銀座のオシャレな空間の個室があるレストラン

...女性スタッフ「こちら、太刀魚の焼き物になります。」 〈焼き物〉 太刀魚/タチウオの焼き物...

...コースのテンポも良い感じです。 合間に出てくる太刀魚の塩焼きのような一品料理もシンプルですが素材の良さを感じられて美...•新生姜 ガリ 握り •平目 •鰤 •スミイカ •鯵 •太刀魚 塩焼き •ズワイガニ、いくら、キャビア、フカヒレ丼 •赤貝...蟹味噌を愛してるものにとって最高のご馳走やわ。。 太刀魚の塩焼きもふわっふわやし...

...白ゴーヤと玉ねぎの生焼け加減がかえってちょうどいい感じ。 魚料理は「五島列島産太刀魚のスモークバターでのムニエル アンチョビと豆乳のソース」を選択。 これまたひねったソースですが、全然美味しくありません。太刀魚も五島産と言うわりに痩せてました。 いったい何がフレンチ鉄板なのか...・スターター(ホワイトアスパラ平貝のスモークと卵黄のコンフィ) ・本日の魚料理(太刀魚の…ゴメンナサイ忘れました泣)...

...◇先付 ・アサリの深川煮 ・蛍烏賊の佃煮 ・おたふく豆 ◇松川鰈 自家製ポン酢 ◇太刀魚の塩焼き ◆スズキ ◆クロムツ ◆アオリイカ ◇桜エビの茶碗蒸し ◆いくらの小丼...♦️お造り ・マツカワカレイ、鱸 ♦️握り ・縞鯵 ・帆立 ・アオリイカ ♦️太刀魚の塩焼き ♦️握り ・中トロ ・雲丹 ・車海老 ♦️浅利の酒蒸し ♦️珍味三点...

...一の寿司と二の寿司の合間に出てくる赤茄子と太刀魚の揚げ出しは サクっとした薄めの衣に包まれたふかふかの太刀魚がお上品で美味^^ 〆は炙り黒毛和牛といくらの手巻き寿司。...●しめ鯖 からしと一緒に ●揚物 赤茄子とタチウオの揚げ出し ●車海老 ●のどぐろ 塩すだちでさっぱりと...

...・ シラカワ（シロアマダイ）、タチウオ、アカムツ 熟成刺身！既成概念がぶっ飛ぶとんでもないお料理でした！ 20日間熟成されたシラカワの刺身はワサビと塩昆布でいただきます。 程よい噛みごたえで、噛むほどに甘味旨味が湧き出します。驚愕！ タチウオは8日間...自然育ちの根ミツバもパワフルで美味。 造り・ ハタ、タチウオ （追加） 小熊さんにお伺いしたなら熟成刺身もいただいたい...

...見た目通りジューシーですね。 そして“太刀魚”。 白身魚対決で、真鯛との食べ比べとなりましたが、 太刀魚の方が、あっさりとして、 身が詰まっているというか、 質実剛健という印象。...・お造り イシガキ鯛 天婦羅前半 ・車海老 くも足、身 ・蓮根 ・真鯛 ・太刀魚 ・アスパラ ・甘鯛 ・蕗の薹 ・オニオコゼ ・生雲丹と磯辺揚げ ・天手巻き...

...赤出汁、漬物　■サーロインの鉄板焼き、焼き野菜添え　■サーロインの鉄板焼き　■太刀魚の鉄板焼き、レタスソース　■発酵熟成マッシュルームスープ　■太刀魚　■前菜　■6階です　■アクリル板で仕切られたお席　■感染症対策は万全...マッシュルームの質にもかなり左右される気もいたします。 ・ 太刀魚の鉄板焼き...

...■銚子の海で立ち泳ぎ◎ 太刀魚／ハーブ／ブラックオリーブとレモン／玉ねぎのピューレ ふわっとほどける太刀魚、衣の食感、バターのコクとオリーブの香り、全てが調和した一品...☆「銚子の海で」×「三連星 番外編Ⅲ（黒麹の日本酒）」 太刀魚の料理...

