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空間
職人技を愉しむカウンター席
料理
活きた馳走を握る。“食材”にこだわる正統派寿司をいただく。
空間
店主の人柄が滲み出た、あたたかな空間
料理
巧緻を極めた、芸術品のようなつまみの数々
その日一番の旬の握りをご提供致します。
その日一番の季節の旬を握りと逸品料理を織り交ぜてご提供致します。
~.. 季節の逸品料理と共に特別な時間を ..~ 記念日・誕生日プラン27品 19,900円27品
【シェフの技が光るお料理で思い出に残る1日を・・・四季折々、季節の恵みを堪能していただける特別プラン】 季節の色々な旬を沢山食べて頂きたいので、「少しずつの沢山」をご提供しております。 握りと一品を織り交ぜながら、季節の旬魚や逸品料理をご提供します。 店主のおまかせにて、その日に仕入れた季節の旬食材を使用してお出ししています。
お店が選ぶピックアップ!口コミ
和光の時計台のすぐ近くにある鮨屋さん。 銀座らしい大人の雰囲気漂うカウンターで大将の技を見ながらいただく江戸前鮨は最高の美味しさ! 今回いただいたのはこちらの全26品の豪華なコース↓ ☑︎ 《旬の食材を使用した逸品料理を共に》おまかせ握りコース ¥21900 ・松茸のお吸い物 ・中トロ ・前菜 ・しまあじの漬け ・もずくとズワイガニ、海葡萄の酢の物 ・青森県 まはた ... 詳細を見る
ピックアップ!口コミ
東京出張、久しぶりに泊まりでした。 会食でこちらへ^ ^ なかなかのお店。 上品な店内。 カウンターのみかと思ったら 個室もあるようです。 しかし 銀座のお寿司屋さんとなると緊張します^ ^ まず お吸い物 大変上品 青森の本鮪 口の中で溶けました^ ^ ... 詳細を見る
鮨はランチに限るというのが自論。鮨食べるならお酒よりもお茶がいいし、なんと言ってもコスパが夜より段違いに良い。とは言っても、ランチに10,000円はそれなりに期待します。ランチで美... 詳細を見る
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店名 |
鮨 ふくじゅ
|
---|---|
ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
050-5596-6726 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ各線 銀座駅から164m |
営業時間 |
営業時間 通常営業時間(2023.10.1より) 日曜営業 定休日 不定休(ビル休館日を除く) |
予算 |
¥15,000~¥19,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10%を頂戴しております。 (ランチ利用時はコースご注文のお客様のみサービス料10%を頂戴しております) |
席数 |
26席 |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ドレスコード | 特にございません。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2018年12月15日 |
電話番号 |
03-6263-8495 |
備考 | |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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営業時間・定休日を教えてください
通常営業時間(2023.10.1より)
【月~金】
ランチ 11:30~14:00(L.O13:30)
ディナー 17:00~23:00(L.O21:30)
【土・日・祝日】
ランチ 11:30~14:00(L.O13:30)
ディナー 16:00~23:00(L.O21:30)
不定休(ビル休館日を除く)
アクセス方法を教えてください
東京メトロ各線
銀座駅A3出口徒歩1分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
このお店の口コミを教えてください
鮨はランチに限るというのが自論。鮨食べるならお酒よりもお茶がいいし、なんと言ってもコスパが夜より段違いに良い。とは言っても、ランチに10,000円はそれなりに期待します。ランチで美味しければ夜も行ってみたいと思うし、逆なら夜に行くこともないし。
・先付
バイ貝
タイの酒盗
いさきのきゅうり巻き
・握り
中トロ
シロイカ 酢橘と塩
マグロ赤身
タイ
鯵
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江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技で魅了する銀座の名店。
真摯な仕事と精緻を極めた職人技で、国内外の食通たちを虜にしている名店「鮨ふくじゅ」。
板場に立つ若き大将が握るのは、師から継承した“究極の一貫”だ。
確かな目利きで厳選した食材を用いた、季節の移ろいが映える優しい鮨を提供している。
寝かせることで魚が持つ旨味を最大限に引き出し、味、香り、食感など、自身の舌が納得できたものだけを握る。
つまみと鮨を織り交ぜて構成される饗宴に、想像を超える感嘆の味わい
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