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口コミ・お店の情報に「鮭」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 102 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■冷茶（つめたきちや） ■筍生薑（たけはじかみ） ■淺蜊（あさり） ■掃愁帚（さけ） ■漬場（つけば） ■干瓢 ■冷製茶わん蒸し 雲丹と梅 ■焼き雲丹...あな、うたてしやな！ 先（ま）づは、清水流（さけ）を貰（もら）ふ...
オーベルジュ・ド・リル トーキョー
【六本木駅徒歩5分】裏路地にある一軒家のレストラン。フランスの伝統料理と幸せなひとときを。
33131人
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貯まる・使える
...○アスパラガスのムースリーヌ ○オマール海老のアヴォガドのガトー仕立て ○時鮭のコンフィー ○フランス産牛ロース肉のロティー ○ブランマンジェとライチのジュレ ○マンゴーとパッションフルーツのムース といった旬の素材を生かしたメニュー構成のコースでしたが、 料理に合わせたワインをセレクトしてもらいつつ、優雅な時間を過ごせました。 丁寧な説明の上で、スパークリング→白→赤→デザートワインと遷移したワインは非常にレベルの高い逸品でした。 料理は、時鮭は面白かったけどパンチが効いたインパクトを与えてくれたものも少...
...【おかず】 ハンバーグ デミソース煮込み、ハーブチキン レモン添え、茄子の素揚げ、南瓜のマリネ、キャロットラペ、オリーブ、蒸し鮭 ゆず胡椒ソース...
...ヘーゼルナッツオイル リードヴォーのポワレ サラミ エゾシカのステーキ仕立て 時鮭の低温調理 ここまででけっこう驚きに溢れています。...その香りを閉じ込めるゼリーシートは、ハーブ漬けのお酒と、鮭親子には鉄板とも言えるディルの香り...
...印象に残ったメニューをいくつか紹介します。 お椀「鮭と蕉のスープ」 鮭の旨味がギュッと詰まったホッとする出汁の様なスープでお茶漬けにし...■[ランチ]ブリの照り焼き ■[ランチ]鮭の西京焼き...
...■⑦ 〆：鮭の炊込みご飯 ■⑦ 〆：鮭の炊込みご飯、イクラ、お吸物、お新香 ■⑧ 水菓子：林檎、洋梨...アン肝 ■組肴 海老しん薯 銀杏あん掛け ■組肴 鮭親子の小鉢...
...店内も雰囲気がよく 個室もありそう。 さけの蔵みそ焼定食 1980 バランス良い和定食を大都会にて食す...・出汁巻卵 ・銀だらの蔵みそ焼 ・味噌椀 ・香の物 ・ご飯 ■さけの蔵みそ焼定食 ・小鉢3品 ・出汁巻卵 ・さけの蔵みそ焼 ・味噌椀 ・香の物 ・ご飯...
...シュ ’ちぃー蒸し’ になります。’ちぃー’ とはチーズのことのようで蒸したもち米にチ ーズ３種、鮭と鮑、カラスミを合わせた一品！かなり...
...■アジのはさみ揚げ ■大ダコの唐揚げ ■クジラの唐揚げ ■締めの鉄板 ■出汁茶漬け 明太子858円/梅748円/鯛935円/鮭880円 ...
...純和食のフルコースを楽しめます 普段使いするには値段が。。。 私としては何か記念日などで使いたい 写真の鮭ご飯は食べきれなかったのでお土産にしてもらい翌日もいただきました どれも本当に美味しかったです 写真がないのが残念...
...漬け鰹の胡麻和 小葱 生姜 《揚物》餅餡葵 《造里》 うにトロ河童 《焼物》鮭西京岩手穴子 鮭白子みぞれ蒸 天恵子小袖鮨 銀杏しし唐 《口直》つるむらさきのお浸し 《煮物》...ツマミは蒸牡蠣や鮭の西京漬鮭の白子のみぞれがけなどでしばらくお酒が止まりません...
...・鳥レバーのたたき ・ナス、しいたけ ・本ししゃも、鮭ハラス ・ホタルイカとエイヒレ ・炊き立て銀シャリ...椎茸、銀杏、ナス 自家製さつま揚げ 豚の角煮とオクラの天ぷら 鮭ハラス、きびなごの炭火焼き 鱧の唐揚げ キノコの炊き込みご飯 海鮮系をメインにした炉端焼きで変わり種とかも。 炉端焼きにして食べるのは焼き野菜と鮭ハラスときびなご...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
AZUR et MASA UEKI
‶エグゼクティブシェフ”植木将仁による「和魂洋才」をコンセプトにしたフレンチレストラン
34206人
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貯まる・使える
...本当に人生1おいしかったかも。 和とフレンチがうまくまざりあってて、山菜と鮭をクレープ風にして食べるのとか、お魚の2色のソースは最高だった。カニと、ハーブ。...【注文したもの】 ☆ランチコース 16500円 ×2 ・華やいだ微笑み 時鮭 グリンピース 羅臼昆布 ・清爽譜 グリーントマト 毛ガニ 水ナス...
...ランチメニューは全部で5種類。 変わりそぼろ丼 450円 温玉そぼろ丼 480円 鮭の漬け焼きプレート 680円 豚のしょうが焼き丼 720円 牛ステーキ丼 980円 です...
...（出世魚） やわらかいね、旬だね～ ●時鮭（ときしらず） 時期を間違えて帰ってきちゃったサケね！ しっとりと美味しい ●赤身 藤田水産の日本一のマグロ...■すみイカ（塩、酢橘、柚子） ■ますの鮭（北海道）...
...・親子5:30（親子ごはん） 鶏の親子丼ではなく、鮭とイクラです。 炊きたての生鮭とごはんの味はかなり薄めで、醤油漬けイクラと一緒に食べて...■080219ボンバンス鍋 ■080219ボンバンス鮭茶漬け...
...ホタテを消さない。 麻婆豆腐と鮭炒飯の締めはバランス。重慶飯店の辛いだけではない深みのある麻婆と、さっぱりした鮭炒飯...山椒、唐辛子の絶妙なピリ辛が、なんともうまい。 鮭入り炒飯と水餃子 ここまできたら麻婆豆腐が食べたかったかも...
...お米は新潟 かやもり農園の、「伝 GOLD」 なんと、鮭をたい肥にして作られています。 最初はそのまま。 後半は...なんと鮭が肥料なのだそう。知識増えますね。 はじめはそのままいただき...新潟のかやもり農園のコシヒカリ伝ゴールド。 産卵終えた鮭を発酵させて肥料作っているそう...
...本日は味噌、締めちゃんぽんまで頂きました。 個室はペット可なので愛犬と行けるのも最高です。 レモンサワー、鮭の餃子、蓮根の挟み揚げ、どれ...
...■"般若湯（さけ）"..." 掃愁帚 （さけ）"も"親方（おやかた）"持參（ま...カラスミがけ ○青菜炒め ○和牛ステーキ 麻辣ソース ○鮭ととびっこの炒飯 ○マンゴープリン 個人的な感想を少し...
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