熊本市内で味わう王道熊本ラーメン！三大ラーメン店など人気店10選

出典： withupdesignworxさん

JR熊本駅から徒歩約7分の場所にある「黒亭」。カウンター7席、テーブル24席の店内。三大ラーメン店のひとつとのこと。

「黒亭」は、熊本ラーメンの伝統を守りつつ進化した、手作りの優しい味が楽しめるオンリーワンの一杯を提供してくれます。

出典： @hitolog_comさん

店舗おすすめという「玉子入りラーメン」。卵黄2個・チャーシュー・茹でたてもやしをトッピングした、黒亭ラーメンの良いとこ取りの贅沢なラーメンだそう。一番人気＆定番メニューなのだとか。

卵は半熟か生か選べて、生卵が苦手な方は味玉1個に変更可能。

出典： そよかぜあずささん

黒亭伝統の「ラーメン」。豚頭骨スープに、香ばしい焦がしにんにく油が香ります。チャーシュー・ねぎ・きくらげ・海苔のトッピングも絶妙で、こだわりが詰まった一杯だそう。

麺の食感がとてもよく、スープともよく馴染んでいて、美味しさが倍増とのこと。

出典： 酸辣湯麺さん

「こむらさき 上通中央店」は昭和29年創業という、全国的にも有名な歴史あるラーメン店。熊本三大ラーメン店のひとつで、 熊本ラーメン伝統の味を守り続けているお店です。

