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dashi-sai ゆかり(紫) - 新橋(割烹・小料理)

お客様とのご縁と対話から生まれるメニュー、食べたいに応え続けます

2019年12月、銀座8丁目にオープン!テーマは『出汁』
素材の出汁に焦点を置き、食材そのものの良さを引き立てるメニューの数々。旬の食材から四季の素晴しさを感じてください

料理長は銀座の老舗割烹を始め、複数の和食店で経験を重ねてきました。
国産へのこだわりの元「お客様のニーズに応えたい」という想いから生まれた品々をぜひご堪能ください

旬食材を贅沢に使ったおまかせコース料理もおススメです
予約必須の注目店!!

お店のこだわり

料理

突き出しの出汁と引き出しの前菜から始まるストーリー。

突き出しの出汁と引き出しの前菜から始まるストーリー。

空間

圧倒的な雰囲気のカウンター席が魅力。

圧倒的な雰囲気のカウンター席が魅力。

コース

神無月コース7品

秋の味覚がふんだんに盛り込まれた和洋折衷の特別コース。和食の職人とフレンチのシェフによる当店名物の『引き出し』に入れられた前菜の数々はどれも丁寧な仕事がほどこされ、お店のテーマである“出汁”を多様に味わえます。秋を彩る野菜、旬魚を中心としたコースの〆は旬の握り寿司 又は 自家製生パスタからお選び頂けます。お酒に合う全11品の『旬』を、お好みのお酒と共にお楽しみください

予約するコース詳細
10,000(税込)
人数
2~10名様
利用可能時間
17:00~22:30

お得なクーポン

  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
  • ※ プレミアムクーポンの利用には、クーポンの発行が必要です。
  • ※ プレミアムクーポンはプレミアム会員限定のサービスです。

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  • dashi-sai ゆかり - 引き出し 洋の段/引き出し 和の段

  • dashi-sai ゆかり - キャノンボール シャルドネ 2017 カルフォルニア

  • dashi-sai ゆかり - 栃木産あかり卵黄

  • dashi-sai ゆかり - キムラ・セラーズ マールボロー ソーヴィニヨン・ブラン 2019 ニュージーランド

  • dashi-sai ゆかり - 肉料理 洋/肉料理 和

  • dashi-sai ゆかり - ご自慢の木製2段の引き出し箱

  • dashi-sai ゆかり -

  • dashi-sai ゆかり - 鹿児島枕崎産付出汁

  • dashi-sai ゆかり -

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口コミ

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  • SHUNJI

    SHUNJI (2158)

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    お店が選ぶピックアップ!口コミ

    THE和洋折衷!2倍楽しめて大満足!

    本日はこちらのお店でお食事を頂きました!なんでもオープンしたばっかりとの事です! とてもお洒落な雰囲気の店内です。今回はカウンターの席で! まずビールを頂きますが、先付けはお出汁。これは珍しいけどなんかワクワクしますね。そしてこのお出汁が美味しい(^^)鰹節を追加も出来ました!! 続いては、引き出しです。 引き出しってなんだ??と思ってたのですが、本当に引き出しが出てきました!こちら二... 続きを読む»

    dashi-sai ゆかり - 料理写真:

    訪問:2019/12

    夜の点数

    1回

  • ピックアップ!口コミ

    タオパイパイ★

    タオパイパイ★ (692)

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    ピックアップ!口コミ

    早速2回目。オススメ◎

    年末に新しくオープンした 銀座8丁目の こちらのお店。 オープン特別コース。 飲み放題込みで しばらくは やっていたようだけど、 2月より 飲み放題じゃなくて、 コースのみ、 あとは 遅めの時間帯なら コース予約じゃなくても アラカルトの 対応を始めたようで ... 続きを読む»

    dashi-sai ゆかり - 料理写真:

    訪問:2020/02

    夜の点数

    2回

  • tomomi_tm

    tomomi_tm (294)

    [携帯電話番号認証済]

    銀座8丁目で味わう大人の割烹料理

    急遽伺うことができたこちらのお店。 会社からも近く歩いていきました。 暖簾をくぐるとカウンターが目の前に。 お寿司やさんのような雰囲気もありつつ、装飾品もあり 細やかな... 続きを読む»

    dashi-sai ゆかり -

    訪問:2020/02

    夜の点数

    1回

感染症対策

店内

定期的な換気

隣客との距離確保または間仕切りあり

従業員

出勤前の検温

マスク常時着用

手洗い・うがいの徹底

お客様

手指消毒液の用意

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店舗情報(詳細)

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
dashi-sai ゆかり(紫)
ジャンル 割烹・小料理、魚介料理・海鮮料理、うなぎ
予約・
お問い合わせ

050-5456-3692

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座8-4-24 藤井ビル 2F

交通手段

新橋駅徒歩3分
銀座駅徒歩6分
有楽町駅徒歩6分
汐留駅徒歩7分
内幸町徒歩8分

新橋駅から359m

営業時間

営業時間

[月~金]
17:00~23:00(L.O 22:30)
[土曜日]
完全ご予約制

※定休日にもイベント開催もございます。
※定休日にも団体様や貸し切りなどご相談ください。

定休日

日曜、祝日

新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥10,000~¥14,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料10%、チャージ料なし

席・設備

席数

20席

(カウンター10席、個室4名様用テーブル×2)

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可)

4名様個室が並んであり、繋げて 最大10名様までご案内可能です。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

携帯電話

docomo、au、SoftBank

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

夜景が見える

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(小学生可)

オープン日

2019年12月2日

電話番号

03-3569-0013

初投稿者

かぼグルマンかぼグルマン(1144)

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