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口コミ一覧 : 鮨木場谷

鮨木場谷

(スシキバタニ)
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

予算:

夜の予算 ¥15,000~¥19,999

昼の予算 -

定休日
日曜(加えて不定休あり)

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これらの口コミは、訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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120 件を表示 42

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みるみんく

みるみんく(4140)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.1
    • | 酒・ドリンク 3.6
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2020/04訪問

安定感のある☆

銀座の「鮨青木」さんや、
築地の仲卸で経験を積まれた大将のお店。

比較的、
予約は取りやすかったと思います。

○はつまみで、
●は握りです。


○富山湾氷見の鯛

塩と山...

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  • 129649533 - 天草の車海老

  • 129649521 - 大間の鮪の赤身

  • 129649514 - 富山湾氷見の〆鯖

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すっちゃら

すっちゃら(1675)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.1

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2020/04訪問

富山の職人が金沢で握る江戸前鮨

金沢は有名店や紹介制のお店、情報公開していないお店などもあり、まさに京都のような場所。
4月上旬。桜が丁度良い季節にお邪魔し、ゆったりと散歩をしているにはまだ肌寒い日でした。 

富山にお住まい...

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  • 129863344 -

  • 129863347 -

  • 129863364 -

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湘南特派員

湘南特派員(866)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・神奈川県

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2020/03訪問

うわさ通りの北陸の魚に拘った美しい握りと摘みを堪能(^.^)

北陸ツアー3軒目は〝鮨 木場谷〟さんです。細い路地と千本格子が続く情緒溢れる茶屋街、主計町の程近く、彦山町の一角にひっそりと佇む能登前のお店です。雲ひとつない快晴の金沢!まだ2時間ほど空きがあるのでお...

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  • 128097611 -

  • 128097612 -

  • 128097615 -

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Hi!engel's

Hi!engel's(540)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

4

  • 夜の点数:3.5

    • [ 料理・味 3.5
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 3.5
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2020/02訪問

鮨 木場谷 ~富山で流れた新星が金沢で輝く~

この日は、金沢の『鮨木場谷』さんへ♪
冬から春への移ろいを楽しみに☆


(酒肴)
鮃(氷見)
カワハギ 肝醤油(氷見)○○
蛍烏賊沖漬け(新湊)○○
鱈白子ポン酢(氷見) ○
蛸(...

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  • 86310284 -

  • 86310286 -

  • 86310291 -

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カフェモカ男

カフェモカ男(2222)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.9
    • | 雰囲気 3.9
    • | CP 3.8
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2020/02訪問

金沢で頂く絶品江戸前鮨 

石川県の中央に位置する金沢の鮨店「鮨木場谷」さんに伺いました。
The Tabelog Award 2020 BRONZE 受賞店です。
大将の木場谷 光洋氏は、都内有名店の「すきやばし次郎」の兄...

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  • 125854596 -

  • 125854598 -

  • 125854600 -

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恵ありてこそ

恵ありてこそ(274)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 4.2
    • | CP 3.9
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2019/12訪問

パステルカラーの日本画とも言うべき、淡いつまみと握りの連続でした!

金沢では短期滞在が多いので、訪問できるお店が限られている
中でのお寿司屋さんを選択いたしました。弥助様は電話がつながらず、
めくみ様は時間的に困難で、乙女寿司様は正統派で美味しいとは
思いました...

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  • 122436861 - 昼の外観

  • 122436862 - 昼の外観2

  • 122436864 - 夜の外観

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はまぐりのToshi

はまぐりのToshi(1539)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

3

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.7
    • | 雰囲気 4.7
    • | CP 4.6
    • | 酒・ドリンク 4.3
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/11訪問

金沢で頂く富山湾の絶品の冬の魚介

金沢市【鮨木場谷】さんに伺いました。

場所は彦三町。近江町市場から歩いて10分ぐらいです。

今回もつまみからにぎりのおまかせを頂きました。

つまみ
①ヒラメ
 富山湾産。
 ワ...