...このパンは私好み。 ちりめん＆魚介＆トマトソース＆バジルの玄米パスタ、この日の魚介はタチウオと海老。毎朝店内で作られている生パスタだそう...

...9枡に別れた美味しいものを少しづつの綺麗なお弁当。内容は丸十栂煮（とがに）、鴨つみれ、冷やし炊き合わせ、鯛ステーキ、太刀魚と茄子とトウモロコシの天ぷら...

...中には新蓮根、蟹身のあんかけを。 7.海鮮 「太刀魚巻繊焼き」 玉子けんちん地に太刀魚で巻き焼いたひと品。 8.変り焼肉...本当に美味しいものが分かりますよね。 ここで、吉野濃厚卵の玉〆 蓮根と湯葉、太刀魚の巻繊焼き 実山椒枝豆...

...■鮪のツノトロ　■岩もずくと海ぶどう　■鯵　■キンキ　■タチウオの唐揚げ　■いくら、とびこ、からすみ、キャビア　■雲丹7種...気分的にツブ貝出てこないかな〜と思っていたので嬉しい！ ・太刀魚の唐揚げ →焼きでは良く食べますが、唐揚げは初めてかも…。カリッと焼かれた薄衣、太刀魚のホロホロと崩れるような脂のノリがマッチしてかなり美味しいです...

...・刺身の盛り合わせ２名で１，６８０円（中トロ入れると2,000円ちょっと？）：太刀魚、ぶり、鯛、金目鯛、カワハギなど盛りだくさん。...◆焼物 鮎塩焼き 蓼酢 ◆逸品 和縁牛の極上ステーキ 自家製ソース ◆揚物 太刀魚と鱚の天婦羅 茗荷・青唐 ◆食事 鰻のひつまぶし 特製出汁でお茶漬けにも...

...■中トロ　■姫サザエ 鰹 明太子　■ムラサキウニ バフンウニ 太刀魚 鰹　■ホタルイカ サヨリ 金目鯛　■いくらの小丼...苺）　■イクラご飯　■白いか　■太刀魚の塩焼き ～ 新生姜和え　■鰹の茗荷と胡瓜巻き...車海老。 すごい密度がある、濃い。 愛知県産 太刀魚...

...続くは甘鯛の焼き物。絹さやの煮物を挟んでメインは和牛ステーキ。米沢牛のヒレは脂もしっかり、赤身の旨みもありますね。 シメは太刀魚の炊き込みご飯...

...■2014年3月　■角煮定食　■ハンバーグとから揚げの定食　■ふぐちり　■レンコン饅頭とかに餡　■タコのうま煮　■太刀魚と大トロの刺身　...

...ワイトアスパラのグリルパルミジャーノ添え・天使の海老の炭火焼き タチウオのグリル＋本日のおすすめ「カボチャのフラン」...美味しそうな素材がてんこ盛り！！ 一台目・・・タチウオ・ニジマス・殻付きホタテ・サザエ・天使の海老等の魚介と...520円　■本日の鮮魚＊内容はスタッフに！ 3150円 太刀魚...

...■大とろ　■帆立、蓮根、大黒本しめじ　■〆鯖　■太刀魚の塩麹焼き　■銀座 一㐂　■ガリ 瑞々しさと甘めの口当たりで...中トロ⭕️ 金目鯛 白イカ✖️ マグロ漬け 春子鯛 太刀魚炙り のどくろ 一㐂巻 大トロ 海老✖️ 雲丹軍艦...〈つまみ〉 ●毛蟹：蟹酢のジュレと一緒に 〈焼き魚〉 ●太刀魚の塩麹焼き 〈にぎり〉 ○〆鯖 ○いくら軍艦...

...ブーシュ ▪️天龍鮎のパテと稚鮎のフリット ▪️太刀魚とホタテ貝のヴィエノワーズ フヌイユ風味のソーストマト...■ボエジャー エステート シャルドネ 2017　■帆立貝に太刀魚を巻いてチーズとパン粉でヴィエノワーズに。太刀魚のふっくらとした身の中から甘味ある帆立が出てきました...