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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...脂が乗っていておいしいー! 鴨の治部煮。金沢の代表的な郷土料理とのこと。 タレが独特で鴨肉の旨味が強く感じられます。 甘鯛の蓮蒸し。蓮根...
...お酒は梅酒、シャルドネ、日本酒。 これは食べておきたい!のどぐろの蒸し寿司は絶品! 久しぶりに弁慶さんに伺いました。白甘鯛、やりいか、し...
...じゃがいもとカマスなどのお魚が上手く合っており、美味しくいただけました。 お魚に、甘鯛をいただき、秋の木の実と五郎島金時のサラダをいただ...
...冷菜:生ハム「ハモンセラーノ」のサラダ仕立て 油物:小河豚の唐揚げと伏見唐辛子の天麩羅 口直し:遠州手延べうどん 蒸し物:甘鯛の蓮蒸し ふかひれ餡かけ 新米:加賀清流米のぶなしめじ土鍋御飯 水物:富山県呉羽梨「新高」...
...種類が違ってひとさらならもっといいのにな ■さより なんかこう、ペラっとしてる ■甘鯛、これはプリってしてたかな ■蟹汁 蟹の出汁は美味いです ■軍艦セット 白エビ...中身はお麩、これにねぎをたっぷり追加。 朝どれ三種は、ノドグロ・甘鯛・コチ...
...200mlデカンタ ■ぶり、 さわらの昆布じめ、 生のたこ、 甘えび、 アマダイなど ■エビスの中生ジョッキ ■能登の絹もずく酢 ■鰻のとろろ蒸し ■豚の角煮...氷で冷えています。サワラ(カジキマグロ)、ガンド(ハマチ)、甘鯛...
...ハイアットセントリック金沢内のフレンチレストラン。味、サービスともに最高です✨ 金沢らしい料理のフルコース。甘鯛の鱗焼き、加賀蓮根のすり...
...良かったです! あとは新幹線で寝るだけ。 手間のかかった百番にぎりいただきました 中落ちといくらの海宝寿司、マグロ、ヤリイカ、アマダイ、...
...バイ貝、ヒラメ) ■左奥から赤イカ、炙りトロ、手前甘エビ、甘鯛、煮はまぐり ■甘鯛のお吸い物 ■金沢茶屋別館側の入口、こちらの方がお店にスムーズに入店出来ます。 ■大将は 森田一夫 です。 ■白山 利尻折り雲丹 ■甘鯛吸物...
...種類は多いです。 購入したのは以下の通り(価格は税込み)。 ● 甘鯛一夜干し (1,080円) 甘鯛の干物。 当日、自宅で焼いていただきました。 〈原材料〉 甘鯛(国産)...
...■鯵 ■炙り ■立山 1合 ■コハダ ■梅しそ巻 ■能登産甘鯛塩炙り ■サーモンマヨネーズ炙り ■かんぴょう巻 ■店頭...御馳走様でした。 ☆3.71 ノドグロ、甘鯛が美味しかったです やはり金沢のお寿司は食べておかないと...炙るとほんとに美味しい。 負けじと美味しかったのが 能登産甘鯛の塩炙り これもノドグロ程ではないですが 程よい上品な脂と旨味...
...お肉の前菜は鴨、猪、鹿、天草大王の鶏を楽しむ。 魚のメインは船の上でしめた甘鯛とブルギニヨンバターを和えたパスタ。 甘鯛は皮がパリパリ、身はふっくらしており...とりわけ羊のミルキーな風味が心に残りました。ワインにも良く合う。 お魚料理はアマダイ...
...軍艦のネタに乗せてもいただきます。 甘鯛の焼き物は、おろし、しょうが、らっきょう漬け レモンが付き、味を楽しみながらいただきます。 お刺身の盛り合わせは旬の寒ブリや、マグロ 甘鯛などもいただくことができます。 このほかに、ぬたや...■山海丼 味噌汁付き ■カニの甲羅焼き ■蟹みその軍艦 ■甘鯛の焼き物...
...■天ぷら盛合せ 五種・ズッキーニ ■天ぷら盛合せ 五種・グジ(甘鯛) ■天ぷら盛合せ 五種・ヤングコーン ■天ぷら盛合せ 五種・めひかり ■初桜...「とんびですね」 さすが大将、よくご存じで。 ズッキーニ、ぐじ(甘鯛)...
...鯛はモチモチだけど表面が少しユルい。 細いモズク。能登のモズクでしょうね。 焼き魚は旨みが凝縮されていて美味しい♪ 甘鯛の一夜干しだったのかなぁ? 天ぷらは...
...■作 ■写楽 ■むかご ■クレソンサラダ ■特大白甘鯛頭! ■鍋島 ■メタボキンキ24000円!!! ■メタボキンキ...」っと色々サービスしてくれたし(笑) 【超メタボな甘鯛の塩焼き】ノドグロより美味しいよ~の言葉に惹かれ注文。 今まで見たことが無い大きさの甘鯛が出て来ました~!上半身の部分だけです...
...黒板から【甘鯛焼き】をお願いします お通しの甘エビと烏賊の煮物をいただいてると 刺身がきます! 旬の寒ブリ、炙りが3種、貝と蛸、かじきの昆布じめ そしてクエとそうそうたる盛り合わせ! もちろんかくまでもなくすべてウマい! 特に天然塩でいただく炙りは絶品! 甘鯛が来ます ここで熱燗にチェンジ 大ぶりの甘鯛でボリュームあります! もちろんウマい! 主人がホタルイカの沖漬けや烏賊の黒作りを サービスでだしてくれたり いろいろもてなしてくれて大満足! 最後は甘鯛の骨を潮汁にしてくれます...
...造里 能登とらふぐ 能登ぶり砂ずりのれそれ、どれも石川県のお魚達 焼物 甘鯛杉板焼き 鱗が芳ばしくパリパリとしています。 煮物 蒸し鮑は...
...揚げ物の4種があり他は酢の物と生野菜系だけです。 オーダーは甘鯛と岩ダコの刺身ともろきゅうを御願いしました...濃厚。 ■梅貝。肝まで美味しい! ■カワハギの肝和え+甘鯛の炙りを石川珠洲のお塩で。 ■刺し盛り ■のどぐろの塩焼き...■お通 ■中身は麒麟?のビール泡多目! ■甘鯛と岩ダコ...
...コースは4品! ・夏野菜のお浸し →野菜の新鮮な味を活かした料理!さいこー! ・輪島港甘鯛の炙りお造り →これもおすすめ!白ワインとの相性も抜群! ・七尾港カマスのオーブン焼き...
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