューメンの他に、ライスや朝鮮漬が用意されています。

画像は「チャーシューメン」です。卓上には、紅ショウガやラーメンダレ、こしょうなどがセットされているそうですよ。

出典： おんちゃん0721さん

スープは豚骨、鳥骨、かつお、昆布、野菜などを10時間以上煮込んで作っているとのこと。

「ラーメン」にはチャーシュー、もやし、ネギなどが入っていて、麺はストレート麺なのだとか。

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「宝来軒 本店」は、JR中津駅から徒歩4分の場所にあるラーメン店。

店内は、白と黒を基調としたシンプルな造りとのこと。座席はカウンターとテーブル席があり、全22席用意されています。

出典： さすらいの旅人・全国各地孤独のグルメさん

1958年に創業した歴史あるお店で、大分での知名度は抜群なのだとか。

「ラーメン」には、チャーシュー、ネギ、ゴマ、海苔がのっています。スープは深い旨みがあり、あっさりとしているのだとか。

出典： 大阪めんまさん

ラーメンの味はとんこつ一筋で、チャーシューやキムチ、高菜などのトッピングバージョンやサイドメニューが揃っているとのこと。

麺は、かため、普通、やわめが選択でき、塩加減もチョイスできるのだとか。

出典： Ｇａｔｃｈａｎさん

中津市大字犬丸にある「しゅうちゃんラーメン」。

店内には待合用の椅子があり、お客さんで賑わっているとのこと。丸太を輪切りにした椅子のあるカウンター席と、テーブル席が用意されています。

出典： 現場のゆっき～特派員さん

ラーメンの味はとんこつのみで、煮玉子やチャーシュー、ワンタンなどのトッピングがついたラーメンもあります。

画像は「ワンタンメン」。麺は少し縮れた丸めの中細麺とのこと。

出典：tabelog.com

ランチタイムは、ラーメンセットや餃子セットといったお得なメニューも揃っています。

ラーメンセットは、ラーメン、ライス、漬物のセット。麺のかたさも選択できるとのこと。

出典： いさん

「萬力亭」は、中津駅から徒歩8分ほどの場所にあるラーメン店。

店内にはカウンター席、テーブル席、小上がり席があり、座席は全39席用意されています。店内は、明るく広々としているとのこと。

出典： ぶっぷｏ○さん

スープは南九州産の豚骨だけを使っていて、手間ひまかけて作り上げているとのこと。

「萬力特製ラーメン」は、チャーシューや野菜、きくらげがのったとんこつラーメン。濃厚な味わいなのだとか。

出典： いさん

独自にブレンドした自家製麺を使用していて、スープとよく絡むとのこと。

画像は、黒いスープが特徴の「とんこつ焦がしラーメン」です。卓上には、食べ放題の辛子高菜や紅ショウガがあるそうですよ。

出典：tabelog.com

「中華さと」は、日田駅から徒歩2分ほどの場所にあるラーメン屋さん。

カウンターのイスには、丸太を加工した木材が使用されているとのこと。木のぬくもりが感じられる落ち着いたお店だそう。

出典： 現場のゆっき～特派員さん

画像は「プノンペンラーメン」という、カンボジアの首都名がついたオリジナルメニューです。

カンボジア料理をアレンジした一杯とのこと。セロリやトマトなどを使用した、エスニック風なラーメンなのだとか。

出典： ▽とっとろ▽さん

メニューは、「酸ラータン麺」や「サッポロ味噌ラーメン」「日田とんこつラーメン」など幅広く揃っているとのこと。

画像の「酸ラータン麺」は、辛さと酸っぱさがマッチしていて美味しいのだとか。辛さは追加してもらえるそうです。

出典： ロイ(別府)さん

黄色い建物が目印の「一輝亭」。柳ケ浦駅から徒歩3分の場所にあるラーメン屋さんです。

店内は、大衆感あふれる和風な雰囲気なのだとか。カウンター席、座敷席があり、全19席用意されています。

出典： しばきちさん

メニューは「ラーメン」「チャーシューメン」「ラーメンチャーハンセット」といったシンプルなラインナップ。

「ラーメン」はクリーミーでまろやかな豚骨ラーメンで、昔から変わらない味なのだとか。

出典： dsktnkさん

ラーメンのスープは、豚骨のクセがなく、コクが感じられるのだとか。

ランチタイムは「ラーメンおにぎり」のセットが用意されていて、ラーメンに大きめのおにぎりが2個ついてくるとのこと。