銀座の日曜営業のお店

...ベルルッキ・キュヴェ・インペリアーレ・ブリュットをグラスでセレクト〜 【ホウボウの冷たいカッペリーニ】 じゃ〜ん！ まずは蝶々のように美しい（当然、生きている時のお姿ねっ＠笑）コヤツの提供！ 相方がこのおちょぼ口でも余裕な一口サイズは想定外だったようで・・・笑 こんなの２０や３０種提供されたって余裕で食べるぞ！と言ったとか言わないとか？？？（爆） 【ホウボウの冷たいカッペリーニ ズームアップ】 こ〜んな感じ・・・...カスベという珍しい魚のカルパッチョから始まり、ハタハタの平田赤ネギ添え、ホウボウのソテーとまずは...

...■グリーンピースのリゾット　■おまかせ前菜の盛り合わせ　■ホウボウのグリル　■ホウボウのグリル 骨を抜いてもらいました。　■ランチ　■サラダ...さてメインは魚と肉を両方。 魚はホウボウのグリルです...

...・稚鮎の梅煮 →お酒に合う稚鮎。味付けも好きです。 ・ホウボウ →握りでホウボウは久々に食べましたが、これは旨いですね。コリッとした弾力の中に...■キンメダイ　■バフンウニ　■イクラ　■アオリイカ　■アジ　■ホウボウ...

...きょうも店長に会えないのでしょうか…店内に入り、いつもの席へ本日の日替わり御膳 チキンカツ＆お刺身 本日の煮魚 ホウボウ 本日の焼魚 鯛と鮭（泰斗武ではないようです） ごはん...

...果実味溢れ、ミネラル感も感じ、やや重めのボディで気に入った。 魚料理： ホウボウの蒸しあげ ホウボウを新タケノコ、桜海老、などと蒸しあげた一品。 セリやイクラもあり、ソースが滋味深い...■デザートとカフェ　■4杯目の赤　■肉料理：仔羊のロースト　■魚料理：ホウボウの蒸しあげ...

...  スープはかぼちゃのポタージュでした。 穏やかな甘さが安心出来るお味。   メインは肉か魚を選べます。お肉だと鴨、お魚だとホウボウ。 ...

...ヒラメ,(エンガワ付き).西京サーモン.カンパチ.ホウボウ 特上肉の3点盛り 牛ヒレ.豚ヒレ.鶏モモ じゃこの焼きおにぎり(2個入り) いくら丼 2 卵かけご飯 一番良かったのはお刺身の鮮度！ ヒラメはまぁまぁー だったけど、カンパチとホウボウはGOOD...しまあじ、海峡サーモン、ヒラメ、ホウボウ あれ...

...ポップコーンシュリンプはピリ辛マヨネーズと和えてあって、 ビールにとっても合います。 シーフードグリルはお魚（この日はホウボウでした）、...

...■日本酒メニュー（╹◡╹）♡　■鶴齢　■白魚　■甘エビ　■ホウボウ　■サバ　■ワカサギ　■赤身　■サワラ　■タイ　■梵ときしらず(๑˃̵ᴗ˂̵)...ネットリした甘みで美味しかったです。 甘エビ：新鮮で歯応えがあり甘みも強いです。 ホウボウ：ムッチリした歯応えで旨味もあります...

...2780円、パレルモ風パン粉焼き(ホウボウ)、カッサータ、アメリカーノ まずビール(メッシーナ)はとうもろこしが効いててとても美味しいです。そしてシチリア料理はやはり魚が中心ですね。とても美味しいです。ベッカフィーコもホウボウのパン粉焼きも香草効いててとて...■グラッパ シャルドネ　■ランチの前菜　■ランチパスタ　■ホウボウの香草グリル...

...ランチがコスパ良 某サイトのお得プランランチ（2人で\6,600） ドリンク 前菜3種（ナスとトマト/ホウボウのカルパッチョ/鶏とバルサミコ酢） サルシッチャのクリームパスタ 季節野菜のオルトラーナ＋α 魚料理（アナゴのフリット）...