熊本市電「通町筋」を下車、上通りアーケードへ徒歩約7分。

出典： yi423さん

人気No1の「王様ラーメン」。アクと余分な油をカットし、創業以来からの味を守り続けているこだわり抜いたスープだそう。

スープはあっさり系で、程よく効いたニンニクチップが食欲をそそり、さっと食べやすい一杯なのだとか。チャーシューも絶品とのこと。

出典： erin_7575さん

「ラーメン」にトッピングされているニンニクは、独特のロースト法で風味を引き出され、ラーメンの美味しさをより引き立てています。

熊本ラーメン王道の味、とんこつとニンニクがしっかり効いていて美味しいのだそう。

出典： 旅浪漫さん

熊本城・市役所前駅から徒歩約2分の距離にある「桂花ラーメン 本店」。昭和30年創業の三大ラーメン店のひとつで、 王道の熊本ラーメンを楽しめます。

熊本ラーメンの元祖でもあり、豚骨スープに「マー油」でアクセントを加えた発祥のお店とのこと。

出典： miccino みっちーのさん

写真は人気メニューの「五香肉麺」。豚肩ロース肉の香味揚げがキャベツの上にドンとのった一品です。

香ばしい香りが食欲をそそり、サクサクの衣とやわらかい肉の食感が絶妙だとか。ラーメンとの相性も抜群で、ボリューム満点で食べ応えも十分の一杯とのこと。

出典： ケンブラックさん

「桂花拉麺」は、中太でかためのストレート麺・豚骨鶏がら白湯スープ・マー油が見事な調和。

健康に配慮し、赤穂の塩を使用しているのだとか。創業以来変わらない自家製チャーシューや味付玉子、茎わかめなどのトッピングが特徴です。

出典： Brillat‐Savarinさん

こってりラーメン好きなら訪れたい「火の国文龍 総本店」。開店前から行列ができる人気で、屋根の上から見守る巨大な龍のモチーフが目を引くのだとか。

特製羽釜で1日700kgもの豚骨を丹念に炊き上げて、約500杯のスープが完成するそうです。

出典： 大ちゃん1230さん

中空2重構造の器を使用し、ラーメンが冷めにくい仕様だそう。最後まで温かく、美味しいラーメンを楽しめることができるとのこと。

1杯あたり約1.4kgもの豚骨を使用しているというスープは濃厚で、甘みと旨みが詰まった一杯だとか。

出典： manphoooさん

写真の「こってり背脂入りラーメン」が人気で、細かい肉がスープの中に入っているそうです。濃厚で臭みもなく、言う事なしの美味しさとのこと。

味変アイテムのからし高菜と紅生姜は、セルフサービス。卓上にはにんにく醤油漬けのサービスもあります。

出典： endless_run_channelさん

「大黒ラーメン」は池田駅から徒歩約8分の、有名人も数多く訪れる人気店です。 カウンター席もあり、一人利用もしやすいとのこと。

満席・行列必至だそうで、時間帯を考えて利用するのが良いでしょう。

出典： katsu882262さん

一番人気は「ラーメン」。中太麺にキクラゲたっぷり、焦がしニンニク強めの豚骨ラーメンだそう。スープまで飲み干してしまうほどの美味しさとか。

「ホルモン味噌煮込」も人気で、ご飯とセットになった「ラーメンセット」を注文する人も多いようです。

出典： ゆう1006さん

こちらは「スペシャルラーメン」。マー油の香りが食欲を引き立てる一杯だとか。

トッピングは煮卵・チャーシュー・メンマ・キクラゲ・もやしなど、ボリューミー。チャーシューはサッパリとした味で食べやすく、スープもサラッとした味わいとのこと。

出典： urya-momenさん

水道町駅から徒歩4分ほどの場所にある「ラーメン 赤組」。雰囲気の良い、古民家風の店内です。

こってり豚骨スープに、香り高い焦がしニンニク油、コシのあるまっすぐな細麺が特徴だそう。これぞ王道！の熊本ラーメンが食べられるお店です。

出典： ad6264さん

「熊本ラーメン」は、焦がしニンニクが香る、王道熊本ラーメン。

甘みが引き立つクリーミーな豚骨スープにマー油が加わり、歯ごたえの良い麺と強い旨味が特徴。キクラゲとの相性も抜群で、濃厚スープと細麺の絡みが最高なのだとか。

出典： かんしゃさん

「よくばりラーメン」は、チャーシュー、味玉などトッピング6種がのった贅沢なラーメン。ボリューミーなのにリーズナブルで、コスパ最強だそう。

こってり系でも、しつこくなくてあっさり食べられる一杯とのこと。

出典： シンさん43957さん

「ラーメン 天外天 熊本駅店」は、熊本駅から徒歩2分ほどの場所、熊本駅内の飲食店街「肥後よかモン市場」の一角にあるラーメン店。

店内はカウンター席のみ13席で、行列が絶えない名店だとか。

出典： すーあーめいさん

「ラーメン」は豚骨ベースに刻んだニンニクがのっていて、コクと旨みが感じられて絶品だそう。テーブルに用意されているニンニクスライスを入れることで、素晴らしい味変を演出してくれるのだとか。

麺はかため、やわめができるそう。

出典： shinji_uozumiさん

「海苔巻きおにぎり」も好評で、ラーメンと一緒に頼む人も多いようです。

佐賀一番摘み海苔でにぎられたおにぎりは、ジャンボサイズ。ふわふわ食感で何個でも食べられるとの口コミも。

出典： natsugouさん

辛島町駅から徒歩約3分、 熊本新市街の路地裏にあるオシャレな雰囲気のラーメン店。地元の知る人ぞ知る名店だそう。

店内はカウンター6席、テーブル4席の10席 。 メニューは「ここから」と「はじまり」の二種類のみとのこと。

出典： porco_ramenさん

こちらは「ここから」。2日間かけて仕込んだコク深いスープに2種類のマー油とニンニクチップが入った、王道熊本豚骨ラーメン。
中細麺がスープによく絡む一品だそう。

豚骨特有の雑味が一切なく、豚の旨味が強いスープなのだとか。

出典： デブタロウさん

「はじまり」はシンプルで、これぞ豚骨ラーメンというメニューだそう。豚骨本来の旨味が感じられる一杯だとか。

とんこつの臭みは控えめなのに、旨みをしっかり感じるスープ。濃厚で塩味もきいていながら、思わず飲み干したくなる美味しさとのこと。

出典： ツマジロさん

「伝統熊本豚骨 伝 総本店」は、花畑町駅から徒約2分、地元に愛され続ける伝統の熊本ラーメンが楽しめるお店。

店名は伝統・伝承・伝説の3つの伝から取ってあり、昔ながらの味を復活させつつ、現在の味を大切に守り、新しい味へと進化する意味があるそうです。

出典： もろはらさん

同店人気No1は「伝DX」人気の熊本ラーメン「伝」が豪華になった一杯。とんこつでも臭みはほとんどなく、スープがとろっとクリーミーだとか。こってりすぎない熊本ラーメンだそう。

黒いマー油を溶かすと、焦がしニンニクの香ばしい香りが広がるとのこと。

出典： 旅浪漫さん

写真は「熊本セット」。馬肉入りの馬丼がセットになっています。白濁した豚骨スープにマー油のツートンカラーが目を引く一杯で、麺はオリジナルの中太ストレート麺だそう。

馬丼は歯応えある馬肉の旨みと、玉子の優しい味わいとのこと。

出典： りゅう17さん

九州自動車道「熊本益城空港IC」から車で約15分、国道57号線沿いにあるラーメン店。

小上がり座敷やソファー席もあり、家族連れでも気軽に利用できる雰囲気のラーメン店とのこと。

出典： d.swdさん

写真は定番メニューの「ラーメン」。チャーシューは肩ロースと豚バラの2種類から選べます。

肩ロースはやわらかく、豚バラはとろとろで、安定感のある熊本ラーメン王道の一杯だとか。

出典： ☆GIOGIO☆さん

「山・マー・醤麺」も好評。キャベツ、モヤシ、ニラなどたっぷりの野菜に、チャーシュー、玉子、海苔のトッピングなどボリューミーな一杯です。

醤油豚骨スープはニンニクが効いてほんのり甘く、味わい深い仕上がりのよう。マー油も良いアクセントだとか。