営業時間・定休日を教えてください

[月] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [火] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [水] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [木] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [金] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [土] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:30（L.O. 22:00） [日] 11:30 - 15:00（L.O. 14:30） 17:00 - 23:30（L.O. 22:00） ■ 定休日不定休お店情報を見る

アクセス方法を教えてください

地下鉄日比谷線銀座駅 B3番出口徒歩1分地下鉄銀座線銀座駅 A2番出口徒歩2分お店の地図を見る

オンライン予約は出来ますか？

はい、予約可能です。空席を確認する

このお店の口コミを教えてください

コロナ禍で酒類提供NGの頃に訪問し、美味しいお料理をワインと一緒に楽しめなかったため、今回はリベンジです。鉄板焼きはやはり鉄板の目の前に座ってライブ感を味わいたい。ここは横に長いカウンター席があり、3名のシェフによる鉄板焼きを楽しめます。個室もあります。いくつかあるコースの中から活伊勢海老と A5黒毛和牛を楽しめるLUXE（18000円）に。・Cham... お店の口コミを見る

銀座 鉄板焼き Sublime (銀座/鉄板焼き)

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**2026**年3月
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**2026**年4月
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公式

3年連続ミシュラン獲得店が銀座に出店

銀座鉄板焼き Sublime

3.43
口コミ 320 人
保存 14176 人

最寄り駅：

銀座駅

[ 東京 ]

ジャンル：

鉄板焼き

フレンチ

ステーキ

予算：: ￥10,000～￥14,999
￥5,000～￥5,999

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(15)
2. 料理(0)
3. ドリンク(0)
4. ランチ(2)
5. 写真(49)
写真2999
口コミ320
1. 口コミ(320)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

麻布十番スブリムとのコラボ店舗イノベーテイブキュイジーヌと鉄板焼きをお楽しみください。

麻布十番スブリムはミシュランガイド東京2018,2019,2020に掲載されました。愛情とこだわりを注ぎ育てられた、最高級A5ランク黒毛和牛を鉄板焼きでご提供いたします、口に入れた瞬間にトロける上質な味わい。
活け伊勢海老、活け鮑も鉄板焼きでご提供いたします。会食や接待に。贅沢カウンターは大人の空間として最高のひと時をお過ごしいただけます
...

お店のこだわり

料理

A5ランク松阪牛、黒毛和牛使用コースをご用意

空間

目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で体感

料理

3年連続ミシュラン。世界に認められた味を銀座の一等地で

空間

《会食・接待・記念日》など大切な日におススメな完全個室。

コース

【Tradition】旬魚と特選黒毛和牛を楽しむ鉄板焼き全10品10品

カウンターでは目の前で仕立て上げられる鉄板料理の数々を五感で味わいシェフの技に目を奪われ、会話を楽しみながら、香りや音までも味わえる臨場感を体感ください。

コース詳細

12,000円 (税込)

【Classique】キャビア＆活け鮑、銘柄黒毛和牛サーロインの全10品10品

鉄板焼きSublimeの伝統と現代の融合。活け鮑はシェフが絶妙な火加減で旨味と食感を引き出し、銘柄黒毛和牛サーロインは鉄板で上質な肉質を最高の状態に仕上げてご提供いたします。

コース詳細

15,000円 (税込)

【Luxe】活け伊勢海老＆銘柄和牛ヒレとサーロインを味わう贅沢フレンチ鉄板　全10品10品

イノベーティブ×鉄板。前菜から始まり濃厚な旨みの活けの伊勢海老を味わい、銘柄黒毛和牛の2種の部位を豪快に鉄板焼きで仕上げるラグジュアリーなフルコース。

コース詳細

18,000円 (税込)

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口コミ？

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ミネラルＲ Tabelog Reviewer Award受賞者

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贅沢なひととき☆

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581？

2024/02 訪問

1回
おおおやぶん０９

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ふらっと銀座。ちょい豪勢に鉄板焼きでランチをいただきました。お店の名前は銀座Sublime。場所は中央区銀座5というところ。ビルの6階にあって入店するのにちょい勇気がいりますなー。今回はランチのコースを注文。目の前の鉄板で調理してくれるのはテンション上がります。静... 詳細を見る

21？

2024/03 訪問

1回
Redfox

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五感で楽しむ贅沢な鉄板焼き♪ワインも秀逸♡

コロナ禍で酒類提供NGの頃に訪問し、美味しいお料理をワインと一緒に楽しめなかったため、今回はリベンジです。鉄板焼きはやはり鉄板の目の前に座ってライブ感を味わいた... 詳細を見る

406？

2026/01 訪問

2回

口コミをもっと見る（320人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	銀座鉄板焼き Sublime
ジャンル	鉄板焼き、フレンチ、ステーキ
予約・お問い合わせ	050-5872-8523
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座5-5-11 塚本不動産ビル 6F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄日比谷線銀座駅 B3番出口徒歩1分地下鉄銀座線銀座駅 A2番出口徒歩2分銀座駅から119m
営業時間	11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 23:30 L.O. 22:00 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％を頂いております。

席・設備

席数	24席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（小学生可）・ランチタイム　小学生以上のみ、・ディナー　　　不可(御電話にてお問い合わせ)
公式アカウント	https://www.instagram.com/ginza_teppanyaki_sublime
オープン日	2021年6月7日
電話番号	03-5962-8895
備考	GO toキャンペーン非対応(2022/10/26更新) 瓶コーク提供店
初投稿者	トリプル銀座（6979）

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鉄板焼きミシュラン
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食べログまとめ編集部

銀座鉄板焼き Sublime - 銀座（鉄板焼き）

銀座鉄板焼き Sublime