熊本県 【飲食する側】人畜組合 報vol.2(12/04追加)

熊本県 【飲食する側】人畜組合 報vol.2(12/04追加)

vol.2は少し趣向を変えまして、組合でも自分だけしか行ってないんで、誰か行ってみてくれないかなぁーオススメなんだけどなぁーっていうお店を紹介するまとめとなります。

キーワード
ランチ
おしゃれ
個室
ケーキ
名物
肉料理

更新日:2019/12/04 (2019/11/29作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる131の口コミを参考にまとめました。

意外ッ!みんな、なんで行ってないの???

有名店なのに老舗なのに何故?みたいな。ぶっちゃけ、行ったことはあるけどレビュー書いてないお店とか結構ありますあります。でも一人じゃぁ、☆の平均も出来ないからね。ってことで始めた企画です。

組合理事の皆さん、ぜひご紹介くださいませ。
ぶたもちょっと頑張って紹介してみようかな。

料理屋 八

3.02

夜の金額: ¥4,000~¥4,999

昼の金額: -

レビュー2件。 +1

推薦者
 GOLD0389(評価:4.1)


【ぶた解説】
2019/12 ぶた訪問(評価:4.1)

和洋折衷の創作料理、とてもお洒落な店内、熊本では珍しい(と思われる)カウンター席のある、オープンキッチンスタイルの小料理店。二階宴会室もあり。

やはり、カウンターで自分の料理が作られてるのを見ながら飲むお酒は美味しいですね。1人でしたので、大将もきさくに話し掛けて下さいました。

一階はテーブル席もありましたし、二階は個室があるとの事でしたので、接待や宴会にも使い勝手が良いかもですね。

1人で飲む事も多いので、カウンターがあるお店は助かります。お料理も美味しかったので、また伺います。ご馳走様でした。

      (GOLD0389)

雪花山房

3.62

夜の金額: ¥1,000~¥1,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

レビュー52件。

推薦者
 Y.I312(評価:4.0)


【ぶた解説】
『蕎麦の神様』と呼ばれる高橋邦弘氏(翁達磨)に師事。広島にある氏の店と同じ「雪花山房」の名を唯一許されているお店。

ぶたは過去3回行っているけど、最近行ってなかったためレビューがない。 (ぶた)

注文は鴨出汁蕎麦を頂きました。
先だしとデザート、蕎麦湯まで付いてきます!

たれは鴨出汁が効いていて、蕎麦自体も香りがよく喉越しがGood!!最後の蕎麦湯も格別です!とても美味しかったです。

      (Y.I312)

割烹 梅鉢

3.05

夜の金額: ¥6,000~¥7,999

昼の金額: -

レビュー2件。

推薦者
 おフランスぶた(評価:4.2)


【ぶた解説】
「Crossくまもと」の特集記事をご覧頂きたい、いいこと書いてあると思います。 (ぶた)

年季を感じますなあ。40年以上、この場所で営業されている。検索したら情報いろいろ出て来るね。郷土料理の名店とされている。

老夫婦でなさっている常連に愛されるお店、熊本にも少なからずあるけれど。あらためて、素晴らしい人生であるなぁと思いますな。

      (おフランスぶた)

トラットリアロッソ

3.39

夜の金額: ¥3,000~¥3,999

昼の金額: ¥2,000~¥2,999

レビュー23件。

推薦者
 おフランスぶた(評価:4.5)


【ぶた解説】
水道町ヴィラージュにあるイタリアン。トラットリアとは「(比較的小さくて)大衆的なイタリア料理店」を意味するイタリア語。その名の通りのお店。

ちな、ヴィラージュの意味は「村」、フランス語。 (ぶた)

トラットリア、大衆食堂という意味ですが、まさしくその通りのお店。といってもガヤガヤしているのではなく、落ち着いた、あたたかい家庭的な雰囲気をもつお店。

メニューは、大衆食堂らしく間違いのない品揃え。ぶた的には肉料理を凄くオススメ。お気に入りはカツレツ。サルティンボッカ(「仔牛の生ハム重ね焼き ローマ風」と表記されている)も、実に良かったですな。

で、特にランチ、コストパフォーマンスがとても良い。廉価な価格設定であるにも関わらず、満腹かつ満足することは間違いない。

      (おフランスぶた)

ブロスよしむら

3.33

夜の金額: ¥6,000~¥7,999

昼の金額: -

レビュー7件。

推薦者
 おフランスぶた(評価:4.0)


