営業時間・定休日を教えてください

[月] 18:00 - 23:00 [火] 18:00 - 23:00 [水] 定休日 [木] 定休日 [金] 18:00 - 23:00 [土] 18:00 - 23:00 [日] 17:00 - 22:00 [祝日] 17:00 - 22:00 ■ 営業時間［月・火・金・土］ (一部)18:00〜 (二部)20:45～［日・祝］ (一部)17:00〜 (ニ部19:45～ ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。 ※扉はオープンと同時に開きますのでお時間までお待ちいただけますと幸いです。 ■ 定休日 ※水曜日・木曜日・不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。）お店情報を見る

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都営大江戸線赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分東京メトロ麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分都営三田線芝公園駅（A4出口）より徒歩10分お店の地図を見る

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2025年10月の夜です. 今夜は赤羽橋で鮨の定点観測です. あの酢の効いたシャリが懐かしくなってきました. 寒くなってきたし鮪も味が濃くなってきたんじゃないかなと期待しつつ地下鉄駅から地上に出ました. 暖簾をくぐるとこの日も満席のカウンター内にはご主人が待ち構えています. 傍に控えるアルバイトの学生さんもいつもの顔です. さていつものヱビスの小瓶で喉を潤しながらスタート. ... お店の口コミを見る

すが弥 (赤羽橋/寿司)

**2025**年11月
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**2025**年12月
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**2026**年1月
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公式

すが弥

2025年Bronze受賞店

寿司TOKYO百名店2025選出店

4.12
口コミ 514 人
保存 19721 人

最寄り駅：

赤羽橋駅

赤羽橋駅×寿司

[ 東京 ]

東京×寿司

ジャンル：

寿司

予算：: ￥60,000～￥79,999
-

定休日：: 水曜日、木曜日

店舗情報（詳細）

トップ
メニュー・コース
1. コース(0)
2. 料理(1)
3. ドリンク(1)
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写真18182
口コミ514
1. 口コミ(514)
2. 平均・分布
地図
1. 地図
2. 周辺のお店

握りを嗜むお任せコース。心地よい緊張感の中、経験に裏打ちされた究極の一貫に舌鼓を鳴らす。

名店と美食家が集う東麻布にひっそりと佇む【すが弥】。数々の人気店で研鑽を積んだ菅谷氏の見事な所作と丁寧な仕事を目前で眺めつつ、珠玉の一貫に舌鼓を打つ贅沢な時間をお過ごしいただけます。一斉に饗されるのは、握りを存分に堪能できるお任せコース。完全予約制とし、その日のお客様の為だけにご用意したネタやシャリをお届けしております。凛とした気品が漂う粋な空間で、心ほどける真の美味をお愉しみください。
...

お店のこだわり

料理人

穏やかな外見とは裏腹に、一貫した強い信念を持つ鮨職人菅谷氏

料理

一切の妥協を許さない極上の握りに、得も言われぬ口福を味わう

空間

静謐な空気が漂う美食空間で、ゆるりと流れる時間に身を委ねる

投稿写真

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Soccer Mechasuki

口コミ 457件フォロワー 771人

ピックアップ！口コミ

久々のすが弥さん変わらない尖ったしゃり！

半年ちょっと振り、仕事帰りに友人とこちらのお店に久々に寄せて頂きました。お店は赤羽橋駅からほど近く、カウンター席のみとなります。すが弥さんはなんといってもしゃりの強さで、強めのしゃりに負けず、しゃりを引き立てるネタや付け合わせが並びます。最近は趣向を凝らしつつ、色々なチーズやオリーブオイ... 詳細を見る

233？

2025/06 訪問

3回
モグモグの実

口コミ 1,093件フォロワー 1,022人

酢の香りに誘われて

2025年10月の夜です. 今夜は赤羽橋で鮨の定点観測です. あの酢の効いたシャリが懐かしくなってきました. 寒くなってきたし鮪も味が濃くなってきたんじゃないかなと期待しつつ... 詳細を見る

