小熊 - 銀座(日本料理)

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

伝統的な日本料理の可能性を、尽きることなく追い求め

2014年6月開店の日本料理店です。主人の小岩浩高氏は新橋の老舗京料理店を始め、複数の和食店で経験を  重ねてきた料理人。「料理は素材がすべて」と、食材が持つ滋味を最大限活かすことに砕身しています。そんな氏を支えてきた料理人たちもまた探求心を忘れない一流の個性派揃いばかり。皆で織りなす先付けから甘味までの数々のお料理を、お寛ぎいただきながらごゆっくりとご堪能くださいませ。

お店のこだわり

空間

日本料理店らしからぬスタイリッシュな設えに抱く高揚感

日本料理店らしからぬスタイリッシュな設えに抱く高揚感

ドリンク

入手困難な日本酒も少なからず揃え、通も唸るラインアップに

入手困難な日本酒も少なからず揃え、通も唸るラインアップに

その他

料理に華を添える、種々の器も主人がこだわって厳選した逸品

料理に華を添える、種々の器も主人がこだわって厳選した逸品

コース

39,600(税込)
人数
2~4名様

投稿写真

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  • 小熊 - ひぐま花山椒鍋

  • 小熊 - あか牛のサーロイン、アスパラ、たちばなこしょう

  • 小熊 - 鯛の子煮凝り、びわますの鮨、平貝このこ乗せ、鯛の白子、薄い豆、あわび

  • 小熊 - 毛蟹のジュレ

  • 小熊 - ホタルイカの石焼

  • 小熊 - でかい毛蟹

  • 小熊 - 金目鯛昆布しめ、明石の鯛、白エビ

  • 小熊 - ホタルイカの石焼

  • 小熊 - 京都の筍、太い部分を使う

  • 小熊 - 京都の筍

口コミ

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
小熊
受賞・選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店

日本料理 百名店 2021 選出店

食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

050-5456-3540

予約可否

完全予約制

住所

東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル3F

交通手段

地下鉄銀座駅 B5出口 徒歩3分

銀座駅から117m

営業時間
  • 月・火・水・木・金・土

    • 18:00 - 23:00

      L.O. 料理20:30 ドリンク22:30

  • 日・祝日

    • 定休日
  • ■ 定休日 
    日曜日、祝日
    第1第3第5土曜日
予算

¥40,000~¥49,999

予算(口コミ集計)
¥50,000~¥59,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%

席・設備

席数

22席

(カウンター8席、個室3(4席、4席、6席))

個室

(2人可、4人可、6人可)

カウンター貸切 6名様〜8名様も可能でございます。

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

ドリンク持込可、ソムリエがいる、複数言語メニューあり(英語、中国語繁体字、中国語簡体字)、複数言語対応スタッフ在籍(英語)

ホームページ

http://www.ginza-koguma.com

公式アカウント
オープン日

2014年6月26日

電話番号

03-5537-7444

備考

注意:高校生未満のお子様のご予約はお断りさせて頂いております。

瓶コーク提供店

初投稿者

ジゲンACEジゲンACE(3430)

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お店のキーワード

  • デート
  • 完全個室
  • ジビエ
  • 寛げる
  • 白米が美味しい

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    [月]
     18:00 - 23:00(L.O. 料理20:30 ドリンク22:30)
    [火]
     18:00 - 23:00(L.O. 料理20:30 ドリンク22:30)
    [水]
     18:00 - 23:00(L.O. 料理20:30 ドリンク22:30)
    [木]
     18:00 - 23:00(L.O. 料理20:30 ドリンク22:30)
    [金]
     18:00 - 23:00(L.O. 料理20:30 ドリンク22:30)
    [土]
     18:00 - 23:00(L.O. 料理20:30 ドリンク22:30)
    [日]
     定休日
    [祝日]
     定休日

    ■ 定休日 
    日曜日、祝日
    第1第3第5土曜日

  • アクセス方法を教えてください

    地下鉄銀座駅 B5出口 徒歩3分

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    お付き合いの深い会社との新年顔合わせのお食事会。昨年と同じく、銀座の高級有名店の小熊さんへお呼ばれ。

    今回も、店主さんのお仕事を間近で拝見できるカウンターへ通していただいた。
    いただいたお料理は、「睦月のお献立」¥39600!

    ■先附
     柚子釜盛り
      河豚白子 河豚出汁 蕪摺り流し
    ■前菜
    ・赤海鼠酢
    ・海老芋唐揚げ
    ・干し数の子
    ・菜種辛子和え
    ・袱紗玉子
    ■御...