...■品種は甲州ですが、栽培と醸造は山形　■庄内浜のホウボウ。バジルオイルでいただきます　■旬野菜のバーニャカウダ...刻んだイシナギとセロリとイタリアンパセリを握った一品 ホウボウ✕バジルオイル バジルのと沖縄の塩を合わせた一品...ルパン、山形 ●セロリ：イチゴ漬け ●ホウボウ：庄内浜 ・バジルオイル ・沖縄の塩 ●バーニャカウダ：...

...海老の香りキャロットピュレ シチリア風」 身のふっくらしたホウボウは白ワインで蒸し焼きに。竹炭のチュイールがアクセント。海老の香りを移した人参のピュレと一緒にいただきます。ただの人参のピュレではなく海老の香りを移し、そのお出汁を入れた深みのあるピュレが淡白なホウボウの味を引き立てます。 【デセール】 『フランボワーズのムースとショコラ...芳醇なサルサビノロッソ 青森産リンゴのモスタルだ添え ✴︎ホウボウのヴァポーレ 海老の香りキャロットピュレ シチリア風 ●デザート...

...・アサリとホタテの酒蒸し 〇アサリにホタテの稚貝を混ぜた酒蒸し。ホタテが意外な旨さ。 ・刺し盛り（7点盛り） ×ホウボウで嫌になる。他は...

...カカオのアクセント　■イタリア産ウサギのテリーヌ プラムと共に　■千葉県銚子産ホウボウのコンフィ ケッパーとオリーブオイル...付け合わせのサラダにもさっぱりしたフレンチドレッシングがかかって。 ■千葉県銚子産ホウボウのコンフィ ケッパーとオリーブオイル ポテトの上にキュッと締ったコクのある白身...

...■オードブル　■メイン（魚料理）・・本日の鮮魚料理より、ホウボウのムニエル　■デセール・・バースディプレート　■アップ...*メイン(魚をチョイス)・・・本日の鮮魚料理より、ホウボウのムニエル 甲殻類、スパイス、ハーブ、フュメドポアゾンのソース...穴子のグリルとトマトのコンポジション ■ポワソン ホウボウのフリット スパイスの香り ■ヴィヤンド 牛ロースのロースト...

...3980円 ◇前菜3種の盛り合わせ ◇淡路島産玉葱のズッパ ◇白魚とグリーンアスパラガスのスパゲッティ カラスミ風味 ◇ホウボウとアサリのアクアパッツァ風 ◇お好みドルチェ2種盛り合わせ カスタードプリン...

...蟹ともずくのせ熱々茶碗蒸し 甘さ際立つ雲丹のせお蕎麦 シャキッとした北寄貝と、甘い新玉ねぎのお椀 ねっとり、新鮮なホウボウをお塩で 蛍烏賊 胡麻油と塩で 旨味溢れる桜鱒の漬け 半生に炙ったとり貝 赤貝の酢味噌和え...

...■べったら漬け ■赤出汁 ■抹茶のブラマンジェ 【にぎり】 ■ホウボウの昆布締め ■マグロの赤身漬け ■ヒラメのエンガワ ■カツオ...イカはいろんな食感があって面白いですね。 ・ホウボウ昆布締め 皮が金色に光っていて綺麗。 こちらも弾力があります。ホウボウは初めて食べたかもしれません...

...……………………………… ⚫魚料理 「カダイフを纏ったホウボウのフリット、ヴァンジョーヌソース」 うん、うん、これもいいなぁ。僕は「カダイフ！？」とカダイフの使い方に疑問を持つことが多いが、このパリパリ感が味の変化になり、ホウボウを美味しくする...濃厚な感じはせず、アッサリと仕上げている。 続くホウボウは少し変わった調理法だ...