銀座の飲み放題コースで心ゆくまでお酒が飲める寿司のお店

...16年　■━…‥‥…━芋焼酎━…‥‥…━　■久耀 ［種子島］ じっくり熟成された原酒に、新酒をブレンドした深い味わ い。　■三岳［鹿児島］...マグロが山盛り載っているスタイル わさび醤油を掛けて頂きます マグロは熟成してちょうどよいタイミングで出されていると思われます...

...残念ながらキノコが大っ嫌いな私、あえなく断念。 【本日の熟成３種】 ⑦シマアジ寿司（５日熟成） ⑧森のサーモン（イワナとニジマスの掛け合わせ）寿司（８日熟成） ⑨白チョウザメ寿司（19日熟成） 宮崎で養殖に成功したものらしく...

...ロック・水割・ソーダ割り　■山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽熟成 梅酒 ウィスキーの樽で丁寧に時間をかけて熟成させた梅酒を、さらに梅酒樽で後熟させたウィスキーで仕上げた梅酒...イチジクのコンポートやミント、トーストなどと樽熟成の風味が見事に調和しています...

...マグロ赤身 ★なし 冷凍感があり、中が凍ってる感じ 熟成が弱く、旨味がない。 インドマグロかな マグロ中トロ ★...050円 地元産黄金千貫を開門山麓の天然水で仕込み 1年以上熟成させた、まろやかで深い味わい。　■垚六 （芋） グラス770円...さばのこぶ締め ★8 まぐろ ねっとり硬めで独特。しっかり熟成させた感がいい感じ...

...rice) with miso soup Dessert Warabi moch with kinako　■銀鱈の西京焼き 熟成期間が短いことから...

...■富士山麓 シグニチャーブレンド 静岡/富士御殿場蒸留所/50度 熟成のピークを迎えた原酒を見極めブレンド。 樽の熟成香は甘く、まろやかさが目立つ。　■あかしレッド 兵庫/江井ヶ嶋酒造/40度...・カシスと八朔…770円　■【ラムベース】 2年~3年オーク樽熟成したバカルディ・ラム原酒をブレンド バカルディゴールドは...

...清酒特有の一本スジの通ったお酒。 ■ 熟成カンパチ 津本式と言う生きた魚に注射はりのようなもので血抜きしてから、熟成10日間目のカンパチ。 イカの刺身の様な食感で...生モト造り　■亀の海 純米大吟醸生モト造り ラベル裏　■熟成カンパチ...

...■本日のお造りおまかせ四種盛り 一人前（二人前から） 神経〆、又は朝獲れ鮮魚や熟成魚を使った当店一押し。　■【絶品 握り鮨】 熟練の職人が握る絶品鮨をご用意。...ほうれん草と杏の白和え よもぎ麩の柚子味噌田楽 ・鮮魚のお造り三種盛り合わせ ・熟成栗豚と旬菜の青とうば焼き ・枝豆くず饅頭の揚げ出し仕立て ・鮨三貫と巻物二種...

...「琥珀の時間」と、「れんと」コークハイ。Lento 音響(振動)熟成。3ヶ月間何を聴かせてるのだろう。「別れの曲 Étude op. 10 nº...一般的なお寿司屋さんが努力する新鮮、食べ頃の熟成具合とは異なる次元の「味」追求と言う事ができる...

...麦芽100％、ヱビス酵母、ふんだんに使用されたバイエルン産アロマホップ、そして長期熟成。旨味溢れる、ふくよかなコクが特徴です。 特製 中ジョッキ 1,030円／特製 大ジョッキ 1,270円　■ヱビス プレミアムブラック（黒生）特製 小グラス 【ゆっくり愉しむ、確かなコク。】 炭焼きされた特別な麦芽「プレミアムロースト麦芽」を一部使用。3度にわたって麦芽のうまさを引き出す伝統的な3回煮沸法と長期熟成による...