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店名 |
わ食場 はす家
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理、日本料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
076-255-3848 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR金沢駅から車で5分 / 北陸鉄道バス・片町停留所より徒歩5分 野町駅から1,106m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) |
席数 |
21席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
オープン日 |
2010年4月20日 |
お店のPR |
旬の加賀野菜と新鮮な魚介が自慢のお店
旬の加賀野菜と金沢港で水揚げされた新鮮な魚介を用いた料理が自慢のお店だが、とりわけ力を入れているのは店名にも冠する蓮(れんこん)料理。定番の「蓮蒸し」や「はさみ揚げ」の他、「蓮根コロッケ」「蓮根グラタン」「蓮根うどん」といった十数種類のメニューを揃えている。蓮根は美肌にも良いとされているので、女性には特におすすめです♪ |
初投稿者 |
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蓮根の料理を中心にした小料理屋さんです。伝統的な郷土料理がある一方で、創作的な印象の料理もあって楽しめました。
かわはぎ薄造り。もみじおろしポン酢と肝醤油の両方が用意されてました。
金時草とベーコンのサラダ。加賀野菜を洋風のサラダにアレンジ。量があって食べ応えありました。
はものねぎま。これはなかなかいいですね。おとしと違って香ばしい。薬味は独自の梅肉ソースと柚子胡椒。ともに相性が抜群でした。
水茄子。生姜醤油、塩、オリーブオイル。ご主人の味覚の幅を感じます。
蓮蒸し。大きな蓮根の団子のあんかけ。うなぎ、ガス海老、生麩、スナップエンドウが入ってます。はす家さんを代表する料理だと思います。痺れる美味さ。間違いなく今夜の逸品でした。
金沢の料理の美味しさをじんわり味わえるお店ですよ。