tcc 炉窯炭火焼Steak(【旧店名】tcc Steak & Seafood) - 銀座(ステーキ)

希少な黒毛和牛を炉窯で一気に焼き上げ。今までのステーキの概念を覆す、史上最高の肉体験を。

三つ星レストランを渡り歩いたシェフが完璧なステーキの焼き方を追求。
遂に辿り着いた黄金ルールが、〝炉窯〟を使って炭火で焼く方法でした。
炉窯の炭火により、表面はカリッと香ばしい焼き上がりに。
肉の中には肉汁が閉じ込められ、旨味が一切逃げません。
“霜降り至上主義”とは逆をいく黒毛和牛を厳選! 炉窯で実現した鉄板焼きを超える極上の肉体験を「tcc炉窯炭火焼steak」でどうぞ。

お店のこだわり

料理

“霜降り至上主義”とは逆をいく、国産黒毛和牛を厳選

“霜降り至上主義”とは逆をいく、国産黒毛和牛を厳選

料理

肉の旨味を最大限に引き出す特注の炭火炉窯

肉の旨味を最大限に引き出す特注の炭火炉窯

ドリンク

極上の肉体験を引き立てる絶妙なペアリング

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空間

銀座一等地の絶景が、大切なひと時を彩る

銀座一等地の絶景が、大切なひと時を彩る

コース

【Xmas2023】12/22~12/25限定ランチ オマール海老やヒレ肉など豪華フルコース10品

クリスマス限定ランチコースです。 期間限定のコースとなっておりますのでこの機会に是非お試しください。

予約するコース詳細
10,000(税込)
人数
2~4名様
利用可能時間
11:30~15:00

【Xmas2023窓際席確約】23日・24日 17:00御予約・乾杯シャンパン付 オマール海老やシャトーブリアンなど 全10品10品

【Xmas2023】乾杯シャンパン付 クリスマス特別プラン ※ノンアルコールシャンパンに変更可 銀座の夜景を望みながら上質な時間をお楽しみください。 「鉄板焼きを超える、感動の肉体験」 当店自慢の炉窯は備長炭の900°の直火で表面をカリッと焼き上げ遠赤外線の輻射熱と煉瓦の蓄熱により肉の中に肉汁を閉じ込めた絶品のステーキを焼き上げます。 Xmasの素敵な時間を夜景が満喫できる窓側のお席にてお過ごしください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

予約するコース詳細
25,000(税込)
人数
2名様
利用可能時間
17:00~19:00

【Xmas2023窓際席確約】23日・24日 20:00御予約・乾杯シャンパン付 オマール海老やシャトーブリアンなど 全10品10品

【Xmas2023】乾杯シャンパン付 クリスマス特別プラン ※ノンアルコールシャンパンに変更可 銀座の夜景を望みながら上質な時間をお楽しみください。 「鉄板焼きを超える、感動の肉体験」 当店自慢の炉窯は備長炭の900°の直火で表面をカリッと焼き上げ遠赤外線の輻射熱と煉瓦の蓄熱により肉の中に肉汁を閉じ込めた絶品のステーキを焼き上げます。 Xmasの素敵な時間を夜景が満喫できる窓側のお席にてお過ごしください。 皆様のご来店を心よりお待ちしております。

予約するコース詳細
25,000(税込)
人数
2名様
利用可能時間
20:00~22:00

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  • tcc 炉窯炭火焼Steak -

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  • tcc 炉窯炭火焼Steak - 前菜

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  • tcc 炉窯炭火焼Steak - オプションのサーロインしゃぶしゃぶ

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  • tcc 炉窯炭火焼Steak - デザート

口コミ

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  • tokiYo
    口コミ 445件 フォロワー 221人

    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    和フレンチのエッセンスが光る究極の炉窯炭火焼きステーキ

    完璧な焼きの技法、“炉窯 × 炭火 “ によるステーキを、 銀座交差点の絶景に臨む東京のど真ん中のロケーションにて、堪能しました。 フレンチに和のエッセンスを取り入れたクリエイションの中に、究極の肉を愉しめる贅沢なステーキハウス。 炭の直火で肉の表面を香ばしくカリっと焼き上げつつ、遠赤外線の輻射熱と煉瓦の蓄熱で肉汁をぎゅっと内部に閉じ込めた肉は、 細やかでかつ驚くほどジューシーな... 詳細を見る

    tcc 炉窯炭火焼Steak - 料理写真:

