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口コミ・お店の情報に「メゴチ」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ちなみに一口でいけるくらい小さいのです。 全然お腹一杯にならないのに高い！！ 素材についてですが、特に魚介がダメでした。 メゴチ、海老と...
...中骨と背鰭を去りこれを再び合はせてゐる。「鱚」、「女鯒」に小麥粉を打ち衣に潛（くゞ）らせて油に入れ、然（しか）る後...）"。 鞘卷（さやまき）二尾（にび）、白鱚（きす）、女鯒（めごち）、 蕗（ふき）の薹（ふきのたう）、楤芽（たらのめ）...この日は、鞘卷（さやまき）、女鯒（めごち）...
...05 ■ヒラマサ ■おこぜ ■銀杏 ■蒸鮑 ■鮑の肝ソースをシャリにかけて ■メゴチ ■奥久慈玉子の茶碗蒸し生湯葉餡か ■真蛸の柔らか煮 ■クエ ■赤身漬け ■玉...ヒラマサ 金目鯛 こはだ 天ぷら 車海老 万願寺唐辛子 おこぜ 銀杏 蒸鮑 メゴチ 帆立 奥久慈玉子の茶碗蒸し生湯葉餡かけ 真蛸の柔らか煮 握り後半 平目 クエ...
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
てんぷら山の上 Ginza
選りすぐりの食材を『天ぷら』で堪能。洗練された雰囲気が心地良い大人の隠れ家
13159人
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貯まる
...■白ワイン・サンセール ■生ウニ ■蓮根 ■かます ■銀杏 ■芋 ■メゴチ ■島オクラ ■海老 ■頭 ■抹茶アイス ■南瓜 ■スミイカ ■むかご ■赤ワイン...烏龍茶もサーブの仕方だけで贅沢に。 エビの頭 海老二本 熊本の赤茄子 メゴチ ペコロス（小玉ねぎ） 香川の金時人参 カマス レンコン 雲丹の紫蘇巻き...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ル・ジャルダン・デ・サヴール
東銀座にある隠れ家的カウンターフレンチ、シェフ歴40年超の自ら腕を振るう至極のレストラン。
23002人
...プラムとくるみのピューレ、人参のサラダ添え ■茹でたフランス産極太白アスパラガス トリュフソース ■お魚料理、確かメゴチ ■アイスランド...
...)、アスパラガス、万願寺、大葉、鮎、鱧、海胆磯辺、黒鮑、女鯒、銀宝(ワァオォー!)、 「穴子と掻揚は柔目が好いな〜」...・鯊（松島産） ・子持ちの鮎 ・障泥烏賊 ・細巻 ・女鯒 ・帆立 ・椎茸（海老真薯） ・新銀杏 ・小玉葱...』と、後悔するほどおいしい！！！！！ 「今日は蝦蛄と女鯒の良いものが入らなかったのでないのです...
...キス、椎茸、雲丹ホタテ巻き、穴子、 追加でアスパラ、メゴチ、こごみを。天ぷらの合間にサラダも供されました。 〆に天茶...（以降順不同です、、） 才巻海老３尾、メゴチ、鱚、白うお、雲丹ホタテ海苔巻き、穴子、 れんこん、若竹...これより暑くなると天ぷら屋では銀宝だの穴子だのメゴチだのハゼだのを酒精とともにやりたくなるし...
...■鱚（きす） 淡白で上品な白身魚。 ■女鯒（めごち） 江戸前てんぷらには欠かせないネタです。...待ち無しで入れた。天婦羅ランチとお好みで雲丹、メゴチ、稚鮎を注文。ランチメニューは海老２つに蛍烏賊...■地蛤１ ■地蛤２ ■鮎 ■ブロッコリー ■アスパラ ■メゴチ...
...少し水切りの状態が悪く、うどんに水分が多く残っていたので、つゆがすぐに薄くなったことが少し残念でした。 天丼の内容は海老、メゴチ、かぼち...
...出来れば季節物の天ぷらがもっとあると良い たぶん期間限定かな？穴子、メゴチの天ぷらが気になって、会社の仲間たちと訪問。 さすが銀座、予想以上にインバウンド客だらけ（笑 そう言えば私もこちらの店舗は初訪問。 期待していた穴子、メゴチの天ぷらは「値段考えたらまあ、こんなものか」という印象。 でも...790円 ■どアップ ■天丼小盛490円 ■長いのはアナゴ、右下はメゴチ...
