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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...その時から気になっていたお店であります。 今回はアラカルトで注文しました。 ビシソワーズにはジュレも入っていて一杯のスープの中で味変も楽しめる逸品でありました...
...なっています。程よい歯ごたえ、付け合わせの野菜とともに。 ■鹿肉の刺身 ■桜ユッケ コリアンスタイル ■紅茶鴨のスモークポン酢ジュレかけ...
...まさに"ロワイヤル"だ。 ジュレは鴨のコンソメ・ドゥーブル。 通常は生クリームを用いるが...酸味控えめの〆鯖。鯖の下には、カリフラワーや山菜。ポン酢のジュレで頂きます。 完全に和の美味しさです。 合わせる白は ☆...間にシャンパンと柚子を合わせたジュレが酸味を加える...
...特上赤身シンシン1580円 ほるもん塩680円 ねぎ飯450円 カルビ900円 ジュレ冷麺900円 白い卵を使ったカタラーナ400円 と、たくさん堪能しすぎました笑...734円 脂付きホルモン(みそ) 756円 ちょこっと和牛スジ煮カレー 540円 ジュレ冷麺 972円 季節のパフェ 734円 季節のジェラート 432円×2 生ビール...
...①ズワイ蟹とその上には甲殻類のジュレ ②蕎麦粉のパンケーキの上には 剣先イカをルッコラのソース和えたもの てっぺんには下足の唐揚げと エディブルフラワーが飾ってあります ③蕪のピューレと白子をフリット お醤油のジュレかと思いきや...ルバーブのピューレやコンポートやジュレ トンカ豆とミルクのアイスと台湾茶のジュレ こんなに手の込んだスイーツをランチでいただけるなんて...
...て、事で着パフェ❤️ 上にがっつりフルーツが乗っかってて 間には生クリーム、アイスクリーム ジュレ、グラノーラなど入ってますよ～(≧▽≦...
...パプリカのソース ■手打ちタリアテッレ秋刀魚、トマト ■大間の本鮪のカルパッチョ ■ほうきどりクロケッタ、海そうジュレ雲丹、車海老のアヒ...
...イタリアのボッタルガ風味 ⭕️鹿児島県 経産牛ランイチ炭焼き ⭕️ココナッツのムースと蜂蜜のジュレ ポンペルモのソルベと共に <問い合わせ.予約> 052-935-5222 <営業時間> [月〜日]...
...■食材2 ■食材1 ■毛ガニと出汁のジュレ_ジャガイモとゴルゴンゾーラ ■日間賀島真タコの柔らか煮...♢渡り蟹 ジャガイモとカマンベールチーズ と出汁のジュレ ♢日間賀の焼き牡蠣 ♢三河鰻と蕪、飛騨の一本ネギのお椀...自家製玉ねぎ麹 渡り蟹 ジャガイモとカマンベールチーズと出汁のジュレ 日間賀の焼き牡蠣 三河うなぎと蕪...
...グリオットソース」 ■今日のワイン ■ストロベリームース！ ■ジュレ仕立てのコンソメ ■この中から３つチョイス♪...■手長海老道明寺揚げと浅利のジュレ ■押し麦とトマトのミネストローネ ■ドリンクメニュー...全部の写真はありませんが、どれも美味しかったです。特に、ジュレ仕立てのコンソメは...
...厚めにカットしてくれてるけど びっくりするほど柔らかいのに 1枚1枚しっかり肉感がわかる！！ 味付けはオリジナルのたれをジュレで 見た目も華やかでかわいらしい 梅干しキムチ（600円） グルマンズでも食べた梅干しキムチ これだけでご飯進むやつね...
...■魚介のコンディマンとカリフラワーのムース セルバチコのソース ■今市蕪と毛蟹のジュレ寄せ フヌイユのピュレ 柚子の香り ■誕生日仕様デザート ■おさかな...29,484円/2人 スペシャルディナーコース 12,000円 今市蕪と毛蟹のジュレ寄せ フヌイユのピュレ 柚子の香り 魚介のコンディマンとカリフラワーのムース...
...ソースは苺、バニラ、ミカンのジュレ。 手前の黒いのは浜松産のブルーベリー。...鱚ビネガー、鮪ピスタチオソース） ☆鮎 肝 鮎出汁ジュレ メロンと胡瓜のソース ☆太刀魚 茄子3種 バジルソース ☆鱧...桃・もも・モモ やったぁ～！桃大好き。 ロゼ・スプマンテのジュレに 桃のコンポートにフレッシュの桃...
...★いくら 越冬メークイン ほのかな酸味の青柚子のジュレを底に敷いて、メークインのムース、いくらのほのかな塩味のみの繊細で優しい逸品。ここでシェフのセンスの良さを実感。 ★赤パプリカ アマランサス 赤パプリカを千切りにしてテリーヌの形にジュレで固め...では副料理長を務めていた高松シェフのお店 アミューズは、青柚のジュレ寄せ...
...・パイナップル ローズマリーのソルベ パイナップルと白ワインのジュレを使ったソルベでローズマリーの薫りが非常に刺激的...マスの卵などをのせ、それにガスパチョのソースや赤パプリカのジュレなどがかけられています...トマトと赤パプリカのガスパチョ ジュレは赤パプリカ 粒々は鱒の卵 豆はオクラ...
ホテルオークラレストラン名古屋 中国料理 桃花林
【栄駅5分】素材を活かした本格中国料理を堪能｜最大宴会人数90人｜テーブル個室8名～
6358人
- 完全個室有(2〜30人、30人以上可)
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■サラダ →桜エビとじゃがいものサラダでした。ジュレのようなドレッシングが美味しい。 ■スープ →片栗粉でとろみがしっかり効いていて、こ...
...クワイ、鮭なます、玉子焼き〉、〈紅白なます、昆布巻き〉、〈ズワイ蟹と青菜のジュレ〉、〈西京味噌の葱和え〉、〈海鼠の酢の物〉） △富士錦 大吟醸初しぼり 馨...・鴨肉のロースト(金色の紙) ◯ナマコ(？)、酸味の効いたジュレ ◯水菜と茸のお浸し ◯旨煮 【玉子宝楽】 ◯白身魚(たぶん鯛か鱈) ◯椎茸...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
フランス料理 壺中天
伝統的フランス料理を追求し進化するレストラン
14914人
- 個室有(8人可)
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貯まる
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...Brut 合せる料理は、１）生牡蠣、玉葱ピューレと海水ジュレ →大ぶりのセル牡蠣は、そのままでも旨い処だが、持込みシャンパンに 自由に合わせれるように、ピューレとジュレとキャビアが添えてある。 ①ジャクソンは、華やかで上品な味わい...最初の牡蠣からうなるほど美味しかった。昆布のジュレは和テイスト...
...■孔雀の箸置き ■茄子ととうもろこしのジュレ ■梅入茶碗蒸し ■鯛昆布締め ■かつを ■赤身 ■アオリイカ ■かんぴょう巻き ■抹茶あずき最中 ■東区泉2丁目 Viare storia 2Fです ■夏野菜のジュレ ■師崎真鯛、カツオ ■ケンゾー...つまみ ○焼きホタテ、焼きナス、枝豆、パイナップルの土佐酢のジュレかけ パイナップルは石垣島産...
...⭐︎食前酒 播州一献 純米 夏辛 ○愛知県師崎産北紫雲丹〜ジュレで 氷室の節句らしく涼やかな見せ方で登場。才巻海老、白芋茎と共に酢橘と醤油ベースのジュレと共に頂きます。ジュレは控えめな濃さで素材の甘みや旨味がしっかり感じられます...
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