    2022/10 訪問

    2回

  • takeitoaor
    口コミ 137件 フォロワー 48人

    ロケーションはいい、もう少し垢抜けてくれると、もう一段評価が上がる。

    今夜は、厳選黒毛和牛サーロインまたはリブロースコースコースをいただく。コースの説明を伺うとメインのステーキの前にもう一品、しゃぶしゃぶまたはすき焼きがオプションで用意されている。ス... 詳細を見る

    tcc 炉窯炭火焼Steak -

    2023/09 訪問

    1回

  • @なゆたぬき
    口コミ 1,455件 フォロワー 1,423人

    嬉しいワゴンデザート食べ放題!

    炉釜炭火焼きステーキとワゴンデザートが食べられるお店 tccは3階と4階にありますがこちらは4階のお店です。 2/1~期間限定で苺スイーツが登場。 なんとワゴン内のデ... 詳細を見る

    tcc 炉窯炭火焼Steak -

    2023/02 訪問

    2回

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
tcc 炉窯炭火焼Steak(【旧店名】tcc Steak & Seafood)
ジャンル ステーキ、ワインバー、牛料理
予約・
お問い合わせ

050-5571-3727

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座5-9-1 銀座幸ビル 4F

交通手段

東京メトロ銀座駅A5出口より徒歩1分、都営浅草線東銀座駅より徒歩2分、晴海通り沿い三越の向かい銀座幸ビルの4Fです。

銀座駅から189m

営業時間

営業時間

ランチ
11:30 ~ 15:00(LO 14:00)
ディナー
17:30 ~ 22:00(LAST‐IN 20:00 LO 21:00)

年始は休業させていただきます。

日曜営業

定休日

年始(2023年1月1日~6日)

予算

¥10,000~¥14,999

¥4,000~¥4,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999 ¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%(ディナーのみ) チャージ料 無し

席・設備

席数

58席

(テーブル50席 バーカウンター8席)

個室

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可(小学生可)

ランチタイムについては乳幼児(ベビーカー)のご入場は制限させて頂いております。また、ディナータイムは10歳以下のお子様のご利用は、ご遠慮いただけますようご理解のほど宜しくお願いいたします。

ドレスコード

特にございませんが、ご利用のお客様の不快にならないこととさせていただいております。

ホームページ

https://www.tccjapan.net/rogama-sumibi-steak

公式アカウント
オープン日

2015年2月16日

電話番号

03-6274-6004

備考

牛肉の味に拘った厳選和牛を使用し、前菜などもバリエーション豊かに御用意いたしております。クラフトビール、生ビール、ワイン、日本酒、焼酎、ハイボール、サワー、カクテルなどアルコールの種類も豊富。バーカウンターもありゆったりとした大人の空間。バーのみの利用も可能。

初投稿者

ikukoikuko(1422)

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お店のキーワード

  • 肉料理
  • 近江牛
  • 黒毛和牛
  • 炉窯

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よくある質問

  • 営業時間・定休日を教えてください

    【営業時間】

    ランチ
    11:30 ~ 15:00(LO 14:00)
    ディナー
    17:30 ~ 22:00(LAST‐IN 20:00 LO 21:00)

    年始は休業させていただきます。

    【定休日】

    年始(2023年1月1日~6日)

  • アクセス方法を教えてください

    東京メトロ銀座駅A5出口より徒歩1分、都営浅草線東銀座駅より徒歩2分、晴海通り沿い三越の向かい銀座幸ビルの4Fです。

  • オンライン予約は出来ますか?

    はい、予約可能です。

  • このお店の口コミを教えてください

    今夜は、厳選黒毛和牛サーロインまたはリブロースコースコースをいただく。コースの説明を伺うとメインのステーキの前にもう一品、しゃぶしゃぶまたはすき焼きがオプションで用意されている。ステーキは100gということなので、2人ですき焼き1人前を追加。お肉は2ピースなので問題なくシェアして食べられる量。卵が卵白のみ泡立てられていて卵黄につけていただく肉はとても美味しい。ステーキはオプションでヒレあるいはシャ...

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