公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
- 予算：
-
- 定休日：
- 水曜日、木曜日
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
イノベーティブ
再訪です。
前回は接待で伺いまして今回は、日頃の感謝を込めて家内と伺いました。
料理は11月からシェフが変わったようで前回よりもさらに美しく、美味しくなっておりました。
各料理にはテーマがあり、何がでてくるのか想像するのも楽しかったです。
土瓶蒸しなど和食の発想をフレンチで表現するなど、料理が来る度に驚きと感動がありました。
本日１番は土瓶蒸しとフランでした。
メインの蝦夷鹿は癖もなく、長い時間かけて低温調理されていたので火入れも素晴らしく酸味のあるスグリとの相性が抜群でした。
デザートもパワーアップしていて、非常に満足な時間が過ごせました。
イノベーティブ系のレストランは良く行きますがコスパを考えると私の中で一番です。
名店と呼ばれる日も近いかなと思いました。
-
{"count_target":".js-result-Review-152013712 .js-count","target":".js-like-button-Review-152013712","content_type":"Review","content_id":152013712,"voted_flag":null,"count":50,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
acha1227
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
acha1227さんの他のお店の口コミ
-
& BURGER.（荒川遊園地前、小台、荒川車庫前 / ハンバーガー）
-
博多華味鳥（東銀座、銀座、銀座一丁目 / 鳥料理、水炊き、郷土料理）
-
KUFUKU±（末広町、秋葉原、仲御徒町 / フレンチ、イノベーティブ）
-
DisGOONieS（銀座一丁目、銀座、有楽町 / ワインバー、イタリアン、フレンチ）
-
二代目にゃがにゃが亭（三河島、新三河島、荒川区役所前 / ラーメン）
-
LUKE'S LOBSTER（明治神宮前、原宿、表参道 / パン、カフェ、シーフード）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
Title H（タイトル アッシュ）
|
|---|---|
| ジャンル | イノベーティブ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線 赤羽橋駅 赤羽橋駅から211m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% チャージ無し |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人、立食時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、ペット可 |
| お子様連れ |
子供可 子ども可(コース料理召し上がられる年齢に限る) |
| ドレスコード | おしゃれ着推奨 |
| オープン日 |
2022年3月9日 |
| 備考 |
ペットの同伴 |
| お店のPR |
クラシックフレンチとイノベーティブの融合
グランシェフはミシュラン星付き店で料理長として数々の経歴を持つ鈴木佑多が担 い、そして鈴木氏とイノベーティブフレンチで人気を博す「Nontitle」のオーナーシェフ成田 寛がタッグを組んで発足した、当店の主軸は「和とフレンチ」。サービスを担うは、シギラリゾートにて著名人の心を震わせたソムリエ溝越剛士。異色の二人による共演がイノベーティブフレンチに日本の四季を繊細かつ独創性ゆたかに表現します。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
どのお料理もこだわりの食材を使っていて、味わって美味しく、見た目も独創的で、食べられるアートでした。
落ち着いた雰囲気の店内で気配りが行き届いたサービスでした。お料理もサービスも丁寧でお店の方の心意気が感じられ心地よかったです。
頂いたメニューは
始まり
最中 ハモンデテルエル18ヶ月 八海山 アプリコット マスカルポーネ 白トリュフ
六白
鹿児島県産黒豚 香草 リエット キノコサブレ
盆養
フルーツトマト ツルムラサキ アイスプラント
遡上
和歌山県産鮎 コンフィ 沢蟹 甘鯛 長柄 熟成インカの目覚め ソースヴァンジョーヌ
相違
熊本県産桜肉 雲丹 岩海苔 赤酢 千鳥酢
お鍋
ブイヤベース オマール海老
狩猟
鹿児島県産大幸猪 朴葉 万願寺 ソースベアルネーズ
お鍋
長崎県産すっぽん 安土信長葱 信州きのこ
薫り
カルボナーラ パンチェッタ ペコリーノロマーノ
四季
抹茶 白餡 苺 焙じ茶 グラス14代
ご馳走様でした。