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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...あの大物シェフ達も合間を縫ってチラホラ参加・・・ 。 店内はオープンキッチンスタイルでレセプション用の大皿料理が数点、スパークリング、ワインなども。 フォアグラサンド、豚のロースト、シューなど今までとは全く違った料理ばかりでした。 石井シェフともお話しさせ...これからシェフがどう舵をきるのか...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
確固たる信念に基づいて、進化し続けるフレンチ。巨匠・谷昇の矜持がほとばしる一皿を味わう
32302人
...谷シェフの料理を求めて、全国から美食家・シェフが訪れる。 1月に訪れた大阪の道野シェフが昔から親しいらしく...
...以前の訪問のときにも、北島シェフの実力は十分に堪能させていただいていましたが ...北島氏と親交の深いル・マンジュ・トゥーの谷シェフ(谷さんは昔アンドレ・パッションのカバン持ちというか丁稚からこの世界に入った)、ラ・ブランシュの田代シェフ 銀座レカンの高良さん(当然井上シェフ直系だ)シェ・イノの古賀さんも井上さん直系...
...いつもありがとうございます。 ご馳走様でした~ シェフとソムリエのこだわりのフランス料理店 鳴海陽人シェフが腕を奮う 王道フランス料理の基本を極めて シェフ流のアレンジで仕上げたお料理の 新たにミシュラン2022で...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
a table revolution ! L'Octave
22986人
...北欧に多いフレンチレストランのスタイルらしい。 小林シェフからのプレゼンテーションを受けているような感覚になれる。 小林シェフはレフェルヴェソンスのスーシェフ、オレキスのシェフを務めた方...
...次つぎと並ぶ初夏のお料理に心弾みます。シェフのお人柄が伝わってきますね。マダムのサービスも控えめで好もしく。食器にも大変拘られています。スガハラガラスは美しく涼やかでお料理を引き立てます。最後にシェフがご挨拶に見えました...一年ほど前に神谷町から市ヶ谷に移転してきたフレンチ。 シェフは...
...伊藤シェフの洗練された技術が光ります。 今年大注目のフランス料理レストランだと思います。 また、伺わせていただきます。 ごちそうさまでした! パリの一つ星・伊藤シェフと京都の一つ星・田籠シェフの最強タッグ 伊藤良明シェフがパリ一つ星ラルケストの姉妹店...
...”期待の若手シェフ賞”を受賞した陣内シェフの「Jfree」 陣内シェフは宮崎出身の同郷と知り...
...フーディーのはしくれである私は、山本シェフのベキャスを堪能したいという探求心が勝り、高額ですがベキャスでお願いすることに。 本日の感想ですが、やっぱり山本シェフ、凄いです。尊敬します。改めて思います。...2月以来4回目の訪問です。 シェフは...
...大御所シェフの井上シェフや谷シェフを引き合いに出したいレベル...
...■おまかせディナーコース 季節のおすすめを合わせたシェフのおまかせコースです。 ■シェフズディナーコース 厳選した食材を使用して、シェフが腕によりをかけてご用意したコースです...
...支配人の声かけは相変わらず感じ良かったが。 帰りは初めてシェフがお見送りしてくれた。 「ラ・トゥーエル」には何度も訪問していたが、一度もシェフの顔を見たことがなかった。 思っていたよりも、若い感じのシェフだった...
...今回は自らがオーナーも兼任する店でシェフが提供するのは、シェフの出身地であるリヨンの料理。その地に行った事のない自分は...~シェフのおまかせコース~ Le Menu Dégustation...そして勿論シェフのセンスは料理の見た目だけでなく...
食べログ カレー TOKYO 百名店 2023 選出店
25852人
...個人的にはちょうど良かったです。 シェフが丹精込め...このカレーソースにぞっこん☆カレー百名店2023選出 松山智広シェフが腕を奮う欧風カレーの名店ソレイユ...ランチはシェフこだわりの本格欧風カレー...
...パリのルドワイヤンや恵比寿のロブションなどで経験を積んだ栗原シェフのお店。 経歴だけでものを言うのは良くないけど、これはさすがに気になった。 ルドワイヤンは今でこそヤニック・アレノ率いる世界的な有名店だけど、栗原シェフがいた頃はまだ違うシェフで...
...仲田高広シェフは、「マルディグラ」や、「ミタニ」がまだ恵比寿にあったときに いらしたそう。 恵比寿時代に、私はかなりシェフのお料理を食べていたことに なります。 さて、こちらは...フレンチの名店で修行したというシェフが居酒屋の要素を盛り込んだお店をだしたという噂を聞き付けて訪問 カウンターのみの10席程の店内はシェフの所作が全て見てとれる素敵な空間...
...修業先は違いますが、池田シェフは「北島亭」の北島シェフのお料理が大好きとのこと。 北島シェフと言えば...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
【市ヶ谷 本店】歓迎会に、お得なパーティコースはいかがですか!季節のディナーコースもどうぞ!
56974人
貯まる・使える
...1メニュー。 オーナーの川上健司シェフと長きに渡りお店を支える店長の矢藤直樹シェフの「らいむらいと」は丁度昨日11/24に麻布台ヒルズ店もオープン...スタッフの対応も素晴らしいのでこのような印象をもつ人が増えるだけシェフや他のスタッフにも失礼にあたると思います...
...■ショコラバナーヌ ■笑顔の素敵なフランス人シェフが気になって入店しました。 ■飲み物は、ノンアルコールの「アップルシールド」 ボトルから、一杯分を注いでいただきます。 ■クレープは、シェフお薦めの「ブラウンシュガーのクレープ」 これは、絶品です。...そしてイタリアンの料理人としてスタートした現シェフは...
...同じレシピなのに、素材の質、シェフの腕がみるみる落ちてきてます。量もびっくりするくらい少ないです...女はノースリーブのワンピース。料理はシェフの個性を活かし創造性を発揮した独創性を競い...東京 神楽坂 老舗ビストロフレンチ 百名店2021 フレンチシェフのジャニックデュランがオープンしたお店...
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