1849？

2025/10 訪問

26回
buska

口コミ 783件フォロワー 981人

酸っぱいシャリ

酸っぱいシャリは大好きです。今回はスペシャリティでカレーが出ました。カレーの味で酸味が助長されめちゃ酸っぱかったです。これを書いてる時も唾液が出てます。ネタもいい、... 詳細を見る

339？

2025/08 訪問

8回

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	すが弥
受賞・選出歴	2025年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店 2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店寿司百名店 2025 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2025 選出店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-6230-9545
予約可否	完全予約制 ※外国人のお客様のご予約はホテルやカード会社のコンシェルジュを通して、お電話でご予約賜りますようお願い申し上げます。 ※一斉スタートの為、遅れてご到着の場合一部お料理がお出しできない場合が御座いますのでお気をつけ下さい。 ※キャンセルポリシー予約時以降キャンセル 10% 31日前からキャンセル 50% 7日前からキャンセル 100%
住所	東京都港区東麻布1-29-15 東麻布296ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	都営大江戸線　赤羽橋駅（中之橋出口）より徒歩2分東京メトロ　麻布十番駅（３番出口）より徒歩7分都営三田線　芝公園駅（A4出口）より徒歩10分赤羽橋駅から135m
営業時間	月・火・金・土 18:00 - 23:00 日・祝日 17:00 - 22:00 水・木定休日 ■ 営業時間［月・火・金・土］ (一部)18:00〜 (二部)20:45～［日・祝］ (一部)17:00〜 (ニ部19:45～ ※日によって時間帯が異なりますので、恐れ入りますが店舗までお問い合わせ下さいませ。 ※扉はオープンと同時に開きますのでお時間までお待ちいただけますと幸いです。 ■ 定休日 ※水曜日・木曜日・不定休（不定期に営業時間を変更させて頂く場合や休店日とさせて頂く場合がございます。恐れ入りますが詳細はご予約の際に店舗までお問い合わせくださいませ。）
予算	￥60,000～￥79,999
予算（口コミ集計）	￥60,000～￥79,999 ￥60,000～￥79,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T2010401169274 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	※別途、サービス料10%を頂戴いたします。

席・設備

席数	8席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙途中退席の喫煙はご遠慮下さい。
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	複数言語対応スタッフ在籍（英語、中国語）
ホームページ	https://sugaya.asia
オープン日	2018年12月7日
備考	【お任せコース】 58,000円(税込)～ ※別途、サービス料10%を頂戴いたします。 ※仕入れ状況より、目安3,300円～5,500円ほどお値段が上がる場合がございます。 ※鮑、蟹、トリュフなどのご提供の時期は仕入れによりお値段が変動いたします。 ※あくまでも時価となっており、当日のコース料金に関しては季節や日ごとに多少の変動はある旨、あらかじめご了承下さい。【遅刻、キャンセル、変更に関して】 ※ご予約確定後の予約人数や日にち変更はいかなる理由、対応であれ受付できかねます。 ※ご予約日、人数が確定してからご予約頂けますようお願い致します。 ※人数変更の場合でもキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。 ※また上記の原因によるキャンセルもキャンセル料の対象となりますのでご理解、ご容赦お願い致します。【ご来店に関するご注意、禁止事項】 ※必ずご予約者ご本人様がお食事していただきますようお願い致します。ご本人様以外の方のご来店はキャンセル扱いとさせていただきますので予めご了承ください。 ※香水や香りの強い整髪料などをご使用されてのご来店は、他のお客様のご迷惑になるためご遠慮ください。 ※上記状態にてご来店の場合、ご入店をお断りさせていただく場合がございます。予めご理解くださいませ。 ※大きな荷物の持ち込みはお控えください。 ※店内とお店の周りは完全禁煙とさせていただきます。 ※店内でのお電話の通話は他のお客様のご迷惑になる為、ご遠慮下さい。 ※写真撮影時、シャッター音やフラッシュが他のお客様のご迷惑にならない用、ご配慮をお願い致します。また他のお客様やスタッフが写り込まない用、お写真はお料理のみの撮影でお願い致します。 ※動画撮影はご遠慮ください。
初投稿者	ジゲンＡＣＥ（3261）

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すが弥 - 赤羽橋（寿司）

すが弥