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  • 121891765 -

  • 121891849 - 香箱ガニのお椀

  • 121891834 - ブリステーキ

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ガレットブルトンヌ

ガレットブルトンヌ(3915)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.2
    • | サービス 4.1
    • | 雰囲気 4.1
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.9
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/11訪問

金沢 路地裏の名店

以前から噂を聞いていて、

この日、金沢訪問に合わせて、予約をしておきました。

人通りのない路地裏にあり、不安になってきたころ、

店の灯りが見えてきます。

店内はすでに満席で、活...

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  • 120076615 - 香箱蟹

  • 120076611 - 毛蟹 雲丹ソース

  • 120076614 - 鰤のステーキ

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ルミナリエ4

ルミナリエ4(459)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・石川県

3

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.5
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/10訪問

極上の安心感と寿司ラッシュ

今日のベスト一品は!!??

えーと、、、くえの刺身炙り

でした!!

今日のベスト一品は!!??
というのは私の完全な個人的意見を元に注文して頼んだ料理のなかから1番美味しかったオス...

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  • 116990225 -

  • 116990226 -

  • 116990228 -

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Akio I

Akio I(588)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.8
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク 3.8
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/07訪問

金沢の隠れ家

武蔵ヶ辻から10分くらいの静かな街の中。カウンターが10席で、奥には部屋もあり、ビジネスに使うお客さんも多いようです。

お任せは北陸の食材が充実してます。

・バイ貝     富山産の刺身
...

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  • 112227066 - 静かな住宅街の中

  • 112227099 - ボタンエビ

  • 112227143 - ノドグロ

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モグモグの実

モグモグの実(375)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.5
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2019/04訪問

地元産のネタを揃えて満足度高い

2019年4月 金沢の夜です。

出張初日を終えて今夜の楽しみは北陸の鮨です。
某予約サイトから予約ができる鮨木場谷さんに来ました。

金沢は街がコンパクトで助かります。お腹のウォーミングア...

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  • 106063139 - 鮃

  • 106063141 - 墨烏賊

  • 106063142 - 漬け

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良い夫

良い夫(234)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代前半・男性・大阪府

7

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味 4.7
    • | サービス 4.5
    • | 雰囲気 4.8
    • | CP 3.7
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2019/02訪問

初心不可忘

金沢・福井ツアー初日晩は木場谷さんへ。
最近、遠方から木場谷・めくみ、木場谷・十兵衛をセットで訪問する客が多いそう。
食べログ本や雑誌、某高級店予約サイトの影響でしょうか。

今回の食材の目玉...

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  • 101497370 -

  • 101497372 -

  • 101497369 -

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探食!

探食!(113)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.4
    • | 雰囲気 4.3
    • | CP 4.4
    • | 酒・ドリンク 4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2018/12訪問

さらに進化されるに違いない、これからが楽しみな江戸前鮨店

入店すると、いらっしゃいまし!と
江戸言葉でお出迎えくださいます。
生ものを扱う故か室温がほんのり低めで、
良いお鮨屋さんの雰囲気。

タネは、地物の相当良いものを
頑張って仕入れられてま...

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  • 99174837 - 10kg超えの素晴らしい氷見ブリ

  • 99174842 - 江戸前技術の柔らかさ

  • 99174848 - 上物あん肝

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まめログ

まめログ(84)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性

1

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味 4.4
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2018/10訪問

上質なネタでとくにツマミの美味しさが印象的、しかもリーズナブル

夜のおまかせは、最初に8品ほどツマミとお椀が出てから、
10巻ほどの握りが供されたが、どのネタも上質だった。

大将は毎朝早くに仕入れに行き、他のお店に買われる前に
良い物を一通り買うとおっし...

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ほいちゃん★

ほいちゃん★(145)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性

1

  • 夜の点数:3.7

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

2018/09訪問

金沢で江戸前寿司

金沢にお寿司目的で1泊2日で行って来ました。
3連休前の金曜日、午後から有給取ってサンダーバードで金沢へ移動しました。
初日は以前から気になっていたこちらに伺いました。

金沢駅西口近くのホテ...

