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※2015年12月14日時点での点数分布です。
銀座駅5分◆本物の「神戸ビーフ」を堪能する上質なひととき。和モダンな空間は記念日や接待にも
12895人
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...■鮑 ■前菜 ■旬野菜のポワレ(ジャンボマッシュルーム) ■フォアグラのポアレ ■海の幸の鉄板焼 ■新鮮野菜サラダ ■黒毛和牛ステーキ(フィレステーキ)...味はたんぱくなんだけど、ムギュッとした食感がたまりません。 フォアグラのポアレ メインといってもいいフォアグラ...
【2023年9月OPEN】多くの著名人に愛された「ホテル西洋 銀座」の味が10年振りに蘇る
1523人
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...ライムの香り ■フォアグラのソテー、リンゴのカラメリゼを添えて ■鰆のポアレ、ロゼシャンパンソース ■小さなデザート(山本牧場“Wild...*鰆のポアレ...
五感で“旬”を愉しむ贅沢な時間を、4万本のフランスワインと共に。心華やぐ記念日や接待にも
29347人
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...フォアグラのジュ 2 豪州産子羊のモモ 赤ワインソース3・鱈のポアレ 「岩手産鱈のポアレ焦がしバターソース」 鱈ちゃんポアレは好みの火入れ加減ほわほわ...穂紫蘇の花添え ■トラジャコーヒー ■鮑と帆立のポアレ 鮑の肝ソース...
...■ スターター: カツオの刺身 ■ スープ: 冷製ポタージュ ■ セカンドディッシュ: 魚のポアレだったが何を頂いたか忘れた ■ メインディッシュ: シャラン鴨のロティ ポルチーニ茸のソース ■ ahill 焼きカレー ■...
...<Main> 3種よりおひとつお選びください。 ・寒鰆のポアレ オレンジ白菜のクリーム あさりのヌーベ ・土佐鴨のロースト... メインとデザートは3種類から選べます。 私は寒鰆のポアレ✨ ふわっとまろやかで、とても美味しかったです✨ ...雲丹 トリュフ <Main> 3種よりひとつ選択 ・寒鰆のポアレ オレンジ白菜のクリーム あさりのヌーベ ・土佐鴨のロースト...
...3542円 のパン ■贅沢コース 3542円 のイシガレイのポアレ 魚出汁とトマトと白ワインのソース ■贅沢コース 3542円...・パテ・ド・カンパーニュ ・イシガレイのポアレ 魚出汁とトマトと白ワインのソース ・鴨肉のロティ...ねっとりした旨みで美味しいです。 魚料理は イシガレイのポアレ 魚出汁とトマトと白ワインのソースで...
...フォアグラのポアレはフォアグラがめちゃ美味しく出汁を吸った大根もめちゃ美味しかったよ...■コース名 【夢会席】名物「フォアグラのポアレ」を含む...
【銀座駅3分】食材、料理法の運命の出逢いを追究するフレンチと美酒のマリアージュ。個室あり
1925人
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...■ペアリング4杯目 ■海藻、筍、ホタテを使った一品 ■割るとフワッと海の香り ■ペアリング5杯目 ■伊勢海老 ■伊勢海老のポアレとラビオリ...
...・真鱈のエスカベッシュ オレンジの香り。 ソースの酸味がさわやかで美味しかったです。 ・牛フィレ肉のポアレ ~粒マスタードソース~ お肉やわらかく...
メニューのないレストラン。季節を感じるお料理とエレガントな空間を演出。
3622人
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...■生姜と白ワインのカキ氷 ■ペアリング5 ■赤城牛と牡蠣のポアレ ■フランボワーズショコラテリーヌ ■アワビとえんどう豆 ■鳥玉スペシャリテ...赤 フォーチュン1621 ナパヴァレー ビアンド 赤城牛のフェレと牡蠣のポアレ デセール フランボワーズショコラテリーヌ カフェ プティフール 以上...
