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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 59 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...まずは先付け。見た目も美しく、蒸し鮑に雲丹、上にはジュレ。ジュレのお出汁がとても美味しいです。 そして鱧のお椀。こちらもお出汁が素晴らしい...・デザート・コーヒーセット (枇杷のコンポート キールのジュレ パフェ仕立て) ※+500円 計：2700円(外税) お楽しみ御膳については...
...■うなぎのお吸い物 ■白身魚の焼き物 ■焼き物八寸 ■鱧のジュレのせ ■金目鯛の蟹餡仕立て ■鴨のロースト ■小鉢3種...歯ごたえもあって美味しかった。 ☆八寸 ＊生湯葉、ジュレ 生湯葉はトロンとしていてジュレは薄味なので素材の味を楽しめます...
...向付は、6種の海苔巻き炙りユッケ。 和牛の炙りユッケに、ネギ、うるい、トマトのジュレ、茗荷、湯葉、かぼちゃのペーストの６種類を和え、それを海苔に包んで出される。...③6種の海苔巻き炙りユッケ 和牛の炙りユッケに、ネギ、うるい、 トマトのジュレ...
...コースはあとごはんものがついていたような気がします\\ 何かのお肉を炙ったものの上に、ジュレ風のものが乗っていますね。 こちらは地鶏焼き...
...煮込んだ牛テールのスープで作ったジュレ。 旨味の詰まったジュレが、スッと染み込みます。 黄身酢を載せて。 ⚫︎しゃぶしゃぶ...車海老 帆立 白竜髭菜 アスパラの皮や鰹出汁と牛テールのジュレ...
...このサーブはテンション上がります。 サラダは、ローストポーク・いちじく・酢橘のジュレ・スイスチャード・素揚げ蓮根・素揚げポテト・ケール・トマト・赤ピーマン・茄子・人参・黄人参で、周りにはキヌアと何かの種が添えられ、大葉と玉ねぎのドレッシングをたっぷり掛けて美味しく頂きました。 ジュレの酸味が効いて良かったです...
...■アスパラとタンのテリーヌ 鰆のスモークと野菜のジュレ ■生ビール ■完全個室 ■3種オリーブ...◆前菜2種 アスパラとタンのテリーヌ 鰆のスモークと野菜のジュレ ◆焼きチーズのシーザーサラダ...5種類のロングピンチョス アボカドのムースとトマトスープのジュレ 【温菜】 グリル野菜のポテトガレット 【名物パスタ】...
...桜のグラス添え】 ガラスの器で涼しげに登場。 プルプルなめらか桜のブランマンジェに、 しっとり冷たい桜のアイスクリーム。 桜のジュレは、...
グラン ポレール ワインバー トーキョー 銀座コリドー街店
素敵な✨ロケーションで美味しいワインとお料理を♪ご宴会もお承りいたします♪個室ございます♪
9792人
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貯まる・使える
...◆子羊のコートレット ソースベリダー ◆おびら和牛の炙り わさび風味 デザート ◆岡山 マスカット オブ アレキサンドリア のジュレ ◆石窯焼きパン（サービス） 雰囲気は...
銀座 フレンチ Sublime Premium
3年連続ミシュラン獲得店 麻布十番 スブリムが出店 都心の景色と楽しむイノベーティブ・フレンチ
5138人
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貯まる・使える
...これは最高のおもてなし…。 ◎前菜一皿目 細魚と蛤 デコポンのジュレ 季節を外さない旬の食材は心躍ります。薄く黄色がかっているのはデコポンのジュレ。大胆な皿の余白の美しさ。 ◎前菜二皿目 イチボのティエード...黄色の粒いくら状のものはデコポンをジュレにしたものを添えて...
ロドラント ミノルナキジン
洗練された空間で、四季の移ろいを独自の感性で紡ぐ。ジャポネスクなフレンチをお届けいたします
24358人
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貯まる・使える
...ト風味のジュレ】 お皿に敷き詰められたのはコンソメジュレ・フランスのだしの一種ジュ・ド・ヴィアンド・レギューム（野菜のゼリー）のジュレとミント風味のジュレ...
...アンティパストからかなり本格的です。 私は有機野菜のテリーヌ あさりの出汁のジュレが絶妙です。 相方は有機野菜盛りだくさんのシーザーサラダ...デザートは2品 程よく実を残したスイカのシャーベットとジュレが乗せられたグレープフルーツでありまして...
MAIMON GINZA
個室で生牡蠣を愉しむ。食通の大人が通う銀座のラグジュアリーシーフードレストラン
37082人
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貯まる・使える
...■ウニのカクテルフラン イクラと出汁醤油のジュレ 香り高い雲丹の香味を閉じ込めたフランを出汁醤油でお召し上がりください。...食欲をそそる1品になっております。 ■冬瓜のジュレ...
...中トロ イカ、のどぐろ 筍、明太子わさび漬け、チーズ西京漬け、トマト赤ワイン煮、ホタルイカと菜の花のおひたし、ハマグリの醤油ジュレ うに...
...ニンジンや大根、キュウリなど、若干、マリネには珍しい野菜も入っていますが、美味しい。粒マスタードやソース、味の付いたジュレなども面白い感じでオシャレな趣向ですね...
...【デザート】 テーブルで５点を掲示され 一人１点選びます しろきくらげ入りジュレ・きんもくせいのジュレを選択 一般的なマンゴープリン・ココナッツミルク・杏仁豆腐にしておけば良かったかな...空芯菜の炒め チャーシューともやしの平打ち焼そば 杏仁豆腐さくらんぼジュレ掛け 特に美味しかったのは点心！ 蒸したての点心はどれもジューシーでめちゃうま！...
...・金目鯛とオレンジのサラダ仕立て ・ごぼうのムース蛤のジュレ ・白子のポワレ ほうれん草ブルーノワゼット ・山形豚の低温調理 ごぼうのムース蛤のジュレが、とっても美味しかったです。ごぼうのムースと蛤のジュレのバランスの良さと雲丹の甘さが絶妙でした...
...■揚げ物のガスパッチョ ソース ■玉蜀黍のムースとコンソメのジュレ ■ローストビーフ ■鮎の塩焼 ■鮎の骨の素揚げ ■メンチカツ...これも美味。 「 玉蜀黍のムースとコンソメのジュレ 」 玉蜀黍の甘味とコンソメの酸味、旨味の絶妙な調和。 「...定番“野菜のムース”、只今はゆり根です。 舌に溶け出すジュレにしゅわっと溶けてくムース...
...「わらやき屋」ってくらいですから藁で焼くカツオのたたき（塩）が絶品でした。 あと「フルーツトマトの桜煮びたし」にかかっていたジュレが美味しかった！ 「イタドリの土佐柚子焼き」はお酒にぴったり！ 「炙り鯖棒寿司」「うつぼの唐揚げ」など...
鳥と手打ち蕎麦 とり数寄 東急プラザ銀座店
【銀座駅徒歩1分】銀座の夜景を楽しむ鶏と手打ち蕎麦専門店！至高の比内地鶏の焼き鳥を堪能
8577人
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貯まる・使える
...お酒は飲まないのでヨシとしていますが。 出汁豆腐：出汁のジュレ、きゅうり/ミョウガ/大葉のやくみたっぷり豆腐 串：ハツ元/つくね/ふりそ...
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