...■先付け(鯵炙りに胡麻醤油) ■玉ねぎ ■鮎とうるかと茗荷 ■レンコン ■メゴチ ■サラダ ■アスパラ ■穴子 ■才巻 ■ふきのとう ■白魚 ■津南のしいたけ...細く切って重ね揚げ。食感を楽しめた。蓮根自体のうま味は感じられなかった。 ⑦メゴチ ホクホクで美味しい...
...自分は辛口の天つゆと塩でそれぞれいただきました。 次に茄子とブロッコリー、メゴチの天ぷらが登場。 茄子の揚げたてはとても熱いので火傷に注意しながら天つゆでいただくとジュワッと口の中に旨みが広がり美味しい。 ブロッコリーの天ぷらもなかなか良かった。 メゴチは丁寧に仕事がしてあって臭みはなく白身も上品である...
...きすやメゴチなど天だねでこそ美味しい魚を満足出来る一夜はそうそうない。...それでいてネタに対する評価は厳しい。この日はメゴチが素晴らしく、こんなに肉厚なものはひさびさにお目にかかった。...津酢いて海老本体が2匹出てきました。 メゴチ...
...■岩手県産原木椎茸 ■雌鯒 ■オクラの花 ■富津産の鱚 ■新潟県産の丸茄子 ■青森産アスパラ ■(2016/6)海老の頭 ■デザートはなし ■締めの天丼 ウマ過ぎ ■アナゴさん ■玉ねぎさん 中は熱々 ■江戸前メゴチ 白身で美味 ■絶品ピーマンちゃん...代表的な天タネだからこそ違いが分かります。 魚は鱚、雌鯒...
...僕は魚天丼(980円)を頼みました。キス，メゴチ，アナゴと野菜はカボチャ，シシトウ。お味噌汁と漬物がつきます。メゴチはクセがあるかなぁと思ったら淡白だけどおいしい白身魚でした...根っこは無くとも、看板メニューだけのことはある存在感。 メゴチの天ぷらを追加したところで...
...■ノドグロ ■アマダイ ■ハモ、赤茄子、海苔餡 ■ホタテ ■メゴチ ■入口 ■地下入口 ■セット ■本日の食材1 ■食材2...その日に使う食材を全部見せてくださいます。 赤メゴチや対馬の車海老、 山菜、富山の白えび、、、、...■宮崎茄子 皮が厚めということで剥いたものを使用。 ■きす、赤メゴチ これも淡白な魚だけに美味しさがわかりやすい！ ■すみ烏賊...
...アオリイカ、稚鮎、椎茸（海老と）、女鯒、ヤングコーン、いんげん、ホタテ、子持ち蝦蛄、あさり、鮑、穴子...鮪の漬で、箸休。 油切紙を頻に取換。嬉しいです。 ・女鯒。馨にウットリ。 ・甘鯛。赤。松皮。 ・蛤。 ・蕗薹。...■マグロ刺身 ■白魚 ■甘鯛 ■キス ■鮑 ■椎茸 ■内部 ■メゴチ...
...蕎麦に絡めてサッパリと夏の銀座ランチ この日のセットの“メゴチの天丼”も 素材が活きたなめらかな食感と風味が良い 銀座でリーズナブルに蕎麦ランチできる店 銀座ランチ こちらのお店、ランチセットが銀座にしては お手頃なので久々にひとりで訪問してみた ランチメニューは、丼ものとミニそば、 ミニサラダのセットで丼は2種類ある Aが“ねぎとろ丼”、Bが“店長おすすめ丼”だ この日のBは、“メゴチの天丼”とのことで ＜セットB・1,091円（税抜き）＞にした そばは...
...♦️鰯の油煮 ♦️鯨の刺身 ♦️毛蟹 ♦️蒸し鮑 ♦️ノドグロ ♦️〆鯖 ♦️煮蛸 ♦️穴子白焼き ♦️もずく ♦️メゴチ鯛握り ♦️アオリイカ握り ♦️小肌握り ♦️鰤握り ♦️鮪赤身握り ♦️中トロ握り ♦️大トロ握り ♦️車海老握り...
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