巨匠ポール・ボキューズ氏のフランス料理を気軽に味わえる本格ブラッスリー。
59684人
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...■海の幸のマリネ ■ヒラスズキの軽いクネル オマール海老のポアレ ■フレッシュ苺のキッシュ風味...■前菜・サーモンマリネ ■的鯛のポアレ ■鴨フォアグラのソテー・パッションフルーツソース ■パン...■真鯛のポアレ・ニンニクの香りをつけた季節野菜添え軽いポタジェールソース...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ドミニク・ブシェによる"進化するクラシック”をテーマにしたレストラン
26788人
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...【メイン(魚)】 『ハタのポアレ アーテイチョークのバリグール』 鹿児島のマハタはしっとりとポアレに。ジャガイモのフリットをのせて...・お魚 ハタのポアレ黒米ソース...
...複雑な面白い風味とテイスト 2014-8 ■フォアグラのポアレ 黒トリュフのペグリーソース 2014-8...■バー ■内装 ■本日の逸品 ■北海道産黒毛和牛フィレ肉のポアレ アマレット風味の南瓜 フランス産秋トリュフ...ヴィアンド 北海道産黒毛和牛フィレ肉のポアレ アマレット風味の南瓜 フランス産秋トリュフ...
星付きフレンチの華麗なるドミニク一族が掲げる【ビストロノミー】。 アットホームな上質さを、、
31006人
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...ホワイトバルサミコ ■ランチコース 5508円 のスズキのポアレ ブールブランソース ■ランチコース 5508円...■ピサラディエール ■とうもろこしの冷製スープ ■アイナメのポアレ ■カヌレ、アプリコットのキャンディ ■フルーツのテリーヌ...内容は ・シュー生地 ・ガスパッチョ ・スズキのポアレ ブールブランソース ・豚バラ肉の低温煮込み フォンドヴォー...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
店名の由来“l'art et la manière (ラール・エ・ラ・マニエール)”
25851人
...スプートニクのオマージュでしょうか。 【魚料理】 「クロムツのポアレ・ノイリープラットのソース」 上質な身質で程よい脂の甘みさえ感じるクロムツのポアレには、いろいろな春の豆のソテーを添え...★アオリイカのブランチャ、霜降りほうれん草 ★イサキのポアレ...
...■ホロホロ鳥とフォアグラ ■的鯛のロースト ■いとよりのポアレ ■こうしのロースト ■子羊のアラブロッシュ ■カレ・シャネル...■タカベのエスカベッシュ ■鶉のコンフィとフォアグラのポアレ ■フランス産仔牛レバーのロースト ■佐賀県産...■鴨のア・ラ・ブロッシュ ■フォアグラのポアレ・マロンのコンフィー...
...ホタテのサラダ トリュフドレッシング 素材が上質で凄く美味しい 3、追加 +1500円 フォアグラのポアレ ブラッドオレンジのソース 4...
伝統と格式を伝承したキュッヘンマイスターが織り成す真のオーストリア食文化
31570人
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...オマール海老の下にポテト。そこに、白トリフがたっぷりめ。 チロルの生ハムをスズキに巻いてポアレしたもの、クラウト(キャベツ)とシュペック...
【銀座×個室完備】様々な業態で経験を積んだシェフのセンスが光る、伝統のフランス料理
2444人
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...■サラダグルマン ■クラウンメロンと渡り蟹の冷製ビスクスープ ■アイナメのポアレ ■本日のデザート ■カフェと小菓子 ■外観 ■メロンビスク...反対側から撮ったので、見栄えしませんが・・・ お魚料理は、アオダイのポアレでした...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
日本各地から仕入れる食材を、円熟されたフランス料理へ…大切な人と過ごす上質な時間を演出。
16782人
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...私はフォワグラはポアレの方が好み。ただ、お腹にずっしりきます。 ・魚料理 鹿児島県産 平スズキのポアレ、ヴェルモットソース 表面はカリッと、中はふんわり。...ハーブと菜の花のソースが色鮮やかです。 フォアグラのポアレ 新玉葱とレモン風味とじゃがたらのコンフィチュール しっかりとポアレされたフォアグラ...
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