【ぶた解説】
上品な雰囲気ただよう、落ち着いた雰囲気の洋食店。こちらの名物「チョップド・ビーフステーキ」、熊本で一番の品とする呼び声も高い。 (ぶた)

創業25年。こちらでしか出会えないメニュー、それが「チョップド・ビーフステーキ」です!粗挽きのハンバーグと言えなくはないですが、微妙に違います。食感とか風味とか。

これを食さないでいるわけにはいかないと思い、出向いた次第。カウンター8席の狭い空間でしたが、たしかな歴史と矜持を感じさせるものがありました。素晴らしいお店。ぜひまた伺いたい。

      (おフランスぶた)

鯖乃家

3.04

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

レビュー2件。

推薦者
 WADA5(評価:3.4)


【ぶた解説】
情報が少なく、googlemapにも載ってない。「焼き鯖寿司」が主力のようだ。

余談だが、googlemapは最近、場所の追加の認定が非常に渋い。一か月前に登録した店舗がまだ認められない・・・ (ぶた)

以前より「鯖寿司が美味しい」と聞いていたので行ってみたかったお店。
人吉市役所別館や鶴屋百貨店ギフトショップの近く。人吉駅から歩くと少し遠い場所。

店内はとてもきれい。
サバ寿司弁当(税別1350円)を注文。見た目もきれいで和の味がとても美味しい。女性に喜ばれそう。男性には少し量が少ないかな。

      (WADA5)

スペイン料理 トレス

3.45

夜の金額: ¥4,000~¥4,999

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

レビュー17件。

推薦者
 おフランスぶた(評価:4.5)


【ぶた解説】
そろそろ10年目くらいになるのかな、先日の大分熊本ミシュランでもプレートを獲得された人気店。特に女性客が多い気がするね。

パエリアは予約しとくと早い。時間かかるからね。 (ぶた)

仔豚の丸焼き「コチニージョ」を頂いてきました!
だいたい4キロくらいあるようです。

見た目は衝撃的な料理ですが、精肉されてないだけで命を頂くには同じことです。感謝して頂きました。

本来お祝いの席でいただくものですので、今度結婚式をあげる若夫婦にケーキ入刀ならぬ豚入皿をしてもらいました。なんで皿なのかて、そういうものだからです。

      (おフランスぶた)

山ねこ軒

3.38

夜の金額: -

昼の金額: ¥1,000~¥1,999

レビュー8件。

推薦者
 おフランスぶた(評価:4.3)


【ぶた解説】
熊本県庁正門前の有名店。
狩猟肉、世にいうジビエと、ポルトガルワインのお店。昼はポークジンジャーつまり豚肉生姜焼き定食オンリーのお店。 (ぶた)

一階が居酒屋になっていて、そこの三階。階段のみ、エレベーターなし。ビルも階段も無機質で色気がない、そして色気のないオフィス風な入口に鹿の頭蓋骨など飾られており、奇妙なバランスが醸されている。

狩猟肉は、季節によって内容が変化するようだね。猪・鹿に加え、熊だったり穴熊だったり。穴熊は熊じゃないんだよなあ。猪や鹿も、季節によって味わいが違うのは当然であるから。

      (おフランスぶた)

とさか

3.36

夜の金額: ¥5,000~¥5,999

昼の金額: -

レビュー6件。

推薦者
 おフランスぶた(評価:4.5)


【ぶた解説】
和数奇司館1階、一番奥にある天草大王専門の焼鳥店。

熊本が誇る幻の地鶏、『天草大王』の専門店。
一度は失われた品種ですが長年の研究により復活した種。その肉は弾力に富み、味は濃厚で深みがあります。 (ぶた)

テーブルはなく、焼き場を前から囲むカウンター席のみ。店主から客の顔が、客から店主の顔が見える、そんな配置です。いつもは黙々と鶏を焼いておられたんですが、先日は楽しそうにお客さんと談笑されてましたね。ぶたも少しばかりお話させていただきました。

天草大王のたたきも食べたかったし、「ちょうちん」も食べたかったしで、やはり色々頼んでみました。白子を頼み忘れた。あれもとても良いものです。とりま、たたきが絶品です。脂も好きですし、なにより皮目が特にたまりませんね。

      (おフランスぶた)

※本記事は、2019/12/04に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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