箸で食べる和と西洋の創作料理 : 玉木

日本人の口に合うフレンチ

玉木

(Tamaki タマキ)

公式情報

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sho-chan81

sho-chan81(1041)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]30代前半・男性

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999
1回目

2018/12訪問

  • dinner:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

箸で食べる和と西洋の創作料理


クリスマスの夜、ご友人夫婦とクリスマスディナーでお邪魔してきました。

メニューは、お任せコースがAかBをチョイスということで、お料理の数の違いで、前菜やメインは同じ。Aコース12000円、Bコース15000円といったラインナップ。

せっかなので、この日はBコースをチョイス。

まずは、ビールとシャンパンで乾杯からスタート。

メニューの内容は
・Menu Noël【B】

①アミューズブーシェ
西洋茶碗蒸しといった感じで、上にはトリュフが!!
トリュフの芳醇な香りに、クリーミーな茶碗蒸しがなかなか◯。

②キャビアのカナッペ
キャビアによく合う白身と黄身のみじん切りとともにパクリ。

③鰤の燻製 みょうが添え
燻製されたことで、ぶりの旨味がギュッと閉じ込められ、みょうがが後味をスッキリとさせてくれます。

④トリュフのオムレツ
濃厚なデミグラスソースに黒トリュフをあしらった贅沢な一品。

⑤オニオングラタンスープ
一人用の小さめですが、トロトロ玉ねぎの甘みにブイヨンの旨さが口の中にじんわりと広がります。おかわりしたくなってしまう(笑)

⑥ゆり根のムース コンソメジュレ添え
お口直しと箸休めに頂きます。
ゆり根のなんとも言えない甘みと風味が。

⑦鮮魚のヴァプール
くずでとろみが付いた和のお椀に近いもので、メインの肉前の引き立てに最適。

山形牛の炭火焼
神戸牛のメンチカツレツ                
神戸牛のビーフシチュー
神戸牛のタンシチュー

メインは、4つの中から好きなものをチョイスします。
わたしは、神戸牛のタンシチューをチョイス。
トロトロのタンにデミグラスソースの味わいは、言葉せずとも。。

Dessert de Noël
最後にデザートを頂き終了。

基本は西洋料理のコースですが、和のテイストを取り入れた、日本人に優しく西洋料理。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 玉木 (Tamaki タマキ)
ジャンル 創作料理、フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5592-9327

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座8-5-25 エイトビル1F

このお店は「渋谷区広尾3-12-40」から移転しています。
※移転前の情報は最新のものとは異なります。

移転前の店舗情報を見る

交通手段

JR、地下鉄新橋駅徒歩3分
銀座駅徒歩5分

新橋駅から367m

営業時間

Lunch 12:00~14:00  (13:30 ラストオーダー)
Dinner 17:30~  (22:00 ラストオーダー)
ランチは平日のみ営業
土曜日のご予約はお問い合わせ下さい

定休日

土曜・日曜・祝日

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥6,000~¥7,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥3,000~¥3,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料、チャージ料なし

席・設備

席数

16席

個室

テーブル席をパテーションで区切ってご利用いただけます。

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 分煙

喫煙スペース有

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au

メニュー

ドリンク

ワインあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://tamaki-co.jp/

オープン日

2011年6月20日

電話番号

03-6252-9381

初投稿者

M&KM&K(6)

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