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  • 92825142 -

  • 92825168 -

  • 92825183 -

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GELSHOCKER

GELSHOCKER(119)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]50代後半・男性・石川県

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味 4.1
    • | サービス 3.7
    • | 雰囲気 3.7
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク 3.7
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/09訪問

日本酒がちょっぴり高いけど、お寿司がおいしいのでとてもいい感じ

 おいしい御鮨が食べれると食べログで見て予約しました。
金沢駅から右回りのなんとかバスに乗りまして、東茶屋街の前にあるバス停でおりまして、
浅野川沿いを少し歩きます。貴船の手前をちょいと曲がると見...

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  • 92623689 - 玄関

  • 92623679 -

  • 92623733 - 真烏賊を雲丹醤油で

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辣油は飲み物

辣油は飲み物(4052)さんの口コミTabelog Reviewer Award受賞者[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 夜の点数:-

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/06訪問

金沢随一の握り

こちらは金沢は主計町(かずえまち)にある江戸前鮨のお店です。
親方の木場谷光洋さんは東京の名店・すきやばし次郎と鮨青木で修行された後、
出張職人を経由して2016年にオープンされたそうです。
な...

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  • 89192495 - 鮪

  • 89192501 - 小鰭

  • 89192504 - トヤマエビ

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rakuenquest

rakuenquest(1142)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・愛知県

1

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 3.5
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 3.5
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/03訪問

北陸の海の幸を使った江戸前鮨を堪能しました。

金沢に来たので美味しい寿司をいただきたいと思い、前から目星をつけていた木場谷さんへお邪魔しました。

結論から書きますと、この選択は大正解。

北陸の海の幸を使った江戸前鮨を、心ゆくまで堪能で...

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  • 83353052 -

  • 83352997 -

  • 83353006 -

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代々木乃助ククル

代々木乃助ククル(5889)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]東京都

1

  • 夜の点数:4.6

    • [ 料理・味 4.6
    • | サービス 4.6
    • | 雰囲気 4.5
    • | CP 4.8
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/03訪問

北陸のネタを丁寧な江戸前で食す!

2018年3月

金沢でお鮨。

鮨青木で修行後にケータリングで鮨を握り
その後に開店。
新鮮な北陸の魚介を手にするために
毎朝、漁港まで足を伸ばして魚を見る大将が営みます。

お店...

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  • 82518173 - 巻物

  • 82518203 - 牡丹海老

  • 82518206 - 玉

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ブヨン

ブヨン(987)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -
  • 使った金額(1人)
    ¥20,000~¥29,999

2018/02訪問

北陸の魚に江戸前の仕事を施す!

金沢エリアで最近よく名前を聞くお店に
やってきました
店主は銀座の「鮨青木」さん等で修行されたそうで
北陸のネタに江戸前の仕事を施すことで
評判になってます

お店は主計町茶屋街のエリアに...

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  • 81569169 -

  • 81569177 -

  • 81569183 -

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店舗基本情報

店名 鮨木場谷 (スシキバタニ)
受賞・選出歴
2020年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店

ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

076-256-1218

予約可否

予約可

ご予約はお電話またはポケットコンシェルジュからお願いします(ウェイティングも可能です)。
Please make your reservation on Pocket Concierge (waiting list).

住所

石川県金沢市彦三町1-8-26 1F

交通手段

徒歩、タクシー

北鉄金沢駅から1,265m

営業時間・
定休日

営業時間

17:00~21:00(最終入店)

定休日

日曜(加えて不定休あり)

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

予算
[夜]¥15,000~¥19,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

9席

(カウンター9席)

禁煙・喫煙

全席禁煙

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、日本酒にこだわる

料理

魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

オープン日

2016年4月5日

初投稿者

あすかりんあすかりん(2427)

最近の編集者

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