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口コミ・お店の情報に「岩塩」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...薄くて軽いのでエンドレスでいけちゃう美味しさ 食べ方は少し甘目な特製たれ、ゆず塩、岩塩、わさび塩、カレー塩など好みに合わせて味変もできちゃいます...薄くて軽いのでエンドレスでいけちゃう美味しさ 食べ方は少し甘目な特製たれ、ゆず塩、岩塩...
...塩加減も絶妙で脂がとろけて極上でした。 ◆本かます炙り握り 岩塩で 柔らか～くてとろけました。 岩塩もかなり美味しい！ ◆秋刀魚の炙り...薬味巻き ・本かます炙り ・対馬 のどぐろ炙り 岩塩と振りゆず ・北海道 イクラ小どんぶり ・北海道 バフン雲丹 ・生鮪 赤身漬け ・生鮪 大トロのとろたく ・箸休め 茗荷の甘酢漬け ・鮑飯 自家製肝ソース ・三重県 車海老 ・大トロの炙り 岩塩と生山葵...
...カツオの塩たたき １１８０円 はちきん地鶏ももたたき １３８０円 カツオユッケ ７８０円 おすすめのカツオは表面は香ばしく、岩塩で食べるスタイル...
...2400円 (味変は昆布醤油 山椒 岩塩) 味付け雲丹 ウイスキー漬け 600円 馬刺しのウニのせ...至福のひとときでした！！ ☆馬肉と生うに 少し岩塩をふると甘みが増して最高 ☆ウニの天ぷら二種...根室産のムラサキウニ。 昆布醤油、ホワイトペッパー、山椒、岩塩を使い分けながら楽しみます...
...また食べたい！！！！！ あと、旬で、きぬかつぎ食べたんだけど めちゃ美味しかった。 岩塩つけて熱々の状態で指で押すとツルッと皮が取れるの...
...■ヤリイカ 美しく包丁の入ったネットリしたヤリイカは、岩塩でシンプルに。 ■ホウボウの昆布締め ■はまぐり...ムラサキウニは、かなり昆布感強い旨味に岩塩！ 穴子と玉子焼きで終わり。 結構お腹いっぱいだし...銀杏も入ってしみじみ美味しい。 ◆墨烏賊 岩塩のような塩とスダチで頂きます...
...見せかけだけでなくちゃんと美味しい。 個人的には 雲丹の巻物 黒むつ 姫鱒の昆布〆 のど黒 スミイカ（イカ墨の岩塩乗せ） ボタン海老 が秀逸だったなー...
...ヒラメは岩塩と酢橘で味付けされていました。 程よい弾力があって、ちょうど良い歯応えでした。岩塩と酢橘で味付けされているからなのか...・鰯握り ・真鯛握り ・金目鯛握り ・カマス炙り握り〜岩塩 ・平貝握り ・穴子握り ・鮪漬け握り ・玉子焼き ・寛平巻き...
...・穴子のお寿司。ヅケダレではなく岩塩。 ・ウニの岩塩。軍艦じゃないからウニの味をそのまま味わえます。...平目はポン酢で、イカは根山葵醤油で、きゅうりは岩塩でなどと おいしい食べ方を教えて頂きながら...
...･焼き加減はミディアムレアで、薬味は右から醤油、ワサビとピンク岩塩、ガーリックソースの構成。 ･表面は軽く塩胡椒されていてカリッと焼かれており、中は適度に火が通った丁度良い焼き加減で噛むと口内に肉汁が広がる。 ･薬味はやはりワサビかピンク岩塩が絶品。...絶品すぎるサーロイン！ ガーリックソース、わさび 岩塩 醤油で味変しながらいただきました...
...焼き芋の甘みがひきたてられていました 岩塩との相性がバツグン 待ちに待った、熟成神戸牛ロース備長炭火焼...なんかもったいない。 ○生ダコの刺身 岩塩が振ってあります。ミョウガが乗っている蛸刺し。 ○鮎の塩焼き...肉も昆布もソースに覆われてしまう感じ。 岩塩と山葵が添えられていましたが...
...■きめ細やかな差しは最上級の証 ■ヒマラヤ岩塩とわさびで通な味わい...■泡醤油 ■ガーリックチップ、わさび、ピンク岩塩 ■超絶品ガーリックライス ■お出汁を掛けて...柔らかい(*^^*) 泡醤油もしくは岩塩で頂く...
...富士山の溶岩プレートで、さっと炙って、ヒマラヤ岩塩で頂きました。 甘くて、ジューシー♪ この溶岩焼きは...で、次のお料理♪ いよっ！待ってました 長野県の幻の豚 幻豚の岩塩あぶり焼き 肝心のお味は、霜降りと聞いていたけど...◆炭焼 幻豚の岩塩炙り焼き...
...私は朱雀だと思いますぅ（笑） 見た目もお味もいいです～ 富士山の麓で獲れた原木しいたけ＆熊本のタケノコ ヒマラヤの岩塩をつけて、いただき...
...■岩塩プレート ■２種のシャリの使い分け ■干瓢...■モエより、高級なシャンパンで乾杯！ ■あん肝岩塩添えと豆腐味噌漬け。 ■ヒラメのお刺身。...■シャンパンで乾杯！ ■毛ガニの内子添え ■あん肝岩塩添えと豆腐の味噌漬け...
...サーロインステーキ…国産黒毛和牛らしく、 脂っこくなく一緒に付けて食べる、 わさび＆岩塩＆白しょうゆが絶妙 最後のデザートでは、 予約の...
...山椒のアクセントがピリリと刺激的です。 《一品》 ◉自家製キャビアと雲丹飯 ペルーの岩塩で味付けした三宅輝さんオリジナルキャビア！塩分濃度は2.8%と低めでそのまま摘めるくらいクリーミーで食べやすいのが特徴的です...
...その時は女将さんがかなり気に掛けていてサービスに落ち度はない。 【味・予算】 しゃりはササニシキ、塩は岩塩からのもの、わさびは静岡の本わ...
...ぽってりとして大ぶりの牡蠣を卵白で揚げた天ぷら風。外はサクサク、中はプリプリで、牡蠣の身のとろけるようなクリーミーさが絶妙。岩塩が合う。...
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